黑老虎種植園豐產(chǎn)栽培技術(shù)

陸松全，鄒建文，陸忠家，王國(guó)暉，羅先權(quán)，饒紅欣，陳 靈

(1.通道縣林業(yè)局, 湖南 通道 418500; 2.湖南省森林植物園, 湖南 長(zhǎng)沙 410116; 3.通道縣平寬黑老虎專業(yè)合作社, 湖南 通道 418500; 4.懷化市林業(yè)局, 湖南 懷化 418000)

黑老虎Kadsuracoccinea，別名冷飯團(tuán)，為五味子科南五味子屬常綠木質(zhì)藤本植物，果形奇特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受群眾喜愛。其根、莖為傳統(tǒng)中藥材，具有活血化淤、行氣止痛[1]，抗氧化[2-3]、抗腫瘤[4]、抗病毒[5]、抗炎癥[6-7]等功效；果實(shí)無毒[8]，富含多種人體所需的氨基酸和礦物質(zhì)元素[9-12]，亦含豐富的花色苷[13]、多酚等活性成分[14]，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功效。近年來，黑老虎在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不斷走俏，越來越表現(xiàn)出作為新興特色水果的市場(chǎng)潛力。黑老虎作為一種藥食同源的新型珍稀水果[15-17]，在湖南、貴州、廣西等適生區(qū)域得到了快速發(fā)展，形成了規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，發(fā)展前景十分廣闊。湖南省通道縣作為黑老虎種植興起地之一，群眾積極性高，政府高度重視和支持，種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。目前全縣種植面積已達(dá)1000 hm2以上，黑老虎已經(jīng)成為該縣國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。本文基于多年的栽培研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出黑老虎豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，為其規(guī)?；l(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 園址選擇

黑老虎種植園址的選擇要結(jié)合地形、土壤、排灌以及周圍森林植被、小氣候等因素加以綜合考慮。在黑老虎適宜栽培區(qū)，宜選擇交通便利、水源充足、生態(tài)環(huán)境良好地段，符合經(jīng)濟(jì)林無公害栽培對(duì)環(huán)境條件的要求。黑老虎適生海拔為300～1 200 m，土壤類型主要有紅壤、山地黃壤和沙壤土等，pH值5.0～6.5，宜選擇土層較厚、土質(zhì)疏松、排灌良好、光照充足的疏林地或宜林荒山荒地建園，尤以背風(fēng)向陽的南坡或東南坡，四周有防護(hù)林，空氣濕潤(rùn)涼爽的緩坡疏林地為最佳。低產(chǎn)的茶園、果園也可改造為黑老虎果園。此外，黑老虎還可作為庭院經(jīng)濟(jì)林果樹在房前屋后零星栽種。

2 栽培技術(shù)

2.1 林地清理與整地

對(duì)于疏林地或灌木林地，全面清理雜灌，均勻保留一定數(shù)量的雜木(小徑木)作棚架活樁和遮蔭樹，保留雜木不宜超過450株·hm-2；對(duì)于宜林荒山荒地，需清理灌木、雜草和碎石。依據(jù)地形地勢(shì)，按照2.0 m×2.5 m和2.5 m×2.5 m株行距開水平帶及挖穴，穴規(guī)格為60 cm×60 cm×50 cm。挖穴時(shí)，將表土置于穴的上方，心土筑埂，穴內(nèi)施入10 kg有機(jī)肥 (如腐熟的農(nóng)家肥、餅肥等) 和1kg磷肥作為基肥，然后將事先擺放一邊的表土回穴，與肥料拌勻后覆蓋心土成龜背形，高出地表15～20 cm，防止穴內(nèi)積水。

2.2 苗木準(zhǔn)備

黑老虎根系發(fā)達(dá)，種植容易成活，一般采用1年生裸根苗種植。要求苗木生長(zhǎng)健壯、芽飽滿、無病蟲害，高30 cm以上，地徑4.0 mm以上。種植前視苗木高度進(jìn)行短截，剪去瘦弱的頂梢，截短后的苗木高度以25～30 cm為宜，且每株苗木保留1/3至1/2數(shù)量的葉片，根系一般不修剪。生產(chǎn)上也采用2年或多年生裸根苗種植，往往需要適當(dāng)修剪根系，以避免窩根；同時(shí)截干，一般干高40～50 cm，上部保留3個(gè)以上飽滿芽。

2.3 定植

宜在冬季休眠前或春季樹液流動(dòng)后、根系萌動(dòng)前進(jìn)行定植，以11月下旬至12月中旬或次年2月下旬至3月中旬效果最佳，特別應(yīng)避開寒流或冰凍天氣。栽植時(shí)，采用 “三覆二踩一提苗”的通用造林技術(shù)，做到苗正、根舒、壓實(shí)。注意黑老虎苗木不能栽得太深，以苗木根莖處剛好露出地面為宜。

