SH40中間砧蘋果細(xì)長紡錘形凈干整形技術(shù)

摘 要：與連年短截中干延長枝的整形修剪方法相比，蘋果細(xì)長紡錘形凈干整形技術(shù)方法簡(jiǎn)單，容易操作，枝干比更加合理，簡(jiǎn)便易學(xué)，果農(nóng)容易掌握，利于推廣。以SH40中間砧蘋果樹為例，分年度按時(shí)間節(jié)點(diǎn)系統(tǒng)論述了細(xì)長紡錘形凈干整形技術(shù)過程、具體方法和關(guān)鍵技術(shù)，為矮砧密植蘋果整形修剪提供參考。

關(guān)鍵詞：SH40中間砧;蘋果;細(xì)長紡錘形;凈干;整形技術(shù)

文章編號(hào)：2096-8108（2020）02-0027-04中圖分類號(hào)：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Clean Trunk Technique of AppleTree with SH40 Intermediate Stock by Spindles Shape

LIU Wentian

（Yan Zhao Forestry Station， Natural Resources and Planning Bureau， Hebei Quyang 073100，China）

Abstract：The clean trunk technique of apple tree by spindles shape is easy to be operated and is easy for farmers to master. It is conducive to popularization compared with the pruning method of lengthening branches. Taking the apple tree with SH40 intermediate stock as an example， the? pruning technique process， specific methods and key techniques of slim spindle are discussed according to the time for？annual.

Keywords：SH40 intermediate stock; Apple; Spindles shape; Clean trunk; Pruning technique

蘋果“三優(yōu)”栽培技術(shù)[1]推廣多年實(shí)踐證明，SH40矮化中間砧蘋果樹，尤其是嫁接天紅2號(hào)短枝富士品種的蘋果樹，采用細(xì)長紡錘形有利于產(chǎn)量、品質(zhì)的提高，便于管理[2-3]。SH40矮化中間砧嫁接長枝型品種，控冠能力差，但對(duì)于果實(shí)品質(zhì)，如提高可溶性固形物含量、促進(jìn)果實(shí)著色等具有良好的作用。以天紅2號(hào)短枝型富士為主栽品種，以王林、斗南、嘎拉、中秋王等為授粉品種建園，進(jìn)行矮砧密植栽培，推薦栽植株行距為1.5 m×4 m（110株/667 m?），通過細(xì)長紡錘形凈干整形技術(shù)管理，第1年栽植，第2年開花結(jié)果，第4年產(chǎn)量1 500 kg/667 m?，第5年以后2 000～4 000 kg/667 m?。

細(xì)長紡錘形凈干整形技術(shù)，通過“四化”實(shí)現(xiàn)“六個(gè)”目標(biāo)。“四化”即整形規(guī)范化、主枝小型化、結(jié)果立體化、技術(shù)超簡(jiǎn)化，“六個(gè)”目標(biāo)即多主枝、大角度、輕修剪、快成花、果壓冠、早豐產(chǎn)。前3年是樹形建造期，第4～5年是成形與結(jié)果的過渡期，6年后進(jìn)入穩(wěn)定結(jié)果期（盛果期）。與連年短截中干延長枝的整形方法[4]相比，細(xì)長紡錘形凈干整形技術(shù)方法簡(jiǎn)單，容易操作，枝干比更加合理，簡(jiǎn)便易學(xué)，果農(nóng)容易掌握，利于推廣，在曲陽果區(qū)多年大面積應(yīng)用，取得良好效果，深受果農(nóng)歡迎?，F(xiàn)總結(jié)如下，供參考。

1 定植后當(dāng)年的修剪

定植當(dāng)年整形修剪的主要任務(wù)是培養(yǎng)強(qiáng)壯中干，主要工作是定干和對(duì)當(dāng)年生枝的管理。加強(qiáng)對(duì)當(dāng)年生枝的管理，培養(yǎng)強(qiáng)壯中干，是幼樹整形的基礎(chǔ)，非常重要。

1）成品苗栽植后萌芽前要定干。壯苗高定干，弱苗低定干。一般1.5 m以上苗定干高80～140 cm[5]，剪口留飽滿芽;剪除苗木上所有分枝;修剪后的剪鋸口涂抹愈合劑保護(hù)。

