養(yǎng)豬場(chǎng)戶如何做好非洲豬瘟的防控

孫玉霜 ，李文鋼 ，張盛南 ，崔 捷 ，韓克元

（1.天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 300061；2.天津市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，天津 300402）

2018年8月3日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告，經(jīng)中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心確診，我國發(fā)生首起家豬非洲豬瘟疫情，涉疫養(yǎng)殖戶位于遼寧省沈陽市沈北新區(qū)，隨后幾個(gè)月內(nèi)多個(gè)省市陸續(xù)發(fā)生疫情，嚴(yán)重影響了我國生豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。我國生豬養(yǎng)殖量在全球居首，隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，養(yǎng)殖區(qū)域集中密度增大，省際間人車物流動(dòng)頻繁，為病原體的流動(dòng)提供了有效載體，也是造成非洲豬瘟在我國多省市迅速轉(zhuǎn)播的主要原因。目前我國多數(shù)地區(qū)對(duì)非洲豬瘟雖得到了有效控制，但仍存在集中暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。那么面對(duì)非洲豬瘟，我們真的束手無措了嗎？當(dāng)然不是。文章從非洲豬瘟的特點(diǎn)、轉(zhuǎn)播方式、防控措施、疫情處置等幾方面加以闡述，以期提高廣大生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶防控意識(shí)，做到科學(xué)有效防控。

1 非洲豬瘟特點(diǎn)

非洲豬瘟有五個(gè)特點(diǎn)：一是家豬、野豬都感染；二是所有品種和年齡的豬都可感染，不分大小和日齡；三是高死亡率和發(fā)病率，最高可達(dá)100%；四是目前尚無有效疫苗；五是在我國非洲豬瘟劃為一類動(dòng)物疫病，如果發(fā)生必須報(bào)告。非洲豬瘟病毒具有耐酸不耐堿、耐冷不耐熱的特點(diǎn)。該病毒的易感哺乳動(dòng)物只有豬，對(duì)人沒有感染性。該病毒傳播較慢，在場(chǎng)內(nèi)、場(chǎng)間傳播速度和口蹄疫、豬瘟相比緩慢，存在同一場(chǎng)內(nèi)相鄰豬舍不發(fā)病情況。因此，養(yǎng)豬場(chǎng)生物安全措施到位，能夠有效切斷病毒傳播路徑，大大降低疫病發(fā)生和傳播風(fēng)險(xiǎn)。

2 非洲豬瘟的傳播方式

一是直接接觸傳播，也是非洲豬瘟最主要的傳播途徑[2]。健康豬通過口或鼻接觸患病豬、污染飼料與飲水、排泄物、污染的設(shè)施與車輛及設(shè)備和工具等都可造成直接或間接傳播。二是經(jīng)食物傳播，在各國發(fā)生的疫情中，餐廚廢棄物飼喂豬只也是導(dǎo)致病毒傳入重要原因。三是豬被帶毒的軟蜱等媒介昆蟲叮咬感染。（亞）熱帶軟蜱是非洲豬瘟病毒的重要載體，一旦帶毒軟蜱接觸到宿主便難以清除。中國蜱有上百種，但現(xiàn)尚未有因蜱傳播而發(fā)生的疫情報(bào)道。四是野豬攜帶病毒感染家豬，我國發(fā)生的疫情中也存在野豬感染家豬的情況。五是氣溶膠傳播。近距離空氣傳播也是造成病毒擴(kuò)散的原因，據(jù)報(bào)道非洲豬瘟病毒2 m以內(nèi)可通過氣溶膠傳播[3]。

3 綜合防控策略

3.1 調(diào)運(yùn)生豬時(shí)的防控

目前全國各地根據(jù)疫情形勢(shì)變化，調(diào)運(yùn)政策處于動(dòng)態(tài)變化中。因此，調(diào)運(yùn)前首先要了解輸出地和輸入地及途徑區(qū)域調(diào)運(yùn)政策，確保合規(guī)合法運(yùn)輸。在運(yùn)輸時(shí)加強(qiáng)對(duì)生豬及豬肉產(chǎn)品與運(yùn)輸車輛的消毒。運(yùn)輸時(shí)做好檢疫，途中記錄健康狀況，不在疫區(qū)或受威脅區(qū)停留或填補(bǔ)物資。

