每日歷史冷知識，宜吃檸檬

問：你知道哪些看著平平無奇，收入?yún)s高得不行的工作嗎？

答：謝邀。

我其實(shí)真的一點(diǎn)兒都不想回答這個問題，不為別的，只是因?yàn)槲宜帷?/p>

以前讀初中的時候，我們家樓下有個賣牛肉面的男老板，大概是三十多歲，每天都是凌晨四點(diǎn)開張，然后上午十點(diǎn)三十收攤，每次早起讀書的時候看到他汗流浹背的身影，我幼小的內(nèi)心都是滿滿的同情，有時候還會拿著好不容易存到的零花錢去他店里吃碗粉，想要給他減輕一點(diǎn)兒生活的壓力……

就在我的零花錢越來越少，老板關(guān)門越來越早的日子里，我從鄰居的八卦中得知關(guān)于牛肉面老板的真相！

原來，眼前這個平平無奇的面館老板，背地里卻是在市區(qū)買了兩套房，開著大G的有錢人！

他每天上午十點(diǎn)多就收攤回去睡覺，不是為了別的，只是為了補(bǔ)眠，晚上好開著大G去蹦迪！

——一顆少女心就這樣破碎了的蘿莉璇

第一桶金——書傭

在印刷術(shù)還沒出現(xiàn)的時候，文學(xué)典故的流傳和傳閱，都是靠著書傭一筆一畫抄寫下來的。

先秦時期，抄書這件事通常都是奴隸們做，雖然不要錢，但觀賞水平參差不齊，直到西漢，衙門開始專門雇人抄書，可當(dāng)時用的是竹簡書，用人單位又主要是官府，工作苦待遇差，只能勉強(qiáng)糊口。直到魏晉，造紙術(shù)開始普及，書傭的康莊大道出現(xiàn)了！

編書的成本開始降低，不單是官府，就連個別名門望族也雇人抄書了，發(fā)展到南北朝時期，某些名門望族家中藏書足足突破兩萬冊！

當(dāng)時還有很多大型書市，強(qiáng)大需求讓昔日只能糊口的書傭業(yè)，一年比一年吃香。

南朝劉宋年間，豪門大家雇書傭抄錄一部《法華經(jīng)》，字跡整潔干凈，就得花費(fèi)三千錢。而當(dāng)時都城黃金地段的宅子一棟只要三萬錢哦?。ㄍ淄资浅瓡I房的節(jié)奏）

劉宋年間著名的書傭陶貞寶，抄寫一張紙的起步價是四十錢，北魏的劉芳，號稱“筆跡稱善”，每年僅受雇抄寫經(jīng)文的收入，就有綢緞二百匹，相當(dāng)于同期北魏五品官員的年收入！后來劉芳飛黃騰達(dá)，抄書變成了他的兼職，一干就是二十多年！

（現(xiàn)在練字還來得及嗎？）

第二桶金——酒樓and廝波

問：你知道古代歷史上餐飲行業(yè)最發(fā)達(dá)的一次是什么時候嗎？

答：不是唐朝，也不是康乾盛世，而是兩宋時期！

歷史記載，北宋的開封城內(nèi)，大型的酒樓共七十二家，小型酒樓數(shù)量更是破萬，在當(dāng)時東華門的超級大樊樓內(nèi)，每天更是能容納酒客數(shù)千人！

你以為酒樓就只是吃吃喝喝嗎？不好意思，早在宋朝，酒樓老板就實(shí)現(xiàn)了餐飲、娛樂一條龍服務(wù)。酒樓里不僅能吃飯喝酒，還可以看戲聽曲，有著各項娛樂設(shè)施。一樓是吃飯的地方，二樓就是供大家觀賞和玩樂的地方，其中不乏某些做“特殊服務(wù)”的人，宋朝人稱他們 為“廝波”

他們是酒樓里的兼職服務(wù)員，除了每天為客人換湯斟酒以外，還可以給客人提供一些二樓的“特殊服務(wù)”（是的，沒錯就是你想的那種服務(wù)）。據(jù)說，每個廝波只要做上一年左右，其收入就可以在城內(nèi)黃金地段買房！

