南非農(nóng)業(yè)發(fā)展及科技合作模式探討

溫之雨，趙 璞，董文琦，李 夢(mèng)，馬紅霞，馬春紅

（1.河北省農(nóng)林科學(xué)院遺傳生理研究所/河北省植物轉(zhuǎn)基因中心，河北 石家莊 050051；2.河北省農(nóng)林科學(xué)院，河北 石家莊 050031）

我國(guó)積極推進(jìn)“走出去”戰(zhàn)略，南非成為中國(guó)第一大貿(mào)易伙伴，2017年中國(guó)對(duì)南非的投資已超250×108美元，雙邊貿(mào)易391.7×108美元。截至2018年底，南非企業(yè)累計(jì)對(duì)華直接投資7.74×108美元。中南科技創(chuàng)新合作取得豐碩成果，南非農(nóng)業(yè)資源豐富且發(fā)展?jié)摿薮螅r(nóng)業(yè)投資環(huán)境不斷改善，農(nóng)業(yè)投資越來(lái)越成長(zhǎng)為對(duì)南非投資的新亮點(diǎn)。

1 南非農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn)

南非農(nóng)業(yè)不同地區(qū)具有不同的特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占GDP的2.2%，種業(yè)是農(nóng)業(yè)的芯片，南非重視生態(tài)保護(hù)和環(huán)境，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量均與種子的質(zhì)量有密切關(guān)系。

1.1 種植業(yè)

南非的經(jīng)濟(jì)在整個(gè)非洲名列前茅，農(nóng)業(yè)非常發(fā)達(dá)，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品富余，玉米、小麥、馬鈴薯、花生、蔬菜、水果、肉類(lèi)等滿(mǎn)足人民生活需求，且農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量良好，大量農(nóng)產(chǎn)品出口且在國(guó)際市場(chǎng)上也具有很強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

玉米是南非最重要的農(nóng)作物,主要種植在西北部，年產(chǎn)量在1 000×104～1 300×104t，總產(chǎn)量為非洲第一，是南非人民的必需品和主食。南非西南部主要種植小麥，北部主要種植玉米和棉花。南非蔗糖的年產(chǎn)量可以達(dá)到210×104～240×104t，是非洲最大的蔗糖產(chǎn)區(qū)及出口地區(qū)。南非主要油料作物是葵花和花生，是世界第十大的葵花籽生產(chǎn)地，花生的年產(chǎn)量在10×104～21 ×104t。

1.2 園藝業(yè)

南非的園藝業(yè)主要集中在西南部，水果有柑橘、蘋(píng)果、梨、桃、杏等，東北部平原盛產(chǎn)柑橘等，年產(chǎn)量在420×104t以上。分布在西開(kāi)普省的西南端是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，且是第七大葡萄酒生產(chǎn)地,占世界總產(chǎn)量的4%左右。

1.3 畜牧業(yè)

南非畜牧業(yè)集中在中部山區(qū)和半山區(qū)，產(chǎn)值已經(jīng)超過(guò)了種植業(yè)。畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，商品性畜牧業(yè)規(guī)模較大，包括羊、牛、豬等。家禽主要有雞、鴕鳥(niǎo)等。南非羊的品種有山羊和綿羊，為非洲第一養(yǎng)羊國(guó)。90%以上羊毛供出口。南非全國(guó)養(yǎng)牛1 540×104頭，養(yǎng)羊2 000×104只，大部分以粗放型放牧為主。

南非以幫司馬拉牛為代表的肉牛品種，輸出到澳洲、美國(guó)、南美洲等國(guó)家和地區(qū)。有奶牛牧場(chǎng)和牛奶加工廠(chǎng)，乳制品產(chǎn)量可以滿(mǎn)足南非本國(guó)的需求。

1.4 漁業(yè)和林業(yè)

南非漁業(yè)發(fā)達(dá)且主要集中在西部海岸，魚(yú)類(lèi)及其制品的出口位居非洲前列。南非擁有世界最大的人造林，林木產(chǎn)品30%用來(lái)出口。

