批次化，防疫病，助復(fù)產(chǎn)
——2020年（第五屆）國際畜牧業(yè)創(chuàng)新論壇成功舉行

本刊編輯/程 珂

2020年7月2日-4日，由科技部畜禽良種產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、全國母豬定時輸精技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用協(xié)作組、溫氏股份、牧原股份、新希望六和股份主辦，寧波三生生物科技有限公司（以下簡稱“寧波三生”）協(xié)辦的2020年（第五屆）國際畜牧業(yè)創(chuàng)新論壇（IAHI）于浙江省杭州市隆重召開，在美麗的西子湖畔前沿推廣、學(xué)術(shù)交流，凝集共識。本次管理峰會旨在積極推進(jìn)“系統(tǒng)防非，科學(xué)復(fù)產(chǎn)”的管理性目標(biāo)，樹立非洲豬瘟生物安全防控的科學(xué)態(tài)度，同時明確當(dāng)下生豬復(fù)產(chǎn)的重要性。

在全國母豬定時輸精協(xié)作組副組長、寧波三生高級工程師翁士喬主持下，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李俊杰、新希望六和首席科學(xué)家閆之春、寧波三生董事長周立明發(fā)表精彩致辭，隨后眾多行業(yè)內(nèi)頂尖專家學(xué)者開始了亮點紛呈的學(xué)術(shù)報告，此外，現(xiàn)場還進(jìn)行了答疑討論環(huán)節(jié)。本次大會內(nèi)容兼具理論價值與實用價值，解惑、授業(yè)、共商大道，讓人收獲了學(xué)術(shù)的盛宴。

新希望六和首席科學(xué)家閆之春博士：中國防控非洲豬瘟的科學(xué)實踐

閆之春博士表示，非洲豬瘟疫情對我國養(yǎng)豬業(yè)造成了巨大沖擊，現(xiàn)在疫情發(fā)展已進(jìn)入新的階段，人們由最初的無知、恐慌、混亂到后來摸索出一套可識別發(fā)現(xiàn)、剔除控制的技術(shù)，其中新一代的全面檢測+精準(zhǔn)清除技術(shù)是關(guān)鍵性的突破。綜合各地不斷升級的生物安全措施，不少大型養(yǎng)殖企業(yè)在成功預(yù)防疫情的同時，豬群的健康水平與生產(chǎn)效率也有很大程度改善?？傊?，通過識別本場區(qū)域內(nèi)的關(guān)鍵傳染源、載體、傳播途徑，可以有效地阻止豬群感染，實現(xiàn)群體凈化。我們終將戰(zhàn)勝疫情，但全面評估防控工作、總結(jié)經(jīng)驗、彌補(bǔ)不足也是非常重要的。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家何啟蓋教授：非洲豬瘟常態(tài)下如何重構(gòu)豬場疫病綜合防控策略及國家政策

何啟蓋教授表示，非洲豬瘟疫情已成為常態(tài)化，養(yǎng)豬人要走的路雖然很長，但依然要堅持“凈化之路”。非洲豬瘟疫苗的應(yīng)用還為時尚早，安全有效的疫苗在短期內(nèi)很難上市，因此，豬場做好生物安全才是基礎(chǔ)，是阻止病原入侵、傳播的最有效保護(hù)。官方的法律法規(guī)以及企業(yè)的技術(shù)規(guī)范已經(jīng)很全面，豬病防控要堅持綜合性策略，科學(xué)防控，而關(guān)鍵技術(shù)的“關(guān)鍵”是結(jié)合本場實際情況“靈活+認(rèn)真”的應(yīng)用，構(gòu)建完善的豬場生物安全體系。

中國農(nóng)科院哈爾濱獸醫(yī)院研究所副所長、研究員馮力：非洲豬瘟疫苗的研發(fā)進(jìn)展與應(yīng)用前景

馮力研究員指出，疫苗的成功研發(fā)需要天時、地利、人和，影響疫苗研發(fā)的關(guān)鍵因素在于國家對非洲豬瘟的防控政策、生豬產(chǎn)業(yè)的整體需求、病毒的傳播程度、現(xiàn)有手段能否有效控制疫情等，不是一蹴而就的。中國養(yǎng)豬業(yè)與非洲豬瘟的斗爭是一場持久戰(zhàn)，疫情防控必須要走一條符合中國國情的道路。為了避免非洲豬瘟病毒重組突變，毒力返強(qiáng)導(dǎo)致出現(xiàn)新的基因型毒株，為了保持抗原性一致，確保提供有效的免疫保護(hù)，必須以中國分離株為親本。必須明確防控非洲豬瘟的道路是曲折的，但前途一定是光明的。

