羅甸縣山地桃園提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)

金吉林，張綠萍，趙 凱，羅昌國，鄭 偉

(貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 果樹科學(xué)研究所，貴州 貴陽 550006)

羅甸縣茂井鎮(zhèn)桃園新村桃種植面積約330 hm2，是許多村民脫貧增收致富的主要收入來源。但由于管理粗放，缺乏整形修剪、病蟲害防控、花果期精細化管理技術(shù)，而導(dǎo)致產(chǎn)量較低、品質(zhì)較差、效益不高。為提高桃種植收益，穩(wěn)定脫貧成效，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹科學(xué)研究所結(jié)合院產(chǎn)業(yè)扶貧項目實施，針對羅甸縣山地桃園生產(chǎn)存在管理粗放、單產(chǎn)低、質(zhì)量次、效益差等情況，集成桃園提質(zhì)增效技術(shù)連續(xù)2年對該村桃園進行改造，取得了良好的增收效果?，F(xiàn)介紹山地桃園密植桃園改造、花果管理、整形修剪、病蟲害綜合防控等提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)要點如下。

1 密植桃園改造技術(shù)

茂井鎮(zhèn)桃園新村山地桃園栽植較密，株行距為 3 m×3.5 m。因桃樹栽植密度過大，使得果園光照差、通風(fēng)不良、濕度大，從而使桃樹中下部干枯，結(jié)果部上移，造成上強下弱，導(dǎo)致采前落果嚴重、果實小、品質(zhì)差、病蟲害嚴重，進而導(dǎo)致種植效益低下。通過采取間密抽稀和回縮骨干枝更新、翻園改土、增施有機肥、開挖排濕溝等措施，顯著提高了產(chǎn)量和收益。

2 花果管理技術(shù)

2.1 蜜蜂授粉，花期噴硼

由于花期氣溫不穩(wěn)定，桃花是蟲媒花授粉，在桃花開放約10%時招引養(yǎng)殖蜜蜂授粉，能有效提高坐果率，減少因授粉受精不良引起的生理落果及畸形果，提升果實品質(zhì)。初花期及盛花前期，及時噴1次0.3%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀，能有效提高花粉萌發(fā)力及坐果率。

2.2 疏花疏果

桃花芽形成量大、坐果率較高，桃樹負載量較重，為了達到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良的目標(biāo)，須進行合理的疏花疏。除冬季修剪疏去部分花枝外，春季應(yīng)進行復(fù)剪。疏花在大花蕾至盛花初期進行。采用人工消毒后的枝剪疏去畸形花、遲開花、朝天花、并生花和無葉枝上的花，疏花量一般為總花量的30%左右。觀光桃園、農(nóng)家樂桃園以及異常低溫或高溫氣候不宜疏花。疏果分2次進行，時間越早越有利。第1次疏果在謝花后15～20 d為宜，疏除畸形幼果(授粉受精不良的果實)如無葉果、并生果、雙柱果、異形果。第2次疏果又叫定果，在桃果實硬核期進行，疏去頂部、基部果實，中部間疏，同時疏除病蟲果、萎黃果、畸形果、弱小果、過密果和朝天果，按(30～40)∶1的葉果比留果，中晚熟品種留果距離10～15 cm為宜，合理調(diào)控樹體負載量。

2.3 果實套袋

果實套袋重點針對的是容易裂果及中晚熟品種，可以有效改善果面色澤，使果皮底色整齊一致、干凈鮮艷，提高果實外觀品質(zhì)，有效減輕桃樹蛀果害蟲、蝽象、炭疽病、瘡痂病及褐腐病的危害，提高坐果率，降低農(nóng)藥殘留，防止果實的日灼病、裂果及鳥害，減少果肉紅色素，使果實成熟度均勻一致，提升果實品質(zhì)。套袋選用的是雙層外黃內(nèi)黑或外黃內(nèi)紅專用果袋，套袋時間在5月下旬至6月上旬，定果后及時套袋，套袋前務(wù)必選用高效低毒殺蟲劑和殺菌劑混合進行1次全園噴霧，藥液干后及時進行果實套袋。在采前3 d逐漸解袋，果實著色后及時采收銷售。

3 整形修剪技術(shù)

茂井鎮(zhèn)桃園新村重冬季修剪而輕夏季修剪，導(dǎo)致桃徒長枝多，桃樹營養(yǎng)浪費嚴重。冬季修剪量重，剪除的大枝多、傷口多，導(dǎo)致流膠重，桃樹提早衰老。當(dāng)?shù)赝ㄟ^夏季及時抹芽、扭梢、拉技、多效唑使用等管理技術(shù)的示范應(yīng)用，明顯減少徒長枝量和營養(yǎng)浪費，提升花芽數(shù)量與質(zhì)量，同時減輕了冬季修剪量，降低人工投入，增加果農(nóng)收入。

