北方果樹(shù)栽培管理措施及種植技術(shù)要點(diǎn)探究

李述廣，于彩云

（山東省青島市即墨區(qū)龍山街道辦事處，山東 青島 266205；山東省青島市即墨區(qū)溫泉街道辦事處，山東 青島 266207）

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，相應(yīng)的果樹(shù)種植范圍也十分廣闊，種類多種多樣，南北方都分布有不同種類的果樹(shù)種植基地，與傳統(tǒng)作物不同的是，果樹(shù)的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)數(shù)年之久，前期的種植與栽培措施對(duì)于后期的果實(shí)至關(guān)重要。尤其是北方的果樹(shù)往往成長(zhǎng)較慢，近年來(lái)北方果樹(shù)種植業(yè)的發(fā)展使得農(nóng)戶需要面對(duì)種植技術(shù)的問(wèn)題。目前的種植技術(shù)存在的不科學(xué)之處簡(jiǎn)介導(dǎo)致了整體收益降低，本文將簡(jiǎn)述針對(duì)北方果樹(shù)的科學(xué)種植栽培管理與種植方式。

1 北方地區(qū)果樹(shù)科學(xué)栽培管理措施

1.1 北方果樹(shù)栽培品種的正確選擇

鑒于北方的氣候與自然環(huán)境，從選種開(kāi)始就要科學(xué)謀劃，選擇正確的品種對(duì)于果實(shí)后期的生長(zhǎng)十分重要。若是將適應(yīng)于南方環(huán)境的熱帶果樹(shù)或亞熱帶果樹(shù)種植到北方的環(huán)境中，植物會(huì)因?yàn)榄h(huán)境不適應(yīng)出現(xiàn)種種問(wèn)題，落花落果甚至生長(zhǎng)不良。農(nóng)戶在選種時(shí)必須遵循果樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)慣，氣候是首要的考慮條件，其次便是栽培技術(shù)等相關(guān)因素。北方的果樹(shù)品種一般會(huì)選則蘋果、山楂、梨子、棗樹(shù)等可以忍受比方氣候變化的品種。除了果樹(shù)的品種要正確選擇以外，果樹(shù)樹(shù)苗的質(zhì)量也是十分重要，在挑選果樹(shù)樹(shù)苗時(shí)，盡量要選擇耐寒性和耐旱能力比較強(qiáng)的品種，這是為了適應(yīng)北方干旱寒冷的氣候特點(diǎn)。在種植期間一定要定期查看樹(shù)苗的質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)的樹(shù)苗并去除進(jìn)行更換，以免摻雜的劣質(zhì)品種引起后期果樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)造成其他問(wèn)題，影響到其他健康的果實(shí)。

1.2 北方果樹(shù)栽培環(huán)境的正確選擇

栽培環(huán)境對(duì)于任何作物來(lái)說(shuō)都是非常重要的，選擇正確的栽培環(huán)境對(duì)于果樹(shù)的后期生長(zhǎng)十分重要，由于果樹(shù)是長(zhǎng)期種植在固定地點(diǎn)的作物，所以一定要保證在一定期限內(nèi)種植地的環(huán)境保持穩(wěn)定。在果樹(shù)品種選擇好之后，就要對(duì)栽培環(huán)境正確選擇。最重要的是要避開(kāi)污染源，例如周圍有化工廠和污水污染的地方尤其要避開(kāi)。在選擇種植環(huán)境時(shí)一定要徹底遠(yuǎn)離污染源，從源頭將問(wèn)題出現(xiàn)的可能性掐滅。在進(jìn)行正式種植之前，一定要對(duì)種植地進(jìn)行勘察，在一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)的觀察分析選中的種植地，水源質(zhì)量與空氣質(zhì)量是關(guān)注重點(diǎn)，避免果樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)受到無(wú)關(guān)因素的影響，導(dǎo)致果實(shí)質(zhì)量下降。

1.3 北方果樹(shù)的病蟲害防護(hù)

