“非瘟”豬場(chǎng)培訓(xùn)和生物防護(hù)安全

張興劍

（湖北省利川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 445400）

2018 年8 月我國(guó)爆發(fā)非洲豬瘟疫情，嚴(yán)重影響我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)，規(guī)模豬場(chǎng)及規(guī)模以下養(yǎng)豬大戶都受到非常大的沖擊。在此情況下，對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)及養(yǎng)豬大戶開(kāi)展疫病防控培訓(xùn)十分重要，使養(yǎng)殖業(yè)主認(rèn)識(shí)到非洲豬瘟的發(fā)生原因，并逐步掌握生物安全防護(hù)措施及疫病診斷方法，主動(dòng)防控和及時(shí)控制疫情，避免生豬養(yǎng)殖業(yè)主發(fā)生較大的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)此，對(duì) “非瘟”的豬場(chǎng)培訓(xùn)方法及非洲豬瘟診斷方法進(jìn)行探討，并提出生物安全防護(hù)措施。

1 豬場(chǎng)培訓(xùn)

規(guī)模豬場(chǎng)內(nèi)部培訓(xùn)將解決實(shí)際問(wèn)題作為目標(biāo)，由首席獸醫(yī)發(fā)起，特別針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中存在的問(wèn)題展開(kāi)針對(duì)性的探討，在探討過(guò)程中不斷更新規(guī)模豬場(chǎng)內(nèi)部員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)，在培訓(xùn)過(guò)程中引入外部系統(tǒng)培訓(xùn)或?qū)ｎ}培訓(xùn)的模式，保證培訓(xùn)效果；對(duì)養(yǎng)豬大戶由專業(yè)部門組織，開(kāi)展相對(duì)分散式培訓(xùn)，保證一般養(yǎng)豬大戶的知識(shí)更新。針對(duì) “非瘟”問(wèn)題，在培訓(xùn)過(guò)程中應(yīng)引起高度重視，若依舊存在 “非瘟”威脅的豬場(chǎng)，人員無(wú)法正常進(jìn)出，可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)學(xué)習(xí) “非瘟”相關(guān)知識(shí)，而且只能依靠平臺(tái)上正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)，防止因零散的咨詢?cè)斐烧`導(dǎo)，導(dǎo)致管理及防治措施不正確，引發(fā)更大的問(wèn)題，為解決“非瘟”問(wèn)題提供路徑[1]。

2 非洲豬瘟的診斷方法

豬場(chǎng)在診斷非洲豬瘟過(guò)程中，技術(shù)由開(kāi)始的空白到現(xiàn)在的不斷更新，經(jīng)過(guò)不同的發(fā)展階段后診斷方法相對(duì)成熟。早期診斷過(guò)程中，主要依靠臨床癥狀和流行病學(xué)進(jìn)行主觀判定，進(jìn)行選擇性送樣。非洲豬瘟的確診必須進(jìn)行PCR 實(shí)驗(yàn)室病原學(xué)檢測(cè)確診。隨著診斷技術(shù)和條件的不斷完善，許多縣級(jí)實(shí)驗(yàn)室都具備了非洲豬瘟診斷條件，有條件的豬場(chǎng)亦建立了PCR 簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)室，可以隨時(shí)進(jìn)行非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)。

3 豬場(chǎng)的生物防護(hù)安全

非瘟對(duì)豬場(chǎng)造成巨大影響，豬場(chǎng)管理人員必須考慮生物防護(hù)安全的意義，在管理過(guò)程中不斷健全豬場(chǎng)生物安全體系。根據(jù)調(diào)查顯示，3 類豬場(chǎng)生物安全防護(hù)措施效果較好：第一種起步較高，針對(duì)大規(guī)模的豬場(chǎng)，此類豬場(chǎng)安全防護(hù)體系完善，人群安全意識(shí)較高，在職工養(yǎng)豬過(guò)程中采取機(jī)械化、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式，并利用信息化手段進(jìn)行監(jiān)控，防控意識(shí)較強(qiáng)；第二種是接受專門培訓(xùn)的豬場(chǎng)，此類豬場(chǎng)已形成一定的生物防護(hù)安全習(xí)慣，能聽(tīng)取 “非瘟”疫情控制的生物防護(hù)措施；第三種是在管理上存在問(wèn)題，對(duì)豬場(chǎng)造成巨大損失的企業(yè)，此類企業(yè)也會(huì)重視生物防護(hù)。部分豬場(chǎng)外部生物安全較為重視，但內(nèi)部生物安全重視度不足。豬場(chǎng)管理人員可能將內(nèi)部生物安全認(rèn)為是人的管理，常見(jiàn)的便是消毒、滅菌、垃圾處理等，但其中的重點(diǎn)是飼養(yǎng)豬群的管理，能客觀對(duì)豬群進(jìn)行評(píng)價(jià)，認(rèn)識(shí)到瘟疫在豬場(chǎng)傳播的原因。

