中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)研究

張 玲，王 睿

（貴州商學(xué)院圖書館，貴州貴陽(yáng) 550014）

近年來(lái)，特色專題數(shù)據(jù)庫(kù)研究成為學(xué)術(shù)熱點(diǎn)之一[1]。特色專題數(shù)據(jù)庫(kù)是指面對(duì)不同用戶的具體信息需求，圖書情報(bào)機(jī)構(gòu)以某一學(xué)科、專題、地域特色文化、人物等為研究對(duì)象，對(duì)相關(guān)信息資源進(jìn)行搜集、分析、整理、評(píng)價(jià)、存儲(chǔ)并按照一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范建立起來(lái)的數(shù)字化信息資源數(shù)據(jù)庫(kù)[2]。中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，酒文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富。酒在華夏歷史文化發(fā)展乃至當(dāng)下國(guó)人的生活中，都起著至關(guān)重要的作用。中國(guó)酒文化研究領(lǐng)域涌現(xiàn)出較多精深的成果，酒文化宣傳、教育、推廣等活動(dòng)也得以廣泛展開。但面對(duì)浩如煙海的酒文化文獻(xiàn)典籍，以及不斷涌現(xiàn)出的酒文化新成果、新現(xiàn)象，尚未有專門的圖書館或數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)其進(jìn)行搜集整理和分類錄入。雖組建有“中國(guó)酒文化特色數(shù)據(jù)庫(kù)”，但仍存在著一定的局限性[3]。鑒于此，本文主要對(duì)中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)問(wèn)題進(jìn)行理論考察，以期為進(jìn)一步的建設(shè)和發(fā)展提供一定的基礎(chǔ)。

1 建設(shè)中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的必要性

1.1 為涉酒相關(guān)研究提供資料來(lái)源

在現(xiàn)有涉酒研究方面，中國(guó)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于西方學(xué)術(shù)界。在國(guó)外，有一些專業(yè)學(xué)術(shù)雜志專門刊發(fā)酒、飲酒、酒與社會(huì)、酒與文化等方面的研究成果。如Alcohol、Alcohol and Alcoholism、Journal of Studies on Alcohol and Drugs、Alcohol Research-Current Reviews、American Journal of Drug and Alcohol Abuse、Drug and Alcohol Dependence、Drug and Alcohol Review、Nordic Studies on Alcohol and Drugs 等等。這些雜志多數(shù)入選SCI、SSCI 等引文數(shù)據(jù)庫(kù)，所刊發(fā)的成果引領(lǐng)全球涉酒研究的進(jìn)展。中外涉酒研究在廣度和深度上的差異，除了國(guó)外學(xué)者治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真外，一個(gè)重要原因就是相關(guān)材料獲取的難易程度有著巨大的差別。

從《尚書·酒誥》到后世的專題文獻(xiàn)，如《古今酒事》（胡山源1939 年）、《中國(guó)酒典》（2010）等，對(duì)酒文化文獻(xiàn)都進(jìn)行了搜集和整理。但中國(guó)古籍浩如煙海，與酒相關(guān)的資料十分豐富。在現(xiàn)有研究中，每年雖投入巨大精力，但尚未能產(chǎn)生具有重大影響的成果。以2016 年為例，中國(guó)酒文化研究在酒與文學(xué)藝術(shù)、歷代酒俗及其發(fā)展、酒文化旅游、酒器和酒包裝設(shè)計(jì)、酒政、酒曲、酒的醫(yī)療價(jià)值、中外酒文化比較與傳播、酒文化傳承與發(fā)展等方面，展現(xiàn)出研究群體分散、研究成果發(fā)表刊物多元、研究?jī)?nèi)容集中于某些特定領(lǐng)域、研究的廣度和深度均有待于拓展等特征[4]。而這幾個(gè)基本特征，與對(duì)材料的掌握和釋讀有著很大關(guān)系。