南京博維特健康管理有限公司創(chuàng)始人曲向陽博士：非洲豬瘟常態(tài)下的生物安全重塑

曲向陽博士表示，抗擊非洲豬瘟疫情的22個月時間里，我們意識到向?qū)嵺`學(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。就豬群而言，因為豬只之間接觸少，母豬群間的疫情控制相對容易；就規(guī)模來講，有一定防范意識的小規(guī)模豬場，生物安全風(fēng)險較低。目前，生物安全仍然是最有效和經(jīng)濟(jì)的防控手段，但需要全面的監(jiān)控體系、完善的緊急處理流程及高配合度的團(tuán)隊協(xié)作。非洲豬瘟改變了中國養(yǎng)豬業(yè)的格局，養(yǎng)豬企業(yè)想要生存與發(fā)展必須構(gòu)建嚴(yán)密的生物安全體系。但是，人們對非洲豬瘟的恐懼，讓一些豬場在構(gòu)建生物安全防控上逐漸矯枉過正。從某種意義講，如果說2019年一些豬場在生物安全上要做加法，那么2020年就要做減法。

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李俊杰：母豬繁殖調(diào)控技術(shù)最新進(jìn)展與應(yīng)用

李俊杰教授表示，生豬養(yǎng)殖是我國畜牧第一大產(chǎn)業(yè)，發(fā)展空間具有拓展性，但也存在很多問題：1）母豬存欄不足、豬肉價格居高不下；2）母豬繁殖力低、生產(chǎn)成本高；3）豬肉進(jìn)口量增加，肉品安全值得關(guān)注；4）生豬產(chǎn)業(yè)急需升級改造。國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)在養(yǎng)殖環(huán)境、管理水平、飼料營養(yǎng)等方面與國外發(fā)達(dá)國家相比差距較大，母豬的定時輸精技術(shù)和批次化管理能夠較好地解決我國母豬繁殖生產(chǎn)中的諸多問題。寧波三生的烯丙孕素新獸藥獲批，實現(xiàn)了從0到1的突破，而全國母豬定時輸精技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用協(xié)作組積極進(jìn)行國內(nèi)外技術(shù)交流與培訓(xùn)，破解母豬定時輸精技術(shù)難題 促進(jìn)生豬生產(chǎn)批次化，實現(xiàn)增加母豬年產(chǎn)胎次，提高母豬的生產(chǎn)效率等問題。

新希望六和股份有限公司養(yǎng)豬研究院生產(chǎn)技術(shù)研究室研究員劉高升：批次化生產(chǎn)在母豬場生產(chǎn)時間

劉高升研究員介紹，母豬批次化管理是指利用一系列技術(shù)，根據(jù)母豬群規(guī)模按計劃組織批次生產(chǎn)，以提高豬場生產(chǎn)性能為目的的管理體系。新希望在2017～2018年第9周期間，每周母豬的配種數(shù)量極不均衡，而在2018年第9周之后，采用均衡批次化的管理模式，每周配種120頭左右，上下浮動不超過5%，而且后續(xù)斷奶成活率以及窩均斷奶數(shù)趨于穩(wěn)定。臨床結(jié)果證明，每批次可提高斷奶批次12%的配種受胎率。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)副研究員、博士林燕：批次生產(chǎn)模式下的精準(zhǔn)營養(yǎng)