3.1 外部生物安全

常見(jiàn)的外來(lái)人員消毒不嚴(yán)格。外來(lái)人員在進(jìn)入豬場(chǎng)后并沒(méi)有按照規(guī)定消毒或更換衣物，直接進(jìn)入豬場(chǎng)或攜帶工具進(jìn)入豬場(chǎng)，這種情況下都能傳播病毒，引發(fā)疫情。針對(duì)此類問(wèn)題，豬場(chǎng)管理人員要求外來(lái)人員必須更換衣物，尤其針對(duì)眼鏡、手機(jī)、工具等物品需要全方位消毒，有條件的豬場(chǎng)可利用臭氧消毒或利用聚維酮碘消毒，并盡可能地減少外來(lái)人員的進(jìn)入[2]。臨近豬場(chǎng)發(fā)病也可能受到季節(jié)影響，病毒通過(guò)飛塵進(jìn)入豬場(chǎng)，豬場(chǎng)在做好生物安全措施基礎(chǔ)上還需在方圓1km 的道路上進(jìn)行消毒，觀察3km 豬場(chǎng)的變化情況。若3km 存在豬場(chǎng)需要相互監(jiān)督，管理公共區(qū)域，并做好信息交流，建設(shè)公共消毒區(qū)，對(duì)生豬運(yùn)輸車輛等進(jìn)行消毒。

3.2 內(nèi)部生物防護(hù)

豬場(chǎng)必需嚴(yán)格做好分區(qū)，保證生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、糞污處理區(qū)等各個(gè)空間的隔離；尤其水源質(zhì)量控制非常重要，部分豬場(chǎng)生物安全設(shè)施完善，但依舊發(fā)生 “非瘟”，原因主要是豬飲用水為外部已經(jīng)污染的水源，導(dǎo)致豬場(chǎng)發(fā)病。針對(duì)發(fā)生“非瘟”的豬場(chǎng)，若進(jìn)行復(fù)養(yǎng)，需要對(duì)水源進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)；病死豬可通過(guò)焚燒或集中深埋無(wú)害化處理方式，避免隨意丟棄，對(duì)豬場(chǎng)造成更大的損失；豬場(chǎng)員工外出返場(chǎng)時(shí)消毒不嚴(yán)格會(huì)導(dǎo)致豬場(chǎng)發(fā)病，部分員工自己做飯，食材消毒不嚴(yán)格也會(huì)將病菌帶入豬場(chǎng)。因此，在 “非瘟”形勢(shì)下長(zhǎng)期封閉豬場(chǎng)并非長(zhǎng)久之計(jì)，可采取提高福利使職工分批休假的形式，職工在回到豬場(chǎng)后進(jìn)行集中消毒，避免攜帶病菌進(jìn)入豬場(chǎng)，保證豬場(chǎng)安全。

4 結(jié)束語(yǔ)

針對(duì) “非瘟”問(wèn)題，養(yǎng)殖人員均應(yīng)引起足夠重視，我國(guó)部分豬場(chǎng)損失慘重，這也為其他豬場(chǎng)提供前車之鑒。在此背景下，豬場(chǎng)在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)重視生物防護(hù)安全，盡最大努力避免疫情發(fā)生。在生物安全防護(hù)過(guò)程中可采取內(nèi)部防護(hù)及外部防護(hù)結(jié)合的方式，保證生物安全防護(hù)的有效性及可靠性，注重對(duì)員工及外來(lái)人員的消毒滅菌工作，重視水源情況，保證豬場(chǎng)健康發(fā)展。