現(xiàn)有的酒文化書籍，多數(shù)都屬于傳抄一過(guò)，真正去對(duì)材料進(jìn)行搜集、整理、加工的研究不太多見?！端未频纳a(chǎn)和征榷》《帝國(guó)尚飲：元代酒業(yè)與社會(huì)》《醉與醒：中國(guó)酒文化研究》等等，是難得一見的好書，材料掌握充分，分析精辟，考證精詳，寫作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真。在通俗寫作方面，《醉鄉(xiāng)日月：中國(guó)酒文化》《中華酒文化》等，也都是嚴(yán)肅、認(rèn)真的作品。但在其他很多酒文化研究成果中，卻不乏以訛傳訛者。如一些關(guān)于酒的起源的討論，以及一些關(guān)于酒的發(fā)展歷史和文化現(xiàn)象的研究，對(duì)材料的占有有限，對(duì)材料的釋讀也略顯缺乏。所以，建立酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)，可以為研究者提供堅(jiān)實(shí)的材料基礎(chǔ)，從而推進(jìn)酒文化及涉酒相關(guān)問(wèn)題的研究向縱深發(fā)展。

1.2 為行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供助力

行業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不但需要一定程度的創(chuàng)新，還需要對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守和詮釋。中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)各子行業(yè)，在講述其各自的行業(yè)故事和品牌故事時(shí)，無(wú)不追溯本行業(yè)本品牌的悠久歷史、豐富文化。但所謂“悠久”的歷史，究竟有多么悠久？其所謂豐富的文化，究竟又有哪些方面？往往是反復(fù)簡(jiǎn)單的傳播，甚至是傳播一些與歷史事實(shí)不符、與當(dāng)下主旋律不符的內(nèi)容。這除了行業(yè)對(duì)自身發(fā)展歷史的漠視，與企業(yè)對(duì)自身品牌發(fā)展情形的不了解，對(duì)酒與中國(guó)社會(huì)發(fā)展缺乏正確認(rèn)識(shí)有關(guān)之外，還與行業(yè)產(chǎn)業(yè)對(duì)相關(guān)資料掌握的匱乏有關(guān)。行業(yè)產(chǎn)業(yè)對(duì)自身歷史進(jìn)行敘述，一方面可借助于外力，也就是聘請(qǐng)外部專業(yè)人員進(jìn)行包裝和宣傳。結(jié)果可能出現(xiàn)“黃種人喝黃酒”之類的論調(diào)。有專門負(fù)責(zé)包裝和傳播的專業(yè)化公司，進(jìn)行內(nèi)容制造與營(yíng)銷推廣，這本是一件好事。但他們往往缺乏專業(yè)的知識(shí)和審慎的態(tài)度，還缺乏進(jìn)行深入研究和剖析的動(dòng)力與精力，故很難將事情做好。另一方面是行業(yè)產(chǎn)業(yè)依靠自身力量，進(jìn)行行業(yè)歷史講述和品牌故事的凝練與傳播。這也存在人員不夠?qū)I(yè)，材料搜集和整理能力欠缺等問(wèn)題。故在目前行業(yè)產(chǎn)業(yè)的歷史研究和文化建設(shè)方面，均存在較大的短板。而材料的不足，則是其最重要的一個(gè)方面。

即便是一些成功的大企業(yè)、大品牌，對(duì)其自身歷史文化的研究和講述，也是十分欠缺的。就拿目前的情形來(lái)說(shuō)，關(guān)于中國(guó)酒文化的書籍和文章，每年都出版。但在中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，則缺乏專門的研究。在茅臺(tái)等大型企業(yè)和品牌的引領(lǐng)下，酒企自身歷史挖掘和文化建設(shè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。但在研究者看來(lái)，需要做的還有很多。這些，不得不說(shuō)是研究的缺失。而其背后最大的問(wèn)題，便是資料搜集乏力帶來(lái)的短板。