2.4 棚架搭建與管理

宜隨地形搭建平頂棚架。對(duì)于疏林地或灌木林地，就地利用原有雜木作活樁，若局部無活樁，可立水泥樁或木樁。對(duì)于宜林荒山荒地，可于先年栽植胸徑5 cm以上的楓香、山核桃等鄉(xiāng)土闊葉樹做活樁，亦可采用水泥樁或木樁。雜木宜于2.5 m高處截頂，上部保留1～2枝，并及時(shí)疏枝、打頂，最低限度保證樹樁成活。立樁間距以4.0 m×5.0m為宜。棚高1.5～1.8 m，架面選用適宜規(guī)格的塑鋼線、鐵絲等，拉成“#”字形網(wǎng)格，網(wǎng)格寬度0.6～0.8 m。

3 水肥管理

3.1 施肥

栽植當(dāng)年5月?lián)嵊淮?，將割除的雜草覆蓋于地表。同時(shí)，每株施 0.15 kg水溶性復(fù)合肥 (硫酸鉀型，下同)，可考慮于上坡位40～50 cm處雨前撒施。

第2～4年每年春季萌芽前每株雨前撒施0.25kg水溶性復(fù)合肥，冬季休眠期于上坡位50cm處挖深20 cm的環(huán)形溝，溝內(nèi)施入0.5～2.0 kg·株-1有機(jī)肥和0.25 kg·株-1復(fù)合肥，將挖出的表土覆回，與施入的肥料拌勻后，再覆土整平。肥料用量根據(jù)植株年齡、長(zhǎng)勢(shì)逐年增加。

黑老虎栽植5年后逐漸進(jìn)入盛果期。春季萌芽前，每株雨前撒施0.5 kg水溶性復(fù)合肥；開花前,葉面噴施1～2 次0.3%～0.5%硼砂液，間隔20 d施肥1次，以促進(jìn)枝條長(zhǎng)粗，提高座果率，減少畸形果；7月上中旬～9月中旬為黑老虎果實(shí)膨大期，營(yíng)養(yǎng)需求大，葉面噴施3～5次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，間隔15 d施肥1次,以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；果實(shí)采收后 (11月) ，每株溝施2～3kg有機(jī)肥和1.0 kg復(fù)合肥。

3.2 水分管理

黑老虎為喜濕性植物，根肉質(zhì)，根系淺，對(duì)水分需求敏感，忌旱怕澇。應(yīng)根據(jù)氣候和土壤水分狀況以及不同發(fā)育階段需水規(guī)律，對(duì)黑老虎果園進(jìn)行綜合水分管理，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)發(fā)育。土壤干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水保濕，尤其是盛花期前和果實(shí)膨大期，要注意保持土壤濕潤(rùn)、水分充足，以利于正常開花、充分授粉以及果實(shí)發(fā)育。

4 樹形管理

4.1 樹形培育

定植苗萌發(fā)后選留1～2個(gè)粗壯新梢作為主枝，插桿縛引，以利于其成為主干，迅速向棚架上生長(zhǎng)。距離棚面近60 cm時(shí)，摘頂確立2～3條主枝呈“V”或“Y”形，再在主枝上按照30～40 cm間距每側(cè)選留 1 條側(cè)枝或結(jié)果母枝，使樹體主次分明，枝條開合有度，均勻分布于架面之上。

4.2 整形修剪

4.2.1 生長(zhǎng)期修剪 生長(zhǎng)期內(nèi)去萌、疏枝、摘心控梢，抑制枝條徒長(zhǎng)，促進(jìn)側(cè)枝健壯生長(zhǎng)，以保障果實(shí)正常發(fā)育。具體而言，去除基部萌蘗和架面下主干或主枝上的萌條 (若用作預(yù)備更新枝，則可適當(dāng)保留)；疏除過密枝、重疊枝、內(nèi)膛枝、病蟲枝和細(xì)弱枝等，保證樹體通風(fēng)透光；摘除或截?cái)酄I(yíng)養(yǎng)枝先端細(xì)弱部分；徒長(zhǎng)枝一律剪除。

4.2.2 休眠期修剪 冬季植株處于休眠期，是修剪的適宜時(shí)節(jié)。修剪時(shí)確定合理的留枝量和短截部位，促使枝條均勻合理分布。當(dāng)年生壯實(shí)的營(yíng)養(yǎng)枝一般保留 10～12 個(gè)芽短截，以用做下年的結(jié)果母枝；當(dāng)年的中、長(zhǎng)結(jié)果枝，在距離結(jié)果部位2～4個(gè)芽處短截，一般剪除短結(jié)果枝；連續(xù)結(jié)果3年以上的結(jié)果母枝，在結(jié)果母枝有飽滿壯芽、壯枝處短截、回縮。

5 花果管理

5.1 人工輔助授粉

黑老虎花冠呈長(zhǎng)筒形，花開時(shí)上端張口小，自然授粉效果有限，往往導(dǎo)致授粉不良，落果現(xiàn)象嚴(yán)重，畸形果率高。開展人工輔助授粉，可以有效提高黑老虎座果率和果實(shí)飽滿程度，是提高果園產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑。5月下旬至6月中旬盛花期時(shí)，選擇晴天上午10:00—12:00或下午14:00—17:00，選取成熟的雄花，去除花被片，倒轉(zhuǎn)置于雌蕊群上方抖動(dòng)，一朵雄花可授3～4朵雌花，同一雌花連續(xù)授粉3～4 d，每天1次。

