淺談蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

趙新生

（甘肅省臨洮縣中鋪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 730512）

隨著人民生活水平的不斷改善，對(duì)禽蛋和禽肉質(zhì)量的要求不斷提高。而蛋雞生產(chǎn)需要減少環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，蛋品質(zhì)量達(dá)到綠色有機(jī)食品的要求。而對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，養(yǎng)雞需要最高的生產(chǎn)水平，最低的生產(chǎn)成本，最大化的經(jīng)濟(jì)效益。因此，蛋雞產(chǎn)蛋期應(yīng)為雞群創(chuàng)造適宜、良好的環(huán)境條件，使其最大地發(fā)揮遺傳潛力，使蛋雞產(chǎn)蛋率增高，產(chǎn)蛋穩(wěn)定，同時(shí)降低雞群的淘汰率與雞蛋破損率，最大限度地節(jié)約飼料，提高蛋雞經(jīng)濟(jì)效益。

1 蛋雞的飼養(yǎng)技術(shù)

按照蛋雞每個(gè)飼養(yǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配備飼糧，既要滿足營(yíng)養(yǎng)需求又不致過(guò)多，應(yīng)注意氨基酸、鈣磷的平衡，特別注意蛋白質(zhì)能量要適宜。每次加料量要適宜，一般一次加料量不應(yīng)超過(guò)料槽的1/3 為宜。

蛋雞一般每天飼喂3 次，蛋雞產(chǎn)蛋高峰期，需要較多的鈣質(zhì)飼料，一般每天產(chǎn)蛋高峰期需要補(bǔ)飼鈣質(zhì)飼料，大約每1000只雞需要喂4kg 左右的鈣質(zhì)飼料。同時(shí)需要將微量元素添加劑量增加一倍左右，這樣不但可以增強(qiáng)蛋殼強(qiáng)度，而且能降低蛋的破損率，臨床應(yīng)用，效果很好。投料后應(yīng)迅速勻料1 次，晚上關(guān)燈前 1h 適當(dāng)補(bǔ)料再勻料 1 次。每周補(bǔ)沙礫 1 次：5～8g/次·只。由于蛋雞攝入高能量蛋白飼料，代謝強(qiáng)度較大，相對(duì)來(lái)說(shuō)飲水量較大，一般是采食量的2 倍以上，飲水不足會(huì)直接造成當(dāng)天產(chǎn)蛋量急劇下降。在產(chǎn)蛋和熄燈前均有一飲水高峰，夏季或天氣較熱時(shí)應(yīng)用飼用涼水，有利于產(chǎn)蛋，應(yīng)注意加強(qiáng)水塔、水箱中水的循環(huán)，保持水新鮮。

2 蛋雞的管理技術(shù)

2.1 環(huán)境條件要求

2.1.1 溫度

溫度是影響蛋雞生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋率、蛋品質(zhì)及飼料轉(zhuǎn)化率的重要條件之一，蛋雞產(chǎn)蛋的適宜溫度為13～25℃，最佳溫度為18～23℃。雞無(wú)汗腺，通過(guò)蒸發(fā)散熱有限，只有靠呼吸散熱，所以高溫對(duì)雞極其不利，當(dāng)環(huán)境溫度高于37.8℃時(shí)，雞會(huì)發(fā)生熱衰竭的危險(xiǎn)，因此，夏季應(yīng)注意雞舍通風(fēng)，舍內(nèi)噴涼水，適當(dāng)減少飼養(yǎng)密度，盡量使雞舍溫度降至29℃以下[1]。產(chǎn)蛋初期較低溫度可刺激雞多采食。從而得到較多的初期產(chǎn)蛋率及蛋重，隨著雞齡增加理想溫度呈增高趨勢(shì)，溫度高到30℃以上影響采食時(shí)就要提高飼料營(yíng)養(yǎng)濃度以保證有足夠的養(yǎng)分?jǐn)z入量。

2.1.2 光照

在自然光照不足時(shí)，一般每天光照時(shí)間短于11h，必須補(bǔ)充人工光照，以創(chuàng)造符合蛋雞繁殖生理所需的光照。采取早晚結(jié)合補(bǔ)光法，補(bǔ)光時(shí)間相對(duì)固定。采用人工輔助光照后每天開(kāi)關(guān)燈的時(shí)間要固定，使光照時(shí)長(zhǎng)盡可能地保持恒定，否則，因?yàn)楣庹赵驎?huì)使雞產(chǎn)蛋量不穩(wěn)定。

2.2 保證飼料充足

要求飼料必須是全價(jià)日糧；保持飼料新鮮度，不喂霉敗變質(zhì)的飼料；喂料時(shí)要勤給；及時(shí)淘汰低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞。為保證產(chǎn)蛋雞所需能量，飼料中的麩皮應(yīng)低于5%，可添加2%的油脂。飼料要有一定比例的蛋白質(zhì)，此外還要加喂各種VD及微量元素，特別是維生素、鈣、磷、錳、鋅、鐵等不能缺，以防止發(fā)生雞只癱瘓或減產(chǎn)，這些物質(zhì)可在飼料中加些禽用多種維生素，微量元素添加劑和骨粉得到解決[2]。

2.3 適時(shí)斷喙

斷喙的目的：（1） 有效防止雞群啄肛、啄羽、啄趾、啄蛋等惡癖的發(fā)生；（2） 減少飼料浪費(fèi)；（3） 采食速度減慢、均勻，使雞群生長(zhǎng)發(fā)育整齊一致；（4） 有效防止蛋雞啄肛現(xiàn)象，提高產(chǎn)蛋期間成活率，減少死淘率，一般第一次在6～10日齡進(jìn)行，第二次在14～16 周齡，用專門工具將上喙斷去1/2，下喙斷去1/3[3]。如果雛雞有啄斗要立即進(jìn)行斷喙。

2.4 減少應(yīng)激

生產(chǎn)中的應(yīng)激原常見(jiàn)的主要有兩方面：（1） 環(huán)境方面，如溫度過(guò)高、過(guò)低或驟然劇烈變化，舍內(nèi)通風(fēng)不良，氨氣濃度偏高，粉塵較多，突發(fā)噪音，光線過(guò)強(qiáng)，過(guò)陰或光照制度改變等原因引起的驚群；（2） 管理不合理，如缺水、少料、斷喙、轉(zhuǎn)群、抓雞、接種疫苗、或時(shí)間的改變、飼養(yǎng)人員或衣服顏色的變換等。

3 小結(jié)

影響蛋雞產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋性能的因素主要有：（1） 基因遺傳方面的因素；（2） 環(huán)境方面的因素；（3） 飼養(yǎng)管理方面的因素。基因遺傳屬于先天性的，最基本的因素。飼養(yǎng)管理和環(huán)境衛(wèi)生方面的因素，雖然存在自然成分，但總體來(lái)說(shuō)是人為可控制的，都是后天的，體現(xiàn)出人為的重大因素。如此，我們應(yīng)以養(yǎng)殖技術(shù)為先決條件，改善蛋雞生活、生產(chǎn)環(huán)境，給蛋雞創(chuàng)造最佳、舒適的生存條件，達(dá)到高效、高產(chǎn)和最大的經(jīng)濟(jì)收入。