長豐草莓產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展情況研究報告

楊曉虎*，朱祥雨，何艷

（安徽省長豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽 長豐 231100）

1 發(fā)展現(xiàn)狀與主要成效

歷經(jīng)30多年發(fā)展，我縣草莓經(jīng)歷了從無到有、到廣泛推廣、到逐步標(biāo)準(zhǔn)化種植的發(fā)展歷程，實現(xiàn)了跨越發(fā)展，形成了“長豐草莓”品牌，奠定了六大基礎(chǔ)、優(yōu)勢。

1.1 環(huán)境適宜，最具特色

長豐地處江淮分水嶺，屬淮河灘地平原、亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，降水充沛、日照充足、植被豐富、四季分明，擁有最適宜草莓種植的溫度、濕度、光照、土壤等要素；長豐莓農(nóng)因地制宜，多年實踐探索的育苗、澆水、施肥、用藥及除草等草莓種植控制技術(shù)，培育出了獨居長豐特色的草莓果型、果味、品質(zhì)和營養(yǎng)價值。

1.2 跨越發(fā)展，最成規(guī)模

種植模式實現(xiàn)了由露地、竹棚種植到鋼架大棚、園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植改變，種植面積穩(wěn)定在21萬畝，年產(chǎn)量達35萬噸，2018年實現(xiàn)產(chǎn)值55億元，連續(xù)多年榮獲“中國設(shè)施草莓第一縣”稱號。

1.3 品牌創(chuàng)建，最有影響

連續(xù)成功舉辦十六屆草莓文化節(jié)，打造了“長豐草莓”品牌，2020年品牌價值達77.36億元，先后榮獲“中國草莓之都”、“安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)（長豐草莓）”等榮譽稱號[1]，通過新一輪“國家地理標(biāo)志商標(biāo)”評選。創(chuàng)建了“田峰草莓”、“艷九天”、“暢天果緣”等十大子品牌，在今年的第二屆國際草莓品牌大會上，“艷九天”、“蝶戀花”草莓被評為“全國十大好吃草莓”。長豐草莓遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國和北京、上海、天津、武漢、香港等地。

1.4 強力推動，最受關(guān)注

草莓產(chǎn)業(yè)是長豐縣歷屆縣委、縣政府強力推動的第一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“310”工程的一號工程，連續(xù)多年出臺扶持政策，精準(zhǔn)施策、強力推動?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)認(rèn)真落實、強力跟進，形成了合力共抓草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展氛圍、局面。

1.5 技術(shù)政策，最有基礎(chǔ)

穴盤育苗技術(shù)廣泛推廣、新型大棚普遍應(yīng)用、水肥一體化技術(shù)示范推廣[2]、綠色生態(tài)防治技術(shù)廣泛引用[3]、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)積極引入、質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)網(wǎng)格廣泛構(gòu)建等，草莓生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用提升了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。政策扶持內(nèi)容不斷豐富、方向趨向精準(zhǔn)、力度持續(xù)加大，成為“長豐草莓”持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展的“孵化器”。

1.6 群眾認(rèn)可，最聚人氣

全縣草莓種植戶達8萬多戶，帶動從業(yè)人員17.5萬人，受益農(nóng)民36萬人，占縣域人口近一半。擁有“田峰草莓”“艷九天”等市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10余家，各類草莓經(jīng)營主體120多家。群眾認(rèn)可、信賴草莓種植前景廣闊，紅草莓產(chǎn)業(yè)扶貧引領(lǐng)工程成為我縣第一大扶貧產(chǎn)業(yè)。

2 發(fā)展短板和差距

長豐縣已成為全國草莓產(chǎn)業(yè)的主產(chǎn)區(qū)，種植規(guī)模全國第一、品質(zhì)聞名全國、品牌影響力排名第二。但客觀分析發(fā)展現(xiàn)狀、與先發(fā)地區(qū)比較，很多方面還存在短板、差距：

