種子科學(xué)與工程“專業(yè)英語(yǔ)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐

何麗萍， 張 慧， 董陳文華， 趙自仙

（云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，云南 昆明 650201）

農(nóng)作物種子產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)性戰(zhàn)略性核心產(chǎn)業(yè)[1]，是一切農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和其他投入要素發(fā)揮作用的載體，農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心是種子產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，種業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)核心是科技和人才的競(jìng)爭(zhēng)。全球種子產(chǎn)業(yè)已經(jīng)過政府主導(dǎo)時(shí)期、立法經(jīng)營(yíng)時(shí)期、壟斷時(shí)期，現(xiàn)已進(jìn)入全球化發(fā)展階段，全球種業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)鏈一體化的特點(diǎn)。由于種子產(chǎn)業(yè)的高度國(guó)際化，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依靠的是人才，如果我國(guó)缺乏受過良好教育的專業(yè)人才，種子產(chǎn)業(yè)將會(huì)難以完成其艱巨任務(wù)和職責(zé)。云南具有地處低緯度高海拔的地域性和比鄰東南亞的區(qū)域性優(yōu)勢(shì)，擁有立體多樣化的氣候特點(diǎn)，適合各種作物優(yōu)質(zhì)種子生產(chǎn)[2]，一些國(guó)際和國(guó)內(nèi)知名種業(yè)進(jìn)駐云南，如國(guó)際花卉種業(yè)巨頭Ball Horticulture（博爾園藝）和Sakata Seeds（坂田種業(yè)）都分別在云南建立了公司和基地，進(jìn)行花卉種子生產(chǎn)。云南是中國(guó)與東南亞國(guó)家在經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)方面的戰(zhàn)略合作的前沿和輻射中心[3]，為云南省雜交玉米和雜交水稻種子走出國(guó)門提供了機(jī)遇，同時(shí)也對(duì)我省國(guó)際化的種子人才培養(yǎng)提出了更高的要求。培養(yǎng)具有國(guó)際化視野、國(guó)際一流的知識(shí)結(jié)構(gòu)、較強(qiáng)專業(yè)英語(yǔ)交流的種業(yè)人才，是擺在種業(yè)高等教育面前一個(gè)不可逾越的鴻溝和難題，而專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)是達(dá)成此目標(biāo)的重要課程。

一、 種子科學(xué)與工程專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀和問題分析

種子科學(xué)與工程的專業(yè)英語(yǔ)課程目前在人才培養(yǎng)方案中設(shè)置2 個(gè)學(xué)分32 學(xué)時(shí)，課程開設(shè)時(shí)間為大學(xué)三年級(jí)的第二學(xué)期，按2 學(xué)時(shí)一次課，一周2 次課安排，也即8 周16 次課。如何讓學(xué)生在8 周的學(xué)習(xí)期間盡可能地調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)的積極性、養(yǎng)成每日學(xué)習(xí)英語(yǔ)習(xí)慣、提高學(xué)習(xí)效率，取得專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)成效和進(jìn)步，一直是任課教師思考和探究的主題。本文分析總結(jié)了多年來專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)過程中的面臨的一些問題。

（一） 部分學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)興趣不高

目前，學(xué)生大部分來自農(nóng)村，雖然通過高考錄取，但學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)差異大。有的學(xué)生經(jīng)過大學(xué)兩年的基礎(chǔ)英語(yǔ)學(xué)習(xí)，在大學(xué)一、二年級(jí)就已通過大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試；有的來自邊遠(yuǎn)地區(qū)的同學(xué)則英語(yǔ)基礎(chǔ)不好，詞匯量、語(yǔ)法結(jié)構(gòu)和朗讀能力均較差，在專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)中較為吃力，再加上對(duì)其重要性認(rèn)識(shí)不足，學(xué)習(xí)興趣低，學(xué)習(xí)效果差。