研究歷史，關(guān)注的是過(guò)去如何被現(xiàn)在創(chuàng)造出來(lái)，過(guò)去的建構(gòu)又是如何用于解釋現(xiàn)在，并在此基礎(chǔ)上把握將來(lái)[5]。對(duì)行業(yè)產(chǎn)業(yè)歷史文化的研究，不只是一項(xiàng)單純的學(xué)術(shù)活動(dòng)，一項(xiàng)文化創(chuàng)造活動(dòng)，還能為總結(jié)行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒，為行業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供參考，具有現(xiàn)實(shí)的意義。建設(shè)酒文化和涉酒材料專題數(shù)據(jù)庫(kù)，能夠彌補(bǔ)現(xiàn)有研究和宣傳的短板和盲點(diǎn)，助推行業(yè)產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

1.3 為社會(huì)提供了解中國(guó)酒文化的窗口

圖書館的公共文化功能，已經(jīng)為社會(huì)各界所公認(rèn)。實(shí)質(zhì)上，專題數(shù)據(jù)庫(kù)也是一個(gè)獨(dú)特的圖書館。只是其將所展示的對(duì)象，在虛擬的網(wǎng)絡(luò)空間進(jìn)行。數(shù)據(jù)庫(kù)突破了傳統(tǒng)圖書館搜集印刷文獻(xiàn)、實(shí)物文獻(xiàn)，開放受到時(shí)間空間限制的局限，只要鏈接到數(shù)據(jù)庫(kù)網(wǎng)絡(luò)地址，就能在任何時(shí)間任何地點(diǎn)訪問(wèn)讀取，下載打印。這是專題數(shù)據(jù)庫(kù)優(yōu)于傳統(tǒng)圖書館的地方，也是進(jìn)行公共文化傳播和公眾教育的重要陣地。在與很多飲酒人士的接觸中，發(fā)現(xiàn)他們對(duì)酒的了解十分膚淺，甚至是錯(cuò)誤的。建設(shè)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)，讓有意于了解中國(guó)酒文化相關(guān)知識(shí)的人士，有一個(gè)合適的渠道和空間。這對(duì)酒文化建設(shè)和發(fā)展，具有極其重要的積極意義。

2 中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)路徑

2.1 提出和完善中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)方案

“合抱之木，生于毫末；九層之臺(tái)，起于累土?！敝袊?guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)，既需要點(diǎn)滴的積累和不懈的努力，還需要有著科學(xué)、長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃和建設(shè)方案。在建設(shè)方案中，應(yīng)該對(duì)中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的指導(dǎo)思想、基本原則、內(nèi)容選擇、實(shí)現(xiàn)步驟、建設(shè)模式、永續(xù)發(fā)展、組織保障、技術(shù)保障、經(jīng)費(fèi)保障、人員保障、宣傳推廣和開發(fā)利用等方面的內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)、修正和完善。中國(guó)酒文化資料豐富，沒(méi)有一個(gè)完善的方案作為指導(dǎo)，是根本不能做出成績(jī)的。在方案制定的過(guò)程中，既要考慮到數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)任務(wù)的艱巨性，也要認(rèn)識(shí)到數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)在文化發(fā)展史上的重要意義。只有這樣，才能避免畏難情緒，才能真正做出具有科學(xué)性、指導(dǎo)性、前瞻性的建設(shè)方案。以建設(shè)方案為指導(dǎo)，在建設(shè)實(shí)踐中不斷探索，不斷對(duì)方案進(jìn)行修正和完善，為進(jìn)一步指導(dǎo)和推進(jìn)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)服務(wù)。