2）新梢長5～10 cm時(shí)（5月上中旬，時(shí)間以河北曲陽為準(zhǔn)），頂梢壯，競(jìng)爭(zhēng)梢弱，生長正常樹，抹除剪口下第2、3、4芽梢，消除競(jìng)爭(zhēng)枝;頂端新梢弱的樹，剪除頂梢，讓下部壯梢當(dāng)頭（換頭），再抹除剪口下第2、3、4芽梢。抹除中干50cm以下萌蘗。

3）新梢長15～20 cm時(shí)（5月下旬），拿枝軟化，牙簽開角到水平。對(duì)富士等枝條較軟的品種從枝條基部拿枝軟化即可，對(duì)新梢硬而脆的王林、魯麗等品種，拿枝時(shí)在枝條基部距中干遠(yuǎn)一點(diǎn)，約3～5 cm處拿枝軟化，防止枝條從基部劈裂或折斷。

4）新梢長50～60 cm時(shí)（6月下旬至7月上旬），拉枝下垂145°。此次拉枝是為保持中干優(yōu)勢(shì)，因此拉枝要早，角度要大。此期，枝條較細(xì)軟，可用扎絲拉枝，半月后去除。

5）拉枝后及時(shí)去除拉枝后枝條背上長出的萌蘗芽、枝。除萌抹芽非常重要，應(yīng)多次去除，越早越好。及時(shí)除萌樹如松，拉后不管樹長瘋。對(duì)中干上漏拉的枝和新枝繼續(xù)拉枝下垂。對(duì)拉枝后生長又翹頭的枝要拿枝軟化，或在翹起部位轉(zhuǎn)枝，保持下垂生長。及時(shí)疏除中干延長枝上的競(jìng)爭(zhēng)枝，始終保持中干延長枝的頂端優(yōu)勢(shì);延長枝上的新梢長到20cm以上時(shí)牙簽開角到水平。對(duì)個(gè)別生長歪斜的樹立竹竿綁正。

2 定植后第2年的修剪

第2年春季樹高一般可達(dá)到2.5～2.7 m，干徑3 cm左右，分枝5～10個(gè)。第2年的整形修剪是幼樹整形修剪最關(guān)鍵的一年，主要任務(wù)是在強(qiáng)壯中干上培養(yǎng)多而細(xì)的主枝，主要工作是凈干、刻芽和拉枝。

2.1 春季修剪

3月上中旬春季修剪，主要任務(wù)是凈干，概括為一句話：“剪光側(cè)生枝，只留中干枝”。疏除中干上所有中長枝，拉大枝干比。凈干時(shí)采用斜剪法疏枝，將中干上所有中長枝留1 cm斜樁疏除。對(duì)于疏枝后剪口不易萌芽的品種如王林等可以枝條基部留1～2個(gè)飽滿芽極重短截。弱樹（樹高1.8 m以下的樹）凈干后中干延長枝中短截（打頭）。為減少枝干病害的傳播，冬季修剪一般推遲到3月份進(jìn)行，修剪后的剪口涂抹愈合劑保護(hù)。

2.2 刻芽促分枝

3月中下旬萌芽前刻芽?？萄窟^早易抽條，刻芽過晚效果不好，一般萌芽前半月刻芽。自中干延長枝基部向上刻芽，隔3芽刻1芽，一直刻到頂端20 cm處，促發(fā)分枝，遇到疏枝的剪口或短枝要跳過去。用廢舊鋼鋸條刻芽，速度快，效果好?？田枬M芽，距芽頂0.3 cm，深達(dá)木質(zhì)部，寬為枝周的1/3～1/2。

2.3 除萌抹芽

新梢長5～10 cm時(shí)（4月下旬），抹除中干上過密的新梢，抹除疏枝剪口上的并生梢，每個(gè)剪口只保留1個(gè)新梢。中干上同側(cè)新梢上下間距20 cm以上。

2.4 拿枝軟化，牙簽開角

新梢長15～20 cm時(shí)（5月上旬），拿枝軟化，牙簽開角至水平。

2.5 拉枝下垂

中干上新梢長到70～80 cm時(shí)（7月中下旬），生長勢(shì)弱、容易成花的品種如短枝富士、紅露等直接拉枝下垂110°～120°就行。

生長勢(shì)強(qiáng)的長枝型品種，只利用拉枝不能起到控長的目的，應(yīng)先在枝條基部轉(zhuǎn)枝，強(qiáng)旺枝間隔15 cm左右轉(zhuǎn)一道，向梢頂多道轉(zhuǎn)枝，頂端摘心去葉（摘心后去掉頂端3～5個(gè)葉片），拉枝下垂110°～120°。促使枝條及時(shí)停止生長，增加營養(yǎng)積累，形成花芽。

