理縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議

黨 亞，古 強(qiáng)，李承軍，馮 茜

(四川省理縣科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)畜牧水務(wù)局，四川 理縣 623100)

理縣具有獨(dú)特自然資源稟賦，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的最佳區(qū)域之一。近年來(lái)，蘋果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭，基地面積不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)管理日趨規(guī)范，產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，質(zhì)量大幅提高，效益顯著提升，已成為農(nóng)民增收致富的又一大支柱產(chǎn)業(yè)。

1 自然條件

理縣位于四川省西北部,青藏高原東南緣,屬典型的山地峽谷地貌, 海拔高度從1422～5922m,高度懸殊值4500m,農(nóng)業(yè)資源呈立體分布,具有多層次結(jié)構(gòu)特征。受西南和東南暖濕氣流的影響，形成了冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑的特點(diǎn)，氣候冷涼干燥。降雨量大于蒸發(fā)量，年降雨量500～700mm，年蒸發(fā)量1500～1900mm；年平均氣溫11.3℃,年平均日照時(shí)數(shù)1680.4h時(shí),年積溫2900～4500℃,無(wú)霜期200d左右。蘋果主產(chǎn)區(qū)日照充足，晝夜溫差大，土壤為砂土和輕壤土，土層深度50～80cm，pH值為6～7，有機(jī)質(zhì)豐富，富氮、富磷、富鉀，為優(yōu)質(zhì)蘋果最佳生產(chǎn)區(qū)之一。

2 發(fā)展現(xiàn)狀

理縣蘋果起源于1946年，由成都引進(jìn)麻皮和香蕉2個(gè)晚熟品種。1984年主栽金寇、紅星等早、中、晚熟品種8個(gè)，種植面積533.3hm2。1998年受果樹(shù)老齡化和市場(chǎng)影響，蘋果種植面積大幅減少，全縣蘋果面積僅保留不足133.3hm2。2002年至2008年，先后累計(jì)引進(jìn)各類品種60余個(gè)，篩選出適合本縣種植長(zhǎng)富2號(hào)、煙富3號(hào)、喬納金、嘎拉等品種10余個(gè)。從2008年起，農(nóng)業(yè)部門依托災(zāi)后重建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等項(xiàng)目，示范推廣長(zhǎng)富2號(hào)和煙富3號(hào)133.3hm2。現(xiàn)生產(chǎn)主栽品種為長(zhǎng)富2號(hào)、煙富3號(hào)，主要分布在雜谷腦鎮(zhèn)、薛城鎮(zhèn)、通化鄉(xiāng)、桃坪鎮(zhèn)，海拔1800～2200m半山地區(qū)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，全縣現(xiàn)有蘋果種植面積200hm2，產(chǎn)量達(dá)2000t以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1600萬(wàn)元以上。2015年獲得綠色食品認(rèn)證，注冊(cè)”桃坪羌寨”鮮活農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)。

3 存在問(wèn)題

3.1 規(guī)劃布局不盡合理

種植區(qū)域過(guò)于集中在桃坪鎮(zhèn)佳山村、薛城鎮(zhèn)箭山村、雜谷腦鎮(zhèn)官田村，其余皆為零散種植，其中薛城鎮(zhèn)箭山村海拔2200～2400m不太適宜種植，且總體規(guī)模受限。應(yīng)充分利用好獨(dú)特自然資源，挖掘海拔1800～2200m蘋果適宜發(fā)展區(qū)域，調(diào)減青、紅脆李種植面積，擴(kuò)大蘋果種植規(guī)模。包括桃坪鎮(zhèn)東山村、通化鄉(xiāng)西山村、汶山村、薛城鎮(zhèn)列列村、三寨村、水塘村、大歧村、小歧村、甘堡鄉(xiāng)熊耳村、聯(lián)合村、耳浦村、日爾足村、雜谷腦鎮(zhèn)日底村、瓦斯村、瑪瑙村、克增村。

3.2 組織化程度不高

理縣蘋果生產(chǎn)是以家庭為單元的，這種生產(chǎn)方式的特點(diǎn)是：小規(guī)模、小批量的生產(chǎn)，勞動(dòng)力成本和土地成本低，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整快。但因受教育水平、生產(chǎn)觀念、自身資源能力限制，應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和銷售能力有限，嚴(yán)重地制約理縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐。農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)使得蘋果產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到銷售各環(huán)節(jié)關(guān)聯(lián)性變差，“小生產(chǎn)”與“大市場(chǎng)”的矛盾突出，從而很難實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售的一體化，限制了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，削弱了終端產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 品種結(jié)構(gòu)不合理

理縣主栽晚熟的長(zhǎng)富2號(hào)、煙富3號(hào)蘋果品種，占整體種植面積99%以上。受市場(chǎng)影響，嘎啦、金冠、喬納金等早中熟品種被忽視，約占1%不到。且授粉樹(shù)配置不到位，純品種園比重大。由于早中晚熟品種搭配不合理，致使成熟期過(guò)于集中，出現(xiàn)采后市場(chǎng)銷售壓力大，果農(nóng)“難賣”的局面。

3.4 病蟲(chóng)害預(yù)防意識(shí)淡薄

蘋果主產(chǎn)區(qū)氣候干旱，降水量少，為害蘋果的病蟲(chóng)種類相對(duì)較少。目前主要為蘋果腐爛病、白粉病、早期落葉病，果農(nóng)從未遭遇過(guò)嚴(yán)重的果樹(shù)病蟲(chóng)害，因此對(duì)果樹(shù)病蟲(chóng)的為害認(rèn)識(shí)不足，防控能力較差。但隨著樹(shù)齡增長(zhǎng)和樹(shù)勢(shì)轉(zhuǎn)弱，如遭遇冰雹、凍害等自然災(zāi)害，諸如腐爛病一類的毀滅性病害勢(shì)必會(huì)大規(guī)模發(fā)生，如果廣大果農(nóng)對(duì)此束手無(wú)策，那么極有可能給蘋果產(chǎn)業(yè)造成毀滅性災(zāi)害。