3.1 高光效樹形修剪

桃園新村部分桃園樹形極不合理，主要表現(xiàn)為主枝數(shù)量多、結(jié)構(gòu)混亂、分枝角度小，主枝與側(cè)枝的主從關(guān)系不明顯以及樹冠扁平，導(dǎo)致樹體通風(fēng)透光差，果實產(chǎn)量低、品質(zhì)差，經(jīng)濟結(jié)果壽命短，管理不便。對現(xiàn)有桃園樹形進行改造，改為兩主枝“Y”字形(栽植密度稍大的桃園)、三主枝自然開心形(適宜栽植較稀的桃園)、主干形和紡錘形(適宜密度較大、管理水平較高的桃園)。其中以兩主枝“Y”字形及三主枝自然開心形最適宜桃園新村桃樹生產(chǎn)實際。

3.2 生長季輔助修剪

在當(dāng)?shù)赝茝V去傘、開窗、疏密的生長季修剪方法。4月下旬至5月中旬，選擇主枝和側(cè)枝延長頭，去掉雙芽枝中的一芽，選留方向和角度適宜的枝梢。在5月中旬至6月上旬新梢迅速生長期，控制背上枝和剪口芽上抽生的競爭枝，留15～20 cm 短切或扭梢、拿枝、拉向空間部位培養(yǎng)或次年結(jié)果母枝。在6月下旬至7月中下旬，控制徒長枝、背上枝，疏除密生枝，改善樹體光照條件。8月中旬至 9 月上旬，控制旺長枝、競爭枝。

3.2.1 抹芽 在春季發(fā)芽到秋季生長停止過程中及時去除樹體上的無用萌蘗，主要包括主干基部發(fā)生的徒長枝，主枝、副主枝以及大型枝群背面的過強枝、過密枝。以防樹冠內(nèi)枝條混亂、陽光蔭蔽和營養(yǎng)損耗。

3.2.2 摘心 在春季春梢開始生長、組織尚未老化時去除頂部枝，促使樹冠內(nèi)空禿的徒長枝及生長勢較弱的二次枝盡快演變成結(jié)果枝。坐果率低的枝進行春梢摘心，可減少營養(yǎng)消耗，同時提高坐果率和產(chǎn)量。

3.2.3 拉枝和撐枝 拉枝和撐枝目的是使樹冠內(nèi)外枝條均能結(jié)果實。應(yīng)用拉枝或撐枝緩和樹勢，促進花芽形成和提高坐果率。拉枝是將繩索系在欲拉枝條的中部，另一端系在地面的木樁上，將枝條向水平方向拉伸，除骨干枝外，其余可以拉成水平甚至更大角度。當(dāng)拉伸較粗的骨干枝，為避免擦傷樹皮，應(yīng)在繩索系枝條的部位包裹柔軟材料。拉枝后保持主枝和副主枝的先端延長頭向上生長，保證基角大而梢角小以促進旺盛長勢。撐枝是用堅固的短木條，撐開主枝基部和主干。撐枝可避免拉枝易產(chǎn)生主枝先端下垂而削弱主枝長勢的弊端。為防止被拉、撐的枝條易返回原來角度，拉枝和撐枝需在1年內(nèi)進行數(shù)次。

3.2.4 扭梢 在新梢半木質(zhì)化時，選擇高溫期在離基部4～5 cm處扭60 cm的側(cè)生有徒長特性新梢的生長方位，需要進行扭梢的枝條有主枝及側(cè)枝延長枝附近的競爭枝，有空間可利用成為側(cè)枝和大中結(jié)果枝組的強旺徒長枝、直立枝，以及結(jié)果枝少或主側(cè)枝易發(fā)生日灼部位的徒長枝。

3.2.5 疏枝 主側(cè)枝和結(jié)果枝的過密枝可從基部疏除，每次疏枝量不宜過多，應(yīng)控制在疏除部位新稍數(shù)的1/3。

3.2.6 多效唑控制生長 4月底至5月初春梢長8～10 cm，為控制新梢的抽發(fā)，減少強枝發(fā)生，利用多效唑300 mg/L的噴樹冠1次。葉質(zhì)厚、樹勢旺的噴藥濃度較樹勢衰弱的高。