（二） 缺乏專門的專業(yè)英語(yǔ)教材

目前，國(guó)內(nèi)無對(duì)應(yīng)的專業(yè)英語(yǔ)教材，各學(xué)校的種子科學(xué)與工程專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中，任課教師對(duì)課程教材的選擇均較為自由，有的選取《農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)》作教材[4]，教材與專業(yè)的結(jié)合度低，學(xué)生僅是完成一門課程的學(xué)習(xí)，課程結(jié)束后學(xué)生在專業(yè)英語(yǔ)方面無較為明顯的進(jìn)步；有的教師主要選取一些國(guó)際上專業(yè)期刊的綜述性文章或是引用量較大的期刊文獻(xiàn)。任課教師教學(xué)資料的選擇差異性和隨意性較大，取決于具體任課教師的偏好，缺乏較為清晰的系統(tǒng)性和目的性，較難達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求。

（三） 較為單一的課程教學(xué)模式

由于承擔(dān)專業(yè)英語(yǔ)課程教師多為本專業(yè)的教師，雖英語(yǔ)水平較高，而且大多擁有一些海外學(xué)習(xí)研究的經(jīng)歷，但并非就擁有較強(qiáng)的專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)方法和教學(xué)能力，大多采用的是對(duì)教學(xué)課程進(jìn)行閱讀和翻譯的“填鴨式”教學(xué)模式，再加上生僻的專業(yè)詞匯、句型復(fù)雜的長(zhǎng)句子等教學(xué)內(nèi)容晦澀難懂，很難提起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，教學(xué)效果不理想[5]。

二、 種子科學(xué)與工程專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)與實(shí)踐

如何才能在專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)方面提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，掌握必要的專業(yè)詞匯和專業(yè)術(shù)語(yǔ)，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力，書面和口語(yǔ)溝通交流、查閱專業(yè)文獻(xiàn)的能力。通過對(duì)學(xué)生的書面調(diào)查和面對(duì)面詢問，筆者進(jìn)行了一些教學(xué)改革嘗試和考試改革的實(shí)踐，取得了一些成效。若要提高種子科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)水平和聽說讀寫應(yīng)用能力，提高學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性，可從以下幾方面著手。

（一） 選擇高質(zhì)量文章，形成系統(tǒng)的專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)材料

教材是教師課堂授課和學(xué)生學(xué)習(xí)的基本工具，教材質(zhì)量的優(yōu)劣對(duì)教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)和教學(xué)效果好壞有極大的影響[6]。專業(yè)英語(yǔ)教材質(zhì)量對(duì)種子科學(xué)與工程專業(yè)英語(yǔ)的課程教學(xué)效果有直接影響，根據(jù)本校本專業(yè)學(xué)生實(shí)際、人才培養(yǎng)目標(biāo)和畢業(yè)要求選擇適宜的教材，進(jìn)行合理的教學(xué)設(shè)計(jì)，對(duì)培養(yǎng)達(dá)到畢業(yè)要求的學(xué)生尤為重要。

種子“專業(yè)英語(yǔ)”教材的選擇，在充分閱覽本專業(yè)國(guó)際上經(jīng)典的原版教材、期刊論文的基礎(chǔ)上，根據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)種子專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平，選擇難度適中、寫作水平高的國(guó)際上著名種子學(xué)家的高質(zhì)量代表性文章，內(nèi)容涉及種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展[7-8]、種子生產(chǎn)加工[9]、種子質(zhì)量控制[10]以及種子科學(xué)熱點(diǎn)問題和研究進(jìn)展[11]等方面的文獻(xiàn)資料。選擇這些高質(zhì)量的文獻(xiàn)資料作教學(xué)材料，不僅能學(xué)習(xí)準(zhǔn)確的專業(yè)詞匯和術(shù)語(yǔ)，學(xué)習(xí)文章中對(duì)專業(yè)問題準(zhǔn)確、精煉的描述，還能學(xué)習(xí)到這些著名種子學(xué)家們對(duì)專業(yè)問題的觀點(diǎn)。

教學(xué)進(jìn)程中，根據(jù)文章的專業(yè)詞匯和內(nèi)容的難易程度，排列教學(xué)材料的順序。先是詞匯和句法內(nèi)容淺顯的文章，以樹立學(xué)生的學(xué)習(xí)信心；隨后，逐漸增加文章詞匯量和內(nèi)容較難文章，增加學(xué)生的挑戰(zhàn)性，激發(fā)其學(xué)習(xí)潛能；根據(jù)學(xué)生的需求，推送適宜的文章給學(xué)生課外閱讀，增加學(xué)生閱讀量，讓學(xué)生忙起來和動(dòng)起來。