林燕博士表示，通過批次化生產(chǎn)，可將處于不同繁殖周期的母豬都調(diào)整至相同的繁殖周期內(nèi)。批次化生產(chǎn)作為精準(zhǔn)營養(yǎng)實施的基礎(chǔ)，能有效地保證母豬群體的健康。但批次化生產(chǎn)中不同的母豬也存在體況差異，母豬健康狀況可能也存在差異。在這種情況下，可以通過營養(yǎng)方式進(jìn)行有效調(diào)控。因此，精準(zhǔn)營養(yǎng)的實施是批次化生產(chǎn)實現(xiàn)最高效益的重要保障。批次化生產(chǎn)與精準(zhǔn)營養(yǎng)面臨的相同點很多，例如種豬繁殖周期相近、生理階段相近等，兩者是相輔相成的關(guān)系，兩手抓效果更為顯著。

溫氏集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部生產(chǎn)技術(shù)總經(jīng)理、博士王連想：傳統(tǒng)豬場的批次化改造及生產(chǎn)成績的影響

王連想博士表示，批次化生產(chǎn)可以讓豬場實現(xiàn)均衡配種、均衡分娩、保障生產(chǎn)有序進(jìn)行，人員工作合理安排，降低生產(chǎn)成本、降低管理難度、降低疾病發(fā)生率。它的運行關(guān)鍵點：1）先確定批次生產(chǎn)模式，再設(shè)計各個環(huán)節(jié)欄位數(shù)，最后開始建造豬場；2）欄舍改造，在導(dǎo)入批次化生產(chǎn)之前，需完成定位欄改造，確保配套周轉(zhuǎn)順暢；3）建立批次生產(chǎn)導(dǎo)入方案，全面梳理配置資源，制定批次化生產(chǎn)首個輪回詳細(xì)斷奶和配種計劃；4）梳理工作流程，制定各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）；5）進(jìn)行可視化管理；6）梳理出飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵點。

中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授陳瑤生：生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式演變的思考

陳瑤生教授表示，非洲豬瘟或許催化養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生革命性的變革。官方已經(jīng)像抓糧食生產(chǎn)一樣抓生豬生產(chǎn)，其重要性不言而喻。生豬行業(yè)變局的要素在于產(chǎn)業(yè)布局再調(diào)整、非洲豬瘟防控持久戰(zhàn)、產(chǎn)業(yè)集聚度飆升、調(diào)豬轉(zhuǎn)向調(diào)肉。因為非洲豬瘟，90%以上的中小養(yǎng)殖戶遭受致命打擊，是生豬產(chǎn)業(yè)的“?！?；具有產(chǎn)業(yè)核心競爭力的企業(yè)模式，是生豬產(chǎn)業(yè)的“機(jī)”。未來，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的場景必然會有所變化，因此大家需要全力打造自己的核心競爭力。

全國母豬定時輸精協(xié)作組副組長、寧波三生高級工程師翁士喬：非洲豬瘟背景下的豬場設(shè)計及批次生產(chǎn)

翁士喬老師表示，面對非洲豬瘟疫情，需要充分考慮豬場內(nèi)部生物安全，既滿足防控，又減少非洲豬瘟發(fā)生后的損失和場區(qū)污染，達(dá)到快速復(fù)產(chǎn)的目的。關(guān)于批次化生產(chǎn)，有五點建議：第一，母豬區(qū)、保育區(qū)和育肥區(qū)需要注意三點式飼養(yǎng)和分區(qū)之間、每幢舍之間的安全距離和通風(fēng)方向，防止氣溶膠傳播。第二，也是批次生產(chǎn)豬場設(shè)計的核心，即產(chǎn)房和配懷舍的布局設(shè)計與配套，批分娩母豬產(chǎn)房、批配懷舍單元化或單幢化，適合3～5周批。第三，每個單元或幢的妊娠母豬有專用的進(jìn)出產(chǎn)房的通道，確保內(nèi)部生物安全。防止轉(zhuǎn)群過程中的交叉感染，尤其是在潛伏期的母豬轉(zhuǎn)群時。第四，建造實體圍墻，內(nèi)外生活區(qū)分開。還要有非洲豬瘟應(yīng)急處理措施，包括設(shè)置應(yīng)急淘汰防滲通道、防滲無害化暫存區(qū)等，利于復(fù)產(chǎn)。第五，防鼠板的設(shè)置，與滅蚊蠅相結(jié)合，可有效防控疫病擴(kuò)散，保證局部生物安全。