精準(zhǔn)扶貧視域下四川鄉(xiāng)村地區(qū)食用菌主題生態(tài)景觀規(guī)劃*

陳曉利，李家輝

（成都理工大學(xué)，四川 成都 610059）

近年來，在黨中央和地方政府的不懈努力下，越多越多的貧困縣實(shí)現(xiàn)“脫帽”，但偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村貧困地區(qū)仍是當(dāng)前脫貧攻堅(jiān)的重點(diǎn)區(qū)域[1]?！笆濉睍r(shí)期，我國堅(jiān)持綠色和可持續(xù)發(fā)展，堅(jiān)持“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，旅游業(yè)作為與規(guī)劃發(fā)展理念高度契合的朝陽產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅(jiān)中大力發(fā)展旅游業(yè)是可行道路，尤其是在鄉(xiāng)村貧困地區(qū)，開展生態(tài)旅游，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。四川省食用菌資源豐富，近年來部分鄉(xiāng)村地區(qū)開始發(fā)展食用菌主題生態(tài)旅游，但是在食用菌主題生態(tài)景觀規(guī)劃中依然存在不少問題，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厥秤镁鷳B(tài)旅游特色不足，對游客的吸引力不高，未充分發(fā)揮食用菌主題生態(tài)旅游的精準(zhǔn)扶貧作用。在此背景之下，分析了四川省鄉(xiāng)村地區(qū)食用菌主題生態(tài)景觀規(guī)劃的現(xiàn)狀及存在的問題，并提出了對策與建議，以期助力我國脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)及四川鄉(xiāng)村生態(tài)旅游可持續(xù)健康發(fā)展。

1 存在的問題

隨著精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略實(shí)施以來，四川省各級黨委和地方政府聯(lián)手協(xié)作，先后出臺(tái)系列文件，在衛(wèi)生、金融、教育等多方面予以扶持，努力促進(jìn)貧困地區(qū)在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域取得發(fā)展和突破。盡管政策多，但由于各地區(qū)貧困原因不一致，所以仍有部分地區(qū)不能實(shí)現(xiàn)脫貧。在實(shí)際的脫貧攻堅(jiān)中，通過實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)四川部分落后的鄉(xiāng)村地區(qū)盡管在經(jīng)濟(jì)上貧困，但是在民俗風(fēng)情上傳承良好，且擁有著較為豐富的食用菌資源。對于這些地區(qū)，圍繞食用菌進(jìn)行生態(tài)旅游開發(fā)無疑是脫貧的較佳選擇，一來能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)卦诮?jīng)濟(jì)上實(shí)現(xiàn)增收，二來還可以傳承傳統(tǒng)文化，帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和繁榮。此外，開展生態(tài)旅游，還可以將外界的新思想和新觀念帶入貧困落后地區(qū)，在物質(zhì)豐富的同時(shí)實(shí)現(xiàn)精神富裕[2]。為了了解精準(zhǔn)扶貧背景下，四川省利用食用菌主題生態(tài)旅游精準(zhǔn)扶貧的成效，選擇了四川的稻城、黑水、雷波等貧困縣主題生態(tài)旅游情況進(jìn)行了考察，重點(diǎn)對其景觀規(guī)劃問題進(jìn)行了研究，梳理和總結(jié)了以下食用菌主題生態(tài)景觀規(guī)劃的突出問題。

1.1 生態(tài)景觀規(guī)劃的科學(xué)性不夠

盡管四川許多貧困地區(qū)擁有眾多可開發(fā)的食用菌資源，但由于缺乏科學(xué)的理論指導(dǎo)，其生態(tài)景觀規(guī)劃的科學(xué)性明顯不夠。部分地區(qū)開發(fā)者在生態(tài)旅游規(guī)劃中更偏向追求短期經(jīng)濟(jì)效益，簡單模仿我國發(fā)達(dá)地區(qū)生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式，對于生態(tài)景觀規(guī)劃簡單的理解為增加一些農(nóng)業(yè)旅游的項(xiàng)目，把食用菌主題生態(tài)景觀開發(fā)和規(guī)劃等同農(nóng)家樂等旅游項(xiàng)目。同時(shí)，在開發(fā)過程中，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)過程中缺乏對食用菌資源及其生長的生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，在開發(fā)中造成了對當(dāng)?shù)厥秤镁鷳B(tài)環(huán)境的破壞。