3.2 生豬補(bǔ)欄時(shí)的防控

補(bǔ)欄購買的仔豬或育肥豬必須來自非疫區(qū)，并詳細(xì)了解豬只健康狀況、查詢接種疫苗的品種、時(shí)間、劑量、廠家等免疫背景。如未進(jìn)行強(qiáng)制免疫必須及時(shí)補(bǔ)免并進(jìn)行隔離觀察，大規(guī)模采購生豬時(shí)要對(duì)所購豬群進(jìn)行免疫抗體抽檢，當(dāng)免疫抗體水平合格后再購買，將疫病傳入風(fēng)險(xiǎn)降至最低水平。

3.3 種豬引種時(shí)的防控

在種豬引進(jìn)過程中主要在隔離觀察和消毒上做好防控。從疫病防控角度提倡自繁自養(yǎng)。對(duì)于有條件的養(yǎng)豬場(chǎng)，應(yīng)盡量做到自繁自養(yǎng)和全進(jìn)全出，避免引進(jìn)種豬。如需引種，做好引種前檢疫，查詢引種場(chǎng)生產(chǎn)、防疫、檢疫合格證及免疫、驅(qū)蟲記錄。在種豬到達(dá)引入場(chǎng)1周以前，應(yīng)對(duì)隔離舍及用具進(jìn)行全面清掃消毒。種豬進(jìn)場(chǎng)后進(jìn)入隔離區(qū)進(jìn)行1個(gè)月的隔離觀察再合群飼養(yǎng)。仔豬和其他育肥豬購入同樣參照種豬要求，但是隔離時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，最短15 d。

3.4 嚴(yán)禁飼喂餐廚垃圾

“泔水豬”食用未經(jīng)消毒餐廚垃圾，易引起各種疾病，作為病原攜帶者在運(yùn)輸、銷售等過程中增加了疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)和人畜共患病發(fā)生的概率。這些豬的肉品極有可能攜帶人畜共患疾病病原體，食用后影響人體健康。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部64號(hào)公告規(guī)定泔水飼喂生豬必須經(jīng)過高溫消毒，且在已經(jīng)發(fā)生過非洲豬瘟疫情及其周邊省份的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）禁止飼喂。當(dāng)前全國多數(shù)省份已經(jīng)嚴(yán)格禁止使用泔水飼喂生豬。但目前有的地區(qū)一些散養(yǎng)戶仍存在自家餐廚垃圾喂豬情況。加強(qiáng)宣傳，堅(jiān)決杜絕此類現(xiàn)象發(fā)生，也是當(dāng)前防控非洲豬瘟發(fā)生的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

3.5 防止家豬與野豬接觸

俄羅斯2008年至2012年查明的219起非洲豬瘟疫情中，4.1%的由與野豬或散養(yǎng)豬接觸引起，我國吉林、湖北、陜西等地也發(fā)現(xiàn)了野豬感染。在與其他國家接壤山區(qū)野豬自由活動(dòng)，鄰國一旦發(fā)生疫情將造成跨地域、跨品種傳播。因此要做好邊境區(qū)域隔離措施，設(shè)置家豬散養(yǎng)區(qū)物理隔離帶，嚴(yán)禁野外散放家豬，嚴(yán)禁將家豬散養(yǎng)區(qū)域設(shè)置在野豬出沒風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域。

3.6 加強(qiáng)豬場(chǎng)內(nèi)部飼養(yǎng)管理

目前非洲豬瘟尚無有效疫苗可供使用，因此建立科學(xué)的飼養(yǎng)管理體系，防止各類疾病在場(chǎng)內(nèi)、群內(nèi)或向外界傳播，是有效控制疫病發(fā)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

3.6.1 設(shè)置合理的場(chǎng)區(qū)布局和運(yùn)行流程

將豬場(chǎng)生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和廢棄物處理區(qū)設(shè)有屏障系統(tǒng)，養(yǎng)豬管理中明確凈區(qū)和污區(qū)的區(qū)別處理意識(shí)，生產(chǎn)流程中減少各區(qū)交叉，降低病原傳播風(fēng)險(xiǎn)。

