秦州區(qū)高寒冷涼山區(qū)花椒優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點(diǎn)

秦瑞芳，杜卉芳，余毅兵

（秦州區(qū)科學(xué)技術(shù)局，甘肅 天水 741000）

1 果園建設(shè)

1.1 園地選擇

因是高海拔地區(qū)海帕（1700～1980m）之間，常年氣溫較低，在園地選擇時(shí)要考慮不同地形的小氣候，以及坡向、坡位、坡度對花椒生長和結(jié)果的影響，椒園應(yīng)建在通風(fēng)向陽、土層較厚的平緩地段。

1.2 苗木選擇與處理

苗木應(yīng)于栽植前盡早準(zhǔn)備。調(diào)運(yùn)苗木選擇與栽植區(qū)氣候條件相近地區(qū)的苗木，并確定好苗木品種數(shù)量和起苗時(shí)間。及時(shí)起苗及時(shí)栽植以提高成活率。苗木品種純正、根系完整，莖稈粗壯，無病蟲害等，通常有5根以上側(cè)根，須根較多，苗高60cm以上，須根粗0.5cm以上，芽體飽滿，莖干和根系不帶病。在栽植前，對苗木進(jìn)行分揀，去除雜苗，弱苗以及有病有蟲苗木，對斷裂的根系進(jìn)行剪截處理，然后用生根劑溶液浸根或生根劑泥漿醮根等處理，提高新根產(chǎn)生速度，促進(jìn)成活。

1.3 品種選擇

在高海拔冷涼山區(qū)因受氣候影響較大，選擇優(yōu)質(zhì)品種更為重要，天水地區(qū)大紅袍、小紅椒、白沙椒、秦安1號，適應(yīng)性好成活率高，苗木長勢良好。

1.4 栽植

栽植前，按計(jì)劃栽植密度的株行距確定栽植點(diǎn)，按點(diǎn)挖坑，一般栽植深度在60～70cm，直徑50～60cm，若土質(zhì)粘重或下層為不過水層時(shí)，栽植坑應(yīng)加深加大，并摻沙改良土壤結(jié)構(gòu)，或深挖坑底。同時(shí)應(yīng)做到“窩大底平，深挖淺栽，重施底肥，熟土填窩，根深苗直，水分充足”。栽培密度為4m×4m或3m×4m，一般30～50株／畝。

2 優(yōu)質(zhì)管理技術(shù)

2.1 定干

栽植后，當(dāng)苗木莖干高度達(dá)60～80cm以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)定干。定干高度60cm，剪口下留飽滿芽，剪口距離剪口下芽0.5cm，剪口成平斜面。同時(shí)抹去距離地面30～40cm范圍內(nèi)莖干上的側(cè)枝。

2.2 灌水與追肥

栽后要及時(shí)灌水或樹盤覆蓋薄膜保墑，以滿足栽植成活生長對土壤水分的要求。成活后，在5月份和6月份各灌水1次。山地可修樹盤聚集雨水灌溉，以灌透但不積水為宜。灌水后及時(shí)松土除草，以利根系生長。

裁植成活后的幼樹迫肥不宜太早，應(yīng)在6月中旬結(jié)合灌水或降雨可施少量氮肥，或進(jìn)行葉面追肥，防止追肥過早過多引起焦稍甚至死亡。9月上旬開始葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀，每隔15天噴1次，連續(xù)噴3次，促進(jìn)枝條組織成熟老化，提高抗寒能力。同時(shí)，樹盤內(nèi)要及時(shí)松土除草，樹行間可適當(dāng)進(jìn)行間作。選擇豆類、花生、瓜類等水肥需求量少、基桿矮的作物，間作帶寬度以保留花椒栽植行帶寬1m為宜，以后隨花椒樹冠的擴(kuò)大，間作帶寬度逐年縮小。合理間作不但能增加收人，還可減少清除余草的勞力投入，并且有利于天敵昆蟲的生存。

2.3 病蟲害防治

對花椒危害害較重的有蚜蟲、鳳蝶、紅蜘蛛等。應(yīng)以生物防治、物理誘殺為主，綜合化學(xué)農(nóng)藥防治。用保護(hù)天敵（瓢蟲、食蚜蠅、草蛉、寄生蜂、蜘蛛）、安裝黑光燈、懸掛防蟲黃板誘殺等方法進(jìn)行，當(dāng)病蟲害發(fā)生到有危害的趨勢時(shí)就要采取藥物防治。

2.4 自然開心形

樹形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：無中心主干，樹干高度50～60cm，主干上均勻著生3個(gè)主枝，水平夾角約為120°，分枝角45°～50°，每個(gè)主枝上著生2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝和主枝上著生結(jié)果枝組和結(jié)果枝。側(cè)枝和枝組均著生在主枝的兩側(cè)，呈平斜生狀態(tài)，形成主枝向四周伸展的開心形樹形這種樹形干矮，中空，主枝少，通風(fēng)透光，適宜丘陵山地和水肥條件差的地方采用。

2.5 自然杯狀形樹形

樹形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，無中心主干，樹干高度3～50cm，在樹干上部均勻著生方位角為120°的3個(gè)一級主枝，每個(gè)一級主枝長50cm左右，前端著生2個(gè)長勢相近的二級主枝，在二級主枝上著生1～2個(gè)側(cè)枝，各主、側(cè)枝上配備交錯(cuò)排列的大、中、小型枝組，構(gòu)成骨架牢固的開心形樹。這種樹形通風(fēng)光良好，主枝尖削度大，干枝牢固，負(fù)載量大，壽命長，適用于氣候條件和水肥條件較好的地區(qū)。