四川省高山花椒春季定植及田間管理技術(shù)對策

李其勇，李星月，符慧娟，向運佳，楊曉蓉，夏武奇，張 鴻

(1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所/農(nóng)業(yè)部西南作物有害生物綜合治理重點實驗室，四川 成都 610066；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院服務(wù)中心，四川 成都 610066；3.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 成都 610066)

花椒為蕓香科(Rutaceae)花椒屬(ZanthoxylumL.)小喬木，是一種藥食兩用的植物,含有揮發(fā)油、酰胺、生物堿、黃酮、木脂素、香豆素等具有藥用價值的生物活性物質(zhì),具有抗氧化、抗腫瘤、鎮(zhèn)痛、抑菌、抗炎等多種藥理作用[1-2]。中國是世界花椒第一生產(chǎn)大國，陜西、甘肅、四川、重慶、山東、河北、河南等地均有廣泛分布[3-6]。四川花椒栽培歷史悠久、全國知名，其中漢源花椒在唐代被列為貢品，稱“貢椒”，漢源2001年被國家林業(yè)部命名為“中國花椒之鄉(xiāng)”，種植面積超過4000hm2，年產(chǎn)花椒逾70t；茂縣花椒栽培面積6600hm2以上[7]。四川全省種植花椒范圍分布到21個市(州)133個縣(市、區(qū))，面積29.33萬hm2。2017年總產(chǎn)量6.79萬t，約占全國總產(chǎn)量的17.9%，產(chǎn)值達(dá)62.7億元，其中加工產(chǎn)值9.7億元[8]。

春季是開展花椒幼苗定植、水肥管理、病蟲害防控的重要時期，抓好春耕田間管理工作意義重大。四川花椒栽培主要分布在金陽縣、鹽源縣、漢源縣、茂縣等山區(qū)，且多是貧困地區(qū)[8]，因此，花椒產(chǎn)業(yè)成為了各地區(qū)農(nóng)業(yè)增收尤其是貧困地區(qū)脫貧增收的重要產(chǎn)業(yè)。春季是抓好花椒生產(chǎn)管理的關(guān)鍵時期，這一時期主要是推進(jìn)幼苗定植、水肥管理、病蟲害防控等工作，為后期枝梢生長、開花結(jié)果、提質(zhì)增產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

1 幼苗定植

1.1 移苗定植

春季移栽具有氣溫較高、操作工序少、成活率高的特點，因此一般可安排春季植苗[7]，但春季干旱地應(yīng)注意保障水分供應(yīng)。在3月初可組織移栽工作，苗木可選擇就近苗圃起苗運輸，隨挖隨栽，保證成活率。若不能當(dāng)天定植，則可將幼苗進(jìn)行沙藏。根據(jù)地力條件、管理水平、不同品種等因素合理密植，栽植密度可采用3m×4m、4m×4m的株行距。

1.2 栽植方法

按照底平窩大的方式開挖60～80cm見方的栽植坑，將表土與底層生土分開堆放，每穴表土拌充分腐熟的農(nóng)家肥6～8kg填入坑底，回填時做成土丘狀。將幼苗根系理順舒展后放入坑內(nèi)，根系與土丘接觸，將其余拌農(nóng)家肥的土壤逐步回填，邊填土邊將苗木輕提振動，使根系與土壤充分結(jié)合[9]。填土至苗木原土痕上部2cm為止。栽后澆透定根水，使用黑膜覆蓋，切實做好封土保墑，確保幼苗成活率。

1.3 栽后管理

栽后定干，定干高度約50～60cm，將主干以上部分剪去，剪口跟剪口下芽0.5cm，以促進(jìn)下部芽體及早萌發(fā)，利于樹體成形。栽后及時查看幼苗成活率。若成活率不高時，在時間允許的前提下立即補(bǔ)種，并分析前期存在的問題調(diào)整栽植方法，確保幼苗成活率。可在6月中旬結(jié)合雨季降雨適當(dāng)進(jìn)行追肥，促進(jìn)幼苗生長，培育健壯樹苗，以利越冬。

2 椒園春季管理

2.1 中耕松土

春季中耕除草是田間管理的一項重要工作，通過中耕可以疏松土壤、改善土壤通氣狀況、改良土壤結(jié)構(gòu)，鋤除雜草可減輕雜草危害，防止與椒樹爭奪營養(yǎng)。時間選在雜草剛萌發(fā)出苗后中耕一次。同時還可運用覆蓋除草的方式，可達(dá)到保墑、培肥、調(diào)節(jié)土溫的綜合效果。具體可采用松針、秸稈等在樹盤周圍進(jìn)行覆蓋，覆蓋物不帶病菌、蟲卵等，蓋后應(yīng)用土壓緊，樹腳培土防止積水引起澇害。

2.2 水肥管理

花椒耐旱不耐澇，水分管理必須要重視，尤其注意不可積水，春季花椒萌芽前澆1次水，水量以滲透浸潤40cm土層即可。

科學(xué)施肥有利于提高地力、供給椒樹營養(yǎng)需求，是促進(jìn)枝梢生長、奪得高產(chǎn)的重要手段。施肥應(yīng)采用長效、速效肥料相結(jié)合的原則，以有機(jī)肥配施復(fù)合肥的方式進(jìn)行。施肥時期包括秋施基肥、春季追肥、花后追肥。春季追肥應(yīng)在椒樹萌芽前進(jìn)行，花椒喜鈣，一般株施尿素0.6kg、過磷酸鈣1.5kg，有利于促發(fā)新梢。若秋季未施基肥，春季應(yīng)抓住時機(jī)施好基肥，有機(jī)肥以充分腐熟的農(nóng)家肥為主，也可采用商品有機(jī)肥，配施適量復(fù)合肥，小樹少施、大樹適當(dāng)多施。一般株施農(nóng)家肥10～25kg、過磷酸鈣0.3～1.5kg，根據(jù)樹齡適量施用。施肥方法可在樹冠垂直投影外緣開環(huán)狀溝、散布穴，將肥料施入回填覆土并結(jié)合澆水。

2.3 病蟲害管理

冬季應(yīng)結(jié)合整枝修剪開展清園，將病枯枝、落葉、雜草等清理并集中深埋處理，消減病蟲害發(fā)生基礎(chǔ)。同時可采用石硫合劑、生石灰等配制涂干劑對樹干進(jìn)行涂白，涂白高度約60cm。春季病蟲害防治應(yīng)堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，根據(jù)實際病蟲發(fā)生情況，科學(xué)對癥用藥。對于蟲害，可采用噠螨酮、噠螨靈、溴氰菊酯、吡蟲啉、滅蚜凈等防治蚜蟲、跳甲、天牛、紅蜘蛛等害蟲。對于流膠病，及時刮除病斑，再用5波美度石硫合劑涂抹傷口，使用5波美度石硫合劑噴施椒樹防治煤煙病，發(fā)病較重的則剪除病枝。