2.6 去除背上萌蘗枝芽

拉枝后及時(shí)去除枝條背上產(chǎn)生的萌蘗枝、芽。對(duì)中干上長長后需要拉枝的枝繼續(xù)拉枝下垂。同時(shí)檢查中干延長枝頭和主枝延長頭，及時(shí)疏除競(jìng)爭(zhēng)性分枝，保持單軸延伸。

2.7 轉(zhuǎn)枝墜枝

到9月下旬前把所有該拉的枝都要拉枝下垂，對(duì)于拉枝下垂后又翹頭的枝，繼續(xù)拿枝軟化，或在翹頭拐彎處轉(zhuǎn)枝造傷，向枝條頂端多道轉(zhuǎn)枝，頂端摘心去葉。利用枝條自身重量壓枝下垂或用水泥球、塑料袋裝土等方法墜枝下垂，方法簡(jiǎn)便，減少來年春季拉枝用工。

通過各項(xiàng)管理，將中干上的主枝長度控制在80 cm（株距的1/2）以內(nèi)，角度110°～120°是較理想的狀態(tài)。

3 定植后第3年的修剪

第3年春季，天紅2號(hào)等短枝富士樹高達(dá)到3.2 m左右，長枝富士、斗南、王林等生長勢(shì)強(qiáng)的品種樹高3.8 m左右，中干上1年生主枝20～40個(gè)，枝干比1：（2.5～3），干徑4.5～5.5 cm，樹體基本成形。

第3年整修修剪的主要任務(wù)是在第2年整形的基礎(chǔ)上，對(duì)樹形進(jìn)行補(bǔ)充和完善，中干缺枝處繼續(xù)刻芽促分枝，培養(yǎng)主枝補(bǔ)空，已有主枝長放不剪，方法同第2年。重點(diǎn)工作是生長季節(jié)加強(qiáng)主枝上新梢的管理，及時(shí)轉(zhuǎn)枝、扭梢，促成花芽，為第4年大量結(jié)果創(chuàng)造條件。

3.1 春季修剪

短枝型品種春季修剪的主要方法是“二疏、一拉、一刻芽”，長枝型品種是“二疏、二拉、一刻芽”。疏過密枝、過粗枝，拉角度小的枝（長枝品種還要拉中干延長枝），中干缺枝處刻芽補(bǔ)空。

要想主枝細(xì)而密，中干上就必須多留枝。如果去年對(duì)中干上的主枝管理到位，春季修剪量很小，只需要簡(jiǎn)單疏除過密枝、過粗枝就行。疏除過粗的競(jìng)爭(zhēng)性分枝，即直徑超過著生部位中干直徑的1/2的枝，采用斜剪法疏疏枝，大枝換小枝;疏除中干上的過密枝，保持同側(cè)新梢上下間距20 cm以上;沒拉的枝繼續(xù)拉枝下垂。生長翹頭的枝在翹頭拐彎處轉(zhuǎn)枝，頂端掰除頂芽，抑頂促萌。

天紅2號(hào)富士等生長勢(shì)弱的短枝型品種，樹高3.2 m左右，還未達(dá)到要求樹高，中干延長枝長放不剪。生長勢(shì)強(qiáng)樹體高大的品種如王林、斗南、長枝富士等，樹高3.8 m左右，已經(jīng)達(dá)到樹高要求，可將中干延長枝向北（南北行向）拉彎，控制樹高。

上一年短截了中干延長枝的弱樹，要疏掉上部的強(qiáng)壯分枝，保持中干延長枝優(yōu)勢(shì)，中干延長枝長放不剪。

3.2 刻芽補(bǔ)空

3月中下旬刻芽補(bǔ)空。繼續(xù)在中干缺枝處刻芽補(bǔ)空，刻飽滿芽。

3.3 早環(huán)剝促花

為了控制樹冠，使果樹迅速成花結(jié)果，第4年形成較高的產(chǎn)量，生長勢(shì)強(qiáng)不易成花的品種如長枝富士等，第3年5月上旬（盛花后10 d左右），主枝上多數(shù)新梢長5 cm時(shí)環(huán)剝，是控長促花的關(guān)鍵。對(duì)主干進(jìn)行環(huán)剝促花，剝口寬度為中干直徑的1/10，剝后用膠帶纏綁，保護(hù)傷口。傳統(tǒng)環(huán)剝時(shí)間一般在5月下旬至6月中旬，目的是為了促花。早環(huán)剝具有控梢和促花的雙重作用，優(yōu)于傳統(tǒng)時(shí)間環(huán)剝。環(huán)剝時(shí)應(yīng)剝品種樹干，忌剝中間砧樹干。中秋王、紅星類品種不宜環(huán)剝。