1.2 缺乏對景觀中食用菌主題的視覺表達(dá)

在考察中發(fā)現(xiàn)稻城、黑水、雷波等貧困縣在開發(fā)當(dāng)?shù)厥秤镁黝}生態(tài)旅游景觀時(shí)，并沒有注重對食用菌主題的視覺表達(dá)。這具體表現(xiàn)在：1）在景觀設(shè)計(jì)中并沒有應(yīng)用與食用菌有關(guān)的視覺元素。例如，景觀小品中并沒有體現(xiàn)出食用菌文化特色，也沒有應(yīng)用于食用菌形態(tài)相關(guān)的假山、植物等。游客在游玩時(shí)，并不能深切的體驗(yàn)到這是以食用菌為主題的生態(tài)農(nóng)業(yè)園。2）在景觀設(shè)計(jì)時(shí)不能體現(xiàn)當(dāng)?shù)厥秤镁幕瘹v史和地域特色。這些貧困縣在開發(fā)時(shí)簡單復(fù)制了其它地區(qū)的生態(tài)景觀，并沒有結(jié)合四川地區(qū)的食用菌文化特色來進(jìn)行開發(fā)和規(guī)劃。

1.3 不注重營造景觀的食用菌文化氛圍

除了沒有體現(xiàn)出生態(tài)景觀的食用菌主題外，在一些景區(qū)內(nèi)，開發(fā)者也沒有營造出食用菌文化氛圍。這具體表現(xiàn)在：1）食用菌文化景觀設(shè)計(jì)沒有與菌蕈文化有機(jī)融合起來。盡管這些景觀內(nèi)也有大量的水、石、草木、花草、音樂、燈光等內(nèi)容，但這些內(nèi)容往往是獨(dú)立的且與食用菌文化沒有任何聯(lián)系，很難讓游客在游玩時(shí)感受到景觀的食用菌文化氛圍。2）在一些餐飲、紀(jì)念品等游客休閑購物的區(qū)域，也沒有很好地融入食用菌相關(guān)的內(nèi)容，例如：在餐飲中的農(nóng)家菜，并沒有突出食用菌餐飲特色。在旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)中，也和其它一些生態(tài)農(nóng)業(yè)景區(qū)一樣，沒有突出食用菌主題。

1.4 游客對食用菌景觀項(xiàng)目的參與度不高

在考察中還發(fā)現(xiàn)，盡管有些縣區(qū)在開發(fā)中也引入了一些與食用菌主題相關(guān)的景觀項(xiàng)目，但游客在游玩這些項(xiàng)目時(shí)，親自體驗(yàn)與參與的程度不高。這也導(dǎo)致在游玩后，景觀工作者在對游客進(jìn)行旅游滿意度調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，游客對當(dāng)?shù)刂黝}景觀項(xiàng)目的印象不深刻。無法深入了解當(dāng)?shù)鼐坝^項(xiàng)目要表達(dá)的主題和特色，游客忠誠度和滿意度都不高。