2 雙方農(nóng)業(yè)合作領(lǐng)域

2.1 在南非開(kāi)展農(nóng)村減貧合作項(xiàng)目

中國(guó)改革開(kāi)放和減貧發(fā)展取得巨大成就，利用40年時(shí)間實(shí)現(xiàn)了從物資短缺的貧困國(guó)家發(fā)展為當(dāng)今世界第二大經(jīng)濟(jì)體和第四次工業(yè)革命的領(lǐng)航者，為世界減貧事業(yè)樹(shù)立了新典范。到2020年底，中國(guó)將實(shí)現(xiàn)全部脫貧。南非擁有資源豐富、區(qū)位突出、發(fā)展條件和基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)越等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。同南非積極開(kāi)展互利合作，支持南非政府推進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村發(fā)展振興，雙方可開(kāi)展農(nóng)村減貧合作示范項(xiàng)目。

2.2 開(kāi)展牛肉進(jìn)口業(yè)務(wù)

中國(guó)牛肉生產(chǎn)和消費(fèi)在世界排名第三，而南非擁有品質(zhì)優(yōu)良的牛，其杰西奶牛、愛(ài)爾夏牛、阿菲力康納牛等品種可從南非引進(jìn)。2017年，中國(guó)與南非正式簽署了《南非冷凍牛肉輸華議定書(shū)》和《中南出入境動(dòng)物檢疫合作諒解備忘錄》，南非牛肉可出口到中國(guó)。

2.3 南非葡萄酒進(jìn)口

南非盛產(chǎn)葡萄酒，主要有紅葡萄酒、白葡萄酒、甜酒、起泡酒等，且受到中國(guó)市場(chǎng)的青睞。南非夏季時(shí)間長(zhǎng)且氣候溫暖，葡萄成熟期長(zhǎng)，富有野性與果香。南非的葡萄園多位于開(kāi)普敦西部和南部地區(qū)，葡萄產(chǎn)區(qū)最有名氣為Paarl、Stellenbosch、Constantia。南非從歐洲引入紅葡萄品種主要有Cabernet Sauvignon、Cinsault、Pinotage、Merlot等。白葡萄有 Chenin Blanc、Chardonnay和Sauvignon Blanc。

2017年南非葡萄酒協(xié)會(huì)（Wines of South Africa）攜16家南非酒莊及進(jìn)口商來(lái)到上海與葡萄酒愛(ài)好者共慶南非獨(dú)立23周年，其中，包括南非傳統(tǒng)大牌如 Distell、Leopard、La Motte 等，以及著名精品葡萄酒莊如Simonsig、Secateurs、Avon-dale等。

2.4 南非農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口業(yè)務(wù)

南非主要出口農(nóng)產(chǎn)品有：玉米、蔗糖、羊毛、食用油、花卉、果汁、葡萄酒（主要是干白葡萄酒）、肉類(lèi)等。2019年，南非政府按計(jì)劃繼續(xù)大力發(fā)展南非水果出口產(chǎn)業(yè)，鮮果已經(jīng)發(fā)展成為南非農(nóng)產(chǎn)品出口價(jià)值鏈的一個(gè)頂端。南非政府在努力轉(zhuǎn)變南非農(nóng)業(yè)的發(fā)展和方式，推動(dòng)南非經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，為農(nóng)民創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)。

2014年12月，中南雙方簽署了《關(guān)于南非蘋(píng)果輸華植物檢疫議定書(shū)》，2018年天津口岸一批21.6 t南非蘋(píng)果首次進(jìn)口，這意味著中國(guó)市場(chǎng)對(duì)南非蘋(píng)果敞開(kāi)了大門(mén)。此外，南非允許我國(guó)陜西、山東、河北等地的蘋(píng)果和梨進(jìn)口。河北省是我國(guó)傳統(tǒng)的梨主產(chǎn)區(qū)之一，可以與南非開(kāi)展合作出口鴨梨、雪花梨等。

3 中南合作成功的案例分析

3.1 援助建立南非農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心

南非自由州省是農(nóng)業(yè)大省，其漁業(yè)占有重要地位。中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)國(guó)際農(nóng)業(yè)合作開(kāi)發(fā)有限公司建設(shè)和援助南非農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心于2009年10月27日在自由州省奠基，主要從事淡水養(yǎng)殖品種研究，通過(guò)淡水養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，對(duì)技術(shù)進(jìn)行示范推廣、人員培訓(xùn)，推動(dòng)了養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與普及。該項(xiàng)目作為中國(guó)政府在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域援助南非的首個(gè)項(xiàng)目，受到南非農(nóng)業(yè)部冠以“重大關(guān)鍵成就”的肯定，為“中國(guó)品牌”樹(shù)立起了良好的口碑。