3.4 主干上的新梢

過密的疏除，有空的培養(yǎng)成主枝。對(duì)于培養(yǎng)成主枝的新梢拿枝軟化，牙簽開角，長到長度后拉枝下垂，方法同第2年。

3.5 主枝上的新梢

加強(qiáng)主枝上新梢的管理，是第3年生長季管理的工作重點(diǎn)。主枝上新梢長到15～20 cm時(shí)（5月上旬），短枝型品種基部轉(zhuǎn)枝或扭梢即可;長枝型品種基部轉(zhuǎn)枝，頂端摘心去葉，長于15 cm的中間再轉(zhuǎn)一下枝。背上的新梢轉(zhuǎn)向兩側(cè)或下垂，過密的疏除。此處理間隔10 d做1次，連做2～3次。

3.6 疏果套袋

花后1周開始疏果，半月內(nèi)疏完。疏除小果、畸形果、病蟲果，留大果、果形正的果。根據(jù)果樹的長勢(shì)，每棵樹選留10～20個(gè)果，少量結(jié)果或不留果。疏果后1個(gè)月開始套袋，半月內(nèi)套完。10月上旬，采摘前20 d解袋。

3.7 7-9月主枝管理

主枝拉枝。長枝品種，對(duì)于生長量大，枝頭上翹，生長返旺的第2年主枝，應(yīng)繼續(xù)拉枝下垂，控制主枝頂端優(yōu)勢(shì)。許多果農(nóng)1年生主枝拉枝后忽視了對(duì)第2年主枝角度的管理，常會(huì)造成主枝旺長，樹冠過大，結(jié)果延遲，行間郁閉。及時(shí)疏除樹上的直立枝、徒長枝，對(duì)角度小的枝拉枝下垂。

前3年管理最關(guān)鍵，加強(qiáng)前3年的管理，可以使果樹快速進(jìn)入盛果期。

4 定植后第4～5年的修剪

第4年的樹，短枝富士一般樹高3.5 m，長枝富士、王林、斗南等中干延長枝如果不拉彎，樹高達(dá)4～4.6 m，1～2年生主枝20～50個(gè)，干徑5～7.5 cm，枝干比（2.5～3.5）：1，樹體成形。主枝上大量形成短枝和花芽，逐步進(jìn)入盛果期。春季修剪和管理與第3年基本相同，采取“四疏一拉”技術(shù)，疏中干上的過粗枝、過密枝，疏主枝上的背上枝、過大的側(cè)生枝，拉角度小的枝。對(duì)于主枝上的背上枝、過大側(cè)生枝（直徑應(yīng)小于主枝直徑的1/2）的修剪，過密的疏除，缺枝的極重短截促發(fā)中短枝，保持主枝單軸延伸。要想主枝單軸延伸，主枝上就不能留大枝。上年拉彎中干延長枝的樹，頂端選留1個(gè)直立的中庸枝做新的中干延長枝，長放不剪，疏除下部的強(qiáng)壯枝，盡快使之穩(wěn)定成花，以果壓冠控樹高。沒有拉彎中干延長枝的樹，兩三年穩(wěn)定成花結(jié)果后，回縮至適當(dāng)?shù)男》种μ?，去頭留頭，去大頭留小頭，控制樹高。

生長期繼續(xù)搞好拉枝、疏枝、背上枝轉(zhuǎn)枝等管理。要加強(qiáng)花果的管理，搞好疏花疏果。多年生主枝，每個(gè)主枝上留果4～8個(gè)，在主枝中前部留果，以果壓枝，單株留果60～80個(gè)。第5年的修剪參照第4年管理，留果量適當(dāng)增加，產(chǎn)量逐年上升。

