設(shè)施園藝在觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計的應(yīng)用

林俊婷

（甘肅省農(nóng)業(yè)信息中心，甘肅 蘭州 730000）

在城市的近郊或者旅游風(fēng)景區(qū)的附近建設(shè)觀光農(nóng)業(yè)園，是一種能夠有效提高農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟效益的措施。設(shè)施園藝可以利用人工搭建的溫室、大棚或者其他設(shè)施來提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和質(zhì)量，且為旅游觀光人員提供很好的農(nóng)業(yè)觀賞素材。在觀光農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃中運用這種技術(shù)，可以提高其觀賞性和旅游體驗。

1 概述

1.1 設(shè)施園藝

農(nóng)作物的生長在露天的自然環(huán)境下會受到溫度、水分養(yǎng)分等情況的限制，表現(xiàn)出一定的生長特性，例如，干旱會導(dǎo)致其死亡。人們從農(nóng)作物的生長規(guī)律出發(fā)利用溫室、塑料大棚等農(nóng)業(yè)技術(shù)改善其生長環(huán)境，從而達到增加產(chǎn)量、改變生長周期等目的。這一過程稱設(shè)施園藝。該技術(shù)在早期的發(fā)展階段主要集中于對水分、養(yǎng)分、光照、溫度等進行控制進而影響農(nóng)作物的生長情況。新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)引導(dǎo)人們考考慮使用智能化的設(shè)備來對農(nóng)作物的生長進行精細化的管理，而綠色種植技術(shù)、可再生技術(shù)以及新能源的運用可以使種植過程變得更加健康、環(huán)保和節(jié)能[1]。

1.2 觀光農(nóng)業(yè)園

將農(nóng)作物與周圍的環(huán)境結(jié)合起來就可以借助顏色、地形以及各種服務(wù)形成一定的旅游觀光價值，這就是觀光農(nóng)業(yè)。在旅游風(fēng)景區(qū)或者城市的郊區(qū)開辟一個專門用于觀光農(nóng)業(yè)的園區(qū)就形成了觀光農(nóng)業(yè)園。例如，水果園或者蔬菜園。觀光農(nóng)業(yè)園的一個重要作用是承擔著一定的旅游功能。因而其一般具備幾個必備的功能區(qū)。當游客來到園區(qū)內(nèi)時需要有一個專門的功能區(qū)為其提供娛樂、休息、就餐、住宿等服務(wù)，這一區(qū)域可以稱為核心區(qū)。既然主打農(nóng)業(yè)旅游，自然也可以將農(nóng)作物的實際生產(chǎn)環(huán)境和真實情況展示給游客，也可以提供一些簡單的農(nóng)業(yè)活動來豐富游客的體驗[2]。

在觀光農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃設(shè)計中可以充分利用設(shè)施園藝來豐富觀光園的農(nóng)作物類型、改善游客的旅游環(huán)境、提升游客的旅游體驗。例如，可以在觀光農(nóng)業(yè)園使用溫室或者大棚技術(shù)來打破農(nóng)作物在露天環(huán)境下的季節(jié)性，從而為游客提供反季節(jié)的農(nóng)作物體驗。還可以通過采摘、試吃等活動來吸引游客購買觀光農(nóng)業(yè)園內(nèi)的水果。

2 應(yīng)用方法及內(nèi)容

2.1 選型

在觀光農(nóng)業(yè)園中運用設(shè)施園藝時就需要根據(jù)所選區(qū)域的環(huán)境特點、氣候特點等進行合理的選型，從而確定設(shè)施園藝的建設(shè)方案。不同的選型在使用的技術(shù)、園藝觀賞性、游客體驗以及資金投入等方面都存在較大的差異。例如，在溫室的選擇上可以使用有良好節(jié)能效果的日光節(jié)能溫室，或者使用塑料大棚。但是總體的觀光效果還是日光節(jié)能溫室要好得多。在設(shè)計過程中是否考慮使用現(xiàn)代化的智能種植技術(shù)來對農(nóng)作物進行管理等也是需要考慮的選型問題。