2 精準(zhǔn)扶貧視域下四川鄉(xiāng)村地區(qū)食用菌主題生態(tài)景觀規(guī)劃的策略和建議

2.1 基于規(guī)劃理論科學(xué)規(guī)劃食用菌主題生態(tài)景觀

為了保證對食用菌主題生態(tài)景觀的科學(xué)規(guī)劃與設(shè)計(jì)，在開發(fā)過程中要堅(jiān)持結(jié)合生態(tài)學(xué)規(guī)劃理論和旅游規(guī)劃理論，立足實(shí)際，科學(xué)決策。生態(tài)景觀的設(shè)計(jì)要以遵循生態(tài)學(xué)規(guī)劃理論為前提。在具體的生態(tài)景觀設(shè)計(jì)中，要以生態(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)，以現(xiàn)有的生態(tài)系統(tǒng)為依托，圍繞當(dāng)前實(shí)際進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。對于已遭破壞的生態(tài)景觀和生態(tài)系統(tǒng)，要著力修繕和恢復(fù)，努力重現(xiàn)原有的生態(tài)景觀，同時(shí)注意維護(hù)園區(qū)景觀的整體性。生態(tài)學(xué)規(guī)劃理論不僅包含景觀生態(tài)學(xué)理論、環(huán)境規(guī)劃學(xué)理論，而且還包括植物群落理論。從而對園區(qū)設(shè)計(jì)的方方面面進(jìn)行全覆蓋，如交通路線、功能區(qū)的建設(shè)、植物群落的景觀設(shè)計(jì)等，還可對園區(qū)以后在發(fā)展中如何做好環(huán)境保護(hù)等作出指導(dǎo)[3]。在旅游規(guī)劃理論中，也包含了四個(gè)方面的理論知識，分別是圍繞旅游者心理需求做重點(diǎn)理論講解的旅游心理學(xué)，用以指導(dǎo)設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)中兼顧旅游者的心理需求，以提高旅游者的心理體驗(yàn)；圍繞“人本主義”進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)理論講解的旅游人類學(xué)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合發(fā)展做理論指導(dǎo)；圍繞園林規(guī)劃和設(shè)計(jì)進(jìn)行理論指導(dǎo)和講解的園林規(guī)劃設(shè)計(jì)理論，指導(dǎo)園區(qū)進(jìn)行園林規(guī)劃，食用菌主題生態(tài)景觀在設(shè)計(jì)中，不僅需要考慮園林和食用菌的設(shè)計(jì)與融合，而且還需要對園林進(jìn)行整體規(guī)劃和設(shè)計(jì)，使環(huán)境與發(fā)展和諧統(tǒng)一；生態(tài)環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展不是相悖的，而是可以實(shí)現(xiàn)和諧統(tǒng)一的。在發(fā)展中，可持續(xù)發(fā)展理論要求觀光園在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，要遵循可持續(xù)發(fā)展原則，合理和有度運(yùn)用當(dāng)?shù)氐氖秤镁Y源。要在保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)和人文環(huán)境的前提下，做好發(fā)展，在發(fā)展中始終貫徹和落實(shí)人與自然的和諧統(tǒng)一。

2.2 選擇恰當(dāng)?shù)囊曈X元素來表達(dá)生態(tài)景觀的食用菌主題

四川鄉(xiāng)村地區(qū)在開發(fā)食用菌主題生態(tài)景觀時(shí)，要注意應(yīng)用視覺元素，科學(xué)搭配，凸顯食用菌主題。在景觀設(shè)計(jì)中，選用與食用菌有明顯關(guān)聯(lián)的視覺元素，無疑更能凸顯食用菌文化。人們在旅游時(shí)，視覺是獲取信息的重要感官，是識別和區(qū)分事物的主要方式。通過合理的景觀搭配，映入人眼的各類元素便能獲得人們的關(guān)注，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)主題價(jià)值的傳播。當(dāng)代建筑千篇一律，當(dāng)代園區(qū)千景一面，在設(shè)計(jì)中要努力避免此類問題的出現(xiàn)。四川鄉(xiāng)村地區(qū)在進(jìn)行主題景觀設(shè)計(jì)中，要立足地區(qū)實(shí)際，依托地區(qū)文化和歷史傳統(tǒng)，以民族為載體，進(jìn)行傳統(tǒng)文化的展示。在色彩的應(yīng)用上，應(yīng)以綠、白、藍(lán)和灰色為主要色彩，在園區(qū)的景觀設(shè)計(jì)上，要大量勾勒食用菌的符號和造型，選擇食用菌形狀的燈罩等，此外還可設(shè)計(jì)與食用菌形狀緊密相關(guān)的雕塑作品[4]。在搭配視覺元素時(shí)，要遵循傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合，并符合四川的地域特色和社會(huì)背景。以食用菌為主題的生態(tài)園，在景觀的設(shè)計(jì)建設(shè)中，要緊扣主題，圍繞主題進(jìn)行開發(fā)和設(shè)計(jì)。在藝術(shù)方面，可以選擇與食用菌有關(guān)的詩詞、繪畫、歷史故事等。我國是世界上較早開始食用并培育食用菌的國家之一，歷史上有很多與食用菌有關(guān)的文化故事和藝術(shù)作品。事實(shí)上，菌文化與竹文化、松文化、梅文化等也可以進(jìn)行搭配設(shè)計(jì)，借助古建筑、景觀石，積極營造和呈現(xiàn)文化背景，凸顯“和”的文化主題，弘揚(yáng)以和為貴、鄰里和睦和社會(huì)和諧發(fā)展的文化蘊(yùn)含。