2.2 中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的內(nèi)容選擇

根據(jù)中國(guó)酒文化文獻(xiàn)的分布特點(diǎn)，廣泛采集各種資源中的酒文化文獻(xiàn)。首先是紙本文獻(xiàn)。通過(guò)查閱高校圖書館、公共圖書館的紙質(zhì)文獻(xiàn)目錄，按圖索驥，將現(xiàn)有的酒文化紙質(zhì)文獻(xiàn)進(jìn)行數(shù)據(jù)化處理，然后錄入數(shù)據(jù)庫(kù)，為公眾和其他機(jī)構(gòu)提供檢索、使用服務(wù)。如超星圖書的收錄、檢索，現(xiàn)在已有全文閱覽和字句檢索等功能，這是本專題數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)該參考和學(xué)習(xí)的。即便是古代典籍文獻(xiàn)，中華古籍全文數(shù)據(jù)庫(kù)也有檢索功能，大大實(shí)現(xiàn)了電子化和便捷化。對(duì)酒文化相關(guān)紙質(zhì)文獻(xiàn)進(jìn)行數(shù)字化處理，技術(shù)上不存在任何問(wèn)題；其次是已建成的各種數(shù)據(jù)資源，如中文世界的維普、CNKI、萬(wàn)方、超星，英文世界的EBSCO、Proquest、Springer、Wiley Blackwell、Taylor&Francis、Elsevier Science Direct 及牛津、劍橋等知名大學(xué)出版社的數(shù)據(jù)庫(kù)資源，廣泛搜集其中與酒文化有關(guān)的學(xué)術(shù)論文和其他資料。在解決知識(shí)產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行轉(zhuǎn)錄、摘譯、摘編，或者鏈接等多種方式，將其內(nèi)容納入到專題數(shù)據(jù)庫(kù)中來(lái)；第三是其他資源類型，特別是網(wǎng)絡(luò)資源。網(wǎng)絡(luò)上的資源和數(shù)據(jù)，魚龍混雜，這就需要在進(jìn)行專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的過(guò)程中，由專業(yè)人員進(jìn)行辨別。諸如政策制度、法律法規(guī)、技術(shù)文本、研究成果、專利文獻(xiàn)、設(shè)備信息、企業(yè)信息、圖片資料、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等等，進(jìn)行辨析考證之后，對(duì)于開放索取的資料，可以鏈接處理；對(duì)于一些涉及知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題的資料，則通過(guò)合法途徑，盡量將其納入到專題數(shù)據(jù)庫(kù)中來(lái)。

酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)，是為了給酒企、研究機(jī)構(gòu)、教育用戶提供相關(guān)信息和數(shù)據(jù)，具體來(lái)講，可以分為如下子庫(kù)進(jìn)行建設(shè)。

（1）酒類政策法規(guī)庫(kù)。從《尚書·酒誥》開始，古代典籍中對(duì)酒類政策文獻(xiàn)的記載，及至近代，也有較多關(guān)于酒類管理的規(guī)章制度。當(dāng)代中國(guó)的酒類管理制度，更是幾經(jīng)變遷，各地區(qū)也有一定的區(qū)域特色。本子庫(kù)專門收錄從古至今的各項(xiàng)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并兼具國(guó)外酒類政策法規(guī)文獻(xiàn)。

（2）酒史文獻(xiàn)庫(kù)。對(duì)考古發(fā)掘和歷史資料中（正史、野史、筆記小說(shuō)等）涉及酒史發(fā)展的文獻(xiàn)，進(jìn)行集中搜集和展示，提供了解酒業(yè)發(fā)展及其歷史沿革、神話傳說(shuō)等方面的內(nèi)容。

（3）研究文獻(xiàn)庫(kù)。對(duì)酒文化研究成果，進(jìn)行分類著錄、檢索、下載和使用。側(cè)重于學(xué)術(shù)期刊、研究機(jī)構(gòu)和咨詢機(jī)構(gòu)的研究報(bào)告、學(xué)位論文等，收錄后進(jìn)行題名、關(guān)鍵詞、作者、主題、摘要等檢索。

