加快畜牧獸醫(yī)信息化加強(qiáng)行業(yè)供應(yīng)鏈管理

姜振國(guó) 翁娟

（1，陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理站 710100；2，陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)郭杜街道畜牧獸醫(yī)站 710119）

隨著信息技術(shù)的逐漸完善，畜牧業(yè)正朝著越來越現(xiàn)代化的方向發(fā)展，信息作為重要的資源，給畜牧獸醫(yī)行業(yè)帶來了積極的影響，廣大養(yǎng)殖戶也可以在信息化技術(shù)的指導(dǎo)下完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及銷售。我國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展迅速，信息資源的優(yōu)勢(shì)愈發(fā)凸顯。在這個(gè)大環(huán)境下，建立以及開發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)信息系統(tǒng)是未來的大趨勢(shì)[1]。畜牧獸醫(yī)行業(yè)供應(yīng)鏈內(nèi)包含著供給、加工、出售等環(huán)節(jié)，是一個(gè)相互促進(jìn)，協(xié)同發(fā)展的組織，同時(shí)供應(yīng)鏈還要求相關(guān)產(chǎn)品的物流、信息流等在規(guī)范的控制條件下，以最低的成本運(yùn)營(yíng)，這就要求畜牧獸醫(yī)的信息化要為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)鏈所服務(wù)，保證供應(yīng)鏈中的供應(yīng)商、分銷商、客戶等處于良好的合作關(guān)系下。可以通過以下幾個(gè)措施加快畜牧獸醫(yī)信息化建設(shè)，加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理。

1 建立畜牧產(chǎn)品信息追溯體系

加強(qiáng)畜牧企業(yè)的追溯體系，保證畜牧產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭，到市場(chǎng)銷售終端的所有信息完整、透明，消費(fèi)者可以查詢自己想要知道的信息，促進(jìn)信息共享的進(jìn)程，有效減少信息不對(duì)稱情況。充分利用信息技術(shù)建立畜產(chǎn)品的追溯平臺(tái)，選取部分畜產(chǎn)品加工企業(yè)作為試點(diǎn)單位入駐信息追溯體系。追溯內(nèi)容包括生豬、家禽等畜禽的養(yǎng)殖情況、收購(gòu)情況、加工情況、運(yùn)輸情況、屠宰情況、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、終端市場(chǎng)等詳細(xì)的信息，對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)马?xiàng)信息化管理，在大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)支持下，加強(qiáng)供應(yīng)量的管理，促進(jìn)畜牧業(yè)朝著科技化、信息化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展。

2 加強(qiáng)畜牧產(chǎn)品物流信息化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

畜牧產(chǎn)品物流信息化是在信息系統(tǒng)中記錄產(chǎn)品的每一個(gè)物流節(jié)點(diǎn)，畜牧產(chǎn)品通常屬于生鮮產(chǎn)品，物流對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有著較大的影響，按照消費(fèi)者的要求將產(chǎn)品的物流節(jié)點(diǎn)公開也是滿足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的必要環(huán)節(jié)。畜牧產(chǎn)品物流對(duì)時(shí)效性和經(jīng)濟(jì)性的要求較高，通過信息系統(tǒng)保證畜牧產(chǎn)品合理的流通，并對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行檢索是實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置的手段。加強(qiáng)畜牧產(chǎn)品物流信息化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，有助于提高我國(guó)畜牧產(chǎn)品流通體系的建設(shè)，整合畜牧產(chǎn)品流通領(lǐng)域的安全保障體系，逐步完善畜牧產(chǎn)品在物流、原材料供應(yīng)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的公開化、透明化、可追溯的信息化管理[2]。

3 互聯(lián)網(wǎng)新型營(yíng)銷模式方向轉(zhuǎn)變

目前，我國(guó)畜牧產(chǎn)品的銷售模式依舊以傳統(tǒng)方式為主，銷售場(chǎng)景雜、亂、多、隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了改變，原有的銷售模式受到了一定的沖擊，新型的互聯(lián)網(wǎng)銷售策略得到一定發(fā)展，在網(wǎng)絡(luò)銷售模式下，信息流動(dòng)速度和傳播速度都會(huì)加快，對(duì)供應(yīng)鏈來說是一種新的挑戰(zhàn)，建立特色電子商務(wù)平臺(tái)是在現(xiàn)有銷售模式下的一種新突破，更加迎合市場(chǎng)需求，同時(shí)能提高品牌的知名度[3]。通過入駐綜藝、冠名電視劇等形式，對(duì)塑造品牌形象有積極意義，能促進(jìn)畜牧產(chǎn)品的銷售，同時(shí)帶動(dòng)畜牧行業(yè)供應(yīng)鏈的發(fā)展。