2.2 方法

第一，觀光農(nóng)業(yè)園的功能分區(qū)各不相同，因而在設(shè)計中需要考慮設(shè)施園藝應(yīng)該在哪個功能分區(qū)中發(fā)揮作用。在這一過程中需要充分結(jié)合農(nóng)業(yè)園的地理位置、規(guī)模等進行總體設(shè)計。第二，根據(jù)園區(qū)的地理位置和功能分區(qū)開展總體布局的設(shè)計，需要考慮每一個功能分區(qū)的具體位置、面積大小等指標。第三，在設(shè)施園藝的設(shè)計過程中要考慮栽種的農(nóng)作物的類型、景觀布局等情況，這一點在整個設(shè)施園藝的設(shè)計中非常重要。

2.3 內(nèi)容

通過設(shè)施園藝來提高觀光農(nóng)業(yè)園的觀賞性和市場潛力就應(yīng)該通過充分地調(diào)研了解清楚市場的發(fā)展趨勢，平衡好各個功能區(qū)在園區(qū)中的作用?？偠灾?，這一環(huán)節(jié)中需要綜合考慮園區(qū)內(nèi)的休閑娛樂、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、可持續(xù)發(fā)展以及節(jié)能環(huán)保等各個方面的問題。

3 應(yīng)用的措施

3.1 園藝設(shè)計原則

3.1.1 根據(jù)地形及環(huán)境特點適度開發(fā)

待開發(fā)區(qū)域內(nèi)的土地使用情況、環(huán)境地形特點、交通運輸條件、其他重要的基礎(chǔ)設(shè)施是否滿足園藝規(guī)劃的要求是必須優(yōu)先考慮的問題之一。例如，如果所選區(qū)域是交通非常不便的偏僻區(qū)域，就很有可能嚴重制約觀光農(nóng)業(yè)園的游客數(shù)量。如果在開發(fā)過程中不能很好地利用當?shù)氐沫h(huán)境條件就有可能造成成本過高、環(huán)境破壞等問題。同時在設(shè)施園藝的開發(fā)過程中應(yīng)該充分利用當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源來開展園區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。這樣做就可以避免重復(fù)開發(fā)造成的資源浪費和環(huán)境破壞，從而節(jié)約園區(qū)開發(fā)的成本[3]。

3.1.2 功能多樣

觀光農(nóng)業(yè)園在突出農(nóng)業(yè)旅游特色的同時，應(yīng)該主打多樣化的功能來滿足不同游客的需求。首先，在突出農(nóng)業(yè)特色方面應(yīng)該充分運用設(shè)施園藝將園區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)作物的觀賞性有機地結(jié)合起來。在住宿、飲食、休閑娛樂等方面滿足游客對生活品質(zhì)的各種需求。比如將設(shè)施園藝區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、采摘以及農(nóng)產(chǎn)品的品嘗等作為一個突出的內(nèi)容。還可以開展花卉種植與觀賞園藝。

3.2 選址

農(nóng)業(yè)觀光園的選址必須充分考慮人流量的因素因而通常要將其位置設(shè)定在城市中或者城市邊緣地帶，且周邊的不同類型的旅游資源要比較豐富以便于將游客匯聚到同一地區(qū)，增加園區(qū)的游客量。

在選擇觀光園地址時要結(jié)合所在區(qū)域的區(qū)位條件、旅游資源、地形環(huán)境等進行綜合考慮從而保證選擇的科學(xué)性；農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計過程中要根據(jù)當?shù)氐囊?guī)劃以及農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求和趨勢來合理地確定園區(qū)的規(guī)模；選址時還要考量當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平是否能夠承載旅游發(fā)展和具有文化特色等，經(jīng)濟發(fā)展水平不高的地區(qū)往往也沒有足夠的人口流動性和消費能力，因而會對觀光農(nóng)業(yè)園的發(fā)展造成一定的限制；在選址過程中要盡可能選擇地理環(huán)境和自然風(fēng)光都比較好的區(qū)域以吸引游客前來；交通便利在很大程度上能提高觀光農(nóng)業(yè)園接待游客的幾率和數(shù)量。