病蟲害是果樹(shù)種植中的一大敵人，嚴(yán)重的病蟲害甚至?xí)?dǎo)致“顆粒無(wú)收”，普通情況下一般的病蟲害也會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)的成長(zhǎng)。因此，要避免病蟲害對(duì)果樹(shù)的危害，農(nóng)戶對(duì)此需要展開(kāi)一系列科學(xué)的病蟲害防護(hù)措施。首先對(duì)于病蟲害的出現(xiàn)要學(xué)會(huì)進(jìn)行預(yù)測(cè)，邀請(qǐng)植物保護(hù)專家進(jìn)行分析和測(cè)算，給出科學(xué)的防控方案。一般會(huì)用生物治理的方式減少對(duì)果樹(shù)本身的傷害和對(duì)土壤的污染。若是病蟲害發(fā)生的情況急迫又嚴(yán)重，化學(xué)防治也需要使用農(nóng)藥噴灑技術(shù)。但是值得注意的是，農(nóng)藥需要進(jìn)行科學(xué)的后期處理，保證停留在果實(shí)表面的農(nóng)藥殘留量達(dá)到最低，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)后才可以上市。

1.4 北方果樹(shù)的科學(xué)套袋處理

所謂套袋處理即是在果實(shí)還未成熟時(shí)要對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋處理，這是一種保證果實(shí)質(zhì)量的科學(xué)措施。套袋的目的主要是保護(hù)成長(zhǎng)中的果實(shí)，例如易爆炸的瓜類和一些表皮極易破損的果實(shí)，這種情況下，如果能在果實(shí)的外部加以一些保護(hù)措施，就可以大概率減少果實(shí)受損的概率，這樣在果實(shí)收獲時(shí)就可以保證果實(shí)的質(zhì)量，在保證果實(shí)的質(zhì)量的同時(shí)，也能保持果實(shí)外觀的鮮艷，也可以提高售價(jià)，增加農(nóng)戶的收入。另外，套袋也可以避免極端天氣對(duì)果實(shí)的影響，例如大雪和大風(fēng)天氣時(shí)果實(shí)會(huì)產(chǎn)生被壓頂和吹拂搖擺的問(wèn)題，比較弱的果實(shí)就會(huì)受到影響，但在套袋后這一情況會(huì)得到有效的改善。

1.5 北方果樹(shù)的科學(xué)土肥管理

化肥可以有效的提高產(chǎn)量，避免果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致發(fā)育缺陷，果樹(shù)的施肥也不能過(guò)度，若是過(guò)度施肥也會(huì)對(duì)果樹(shù)有不好的影響，例如重金屬超標(biāo)等品質(zhì)問(wèn)題。所以農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)選用無(wú)公害的有機(jī)肥，有機(jī)肥對(duì)于果樹(shù)的成長(zhǎng)十分健康，對(duì)于土壤的改良也有深刻而長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義，在有機(jī)肥使用時(shí)也要遵循一定的施肥原則，在用量和使用間隔等細(xì)節(jié)上也要進(jìn)行研究，科學(xué)地解決化肥施用的問(wèn)題。

2 北方果樹(shù)的科學(xué)種植技術(shù)

2.1 合理密植技術(shù)

在有限的土地內(nèi)要盡可能科學(xué)地布局，也就是對(duì)果樹(shù)進(jìn)行合理密植，最大限度的在有限的條件內(nèi)提高果實(shí)的產(chǎn)量。果樹(shù)的種植分布對(duì)于整體的種植布局來(lái)說(shuō)十分重要，若是過(guò)于疏松，則浪費(fèi)土地資源，降低了產(chǎn)量，也降低了果實(shí)的生產(chǎn)潛力；但若是種植的過(guò)于密集，則會(huì)影響果樹(shù)的生長(zhǎng)，葉片的互相遮光導(dǎo)致光合作用效率降低，根系的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈，最后會(huì)出現(xiàn)只有邊緣地區(qū)的果樹(shù)才可以順理成長(zhǎng)的現(xiàn)象。介于過(guò)于疏松和過(guò)于緊密之間農(nóng)戶需要選擇合理密植，找到最佳的種植密度，在北方地區(qū)一般的種植密度是80-100棵/畝。只有正確地進(jìn)行合理密植，才能最高質(zhì)量的利用土地。

2.2 科學(xué)除草技術(shù)