（二） 端正學(xué)習(xí)態(tài)度，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性

學(xué)習(xí)態(tài)度是學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中表現(xiàn)出的一種較穩(wěn)定的心理傾向，學(xué)習(xí)行為則是學(xué)習(xí)態(tài)度的外在表現(xiàn)，端正學(xué)習(xí)態(tài)度有利于改變學(xué)生的不良學(xué)習(xí)行為[12-13]。在第一次課程教學(xué)中，對(duì)學(xué)生強(qiáng)調(diào)專業(yè)英語(yǔ)的重要性及其在未來職業(yè)發(fā)展中的作用，端正學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，明確教學(xué)目標(biāo)和對(duì)學(xué)生的要求，告知即將采用的教學(xué)方式。告知同學(xué)若只憑32 學(xué)時(shí)的課堂教學(xué)時(shí)間，是無法取得專業(yè)英語(yǔ)技能的進(jìn)步；若同學(xué)愿意投入自己的32 學(xué)時(shí)、64 學(xué)時(shí)，甚至96 學(xué)時(shí)的課外學(xué)習(xí)時(shí)間，就能取得專業(yè)英語(yǔ)技能的進(jìn)步，甚至能輕松面對(duì)和熟練應(yīng)用專業(yè)英語(yǔ)，將來發(fā)揮專業(yè)英語(yǔ)優(yōu)勢(shì)，可以享有未來職業(yè)發(fā)展和上升的又一加分點(diǎn)。讓學(xué)生自己明確學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)的目標(biāo)，積極主動(dòng)性的學(xué)習(xí)。

（三） 朗讀原版文章，提高專業(yè)英語(yǔ)技能

選擇的教學(xué)材料大多為國(guó)際上著名學(xué)者的所寫的高水平文章，文章用詞精煉準(zhǔn)確，句型結(jié)構(gòu)優(yōu)美，值得學(xué)生反復(fù)閱讀和體會(huì)，也是適宜學(xué)生朗讀的好素材。鼓勵(lì)學(xué)生課余時(shí)間，在優(yōu)美的校園或適宜的場(chǎng)所，朗讀這些文章，甚至背誦適當(dāng)?shù)恼鹿?jié)，形成一定的專業(yè)英語(yǔ)語(yǔ)感和思維模式，提高專業(yè)英語(yǔ)的應(yīng)用交流和專業(yè)英語(yǔ)寫作的能力。多年來的教學(xué)實(shí)踐，每屆學(xué)生在學(xué)習(xí)后期均呈明顯進(jìn)步。

（四） 翻轉(zhuǎn)課堂，學(xué)生講解部分教學(xué)內(nèi)容教學(xué)模式

采用課堂講授，學(xué)生課外學(xué)習(xí)并在課堂講解相結(jié)合的教學(xué)模式。提前布置課前學(xué)習(xí)任務(wù)、要求課前預(yù)習(xí)并準(zhǔn)備講解的內(nèi)容[14]。上課時(shí)由學(xué)生朗讀、翻譯和講解課程內(nèi)容，提高學(xué)生對(duì)課程的參與度、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力。經(jīng)過幾周的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，學(xué)生參與度提高、自主融入課堂學(xué)習(xí)中，對(duì)文章的理解能力提高，學(xué)習(xí)信心也大幅度增強(qiáng)。隨著文章課程難度的加大，學(xué)生的挑戰(zhàn)性被激起，理解文章的能力得到提高，到課程結(jié)束期末考試時(shí)，參與度好的同學(xué)都取得較好的成績(jī)，發(fā)揮出學(xué)生巨大的學(xué)習(xí)潛能和進(jìn)步。