（4）酒與文學(xué)庫(kù)。收錄古今文學(xué)作品中的涉酒描寫，諸如詩(shī)、詞、歌、賦、古典小說(shuō)、現(xiàn)代小說(shuō)、新詩(shī)等文學(xué)類型中的酒文化文獻(xiàn)。在文學(xué)庫(kù)下面，再設(shè)專題子庫(kù)，進(jìn)行整理和收錄。因每一類型的文學(xué)作品中，對(duì)酒文化相關(guān)描寫均較多，故此庫(kù)建設(shè)的意義重大，任務(wù)也非常艱巨。

（5）酒與藝術(shù)庫(kù)。酒與華夏藝術(shù)的發(fā)生、發(fā)展，均有著密切的聯(lián)系。諸如王羲之的行書《蘭亭集序》、唐人張旭的草書創(chuàng)作等，都與酒有密切的關(guān)系。在音樂(lè)、舞蹈、戲劇、繪畫、書法等藝術(shù)門類中，與酒有關(guān)者均行收錄、詮釋。

（6）少數(shù)民族酒文化庫(kù)。我國(guó)民族眾多，各民族在華夏歷史文化的發(fā)展史上，均做出了極大的貢獻(xiàn)，值得去挖掘和整理。水族、苗族、布依族、滿族、彝族、土家族等少數(shù)民族，無(wú)論是酒類釀造，還是飲酒習(xí)俗，都有獨(dú)特之處。在各民族的傳說(shuō)故事和文獻(xiàn)記錄中，都有相當(dāng)多的記載。建設(shè)少數(shù)民族酒文化庫(kù)，也是一項(xiàng)重要的內(nèi)容。

（7）知名企業(yè)和品牌庫(kù)。在這個(gè)子庫(kù)中，收錄酒類企業(yè)和品牌相關(guān)資料文獻(xiàn)。如茅臺(tái)酒文獻(xiàn)庫(kù)，對(duì)茅臺(tái)酒歷史發(fā)展的記載，學(xué)術(shù)雜志上公開發(fā)表的文章，報(bào)刊上的相關(guān)評(píng)論，文學(xué)作品中的相關(guān)描寫，乃至經(jīng)典圖片等內(nèi)容進(jìn)行搜集、加工、整理和入庫(kù)。并鏈接到企業(yè)和品牌發(fā)展的相關(guān)信息，提供給意欲了解相關(guān)知識(shí)的人士和機(jī)構(gòu)。

（8）知識(shí)鏈接庫(kù)。對(duì)一些網(wǎng)絡(luò)資源，可進(jìn)行鏈接處理。通過(guò)鏈接網(wǎng)絡(luò)地址，跳轉(zhuǎn)訪問(wèn)酒文化相關(guān)研究機(jī)構(gòu)、成果發(fā)布網(wǎng)站、科研院所、搜索引擎等。

2.3 中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的主體和建設(shè)模式

據(jù)學(xué)者研究，在現(xiàn)有專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)中，存在著選題雖大、數(shù)據(jù)卻偏少，內(nèi)容有機(jī)整合不足、范圍狹窄，以單獨(dú)建設(shè)為主，缺乏必要的合作和協(xié)作等問(wèn)題[6]。這也是中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)所需要注意的。尤其是數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)主體，需要明確。就中國(guó)酒文化而言，如果建設(shè)主體為企業(yè)圖書館，似乎不太可能。單個(gè)的企業(yè)尚未有建設(shè)專業(yè)數(shù)據(jù)圖書館的打算，且也沒(méi)有如此的精力和人員支撐。而一般公共圖書館雖有一定的公信力，也有意愿做這樣一件有益的事，但所需投入的經(jīng)費(fèi)預(yù)算，顯然也非一般公共圖書館所能承擔(dān)。最好的辦法是由具有建設(shè)意愿的圖書館牽頭，聯(lián)系酒業(yè)協(xié)會(huì)或其他專業(yè)協(xié)會(huì)，倡議由全行業(yè)共同投入，協(xié)力完成中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)工作。只有這樣，才能解決建設(shè)經(jīng)費(fèi)及后續(xù)運(yùn)行、維護(hù)等問(wèn)題。在現(xiàn)有專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)過(guò)程中，大學(xué)圖書館或公共圖書館往往只考慮到自身情形，閉門造車，與行業(yè)產(chǎn)業(yè)需求完全脫節(jié)。這樣建立起來(lái)的行業(yè)產(chǎn)業(yè)專題數(shù)據(jù)庫(kù)，雖有其存在的意義，但是否能對(duì)現(xiàn)實(shí)產(chǎn)生作用，還是一個(gè)問(wèn)題。中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)，要以大學(xué)圖書館或公共圖書館為主導(dǎo)，釀酒行業(yè)全程投資、參與，協(xié)同建設(shè)，共同維護(hù)。