3.5 技術(shù)力量薄弱

為推動(dòng)理縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)緊缺人才引進(jìn)、培養(yǎng)、組建一定技術(shù)力量，但仍然不能滿足需求。加之部分農(nóng)民觀念陳舊，文化素質(zhì)低，接受能力差，使果園高新管理技術(shù)難以迅速推廣，規(guī)范、科學(xué)的生產(chǎn)管理方法難以大面積實(shí)施，嚴(yán)重阻礙了生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化進(jìn)程，從而影響了蘋果的產(chǎn)量、品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，致使理縣蘋果的品牌優(yōu)勢(shì)潛力得不到充分發(fā)揮。尚需進(jìn)一步完善服務(wù)體系，強(qiáng)化技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)。

4 對(duì)策建議

4.1 調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)

充分挖掘理縣自然資源優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃不同品種的適宜栽植區(qū)域，擴(kuò)大蘋果種植規(guī)模。按照政府引導(dǎo)、農(nóng)民自愿原則，通過(guò)宣傳引導(dǎo)，結(jié)合東西部對(duì)口援建產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)以獎(jiǎng)代補(bǔ)政策，鼓勵(lì)農(nóng)民自覺(jué)發(fā)展蘋果，建設(shè)優(yōu)質(zhì)蘋果基地533.3hm2。進(jìn)一步調(diào)整蘋果品種結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加早、中熟品種，突破成熟期過(guò)于集中，以達(dá)到平衡市場(chǎng)供應(yīng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品創(chuàng)利時(shí)間，增加創(chuàng)利范圍，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率。

4.2 加強(qiáng)品種引進(jìn)選育

新品種是保證結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)不斷上臺(tái)階換新貌的基礎(chǔ)，不斷形成“引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、儲(chǔ)備”的良性格局，突出生態(tài)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。要進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)有蘋果果園管理，降低生產(chǎn)成本，提高基地優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)出率。同時(shí)積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外最新育成新品種，試栽成功后，按照國(guó)內(nèi)先進(jìn)的品種、砧木、現(xiàn)代蘋果園栽培模式建立示范樣板園，實(shí)現(xiàn)1年建園，2年見(jiàn)果，3年見(jiàn)效的短周期高效益蘋果現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，幅射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

4.3 強(qiáng)化新技術(shù)推廣應(yīng)用

針對(duì)理縣蘋果果園大多光照惡化，產(chǎn)量較低，質(zhì)量差，管理不便，成本增加，整體效益不高等問(wèn)題，開(kāi)展郁閉果園群體結(jié)構(gòu)優(yōu)化與老齡低效果園更新改、果園肥水高效利用技術(shù)、蘋果三大病害綜合防控技術(shù)，特別蘋果腐爛病綜合防控技術(shù)。積極發(fā)展蘋果矮砧集約高效栽培，推廣“果+草+畜”循環(huán)模式提升土壤肥力，有條件地方，可嘗試建水肥一體化技術(shù)體系，大力推廣綠色防控、病蟲(chóng)害綜合防治等新技術(shù)。通過(guò)推行“授粉、疏果、套袋、鋪設(shè)反光膜”等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提升蘋果產(chǎn)業(yè)整體水平。

4.4 建立完善服務(wù)體系

以四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，大力開(kāi)展新品種、新技術(shù)試驗(yàn)示范，合作建立科技示范園區(qū)，組建專家團(tuán)隊(duì)，定期對(duì)技術(shù)人員、專業(yè)合作社、種植大戶、技術(shù)帶頭人、果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高果樹(shù)生產(chǎn)管理水平，全面提升蘋果產(chǎn)業(yè)整體效益和整體素質(zhì)。建立健全社會(huì)化服務(wù)體系，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，搭建蘋果信息平臺(tái)，為蘋果生產(chǎn)、加工和流通各環(huán)節(jié)的主體提供及時(shí)準(zhǔn)確的產(chǎn)供銷信息，拓展銷售渠道，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)旅互動(dòng)就地鮮銷、合作社連接市場(chǎng)大宗營(yíng)銷、電子商務(wù)高端營(yíng)銷“三大工程”。

4.5 加強(qiáng)品牌宣傳培育

要積極構(gòu)建以州級(jí)“凈土阿壩”公共品牌為核心的農(nóng)產(chǎn)品品牌體系，大力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略。做大做強(qiáng)“桃坪羌寨”“佳山蘋果”綠色品牌，充分利用好理縣藏羌民族人文與蘋果產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅互動(dòng)。積極推廣“旅游+”“生態(tài)+”等模式，引導(dǎo)有條件的村、農(nóng)戶發(fā)展休閑、觀光農(nóng)業(yè)，拓展農(nóng)耕體驗(yàn)、水果采摘等參與性項(xiàng)目。舉辦突出地方特色的采摘節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品促銷、誠(chéng)信種植戶評(píng)比等系列活動(dòng)，積極組織參加農(nóng)博會(huì)、西博會(huì)、東西部對(duì)接會(huì)等，搞好宣傳促銷，讓更多人在“認(rèn)識(shí)、了解、感知”理縣理縣藏羌文化深運(yùn)內(nèi)涵同時(shí)，知道理縣蘋果獨(dú)特之處與味道，將果品融入民間文化藝術(shù)進(jìn)行包裝，發(fā)展名牌產(chǎn)品，大力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，提高理縣蘋果市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度。