同其他作物相同，果樹(shù)也會(huì)受到雜草的影響。雜草會(huì)影響果樹(shù)對(duì)于土地營(yíng)養(yǎng)的吸收和根系的伸展；一部分雜草的根系十分深入土壤中，會(huì)嚴(yán)重阻礙果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，且雜草對(duì)于自然環(huán)境的適應(yīng)度也一般高于人工種植的作物品種，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)中果樹(shù)會(huì)處于劣勢(shì)。所以，農(nóng)戶在種植過(guò)程中需要重視雜草的科學(xué)處理，避開(kāi)雜草對(duì)果樹(shù)的負(fù)面影響。為此可以選用合理的除草劑或針對(duì)種植區(qū)域覆蓋地膜，當(dāng)然需要選擇專門針對(duì)防治雜草的地膜。考慮到環(huán)保問(wèn)題，最好可以選擇可降解的地膜，地膜不只是可以對(duì)雜草進(jìn)行抑制，同時(shí)也對(duì)果樹(shù)有一定的生長(zhǎng)益處，對(duì)果樹(shù)的根系也有保溫保濕的作用。科學(xué)的除草措施可以最大限度地避免雜草對(duì)果實(shí)最終產(chǎn)量的影響。

2.3 針對(duì)病蟲害優(yōu)化防控方案

除了雜草以外，病蟲害也是種植過(guò)程中的問(wèn)題之一。目前的針對(duì)病蟲害問(wèn)題的技術(shù)主要還是殺蟲劑和生物技術(shù)，相關(guān)的農(nóng)藥等等。相比傳統(tǒng)農(nóng)藥對(duì)果實(shí)和土壤的影響都比較大，新型的微生物殺蟲技術(shù)就要科學(xué)合理的多。但是新興技術(shù)存在的問(wèn)題就是價(jià)格較高，許多農(nóng)戶出于傳統(tǒng)觀念對(duì)于新興事物很抗拒或是不想購(gòu)買新型農(nóng)藥，因?yàn)樾滦娃r(nóng)藥的施用會(huì)提高果實(shí)種植的成本。為此，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)推廣站應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)推廣工作，開(kāi)導(dǎo)農(nóng)戶的思想，讓農(nóng)戶明白保護(hù)土壤資源的深遠(yuǎn)意義，環(huán)保農(nóng)藥也是未來(lái)的農(nóng)業(yè)大趨勢(shì)，更加安全地提高產(chǎn)量。保護(hù)生態(tài)環(huán)境人人有責(zé)的意識(shí)必須逐漸培養(yǎng)起來(lái)，實(shí)際中也要抵制有害農(nóng)藥的使用?？茖W(xué)的使用環(huán)保農(nóng)藥或微生物農(nóng)藥可以在保證病蟲害問(wèn)題得到解決的同時(shí)，保證果實(shí)的外觀鮮艷和果實(shí)的保質(zhì)期可以延長(zhǎng)。

2.4 施肥要按照科學(xué)原則

果樹(shù)的種植過(guò)程中，肥料必不可少，使用一定的肥料可以加快果樹(shù)的成長(zhǎng)速度，也能提高果實(shí)的質(zhì)量。農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)員對(duì)于果樹(shù)情況進(jìn)行分析，針對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和土地情況制定科學(xué)的施肥方案。施用原則應(yīng)當(dāng)包括肥料的在使用量和使用間隔以及具體的施用時(shí)間（比如部分肥料需要水溶或深埋，一定要根據(jù)肥料的具體特性來(lái)施用，提高肥料的效率），保證施肥的合理性。在選擇肥料品種時(shí)，也應(yīng)當(dāng)根據(jù)果樹(shù)的品種和當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)（如降雨量等等）綜合判定，也要保證肥料對(duì)環(huán)境造成的影響降低到最少，這一點(diǎn)也同樣適用于果實(shí)，例如施用葉肥時(shí)需要保護(hù)果實(shí)，避免藥液殘留對(duì)食用者的健康造成影響。只有正確的了解施肥原則和肥料特點(diǎn)，科學(xué)地施用才能更好的產(chǎn)出高質(zhì)量的果實(shí)。

3 結(jié)語(yǔ)

科學(xué)的種植技術(shù)對(duì)于果樹(shù)來(lái)說(shuō)十分重要，為了確保果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量，一定要掌握科學(xué)的栽培管理方法，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)收益。尤其是在北方的果樹(shù)栽培管理中，由于環(huán)境條件復(fù)雜多變，從選擇合適的品種到種植技術(shù)再到栽培和管理都要比南方的果樹(shù)種植難度要大，十分考驗(yàn)農(nóng)戶的專業(yè)素養(yǎng)。為此，選擇種植果樹(shù)的農(nóng)民一定要了解好種植的關(guān)鍵技術(shù)并將理論與實(shí)踐相結(jié)合，