2.1 產(chǎn)業(yè)技術(shù)方面

育苗技術(shù)水平不高，品種更新?lián)Q代進程慢，種植棚體有待進一步提升改造，草莓生育期內(nèi)水、肥、藥等生產(chǎn)環(huán)節(jié)定性分析多、定量精準(zhǔn)不夠，草莓智慧農(nóng)業(yè)水平較低，草莓產(chǎn)業(yè)衍生出的包裝、分揀、運輸、倉儲等還停留在初等水平。

2.2 組織帶動方面

長豐縣沒有草莓生產(chǎn)的省級龍頭企業(yè)；縣內(nèi)市級龍頭企業(yè)，以及各類草莓規(guī)模生產(chǎn)基地，總體實力不強，企業(yè)普遍帶動能力弱、輻射能力小。草莓協(xié)會、專業(yè)合作社等組織，在產(chǎn)業(yè)前期發(fā)展起到一定推動作用，在新形勢下組織帶動產(chǎn)、銷、服等全方位發(fā)展，在組織功能、能力、水平上跟不上。

2.3 品牌運營方面

缺乏專業(yè)機構(gòu)對品牌規(guī)范管理、運營，導(dǎo)致貼牌現(xiàn)象嚴(yán)重；“十大子品牌”外界知曉率低、辨識度不高、影響力弱，一定程度上降低了“長豐草莓”品牌價值。

2.4 人才隊伍方面

長豐縣內(nèi)從事草莓生產(chǎn)、推廣技術(shù)人員僅6人，新老斷檔現(xiàn)象嚴(yán)重，沒有專業(yè)的管理機構(gòu)和研發(fā)團隊。由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益低、人才技術(shù)需求高，農(nóng)業(yè)企業(yè)人才待遇普遍低，難以留住專業(yè)化技術(shù)人才，造成人才隊伍不穩(wěn)定；省內(nèi)科研院所缺乏專業(yè)研究草莓三新技術(shù)專業(yè)團隊，園藝類高材生很少專注于從事草莓產(chǎn)業(yè)研究。

2.5 銷售市場方面

長豐縣內(nèi)目前的草莓交易市場只是一個交易平臺，冷藏、分揀、包裝、產(chǎn)品檢測等功能都不完善、不配套。缺乏本土專業(yè)市場經(jīng)濟人，草莓市場本土的經(jīng)紀(jì)人約100人、占比不到四分之一，且他們大部分都走不出安徽市場，缺乏市場競爭力。大批量的草莓出省進入大城市，主要是外地客商輸出，很大部分優(yōu)質(zhì)草莓被經(jīng)銷商貼牌，提升了外地或經(jīng)銷商自己基地草莓品質(zhì)和美譽度，削弱和影響我縣草莓。草莓價格隨行就“商”，市場由經(jīng)銷商定價，剛上市時“外高內(nèi)高”、集中上市時“外高內(nèi)低”，產(chǎn)地價格不能與市場價格合理匹配，削弱莓農(nóng)利益。

2.6 產(chǎn)業(yè)鏈方面

55億元的產(chǎn)值中，一產(chǎn)產(chǎn)值約占40億元。二產(chǎn)草莓加工業(yè)零星起步，沒有產(chǎn)生規(guī)模產(chǎn)值；每年5月份后的尾果絕大多數(shù)爛在地里，沒有加工利用，損失嚴(yán)重。三產(chǎn)效益不高，春天草莓采摘游時間有限，產(chǎn)生三產(chǎn)效益不明顯。同時，由于娛、吃、住、行、購等服務(wù)不配套，草莓衍生創(chuàng)意不足，草莓園農(nóng)事體驗缺乏，沒有二次消費，三產(chǎn)服務(wù)效益得不到挖掘。

3 發(fā)展空間和措施建議

3.1 明確發(fā)展目標(biāo)，制定發(fā)展規(guī)劃

用經(jīng)濟工作理念抓草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定5年發(fā)展規(guī)劃，錨定產(chǎn)業(yè)振興使命任務(wù)，鎖定“雙百億”提升發(fā)展目標(biāo)，明確育苗、種植、銷售、加工、三產(chǎn)等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展任務(wù)，制定分年度目標(biāo)任務(wù)、重點工作內(nèi)容、主攻方向等計劃，久久為功，努力實現(xiàn)“雙倍增”。