5.2 疏花疏果

黑老虎開花、座果多集中在結(jié)果枝的基部節(jié)位上。每個(gè)結(jié)果枝保留2～3個(gè)雌花穩(wěn)定座果，將其上部的花疏除。疏果在花后1個(gè)月進(jìn)行，同一結(jié)果枝上有多個(gè)發(fā)育飽滿的聚合果，保留1～2個(gè)最好最大的果實(shí)；果實(shí)進(jìn)入膨大期后，摘除授粉不良、畸形的幼果。一般而言，短果枝留果1個(gè)，中、長(zhǎng)果枝留果1～2個(gè)，且空間分布均勻，每個(gè)植株留果30～40個(gè)為宜。

5.3 果實(shí)套袋

7月下旬至8月，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到一定大小時(shí)套袋，可防止病蟲為害，同時(shí)使果實(shí)受光均勻，外形美觀。

6 病蟲害防治

6.1 主要病蟲害

黑老虎生長(zhǎng)期病蟲害的發(fā)生與土壤、地形、海拔、小氣候等環(huán)境因子密切相關(guān)。主要病蟲害有炭疽病、銹病、峰疣蝽、短角異盲蝽等。炭疽病與銹病由真菌引發(fā)，主要為害黑老虎葉片。炭疽病初發(fā)時(shí)侵害葉尖或邊緣，呈水漬狀暗褐色，隨著病害發(fā)展，逐漸變?yōu)辄S褐色，嚴(yán)重時(shí)引起葉片脫落。銹病發(fā)生時(shí)葉背密布紅色銹點(diǎn)，葉表凹凸不平，嚴(yán)重時(shí)葉片正反兩面布滿銹點(diǎn)，后期葉片呈紅色。峰疣蝽成蟲或者若蟲吸食嫩枝汁液，導(dǎo)致嫩梢枯死。短角異盲蝽吸食果實(shí)汁液，分泌一種毒素，起初果實(shí)危害處呈水漬狀，逐漸發(fā)黑變硬，后期呈黑腐狀，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致落果。

6.2 病蟲害防治措施

病蟲害應(yīng)以預(yù)防為主，綜合施治。第一,如前所述，綜合考慮土壤、地形、海拔以及小氣候等環(huán)境條件，選擇適宜園址，可減少病蟲害發(fā)生；第二,積極利用天敵防治蟲害，采用果園生草技術(shù)措施，為害蟲天敵提供適宜的生存環(huán)境，增加天敵種類、數(shù)量，進(jìn)行生態(tài)防治；第三，可利用燈光、黃板等設(shè)施于成蟲羽化期引誘害蟲進(jìn)行捕殺，由于此法可能導(dǎo)致天敵亦遭捕殺，宜慎用，僅在危害較嚴(yán)重時(shí)方使用。若種植園發(fā)生病蟲害，應(yīng)盡早使用低毒農(nóng)藥加以控制。

6.2.1 炭疽病防治 ①冬季清潔果園，及時(shí)剪除并銷毀病枝病葉，用50%多菌靈或75%甲基托布津800倍液噴施1次；②發(fā)病初期剪除病葉及時(shí)燒毀，輪換噴施80%代森錳鋅800倍液、半量式波爾多液(1∶0.5∶200)或30%苯甲·嘧菌酯2000倍液3～5次，每次間隔7～10 d。

6.2.2 銹病防治 銹病一般為害嫩葉，初發(fā)時(shí)用75%甲基托布津800倍液、80%代森錳鋅800倍液或30%苯甲·嘧菌酯2 000倍液噴施2～3次，每次間隔7～10 d。

6.2.3 峰疣蝽、短角異盲蝽防治 于嫩梢萌發(fā)初期和果實(shí)膨大期，使用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液、10%蚍蟲林2 000倍液或1%甲維鹽乳油2 000倍液加4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液連續(xù)噴霧2次。

7 小結(jié)

黑老虎種植應(yīng)按生態(tài)栽培技術(shù)規(guī)范要求，選擇適宜園址，對(duì)園地進(jìn)行清理、整地，搭建棚架，加強(qiáng)水肥管理，定期修剪整形，做到主干與枝蔓合理分布，保證光照充足、通風(fēng)透氣，開展人工輔助授粉，進(jìn)行疏花疏果，綜合防治病蟲害。應(yīng)用生態(tài)栽培技術(shù)，可使黑老虎藤蔓2年上架，3年基本形成豐產(chǎn)樹形骨架并初掛果，5～6年進(jìn)入盛果期；能確保樹體養(yǎng)分供應(yīng)充足，樹勢(shì)長(zhǎng)期旺盛，盛果期持久，為黑老虎持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)；平均產(chǎn)量可提高50%以上，果實(shí)更加飽滿美觀，良品率超過90%。由此可見，豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，將提升黑老虎果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，從而推動(dòng)黑老虎種植業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。