3.3 休眠期長枝修剪

桃樹長枝修剪是基本不進行短切，僅采用疏枝、回縮、長放的冬季修剪技術(shù)。桃樹落葉后的11月中旬至翌年的2月上中旬修剪旺頭、保持主枝和大枝頂端優(yōu)勢，開張角度保持在40°～60°，頂部 50～70 cm 內(nèi)不留側(cè)枝及競爭枝。去苔是將主枝和大枝組上旺枝、直立枝、內(nèi)膛大水苔枝疏除。抽稀是將多余枝條疏除，枝條同側(cè) 40 cm、異側(cè) 20 cm排列1個小枝。留細是指留下的枝長度30～70 cm，粗度 0.3～0.7 cm，數(shù)量保持4 000～6 000枝/667m2(花族狀枝、短枝不計)。運用長枝修剪，配套措施必須跟上，包括疏花疏果(一般每枝保留最多500 g果實2個)、平衡施肥、控氮增磷鉀肥、補中微肥以及增施有機肥，確保生長季整形修剪及時到位。

4 桃園病蟲害綜合防控技術(shù)

4.1 農(nóng)業(yè)防控

4.1.1 肥水管理 在桃樹果實采收后的秋季及時施充分腐熟有機肥為主的基肥，加入適量N、P、K復(fù)合肥，缺鈣、缺鋅、缺鐵的桃樹在施基肥時適量施入；生長期結(jié)合桃樹需肥特點進行追肥，前期以N為主，中后期注意控N，適當(dāng)增施P、K肥，并補充微量元素，在施肥過程中為避免桃流膠病、白粉病等病害的加重，不能偏施N肥。

4.1.2 冬季清園 結(jié)合冬剪，刮除粗老翹死樹皮，清除病蟲枝葉，帶出園外，集中處理，可以減少病害菌源越冬基數(shù)和害蟲越冬的蟲口密度，減少第2年用藥次數(shù)。

4.2 理化誘控

理化誘控技術(shù)包括色板誘蟲、殺蟲燈誘殺、昆蟲性信息素誘控、糖醋液誘殺。在示范點用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲，每年3-11月間桃園懸掛1盞/hm2，可減少噴藥2～3次。沒有殺蟲燈的桃園可用糖醋液誘殺。

4.2.1 黃板誘殺 桃芽萌動展葉后，在樹冠頂端朝東西方向懸掛雙面粘殺的黃色粘蟲板，防治蚜蟲效果較好，同時防治粉虱、葉蟬、斑潛蠅、薊馬、桔小實蠅等。粘蟲板每年更換2～3次。

4.2.2 燈光誘殺 山地桃園安裝全自動太陽能頻振式殺蟲燈1臺/hm2，可防治蝽類、食心蟲、卷葉蛾、金龜子等害蟲，省時、省力，可減少農(nóng)藥噴施次數(shù)。

4.3 生物防控

生物防治技術(shù)包括天敵昆蟲、有益螨類、微生物農(nóng)藥的應(yīng)用。保護和利用天敵，推廣以菌治蟲、以蟲治蟲，提倡使用生物農(nóng)藥?？衫闷跋x、寄生蜂、食蚜蠅等天敵防治蚜蟲等。

4.4 化學(xué)防控

病蟲害嚴重時選擇低毒、低殘留、低污染的化學(xué)藥劑進行防治，嚴格遵守安全用藥的相關(guān)規(guī)范，在采果前保持安全間隔期，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，做到科學(xué)配藥、合理施藥、輪換用藥，確保桃果實的安全性。

4.4.1 休眠期 休眠期利用5波美度石硫合劑清園，花芽萌動期噴施3波美度石硫合劑以防治越冬代病蟲害。

4.4.2 開花展葉期至果實第1次膨大期 此時期桃可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800 倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液、40%腈菌唑水分散粒劑4 000～4 800倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液等防治縮葉病、褐腐病、炭疽病及細菌性穿孔病等。可在上述殺菌劑中加入10% 吡蟲啉1 000～1 500倍液或單用阿維菌素、高效氯氰菊酯殺蚜蟲和螨類。

4.4.3 新梢生長高峰期至硬核期 初發(fā)現(xiàn)蚜蟲、螨類、食心蟲、桃蛀螟、卷葉蛾、桃紅頸天牛及桃天蛾等食葉類害蟲蟲體時，可噴1.8%阿維菌素1 000倍、BT 乳劑、滅幼脲等防治。

4.4.4 果實采收后 此期可噴施菊酯類、強觸殺類殺蟲劑和潰枯靈等殺菌劑防治蛀干害蟲和枝干病害，如桃樹桑白芥可選用48%樂斯本1 500倍+滲透劑(0.1%洗衣粉液)或22.4%螺蟲乙酯懸浮劑2 500倍液防治。