（五） 增加期末口試，提升專業(yè)英語(yǔ)聽說交流能力

大學(xué)課程考試是測(cè)定學(xué)生通過學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)程度的一種水平性考試[15]。改革期末考試傳統(tǒng)筆試，改為筆試和口試兩種形式，鼓勵(lì)同學(xué)采用答辯式口試。口試的內(nèi)容主要為專業(yè)英語(yǔ)中學(xué)習(xí)的課程材料，選擇難度適宜、寫作流暢、文字優(yōu)美和對(duì)學(xué)生較為實(shí)用的文章，如：Flower Seed Production（花卉種子生產(chǎn)）[9]約1 萬字，根據(jù)內(nèi)容的篇幅分為三個(gè)部分，花卉種子生產(chǎn)的概述、溫室雜交花卉種子生產(chǎn)和大田異花授粉花卉種子生產(chǎn)，各3 000 字左右。學(xué)生可以選擇自己喜歡的部分進(jìn)行朗讀、背誦，口試時(shí)學(xué)生自己選擇一部分內(nèi)容，監(jiān)考老師（任課老師）也從相應(yīng)的部分中選擇相應(yīng)的問題或段落讓學(xué)生表述或背誦，教師給出成績(jī)，具體包括出現(xiàn)錯(cuò)誤次數(shù)、句子完整、語(yǔ)感和流利程度等內(nèi)容進(jìn)行扣分和加分。多年的教學(xué)實(shí)踐，每年都有部分同學(xué)選擇口試為期末考試，經(jīng)對(duì)教材背誦部分內(nèi)容的深入理解和多次的朗讀，對(duì)專業(yè)英語(yǔ)的表達(dá)能力得到提升。有利于將來就業(yè)時(shí)，熟練應(yīng)對(duì)外資種子企業(yè)的全英文面試，也為掌握純英文的口語(yǔ)表述和寫作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（六） 專業(yè)英語(yǔ)成績(jī)分析，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提高

自2012 年來種子科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)成績(jī)的分布與變化可看出，學(xué)生期末考試成績(jī)優(yōu)秀（90～100 分）和良好（80～89 分）同學(xué)的數(shù)量在近幾年來均有明顯增加，優(yōu)秀率同學(xué)從2013 年起歷年逐漸增加，尤其是2019 年學(xué)生的期末考試成績(jī)達(dá)到優(yōu)秀的同學(xué)占36%，明顯高于過去幾年的同學(xué)數(shù)量，表明很多同學(xué)真正喜愛并投入了較多時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)，并取得了好成績(jī)。但是也還有近10%～18%的同學(xué)未能通過及格線（＜60 分），未能跟上教師的教學(xué)節(jié)奏和完成相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。如何提高這一部分英語(yǔ)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)積極性較差同學(xué)的專業(yè)英語(yǔ)水平，需要任課教師更多地投入關(guān)心和耐心，關(guān)注這些同學(xué)的學(xué)習(xí)情況，多與同學(xué)交流，注重他們的反饋意見，改善和調(diào)整自己的教學(xué)計(jì)劃，保證全班同學(xué)的專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)共同進(jìn)步。

三、 結(jié)束語(yǔ)

時(shí)代的發(fā)展決定了社會(huì)需要的是具有終身學(xué)習(xí)能力的復(fù)合型人才[15]。隨著中國(guó)種子產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，更多的種子產(chǎn)業(yè)將走出國(guó)門，走向世界，對(duì)既懂得種子科學(xué)與技術(shù)專業(yè)知識(shí)，又具備較強(qiáng)專業(yè)外語(yǔ)能力學(xué)生的需求越來越大。很多同學(xué)通過種子科學(xué)與工程的專業(yè)英語(yǔ)課程學(xué)習(xí)，喜歡上了英語(yǔ)。課程結(jié)束后，考研的同學(xué)在考試中取得較好的英語(yǔ)成績(jī)；部分同學(xué)還參與一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)繼續(xù)學(xué)習(xí)英語(yǔ)，英語(yǔ)水平和英語(yǔ)應(yīng)用能力得到進(jìn)一步提升。專業(yè)英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)，為今后查閱英文文獻(xiàn)，利用國(guó)際上種子科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的互聯(lián)網(wǎng)資訊；熟練用英文與國(guó)際種子同行口語(yǔ)和書面交流成為可能。為我國(guó)的種子產(chǎn)業(yè)走出國(guó)門和國(guó)際化發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，成為我國(guó)急需的具備種子科學(xué)技術(shù)和較強(qiáng)外語(yǔ)能力的國(guó)際化種子專業(yè)技術(shù)高級(jí)人才。