設(shè)施藍(lán)莓栽培中需冷處理及栽培技術(shù)

周妍

（長(zhǎng)春市長(zhǎng)春現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范中心有限責(zé)任公司，吉林長(zhǎng)春130000）

藍(lán)莓是目前市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的水果之一，其口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，因此，為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，積極推廣藍(lán)莓規(guī)?；耘嘤袠O其重要的現(xiàn)實(shí)意義［1］。設(shè)施栽培技術(shù)已成為我國(guó)藍(lán)莓栽培的一大特點(diǎn)，在設(shè)施藍(lán)莓栽培過(guò)程中，掌握科學(xué)的技術(shù)方法對(duì)藍(lán)莓的正常生長(zhǎng)發(fā)育有顯著影響，對(duì)此，在實(shí)踐中需總結(jié)藍(lán)莓栽培的科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)方法，以促進(jìn)藍(lán)莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培。

1 需冷處理

需冷量是藍(lán)莓正常開(kāi)花結(jié)果需要的有效低溫時(shí)間，一般以小時(shí)為單位進(jìn)行計(jì)算［1］。藍(lán)莓只有在滿(mǎn)足一定條件的需冷量后才能夠正常開(kāi)花、結(jié)果，因此在設(shè)施藍(lán)莓栽培實(shí)踐中，如果需冷量不足，藍(lán)莓的花芽分化情況會(huì)大受影響，在此影響下，藍(lán)莓開(kāi)花坐果率會(huì)嚴(yán)重下降，藍(lán)莓栽種產(chǎn)量也會(huì)大受影響。在栽培實(shí)踐中，為有效解決需冷量處理問(wèn)題引發(fā)的坐果率不良等情況，需基于現(xiàn)代化種植技術(shù)進(jìn)行需冷處理。

1.1 暖棚

利用暖棚進(jìn)行藍(lán)莓需冷處理有突出的現(xiàn)實(shí)價(jià)值［2］。從實(shí)踐研究來(lái)看，暖棚棚內(nèi)溫度有著極高的可控性，就暖棚的具體使用來(lái)看，塑料棚膜蓋扣后，白天可遮蓋草簾，夜晚揭開(kāi)，這樣可使棚內(nèi)溫度保持在0～7.2℃，這個(gè)溫度對(duì)于藍(lán)莓的生長(zhǎng)而言具有積極的作用。從種植實(shí)踐來(lái)看，為實(shí)現(xiàn)科學(xué)的需冷處理，需對(duì)需冷量進(jìn)行監(jiān)控，一般需冷量的監(jiān)控需基于當(dāng)?shù)氐臍夂蜻M(jìn)行確定。在監(jiān)控過(guò)程中，暖棚內(nèi)需懸掛溫度自動(dòng)記錄儀，溫度自動(dòng)記錄儀的溫度數(shù)值記錄頻率一般設(shè)置為1次/h，一段時(shí)間后可進(jìn)行溫度的調(diào)取，然后篩選符合0～7.2℃的溫度，符合條件的溫度數(shù)量便是已積累的需冷量。以栽種藍(lán)豐為例，其需冷量需在750 h以上。

1.2 冷棚

在需冷處理實(shí)踐中，冷棚的應(yīng)用效果也較為顯著，但和暖棚相比，其溫度可控性要明顯偏弱。在應(yīng)用實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，冷棚受環(huán)境溫度的影響較大，因此在進(jìn)行冷棚需冷處理時(shí)會(huì)進(jìn)一步放寬溫度范圍。從實(shí)際應(yīng)用來(lái)看，一般在扣上塑料膜后要打開(kāi)邊膜，以便確保白天溫度可控制在16℃以下。當(dāng)棚內(nèi)溫度較低時(shí)應(yīng)放下邊膜，通過(guò)調(diào)整放風(fēng)口的大小進(jìn)行溫度控制，這樣可以達(dá)到藍(lán)莓生長(zhǎng)所需的需冷量。同樣以藍(lán)豐為例進(jìn)行分析，其需冷量要在750 h以上，關(guān)于冷棚使用中的需冷量監(jiān)控，其監(jiān)控方式和暖棚一致。

2 藍(lán)莓栽培技術(shù)