3.2 加大投入力度，完善扶持政策

3.2.1 完善現(xiàn)有扶持政策

在現(xiàn)有政策的基礎(chǔ)上，進一步強化扶持方向，重點支持草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、種苗繁育、新型棚體改造提升；探索草莓新品種、新技術(shù)、新模式引進及研發(fā)政策扶持政策[4]，突破品種引進、推廣和三新技術(shù)引進、推廣等技術(shù)政策制約。

制定人才激勵政策，制定草莓企業(yè)引進大學(xué)生扶持政策，鼓勵農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生扎根長豐，擴充基層農(nóng)業(yè)人才隊伍。制定扶持草莓經(jīng)紀(jì)人、電商平臺支持政策，提供草莓收購的場地，給予減免或補貼場地費用，提供優(yōu)良的渠道資源、市場信息和貸款資源等。

3.3 強化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升草莓品質(zhì)

實施草莓種苗繁育科技提升工程，在草莓種苗繁育上作文章，大力開展草莓種苗脫毒組培[5]和草莓基質(zhì)育苗、穴盤育苗等，大幅提高草莓育苗水平[6]。

推進草莓土壤改良工程，大力推進草莓土壤改良，實施自然農(nóng)法基質(zhì)培育、土壤太陽能高溫消毒有機質(zhì)有機肥增施行動[7]，提高土壤有機質(zhì)含量；實施土壤菌肥增施行動，及時補充有益菌，解決土壤太陽能高溫消毒造成的土壤生物種群失衡，恢復(fù)草莓土壤微生物生態(tài)環(huán)境。

3.4 加強人才培育，提升科技能力

大力引進專業(yè)人才，實施人才引進計劃，壯大我縣草莓研究、管理機構(gòu)團隊，組建長豐草莓研究院，培育自主知識產(chǎn)權(quán)的草莓新品種，提升草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，促進我縣草莓產(chǎn)業(yè)科技進步與提升。

加大培育專業(yè)人才，實施人才培育“百千計劃”：每年開展100人次的草莓主體、技術(shù)人員出省、出國培訓(xùn)，1000人次的莓農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)；與國內(nèi)知名高校開展合作創(chuàng)建“草莓學(xué)院”，加大草莓種植人員標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)；開展草莓經(jīng)紀(jì)人和電商人才培訓(xùn)，提升草莓主體和經(jīng)營人員的管理理念。

培育壯大縣內(nèi)新型經(jīng)營主體，采取獎補方式，將莓農(nóng)納入到各經(jīng)營主體組織化管理；大力開展草莓產(chǎn)-銷—服一體化建設(shè)，開展草莓冷鏈物流體系建設(shè)，培育農(nóng)貿(mào)流通市場主體，逐步體現(xiàn)集散地價值。

3.5 實施品牌戰(zhàn)略，提升品牌價值

創(chuàng)建品牌符號識別系統(tǒng)，設(shè)計區(qū)域公用品牌符號、產(chǎn)品符號、傳播物料、產(chǎn)品包裝規(guī)范等應(yīng)用規(guī)范，大力開展品牌宣傳推廣，舉辦草莓上市發(fā)布會，擴大知名度。

統(tǒng)一品牌運營，采取政府主導(dǎo)、社會參與、團隊參股的方式，組建一家“長豐草莓產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，將我縣草莓生產(chǎn)經(jīng)營主體、草莓電商平臺、協(xié)會組織以及第三方咨詢機構(gòu)等統(tǒng)一納入聯(lián)盟，讓專業(yè)的人干專業(yè)的事。

講好品牌故事，立足現(xiàn)在、規(guī)劃未來，圍繞長豐草莓發(fā)展“雙百億”目標(biāo)，深入發(fā)掘長豐草莓歷史、工藝、文化、情懷等各類根源，講好草莓品牌故事，打造中國草莓產(chǎn)業(yè)中心。