現(xiàn)有專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)模式，主要有自主開發(fā)建庫(kù)，利用自身專業(yè)人員及資源優(yōu)勢(shì)，適合于資金和人力均甚豐富的大型圖書館；與數(shù)據(jù)庫(kù)開發(fā)商合作建庫(kù)，分工合作，分擔(dān)不同的任務(wù)內(nèi)容，這要求雙方均有一定的實(shí)力；整體外包建庫(kù)，將項(xiàng)目完全委托給數(shù)據(jù)庫(kù)開發(fā)商，由開發(fā)商根據(jù)相關(guān)要求完成建設(shè)工作，其局限在于不利于后期維護(hù)[7]。就中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)而言，目前尚沒(méi)有任何一個(gè)圖書館能夠承擔(dān)如此繁重的工作，由圖書館自己獨(dú)立開發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)，難以成功。而將數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)業(yè)務(wù)完全外包，則又不利于建設(shè)主體對(duì)建設(shè)內(nèi)容等方面的把握。是故，采取與數(shù)據(jù)開發(fā)商合作建庫(kù)的方式，是較為符合實(shí)際的選擇。一來(lái)可以對(duì)內(nèi)容和選題，進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和掌控，真正實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的目標(biāo)和意義。同時(shí)，還能節(jié)省出極大的精力，雙方各取所需，各自在擅長(zhǎng)的領(lǐng)域進(jìn)行相應(yīng)的工作，協(xié)同推進(jìn)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)。對(duì)于數(shù)據(jù)庫(kù)后期維護(hù)，也較為可控?？梢酝ㄟ^(guò)培訓(xùn)相關(guān)人員熟練掌握基本技能，提升工作人員業(yè)務(wù)技能，最后達(dá)到建成后由圖書館負(fù)責(zé)日常維護(hù)和運(yùn)行、更新等職能。

3 中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的原則構(gòu)想

3.1 循序漸進(jìn)的原則

一般來(lái)講，專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)步驟，主要有如下幾個(gè)階段：資料搜集和分類，對(duì)紙質(zhì)文獻(xiàn)、數(shù)據(jù)庫(kù)資源和其他資源類型的文獻(xiàn)進(jìn)行分類搜集、整理，通過(guò)購(gòu)買、捐贈(zèng)、復(fù)制、交換等多種形式搜集相關(guān)資料；紙質(zhì)文獻(xiàn)的掃描、 編輯、錄入和轉(zhuǎn)換；構(gòu)建數(shù)據(jù)庫(kù)和支撐平臺(tái)；數(shù)據(jù)庫(kù)整合與發(fā)布；數(shù)據(jù)庫(kù)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行的整體布局、建設(shè)和測(cè)試；數(shù)據(jù)庫(kù)的充實(shí)和完善、維護(hù)[8]。在中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)過(guò)程中，也應(yīng)該遵循循序漸進(jìn)的原則。

另一方面，考慮到中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)各子庫(kù)資源較多，內(nèi)容龐雜。也可考慮先行建設(shè)部分子庫(kù)，如酒與文學(xué)子庫(kù)、酒與藝術(shù)子庫(kù)等，根據(jù)建設(shè)主體掌握的資源情況，對(duì)一些子庫(kù)進(jìn)行優(yōu)先建設(shè)，先行建成開放。既可以積累經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為后續(xù)建設(shè)提供借鑒，又能分階段循序完成專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的總體任務(wù)，最后達(dá)成中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的總體目標(biāo)。

