育肥豬的飼養(yǎng)管理工作要點

喬百秋

（吉林省吉林市磐石市福安街道畜牧獸醫(yī)站 132300）

育肥豬是比較容易管理的階段,其對環(huán)境要求不高,但是養(yǎng)殖場獲得經(jīng)濟效益的關(guān)鍵階段。多數(shù)養(yǎng)殖場重視哺乳仔豬、種豬及母豬的管理,對育肥豬管理重視不足,這對養(yǎng)殖效益造成嚴重的負面影響。養(yǎng)殖場不能輕視育肥豬的飼養(yǎng)管理,否則很容易對養(yǎng)殖效益造成影響?，F(xiàn)對育肥豬飼養(yǎng)管理技術(shù)作一論述,為提高育肥豬養(yǎng)殖水平提供參考。

1 合理修建圈舍

圈舍布局應(yīng)合理,遵循經(jīng)濟適用、方便飼養(yǎng)與管理、因地制宜及冬暖夏涼的原則修建圈舍。圈舍溫度不合適增加飼料消耗,對預期日增重造成負面影響,這就要求將圈舍清潔工作做到位,圈舍溫度應(yīng)適宜,通風環(huán)境良好。飼養(yǎng)密度應(yīng)合理,飼養(yǎng)密度0.8m2/頭為宜,可結(jié)合溫度適當調(diào)整。

2 飼料配置

科學配制飼料能為生豬營養(yǎng)提供保障,也能減少飼料消耗。在育肥豬養(yǎng)殖成本中,飼料成本占據(jù)大頭,其構(gòu)成比高達75%,減少飼料消耗會提高經(jīng)濟效益。配制出高效、優(yōu)質(zhì)的飼料能增加育肥豬日增重,提高飼料利用率,減少飼料消耗[1]。

在大規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)中,豬不接觸外界,無法從外界獲得營養(yǎng),因此,其生長發(fā)育狀況取決于人們提供給它飼料。水、礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)是6 種生豬生長發(fā)育必需的物質(zhì),除了水以外,其余物質(zhì)都要通過飼料的形式來獲得的。豬飼料主要由粗飼料、青飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及飼料添加劑構(gòu)成。

飼料質(zhì)量對育肥豬出欄日齡具有直接影響,瘦肉豬的胴體瘦肉率高,生長快,其對飼料質(zhì)量的要求較高。當前很多豬舍使用的飼料都存在質(zhì)量不高問題,表現(xiàn)為飼料營養(yǎng)不均衡、氨基酸不平衡、能量低、蛋白高等。想要讓育肥豬盡快出欄,要給予高質(zhì)量的飼料,飼料中的氨基酸、微量元素及纖維素配比要合理,粗纖維量不能太高。育肥豬對蛋白質(zhì)的需求規(guī)律是前期高、后期低,其后期脂肪沉積率高。以生豬體重為標準,可以將生豬劃分為前期與后期,60kg 以前都是前期,這一階段生豬對蛋白質(zhì)攝入要求較高,蛋白質(zhì)含量應(yīng)為18%左右；后期生豬對蛋白質(zhì)攝入要求降低,此時蛋白質(zhì)在14%左右,飼料中應(yīng)增加能量的供應(yīng),以利于脂肪沉積。

3 飼喂技術(shù)

3.1 飼喂次數(shù)

要讓豬群養(yǎng)成良好的進食習慣,應(yīng)固定每日的飼喂次數(shù)與飼喂時間,這一做法能讓育肥豬形成科學的作息規(guī)律,利于分泌消化液,增強育肥豬食欲,提高飼料利用率。養(yǎng)殖育肥豬時應(yīng)減少生豬過多的活動,因為過多的活動會增加能量消耗,還存在應(yīng)激綜合征的發(fā)生風險。

20～35kg 的生豬處于小豬階段,這一階段的小豬對飼料需求量大,但其消化能力差,胃腸容量小,因此,每日應(yīng)適當增加飼喂次數(shù),以3～4 次/d 為宜,給予能量飼料與蛋白質(zhì)飼料。35～60kg 為中豬階段,這一階段的生豬生長迅速,日增重通常都在600g 以上,其胃腸容積增大,消化能力增強,對營養(yǎng)需求量也發(fā)生了一定變化,喂養(yǎng)次數(shù)以2～3 次/d 為宜,主要給予精飼料,輔以青干飼料。60～100kg 為大豬階段,此時豬生理發(fā)育成熟,其脂肪沉積能力增強,以2～3 次/d 為宜,主要給予能量飼料,同時要注意限量飼喂[2]。

3.2 飼喂方法

飼喂方法包括限量采食與自由采食兩種。限量采食的特點在于能減少飼料浪費,胴體背膘薄；自由采食的特點在于日增重大,胴體背膘厚。豬育肥過程中應(yīng)通過考慮胴體瘦肉率、飼料利用率及增重這3 個因素來確定飼喂方法。

育肥豬體重未達到60kg 時,采取不限量按頓采食的方法以利于生長發(fā)育；當體重超過60kg 時,此時應(yīng)限量采食。這樣才能兼顧生豬胴體質(zhì)量與增重速度。每次飼喂前要檢查料槽,存在發(fā)霉、受潮飼料時及時清除后再進行飼喂。

4 合理確定出欄時的體重

生豬體質(zhì)量不足90kg 時出欄,盡管飼料利用率較高,可減少飼料消耗,但此時體重較小,出肉率不高,從經(jīng)濟角度出發(fā)不合適；超過90kg 時,此時日增重速度減緩,主要是沉積脂肪,因此,喂養(yǎng)時間越長飼料成本越高；除此之外,肥肉過多對銷售不利。因此,要合理確定出欄體重,通常在90～120kg時屠宰。

5 結(jié)束語

育肥豬養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)都會對養(yǎng)殖效益造成影響,生豬養(yǎng)殖必須科學飼養(yǎng),建立嚴格的防疫制度,這樣才能提高養(yǎng)殖效益。