2.1 科學(xué)選址

就藍(lán)莓栽培來(lái)看，選址是非常重要的一項(xiàng)工作，藍(lán)莓生性喜光照充足且溫涼的地方。吉林省長(zhǎng)白山低坡度地帶非常適宜藍(lán)莓生長(zhǎng)，因此長(zhǎng)白山附近分布著大片的藍(lán)莓種植基地。此外，在設(shè)施藍(lán)莓栽培過(guò)程中，選址時(shí)需強(qiáng)調(diào)園地所處位置的交通情況、水質(zhì)情況、電力情況等。需要注意的是，藍(lán)莓栽培時(shí)一定要規(guī)避污染問(wèn)題，因此在栽種選址過(guò)程中，必須充分重視污染分析，以確保藍(lán)莓健康生長(zhǎng)。

2.2 合理栽植

選址結(jié)束后即進(jìn)行藍(lán)莓的栽植，設(shè)施藍(lán)莓栽植需注意以下幾方面內(nèi)容。①苗木質(zhì)量。苗木質(zhì)量影響栽植的具體效果，因此在栽植過(guò)程中需基于科學(xué)的苗木選擇原則進(jìn)行苗木質(zhì)量判斷，從而選擇茁壯的苗木。②品種配置。從目前研究來(lái)看，為實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)，在同一塊地中至少需要種植同一類(lèi)型、花期較為一致的2個(gè)以上的品種，這樣品種相互授粉會(huì)顯著提升坐果率。③強(qiáng)調(diào)植苗。在植苗過(guò)程中，需科學(xué)確定植苗時(shí)間、行距和移栽方法等?；谀壳罢莆盏馁Y料，兔眼類(lèi)品種種植株行距一般為（1.6～1.7）m×2.0 m；高叢類(lèi)品種種植株行距為1.2 m×2.0 m。

2.3 田間管理

2.3.1 土壤管理。設(shè)施藍(lán)莓栽種實(shí)踐中，土壤管理具有突出的作用，因此需結(jié)合實(shí)際情況科學(xué)進(jìn)行土壤管理，以改善土壤結(jié)構(gòu)，保持土壤疏松、透氣，促進(jìn)藍(lán)莓正常生長(zhǎng)。

2.3.2 水分管理。藍(lán)莓具有良好的抗旱能力，但其根系較淺，在過(guò)度干旱的情況下，其生長(zhǎng)會(huì)大受影響，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)植株枯死的情況，因此需關(guān)注藍(lán)莓的供水。同時(shí)需要注意，過(guò)多的水分易導(dǎo)致藍(lán)莓根系腐爛，因此在實(shí)踐中要避免澆水過(guò)勤。一般情況下，藍(lán)莓栽種過(guò)程中要實(shí)現(xiàn)科學(xué)供水，需強(qiáng)調(diào)兩方面。①重視土壤水分含量的分析。通過(guò)積極地分析土壤水分含量，了解土壤中的水分狀況，能為藍(lán)莓供水提供科學(xué)依據(jù)。②重視灌水時(shí)間?？茖W(xué)掌握藍(lán)莓的灌水時(shí)間，使灌水的整體質(zhì)量達(dá)到最佳，這樣能使灌水的綜合價(jià)值表現(xiàn)更加突出。

2.3.3 施肥。就設(shè)施藍(lán)莓的具體栽種來(lái)看，肥料供是其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要舉措。施肥的具體原則是要充分地滿(mǎn)足藍(lán)莓生長(zhǎng)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，在施肥過(guò)程中要盡可能施加有機(jī)肥。就實(shí)踐來(lái)看，施肥過(guò)程中，肥料種類(lèi)主要有沼液肥、綠肥、餅肥、堆肥等。就具體的施肥量來(lái)看，幼樹(shù)和結(jié)果樹(shù)的具體施肥標(biāo)準(zhǔn)不同，因此需基于實(shí)際情況進(jìn)行施肥量和標(biāo)準(zhǔn)的確定。就施肥方法而言，主要采用環(huán)狀溝施、放射狀溝施、穴狀施肥等。