3.2 科學(xué)性和規(guī)范性原則

首先，要確保建設(shè)規(guī)劃的科學(xué)性。對(duì)于數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的總體目標(biāo)、意義和目的、建設(shè)步驟、建設(shè)周期、建設(shè)內(nèi)容、后期維護(hù)等方面，都要有科學(xué)的規(guī)劃；其次，是數(shù)據(jù)庫(kù)規(guī)模和內(nèi)容要體現(xiàn)科學(xué)性的原則。專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)是為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、管理決策和科學(xué)研究服務(wù)的信息和資源保障，其先進(jìn)性、系統(tǒng)性、可靠性、時(shí)效性非常重要，要解決這些問(wèn)題，就需要數(shù)據(jù)庫(kù)的規(guī)模和性質(zhì)體現(xiàn)科學(xué)性的原則[9]。中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)在規(guī)模選擇、內(nèi)容選擇上，都要體現(xiàn)科學(xué)性的原則。非如此，不能為社會(huì)各界和科學(xué)研究服務(wù)，那么建庫(kù)的初衷也就難以得到體現(xiàn)；第三，中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的內(nèi)容著錄等方面，也要體現(xiàn)科學(xué)性的原則。無(wú)論是數(shù)據(jù)來(lái)源，還是著錄格式、著錄方式、文本轉(zhuǎn)換、檢索方式、使用方式等，都要堅(jiān)持科學(xué)性和規(guī)范性的原則。

3.3 堅(jiān)持學(xué)術(shù)性和應(yīng)用性相統(tǒng)一的原則

中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)，是為了滿足科研的需要，是為了助推行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如何將這兩個(gè)看似相背離的需求協(xié)調(diào)統(tǒng)一起來(lái)，是一件非常重要的工作。實(shí)質(zhì)上，中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的優(yōu)勢(shì)特色，也正在此處。科學(xué)研究機(jī)構(gòu)和人員加強(qiáng)對(duì)中國(guó)酒文化的研究，已經(jīng)是勢(shì)在必行。在近年申報(bào)的國(guó)家社科基金及各類基金項(xiàng)目中，不乏與酒有關(guān)者，充分說(shuō)明了涉酒選題的重要學(xué)術(shù)價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)，行業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)超越了單純依靠廣告或推銷就能成功的階段，同時(shí)已經(jīng)進(jìn)入了文化競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)產(chǎn)業(yè)整體形象和文化建設(shè)水平整體提升的階段。中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)，對(duì)于助推行業(yè)產(chǎn)業(yè)整體文化建設(shè)水平，乃至提高全民對(duì)于酒和酒文化的認(rèn)識(shí)，都有著積極的意義。所以在此專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的過(guò)程中，既要體現(xiàn)學(xué)術(shù)性，為科學(xué)研究提供資源，也要體現(xiàn)應(yīng)用性，要考慮到行業(yè)產(chǎn)業(yè)和酒類企業(yè)的相關(guān)需求。堅(jiān)持學(xué)術(shù)性和應(yīng)用性的統(tǒng)一，是中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)成功和長(zhǎng)續(xù)發(fā)展的重要保障。