3.2 雙方開(kāi)展農(nóng)業(yè)合作研究

中國(guó)和南非都是農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源豐富的國(guó)家。2006年河北省農(nóng)林科學(xué)院與南非福特海爾大學(xué)共同開(kāi)展國(guó)際合作項(xiàng)目“中南農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源的交換、發(fā)掘與創(chuàng)新的合作研究”。

南非是國(guó)際育苗者協(xié)會(huì)的總經(jīng)理會(huì)員國(guó)，擁有當(dāng)今世界上大部分優(yōu)異的果樹(shù)種質(zhì)資源，包括南半球短低溫的果樹(shù)品種。從南非引進(jìn)果樹(shù)種質(zhì)資源，一方面可以篩選的優(yōu)異資源直接開(kāi)發(fā)利用，另一方面為中國(guó)果樹(shù)品種選育、溫室錯(cuò)季栽培等方面的發(fā)展提供了原始材料，豐富我國(guó)果樹(shù)基因源。近年來(lái)，陸續(xù)引進(jìn)了南非的無(wú)核大粒葡萄Sugra thirty-four等一系列新品種；引進(jìn)了Topfruit公司蘋(píng)果矮化密植栽培技術(shù)，蘋(píng)果大苗繁育技術(shù)等。納塔爾大學(xué)Gevers教授-QPM育種家合作，引進(jìn)、篩選、利用南非豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白玉米種質(zhì)資源引進(jìn)，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和種子產(chǎn)業(yè)基本目標(biāo)。河北農(nóng)哈哈機(jī)械有限公司將農(nóng)用機(jī)具推銷(xiāo)到南非，推動(dòng)了南部非洲農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3.3 生物質(zhì)能源合作研發(fā)

南非金山大學(xué)在非洲大學(xué)中首屈一指，其材料與工藝合成中心在工藝合成、反應(yīng)器設(shè)計(jì)和精餾設(shè)計(jì)優(yōu)化方面在國(guó)際享有盛譽(yù)。金山大學(xué)也擁有適合小規(guī)模裝置的接近成熟的新一代合成油工業(yè)化技術(shù)和工業(yè)化經(jīng)驗(yàn)，曾經(jīng)在中國(guó)寶雞和澳大利亞昆士蘭建立了以煤氣化為原料的試驗(yàn)廠(chǎng)，兩個(gè)工業(yè)項(xiàng)目均在2008年試車(chē)成功并運(yùn)行良好。南非金山大學(xué)根據(jù)自身開(kāi)放的工藝，結(jié)合生物質(zhì)原料的實(shí)際特點(diǎn)進(jìn)行具體的工藝開(kāi)發(fā)和主要裝備設(shè)計(jì)。2006年河北省農(nóng)林科學(xué)院與南非金山大學(xué)簽署了合作意向書(shū)，開(kāi)展了生物質(zhì)能源合作研究，使更多的南非專(zhuān)家、學(xué)者與中國(guó)同行交流，建立更深層次的合作。

4 對(duì)中南農(nóng)業(yè)合作發(fā)展的建議

4.1 南非農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的主要經(jīng)驗(yàn)

實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⒓s化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)；南非國(guó)家十分重視農(nóng)業(yè)投入。重視農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣和普及，重視農(nóng)業(yè)教育與培訓(xùn)；南非重視農(nóng)牧業(yè)立法。確保環(huán)境產(chǎn)品質(zhì)量，得到相關(guān)行業(yè)和部門(mén)的支持；南非很重視為科學(xué)家和學(xué)者們搭建交流平臺(tái)，帶動(dòng)南非農(nóng)民就業(yè)，產(chǎn)量增收。

4.2 努力探索農(nóng)業(yè)合作和開(kāi)發(fā)

建議中南兩國(guó)積極開(kāi)展經(jīng)貿(mào)交流，建立基地。中國(guó)企業(yè)可以到南非興辦農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工基地、農(nóng)作物種植等。

4.3 增進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)交流

根據(jù)南非科技發(fā)展現(xiàn)狀，推動(dòng)中南科技創(chuàng)新合作、人才交流和聯(lián)合培養(yǎng)、技術(shù)轉(zhuǎn)移和數(shù)據(jù)共享，以及搭建聯(lián)合創(chuàng)新平臺(tái)等，分享經(jīng)驗(yàn)并積極提出工作建議和思路。中南兩國(guó)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，為中南兩國(guó)全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。