4 建立加工企業(yè)與供應(yīng)鏈的聯(lián)盟

畜牧產(chǎn)品加工企業(yè)與其下游供應(yīng)鏈建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，形成一種長(zhǎng)期合作的戰(zhàn)略關(guān)系，是利益共同體，同時(shí)也共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，此項(xiàng)舉措有助于加強(qiáng)企業(yè)與供應(yīng)鏈之間信息的共享，提高供應(yīng)鏈的信息化水平，在此種模式下，企業(yè)與下游供應(yīng)鏈既是合作者，也是獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)個(gè)體，畜牧產(chǎn)品加工企業(yè)可以與零售商、經(jīng)銷商達(dá)成更加密切的合作，提高產(chǎn)品銷量。具體的聯(lián)盟形式可以是股權(quán)參與、協(xié)議非合作聯(lián)盟等。其中協(xié)議非合作聯(lián)盟是指在雙方協(xié)議的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)溝通、互相促進(jìn)，共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，合理分配收益。股權(quán)參與是指畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)與經(jīng)銷商共同持有一部分股份，讓經(jīng)銷商成為生產(chǎn)加工企業(yè)的合作伙伴，共同盈利。

5 開展信息監(jiān)測(cè)工作

畜牧獸醫(yī)行業(yè)開展信息監(jiān)測(cè)工作的前提是對(duì)信息進(jìn)行收集整理，收集到的信息越多，越能全面了解畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，供應(yīng)鏈公司對(duì)相關(guān)企業(yè)情況的掌握就越多，能為供應(yīng)鏈公司提供良好的決策參考[4]。有助于供應(yīng)鏈公司朝著健康有序的方向發(fā)展。信息收集整理的方式主要包括3 個(gè)方面，其一是建立并完善信息采集系統(tǒng)，在多個(gè)區(qū)域內(nèi)設(shè)立信息采集點(diǎn)，如市級(jí)或縣級(jí)的畜牧協(xié)會(huì)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)、規(guī)?；竽廉a(chǎn)品加工企業(yè)等，信息收集工作應(yīng)指派專業(yè)的信息管理員進(jìn)行，定期收集畜禽養(yǎng)殖，畜牧產(chǎn)品加工等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)信息；其二是定期下鄉(xiāng)對(duì)小型養(yǎng)殖場(chǎng)開展調(diào)研活動(dòng)，調(diào)研方式可以是隨機(jī)調(diào)研，也可以是專題調(diào)研，由專業(yè)的調(diào)研員進(jìn)行，可以采取電話問詢、調(diào)查問卷等方式，了解畜牧業(yè)在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展及分布情況，研究地方性畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)，同時(shí)掌握政府有關(guān)畜牧行業(yè)的政策措施。其三是深入到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)及規(guī)?；竽廉a(chǎn)品加工企業(yè)，定期以座談的形式開展討論，了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品在生產(chǎn)銷售等環(huán)節(jié)的問題，并提出解決方式。

6 建立信息監(jiān)管平臺(tái)

信息監(jiān)管平臺(tái)對(duì)供應(yīng)鏈的管理和發(fā)展都十分重要，對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)及畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行信息監(jiān)測(cè)，同時(shí)對(duì)平臺(tái)上的數(shù)據(jù)實(shí)行監(jiān)管，保證信息的質(zhì)量。需要監(jiān)測(cè)的信息包括養(yǎng)殖情況、加工情況、糞便處理再利用情況、生產(chǎn)檔案等，養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管監(jiān)測(cè)一體化不僅可以提供給供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的信息傳遞，提高信息服務(wù)水準(zhǔn)，還能提高養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的工作效率。信息數(shù)據(jù)平臺(tái)可以選擇第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估，保證收集到的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、高質(zhì)量[5]。對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，將數(shù)據(jù)的收集、整理、提交、使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行視頻記錄。及時(shí)有效的令數(shù)據(jù)在養(yǎng)殖場(chǎng)、獸醫(yī)、畜牧企業(yè)之間的傳遞，提高信息共享的速度。確保數(shù)據(jù)監(jiān)管監(jiān)測(cè)透明性和可信度，保障信息監(jiān)管監(jiān)測(cè)一體化數(shù)據(jù)平臺(tái)的平穩(wěn)運(yùn)行。

7 小結(jié)

本文主要論述了通過加強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)，加強(qiáng)行業(yè)供應(yīng)鏈管理，提高信息共享水平的相關(guān)對(duì)策及建議。包括建立畜牧產(chǎn)品信息追溯體系，加強(qiáng)畜牧產(chǎn)品物流信息化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，互聯(lián)網(wǎng)新型營(yíng)銷模式方向轉(zhuǎn)變，建立加工企業(yè)與供應(yīng)鏈的聯(lián)盟，開展信息監(jiān)測(cè)工作，建立信息監(jiān)管平臺(tái)。在畜產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，如果成員企業(yè)之間的個(gè)體信息能夠有效地共享和傳遞，會(huì)使整個(gè)供應(yīng)鏈的合作效率大大提高。供應(yīng)鏈中的信息化不僅存在于成員企業(yè)之間，與消費(fèi)者也有密切的關(guān)系，消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買到的商品有知曉信息的權(quán)力，通過信息體系開放畜牧產(chǎn)品溯源信息能夠提高消費(fèi)者對(duì)品牌的信任度，進(jìn)而提高品牌知名度及品牌價(jià)值。其次，通過市場(chǎng)調(diào)查得到消費(fèi)者對(duì)畜牧產(chǎn)品的反饋，利用數(shù)據(jù)分析的方式預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，有助于畜牧產(chǎn)品加工企業(yè)制定生產(chǎn)及銷售方案，改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)等[6]。