2.3.4 除草和修剪。雜草生長(zhǎng)會(huì)汲取土壤中的養(yǎng)分和水分，進(jìn)而影響藍(lán)莓正常生長(zhǎng)，且雜草的生長(zhǎng)會(huì)造成病害和蟲(chóng)害的發(fā)生，因此在藍(lán)莓栽種實(shí)踐中需積極進(jìn)行除草工作。就目前情況來(lái)看，在除草實(shí)踐中可采用以非化學(xué)除草為主、化學(xué)除草為輔的方法，具體可從以下幾點(diǎn)著手。①覆蓋防草布防草。防草布也叫園藝布，覆蓋后可防止雜草生長(zhǎng)，因其有一定的透氣性，可保持防草布下土壤的空氣交換。防草布的使用壽命一般為3～5 a。②壟面覆蓋有機(jī)物防草。藍(lán)莓栽植后在以根際為中心的地表附近，可覆蓋有機(jī)物對(duì)雜草進(jìn)行防治。③除草劑除草。在藍(lán)莓園雜草失控時(shí)可適當(dāng)選用除草劑防草。藍(lán)莓園以選用觸殺型除草劑為主，如草銨膦等。

在藍(lán)莓栽種實(shí)踐中，不僅要強(qiáng)調(diào)除草，還要強(qiáng)調(diào)修剪。就具體的修剪工作開(kāi)展來(lái)看，主要可分為2大類(lèi)：一是幼樹(shù)修剪，從具體的栽種來(lái)看，幼樹(shù)的修剪主要以培育樹(shù)勢(shì)為主；二是結(jié)果樹(shù)修剪，結(jié)果樹(shù)的修剪對(duì)于植株的生長(zhǎng)及藍(lán)莓的豐產(chǎn)有積極的意義，因此需基于科學(xué)理論進(jìn)行分析與討論［2］。

2.3.5 病蟲(chóng)害防治。在藍(lán)莓栽種實(shí)踐中，病蟲(chóng)害防治非常必要。從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，藍(lán)莓種植區(qū)一般無(wú)病害或病害不嚴(yán)重，蟲(chóng)害主要有毒蛾、刺蛾以及毗鄰果園侵入的其他害蟲(chóng)如梨桃食心蟲(chóng)、天牛等?；诓∠x(chóng)害防治的目的來(lái)說(shuō)，一方面需注意有效的防治期，另一方面需強(qiáng)調(diào)防治方法。實(shí)踐表明，最為穩(wěn)妥且效率突出的方法是藥物防治法。因此，在藍(lán)莓栽種過(guò)程中，要結(jié)合實(shí)際情況，在病蟲(chóng)害防治的最佳時(shí)期進(jìn)行藥物噴灑，這樣能顯著提升病蟲(chóng)害防治效果。據(jù)資料顯示，果蠅和金龜子等蟲(chóng)害對(duì)藍(lán)莓的影響較為顯著，因此每年4月中下旬至8月中旬可重點(diǎn)防治這2種蟲(chóng)害。

2.4 采收

在藍(lán)莓栽種過(guò)程中，科學(xué)采收對(duì)于提高藍(lán)莓產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益有顯著的價(jià)值，因此需掌握科學(xué)的采收方法。目前，藍(lán)莓的采收主要有人工和機(jī)械2種，其中鮮食藍(lán)莓的采收主要利用人工采收方法。在采收過(guò)程中，采收人員需佩戴手套，這樣可有效避免果實(shí)損傷及抹去果粉，從而影響果實(shí)外觀。就鮮食藍(lán)莓采摘而言，需輕拿、輕放。我國(guó)藍(lán)莓主要成熟季節(jié)是每年6—8月，且藍(lán)莓的成熟期明顯不一致，因此在采收過(guò)程中需強(qiáng)調(diào)分批采收，一般是盛果期兩三天采收1次，始果期和末果期三四天采收1次。采摘時(shí)間應(yīng)在早晨露水干后至中午高溫之前，或在傍晚氣溫下降后進(jìn)行。需要注意的是，雨天、高溫或果實(shí)表面有水時(shí)不宜采收。

3 結(jié)語(yǔ)

設(shè)施藍(lán)莓的栽種技術(shù)和方法對(duì)于藍(lán)莓的種植效益有顯著影響，因此針對(duì)設(shè)施藍(lán)莓的栽種，需對(duì)其需冷處理進(jìn)行分析，并就栽培實(shí)踐中的要點(diǎn)進(jìn)行討論，這對(duì)于藍(lán)莓栽培實(shí)踐工作的開(kāi)展意義顯著。