3.3 功能分區(qū)

3.3.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)

觀光農(nóng)業(yè)園是一種將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和旅游服務(wù)行業(yè)進行深度結(jié)合所產(chǎn)生的運作模式，必然要在園區(qū)內(nèi)設(shè)計農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，其占地面積應(yīng)該是整個園區(qū)中最大的。設(shè)施園藝在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)能夠發(fā)揮非常重要的作用。例如，可以通過設(shè)施園藝的方式在生產(chǎn)區(qū)設(shè)置蔬菜、水果或者花卉的溫室大棚，為游客提供豐富的農(nóng)作物觀賞性和體驗感。還可以運用生態(tài)學(xué)的知識將農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的種植農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)有效地結(jié)合起來，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用。

3.3.2 觀賞區(qū)

是觀光農(nóng)業(yè)園在設(shè)計中必不可少的一個區(qū)域應(yīng)充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)特色。將設(shè)施園藝中使用的溫室大棚或者露天的種植場地作為觀光對象，為游客提供采摘、品嘗以及動手操作的機會。例如，有些溫室大棚里種植著番茄、黃瓜或者辣椒之類顏色各異的蔬菜，具有很強的觀賞性。在布局上可以將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)整體設(shè)計成某一種圖案并借助顏色上的差異形成鮮明的視覺沖擊。園區(qū)內(nèi)種植的花卉、造型奇特的建筑物、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中獲得的各種農(nóng)產(chǎn)品都可以作為很好的觀賞素材。

3.3.3 示范區(qū)

可以利用新的科技、新的理念或者新的產(chǎn)品作為一個重要的具有體驗觀賞性的內(nèi)容。例如，在設(shè)施園藝中可以運用信息技術(shù)、傳感器等對農(nóng)作物的生長情況進行精細化的管理和控制，從而讓更多的人了解這些新鮮的物，增加園區(qū)的旅游觀賞性。

3.3.4 生活服務(wù)區(qū)

即為游客提供餐飲服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品購買服務(wù)等。例如，可以在農(nóng)場觀光區(qū)的入口處設(shè)置專門的區(qū)域進行農(nóng)產(chǎn)品的集中展示和銷售服務(wù)。觀光園的一大主業(yè)是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和觀賞作為特色吸引游客前來觀賞和消費，必須在服務(wù)區(qū)內(nèi)考慮農(nóng)產(chǎn)品的展示和銷售活動，設(shè)施園藝在這一功能區(qū)的規(guī)劃中必然發(fā)揮著不可替代的作用。

3.3.5 休閑區(qū)

游客進入觀光農(nóng)業(yè)園進行游覽的過程中也需要在觀賞區(qū)或者服務(wù)區(qū)等功能區(qū)附近設(shè)置一個用來短暫休息的功能區(qū)，存在主要是為游客在觀賞一段時間后提供一個休息和娛樂的場所。例如，當游客從溫室大棚中親手采摘了水果之后可以在休閑區(qū)進行清洗和品嘗，從而提高游覽的趣味性。還可以在這一區(qū)域向游客提供一些娛樂或飲食上的服務(wù)，增加服務(wù)的多元性。

4 結(jié)束語

依靠單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很難取得良好的經(jīng)濟效益。利用現(xiàn)代化的設(shè)施園藝將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和旅游業(yè)結(jié)合起來，就能夠很好的吸引非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人口前來體驗和消費。觀光農(nóng)業(yè)園是一種發(fā)展良好的觀光農(nóng)業(yè)形式。在園區(qū)內(nèi)建立休閑娛樂、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀賞、生活服務(wù)等多個功能區(qū)，從而為游客提供良好的旅游服務(wù)。在其設(shè)計過程中科學(xué)的運用設(shè)施園藝可以突出園區(qū)的農(nóng)業(yè)特色。