5 定植第6年以后的修剪

5.1 控制樹高，保持中干直立健壯

苗木在定植后定干，第2年春季凈干修剪，中干延長枝在定植第2年后不再短截，刻芽促分枝，扶壯中干，拉大枝干比，保持中干直立健壯。對(duì)于生長勢(shì)弱的短枝型品種，第3年未達(dá)到預(yù)定樹高的樹，中干延長枝長放不剪，樹勢(shì)穩(wěn)定成花結(jié)果后，回縮至適當(dāng)?shù)男》种μ?，去大頭留小頭，換頭控樹高。對(duì)于生長勢(shì)強(qiáng)的品種在定植后的第3年，樹高達(dá)到預(yù)定樹高時(shí)，將中干延長枝拉彎，次年疏除上部強(qiáng)壯分枝，其余枝長放不剪，促花結(jié)果。蘋果園通常樹高為行距的90%，行距4 m的果園，樹高應(yīng)控制在3.6 m左右。

5.2 控制冠徑，保持主枝細(xì)而密

盛果期的果樹，中干直立健壯;中干上直接著生不固定的主枝（結(jié)果枝組），自由排列不分層。整形過程中，隨著果樹的生長主枝增粗和體積增大，粗度由小到大，原先不密現(xiàn)在密，過密疏除，主枝數(shù)量由多到少，動(dòng)態(tài)調(diào)整。疏除過密的主枝，同側(cè)主枝上下間距保持40～50 cm。優(yōu)先疏除過粗的主枝，去粗留細(xì)，去大留小，全樹小主枝由初期的30～50個(gè)逐漸減少到15～25個(gè)。

冠徑一般等于株距或比株距略大。控制冠徑傳統(tǒng)的方法是回縮主枝，凈干整形技術(shù)采用疏除太粗太長主枝的方法達(dá)到控制冠徑，防止郁閉的目的。

中干上的主枝太粗太長時(shí)就要疏除更新。疏除更新不是主枝弱了老了，而是太粗太大，占不下了，就要疏除。一般來說應(yīng)疏除直徑超過樹干1/3的大枝，成齡果樹樹干很粗時(shí)，如果按照樹干直徑1/3標(biāo)準(zhǔn)選留，一些主枝仍然很粗，這時(shí)標(biāo)準(zhǔn)就要改變。疏除大枝的標(biāo)準(zhǔn)是中下部主枝粗度超過3.5 cm，上部超過2 cm就要疏除。舍不得疏除過粗過大的主枝，就整不成細(xì)長紡錘形。主枝太粗太大，會(huì)造成樹冠郁閉，通風(fēng)不良，人難進(jìn)，車難行，管理困難，成本增加，果質(zhì)下降，得不償失。為了確保疏枝不影響樹體生長，只要每年堅(jiān)持疏除2～3個(gè)大主枝，進(jìn)行輪流更新，就可以保證樹體細(xì)長透亮，只是小枝結(jié)果。要摒棄一個(gè)主枝長一輩子的傳統(tǒng)觀念，中干上不留永久性主枝。主枝太粗就要疏除，保持枝干比1：3以上。

紅富士品種較難成花，對(duì)修剪反應(yīng)敏感，對(duì)枝條的處理以緩勢(shì)為主，一旦動(dòng)剪，馬上翻臉。一年生枝多長放，緩勢(shì)成花;多年生枝以疏為主，很少回縮。

疏除主枝時(shí)采用斜剪法疏枝（剪口留2～3 cm長的馬耳斜樁），以利于從該斜樁下面長出角度較大的新枝，培養(yǎng)成新的小主枝。疏枝的順序是先中部，后上部，再下部。注意控制上強(qiáng)，疏除上部大枝，保證上部只有小主枝結(jié)果。保持樹體呈下大上小的細(xì)長紡錘形，確保下部光照。

5.3 保持主枝單軸延伸，下垂結(jié)果

主枝都要保持單軸延伸，主枝上的分枝如果超過其著生部位主枝粗度的1/2，冬季修剪就應(yīng)疏除，使主枝上只著生短枝或結(jié)果的中短枝，不能再有大的側(cè)生枝，以抑制主枝加粗生長，保證樹體光照。生長季節(jié)加強(qiáng)主枝上新梢的管理，采取基部轉(zhuǎn)枝，頂端摘心去葉等措施培養(yǎng)成小結(jié)果枝。背上枝有空的轉(zhuǎn)枝或極重短截，無空的疏除。

細(xì)長紡錘形樹進(jìn)入盛果期后，有規(guī)律地更新主枝，并保持單軸延伸的修剪，就可以保持優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的狀態(tài)。

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