3.4 可持續(xù)原則

在目前的專題庫(kù)資源建設(shè)中，往往存在重建輕用的情形。數(shù)據(jù)庫(kù)建成之日，也就是其壽終正寢之時(shí)。無(wú)論建設(shè)的初衷是多么的高尚遠(yuǎn)大，但歷經(jīng)磨難建成之后，卻發(fā)現(xiàn)很難運(yùn)用或是很難長(zhǎng)續(xù)發(fā)展。很多專題數(shù)據(jù)庫(kù)資源，都是由各類圖書館尤其是高校圖書館和公共圖書館，采用項(xiàng)目立項(xiàng)的形式進(jìn)行建設(shè)。專項(xiàng)建設(shè)也并非不行，只是項(xiàng)目建成之后，后續(xù)追加投入成為一個(gè)很大的問(wèn)題。在中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)時(shí)，必須堅(jiān)持可持續(xù)的原則。首先，應(yīng)該有一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行建設(shè)和維護(hù)。在任何資源建設(shè)過(guò)程中，專業(yè)人員和專業(yè)團(tuán)隊(duì)都是不可或缺的。只有合格的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，才能保障資源建設(shè)的成功，才能保障數(shù)據(jù)庫(kù)的可持續(xù)發(fā)展；其次，要有一定的資金保障；其次，資金不足，往往是制約圖書館和數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的最大瓶頸。中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，要取得長(zhǎng)續(xù)發(fā)展，就需要有一筆長(zhǎng)期的資金。如江南大學(xué)榮毅仁公益圖書館，榮氏家族不但投資建館，而且設(shè)立基金撥付運(yùn)行和維護(hù)經(jīng)費(fèi)。這才是公共圖書館和資源建設(shè)所應(yīng)有的模式和姿態(tài)。中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)，可以考慮聯(lián)合酒業(yè)協(xié)會(huì)和知名酒企，設(shè)立聯(lián)合基金，為數(shù)據(jù)庫(kù)的永續(xù)發(fā)展提供資金保障；第三，數(shù)據(jù)庫(kù)建成之后，還要不斷提升后期更新、維護(hù)的水平。數(shù)據(jù)庫(kù)建成，并不是終極的目標(biāo)。在建成后，需要及時(shí)定期或不定期的對(duì)內(nèi)容進(jìn)行更新，需要定期不定期的對(duì)運(yùn)行系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)和后臺(tái)進(jìn)行升級(jí)、維護(hù)。只有這樣，才能促進(jìn)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.5 保障知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原則

知識(shí)產(chǎn)權(quán)是數(shù)據(jù)庫(kù)和各類資源建設(shè)中應(yīng)該高度重視的問(wèn)題。一方面，在資源內(nèi)容建設(shè)的過(guò)程中，要征求專業(yè)法務(wù)人員的意見和建議，處理好資源來(lái)源的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題。切實(shí)保障原作者、原出版發(fā)行者、傳播者的各項(xiàng)權(quán)益，減少法律糾紛。隨著法治中國(guó)建設(shè)的進(jìn)展，知識(shí)產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域的法律法規(guī)建設(shè)會(huì)更上一層樓，這就對(duì)中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)，提出了更高的要求。另一方面，又要運(yùn)用法律的武器，保障中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的合法權(quán)益。對(duì)惡意下載、傳播，盜取數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)容等不法行為，堅(jiān)決以法律為武器保障自身權(quán)益。

4 小結(jié)

在專題特色數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)浪潮中，中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)，具有重要的意義。它可為學(xué)者的涉酒相關(guān)研究，為行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為社會(huì)各界了解與酒相關(guān)知識(shí)提供重要的信息資源。中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，首先需要一個(gè)完善的方案，對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化選擇，并明確專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的主體和具體建設(shè)模式。在專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)過(guò)程中，需要堅(jiān)持循序漸進(jìn)的原則、科學(xué)性和規(guī)范性原則、堅(jiān)持學(xué)術(shù)性和應(yīng)用性相統(tǒng)一的原則、堅(jiān)持可持續(xù)性原則，并切實(shí)保障知識(shí)產(chǎn)權(quán)。只有堅(jiān)持這些基本原則，才能助推中國(guó)酒文化專題數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)的成功，將其建成一個(gè)可持續(xù)的文化項(xiàng)目，從而推進(jìn)學(xué)術(shù)研究、行業(yè)產(chǎn)業(yè)和公共文化的進(jìn)一步發(fā)展。