第三桶金——小吃

宋朝除了有酒樓的多樣化消費(fèi)外，還有一心一意只搞餐飲的小吃業(yè)！

北宋年間最有名的有張家奶酪、草婆婆肉餅、薛家羊飯、鄭家油餅、賀家酪面等，南宋時期就是李七羊肉、五嫂魚肉羹等……別看這些都是小本生意，卻個頂個都是百年老品牌！低調(diào)專一，特別有職業(yè)操守！凡是在店內(nèi)看到拉皮條的，都是見一個打一個，打跑為止！

即便如此，各家小吃店的生意還是火爆到不行，拿北宋時期的賀家酪面來說，一份就要賣五百貫錢，而且一上市就被搶光！

鼎鼎有名的蘇軾還曾和薛家羊飯的老板發(fā)生過一則趣事。

這天，蘇軾去吃薛家羊飯，邊吃邊贊不絕口，然后就和老板親熱攀談，說老板你做餐飲真的太辛苦了，不如培養(yǎng)孩子考科舉，到時候做大官，領(lǐng)朝廷俸祿。

不料，老板直接拒絕并表示，他們家做小吃的一年收入都可以抵蘇軾三年的俸祿。

蘇軾頓時啞口無言。

（蘇軾：嘴里的美食突然不香了是怎么回事？）

第四桶金——廣州工匠

明朝中期，商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，不說京城每月四次人擠人的廟會，就連江南中小型城鎮(zhèn)里，街道都熱鬧非凡，各種奇巧物品云集，甚至連刑部衙門前的街道上都擺起了攤。

火爆的人流量帶動了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也叫先前并不起眼的工匠行當(dāng)火了起來。

其中最著名的就是廣州工匠。據(jù)說廣州工匠不但手藝精湛，創(chuàng)意更是了得，各種生活用品，哪怕是鍋碗瓢盆，經(jīng)過廣州工匠一開發(fā)，全都能做出匠心獨(dú)具的新款式，每次上市都風(fēng)靡一時，后來更是形成了品牌效應(yīng)，舉國公認(rèn)！《五雜俎》里曾記載：江南當(dāng)?shù)卣埞そ?，一聽對方滿嘴粵語，工錢立刻就翻倍！

第五桶金——油漆工

明朝，除了廣州工匠的身價水漲船高以外，連帶著油漆工也火了起來。

明朝天順年間，北京城里的油漆工楊塤，有一手獨(dú)家的調(diào)漆技術(shù)，用他調(diào)的漆繪出的山水人物，不但色澤亮麗，而且?guī)资瓴坏羯?，號稱“楊倭漆”，他也憑著這手藝，用了不到一年時間就在京城買田置地了。

還有明朝正德年間工匠供春的獨(dú)家“供春壺”，在市面上就是“金玉之價”，哪怕是他弟子的作品，也是數(shù)百兩白銀起價。

明朝晚年更有許多擁有獨(dú)家手藝的工匠們，不但像世家大夫一樣買田起宅，而且在士大夫的圈子里也備受敬重。好比明末蘇州精通雕磨竹器技術(shù)的濮仲謙，長洲擅長裝修技術(shù)的孫鳳，精通制墨的程君房等……個個都是文人雅士的座上賓，年輕一輩的讀書人，在他們面前更是恭敬執(zhí)弟子禮。

第六桶金——劊子手

說出來你可能不信，古代劊子手的收入也滋潤得不行。對比一樓的書傭，劊子手作為公職人員，除了有穩(wěn)定的工資收入外，還有“績效考核”，每砍一顆頭，就能得到一部分的“補(bǔ)助金”。除此之外，還有來自犯人家屬的紅包，為的是懇求劊子手手起刀落，幫助減輕犯人們的痛苦。

以清末宣統(tǒng)年間為例，劊子手每次處斬一名犯人，就能得到一塊大洋的補(bǔ)貼。（注意，這只是補(bǔ)貼不是工資。）當(dāng)時普通的三口之家一年的花銷也不過是一塊半大洋，那會兒正逢亂世，亂黨逆賊特別多，隔三岔五就有人被判斬首極刑。

除此之外，每逢年過節(jié)之時，官府還會發(fā)放一些物品作為福利補(bǔ)貼給劊子手，由此可見清末劊子手的待遇之好。

后記：每日一個冷知識，除了以上古代職業(yè)收入高外，清代木匠的收入也非常可觀：基本工資+安家費(fèi)×2+餐補(bǔ)+獎金+探親掃墓假+交通報銷，其工資高過了一個七品縣官。論學(xué)一門好手藝的重要性！（狗頭）