2.3 塑造主題生態(tài)景觀的食用菌文化氛圍

在園區(qū)規(guī)劃中，主題景觀是重要組成部分，設(shè)計(jì)要以當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)和民俗特色為根本，以食用菌文化為依托，營造濃郁的食用菌文化氛圍，打造富有四川鄉(xiāng)村特色的食用菌主題園區(qū)。園區(qū)規(guī)劃作為一套復(fù)雜的工程設(shè)計(jì)，在布置時(shí)要多方面考慮，僅依靠視覺元素進(jìn)行裝扮很難達(dá)到主題要求，因此，要適當(dāng)?shù)囊胧秤镁幕?，進(jìn)行具體的場景勾勒，營造充分且濃郁的食用菌文化氛圍。游客的視覺審美是基本，除了滿足視覺需求外，還要兼顧到游客的心理需要和情感需求。在設(shè)計(jì)中，將菌蕈文化等內(nèi)容統(tǒng)一融合，并勾勒在空間設(shè)計(jì)中，綜合運(yùn)用音樂、燈光、草木、水、石等統(tǒng)籌布置綜合展現(xiàn)，盡可能的將菌文化內(nèi)涵完美展示[5]。文化是抽象的，要借助內(nèi)容的展示，使文化具體和形象化，便于游客直觀感受。比如，在園區(qū)的長廊中，布置食用菌繪畫、故事以及雕塑作品等，使菌文化內(nèi)涵得以具體和形象。在設(shè)計(jì)和規(guī)劃中，要兼顧群眾在日常生活中的習(xí)性和習(xí)慣，盡可能的使設(shè)計(jì)融入百姓生活，讓內(nèi)涵和文化傳遞共融、共生。在園區(qū)建設(shè)完成后，游客可能多來自城鎮(zhèn)，因此，進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)要注意盡可能的貼切生活，營造寬松和愉悅的景區(qū)氛圍，以優(yōu)秀的景觀設(shè)計(jì)，吸引游客到來，以愉悅和諧的氛圍，讓游客流連忘返。

2.4 加強(qiáng)游客對食用菌主題景觀的參與體驗(yàn)

游客體驗(yàn)是主題型生態(tài)旅游的重要特征，四川鄉(xiāng)村地區(qū)開發(fā)食用菌主題生態(tài)景觀時(shí)也要加強(qiáng)對游客的心理分析以及游客體驗(yàn)方面的功能需求調(diào)查，并在規(guī)劃時(shí)科學(xué)地引導(dǎo)游客體驗(yàn)各類景觀項(xiàng)目。例如，四川鄉(xiāng)村地區(qū)在開發(fā)食用菌主題生態(tài)景觀時(shí)，可以規(guī)劃出：1） 食用菌文化主題活動(dòng)區(qū)，景區(qū)工作人員可以指導(dǎo)游客認(rèn)知、學(xué)習(xí)和體驗(yàn)我國與四川當(dāng)?shù)氐氖秤镁幕?，了解我國的食用菌資源、品類以及發(fā)展歷史，當(dāng)前我國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及四川地區(qū)食用菌的知名品牌等。2） 食用菌休閑游樂主題活動(dòng)區(qū)。在這一活動(dòng)區(qū)，景區(qū)工作人員可以指導(dǎo)游客購買各類食用菌產(chǎn)品，親子體驗(yàn)食用菌的采摘、加工過程，品嘗景區(qū)內(nèi)食用菌美食美食以及購買各類食用菌文化主題的紀(jì)念品或禮品等。