3.6.2 做好日常免疫工作

做好豬群基礎(chǔ)免疫，提高群體免疫力，是疫病防控的基礎(chǔ)。選擇正規(guī)廠家疫苗，確保疫苗質(zhì)量,制定合理的免疫程序。定時(shí)開展抗體水平監(jiān)測(cè)，對(duì)免疫抗體不合格豬只及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免，保證豬群免疫抗體保持在有效水平。

3.6.3 建立嚴(yán)格的消毒制度

制定不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)有效的消毒制度并落實(shí)到位，嚴(yán)格控制場(chǎng)內(nèi)人員、車輛、物品及豬只的流動(dòng)。消毒措施確保將養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境中病原體濃度降至能夠侵襲易感動(dòng)物濃度之下。做好養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)犬、貓、鳥、蚊蠅、蜱螨等可能的病原傳播媒介的控制，做好病死動(dòng)物、糞污廢棄物處理，確保不通過環(huán)境等各種因素?cái)U(kuò)散病原。

4 履行好防疫職責(zé)

4.1 做好防疫及時(shí)報(bào)告

養(yǎng)豬場(chǎng)戶要掌握豬群整體抗病能力，配合當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門日常采樣監(jiān)測(cè)排查等防控工作，特別是出現(xiàn)集中急性突發(fā)疾病或死亡等現(xiàn)象時(shí)，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站。如果出現(xiàn)病死豬，不要隨意移動(dòng)至其他區(qū)域，防止疫病在豬場(chǎng)內(nèi)傳播，甚至造成移動(dòng)區(qū)域內(nèi)的各豬場(chǎng)間擴(kuò)散，造成社會(huì)經(jīng)濟(jì)的巨大沖擊與損失，也存在被追究隱瞞疫情不報(bào)告或其他造成社會(huì)危害等的法律責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)。

4.2 疑似非洲豬瘟的處置

養(yǎng)豬場(chǎng)戶發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟癥狀時(shí)，應(yīng)立即隔離豬群，限制豬群移動(dòng)，并立即通知當(dāng)?shù)卮寮?jí)防疫員或當(dāng)?shù)孬F醫(yī)機(jī)構(gòu)即養(yǎng)豬場(chǎng)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站。動(dòng)物防疫人員會(huì)及時(shí)趕赴養(yǎng)豬場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行早期識(shí)別感染判斷，一旦發(fā)現(xiàn)疑似疫情，會(huì)按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。養(yǎng)豬場(chǎng)戶要積極配合動(dòng)物防疫相關(guān)部門做好移動(dòng)監(jiān)管。

5 科學(xué)消費(fèi)，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展

非洲豬瘟給百姓帶來了一定恐慌，或多或少影響了的豬肉消費(fèi)，間接對(duì)養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生影響[4]，因此為了降低養(yǎng)豬戶的損失，讓消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前疫情與生豬產(chǎn)品的關(guān)系，養(yǎng)豬戶更應(yīng)起到帶頭示范作用。非洲豬瘟不傳染人，一旦發(fā)現(xiàn)也必須進(jìn)行撲殺處理。但作為養(yǎng)豬場(chǎng)戶也應(yīng)要做到科學(xué)安全消費(fèi)。一是購買超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鮮肉店等正規(guī)銷售點(diǎn)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫才被允許上市的豬肉；二是加工和處理豬肉做到生熟分開進(jìn)行，防止將生豬肉可能攜帶的病原微生物污染即食食品或環(huán)境；三是烹飪時(shí)做到70～75 ℃加熱30 min以上；四是按照市容和環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)管理辦法正確處理餐廚垃圾，切忌飼喂生豬。

做好非洲豬瘟的防控是當(dāng)前非洲豬瘟背景下對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)戶的基本要求，也是豬場(chǎng)生存需求，因此養(yǎng)豬場(chǎng)戶要加強(qiáng)與獸醫(yī)相關(guān)部門溝通聯(lián)系，確保各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位，減少疫病帶來的損失，助力生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。