馬鈴薯''大四化''膜下滴灌栽培技術(shù)

董清山，范書華，解國慶，王艷，趙云彤

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院牡丹江分院，黑龍江牡丹江157041）

牡丹江市的寧安市是黑龍江省東南部重要的馬鈴薯產(chǎn)區(qū)，2019年全市馬鈴薯播種面積13 600 hm2，馬鈴薯種植面積迅速攀升至黑龍江省內(nèi)前列，其中大壟膜下滴灌栽培模式正逐漸被接受，面積逐年攀升。該栽培模式生產(chǎn)出的商品薯外觀品質(zhì)佳，深受消費者喜愛，售價可較普通栽培模式高出0.2元/kg左右，現(xiàn)已打出寧安馬鈴薯區(qū)域特色品牌，成為了黑龍江省優(yōu)質(zhì)薯產(chǎn)區(qū)，使馬鈴薯快速成為寧安市特色優(yōu)勢作物之一。隨著該栽培模式應(yīng)用面積的不斷擴大，隨之帶來的標準化程度不高、種植水平差異較大等栽培問題逐漸凸顯出來，因此亟須一套標準化技術(shù)進行示范推廣。

為了充分利用產(chǎn)區(qū)內(nèi)所特有的氣候資源、土壤資源與水資源優(yōu)勢[1]，全面提升馬鈴薯商品品質(zhì)，實現(xiàn)寧安優(yōu)質(zhì)薯產(chǎn)區(qū)規(guī)范化、標準化，促進當?shù)伛R鈴薯種植業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，本研究團隊經(jīng)過幾年的研究、調(diào)研、總結(jié)，研發(fā)、集成了一套馬鈴薯“大四化”（大壟栽培、全程機械化、水肥一體化、施肥立體化、藥肥一體化）膜下滴灌栽培技術(shù)。本項技術(shù)是以“大四化”為核心技術(shù)并集成種薯處理、平衡施肥等技術(shù)的馬鈴薯種植技術(shù)，和原有種植方式相比具有“四省兩增”（省水、省肥、省藥、省工和增產(chǎn)、增效）的優(yōu)勢[2-4]。

1 馬鈴薯“大四化”膜下滴灌栽培技術(shù)

1.1 選地整地

1.1.1 選地

馬鈴薯適宜微酸性的土壤，應(yīng)選擇地勢高亢、土壤疏松肥沃、土層深厚，pH 5.6～6.0，易于排灌的砂壤土為宜。前茬選擇無普施特、豆磺隆等長效除草劑殘留的玉米、麥類、大豆等非茄科類作物茬口為好。

1.1.2 整地

馬鈴薯是在地下結(jié)塊莖的作物，為了使植株生長茁壯、易于多結(jié)薯，結(jié)大薯，必須使土壤中水、肥、氣、熱等條件得到改善，而深耕整地是調(diào)節(jié)土壤中水、肥、氣、熱的有效措施。在前茬作物收獲后，應(yīng)抓緊時機盡早進行秋耕，因為秋耕后距離播種時間越長，則土壤熟化的越好，同時早耕有利于接納雨雪，沉實土壤，也有利于消滅害蟲。一般要求耕深30 cm，可以結(jié)合秋整地時加施有機肥，以減少春季作業(yè)壓力[5]。

1.2 品種選擇

根據(jù)市場需求和生產(chǎn)目的，選擇適合當?shù)胤N植、增產(chǎn)潛力大且通過國家登記的馬鈴薯品種。

1.3 種薯處理

嚴格按照種薯處理技術(shù)要求進行困種催芽、切刀消毒和藥劑拌種。

1.3.1 困種催芽

種薯從窖中取出并經(jīng)挑選后，置于溫暖室內(nèi)，用麻袋等透氣物品覆蓋，溫度維持在10～15℃，待芽眼剛剛萌動或幼芽冒錐達到0.5 cm左右時即可切塊。

1.3.2 種薯切塊與消毒

種薯切塊在播前2～3 d進行，每個切塊不宜低于25 g，切成楔狀，每個切塊帶1～2個芽眼。一般50～100 g重的種薯可以從頂部到尾部縱切成2～4塊；如種薯過大，切塊時可從種薯的尾部開始，按芽眼排列順序螺旋向頂部斜切，最后再把芽眼集中的頂部一分為二。切塊時淘汰病、爛薯。切刀應(yīng)進行消毒，所用消毒藥劑為500倍升汞或0.1%～0.2%高錳酸鉀溶液[5,6]。

1.3.3 藥劑拌種

使用微生物拌種劑進行拌種，每1.5 kg藥劑可拌150 kg薯塊，要求切塊后30 min均勻拌于薯塊切面。

1.4 播種

1.4.1 播期

覆膜栽培播期較常規(guī)栽培可提前10 d左右，寧安市一般4月20日左右即可。

1.4.2 播種

使用馬鈴薯專用播種機播種，播種深度10～12 cm。

1.4.3 密度

采用大壟單行或雙行覆膜栽培，大壟單行栽培，壟距80 cm，壟上單行，株距22～26 cm；大壟雙行覆膜栽培，大壟壟距140 cm，壟上雙行，行距35～40 cm，株距25～30 cm。保苗48 000～57 000株/hm2。播種量1 500～2 250 kg/hm2。

1.5 鋪滴灌帶與覆膜

因為覆膜及滴灌帶的鋪設(shè)會影響播種速度，所以覆膜可以與播種同時進行也可分開進行，應(yīng)根據(jù)播種時間充足與否決定。1行馬鈴薯鋪設(shè)1條滴灌帶或2行馬鈴薯鋪設(shè)1～2條滴灌帶。

1.6 膜上覆土與除草

待大部分芽距地膜2～3 cm時進行，用馬鈴薯專用覆土機進行膜上覆土，覆土厚度3～5 cm。

膜上覆土后及時進行封閉除草。用90%乙草胺2 000 mL/hm2+50%嗪草酮750 g/hm2+水400 kg/hm2進行機械噴霧。如后期雜草過多也可進行苗后滅草，在雜草2～4葉時期用2.5%的玉嘧磺隆70～120 g/hm2+水400 kg/hm2或48%滅草松2.5 kg/hm2+10.8%吡氟氯禾靈0.8 kg/hm2+水400 kg/hm2進行機械噴霧。

1.7 水肥管理

1.7.1 肥料管理

馬鈴薯是高產(chǎn)作物，對肥料要求很高，肥料是植物的糧食，沒有足夠的營養(yǎng)，馬鈴薯就不能獲得高產(chǎn)。根據(jù)試驗，每生產(chǎn)500 kg塊莖需要從土壤中吸收氮2.5～3 kg；磷0.5～1.5 kg；鉀6～6.5 kg。具體應(yīng)根據(jù)馬鈴薯需肥特性、土壤供肥水平和目標產(chǎn)量確定施肥量，也就是要配方施肥，同時要考慮硼、鈣、鎂、銅等中微量元素肥料的使用。

（1）基肥

常用基肥有復(fù)合肥、農(nóng)用磷銨（堿性土用磷酸一銨、酸性土用磷酸二胺）、尿素、氯化鉀、農(nóng)用硫酸鉀、生物有機肥等，基肥可采用條施方式隨播種時一次性施入。

一般氮肥可20%作基肥，80%作追肥；磷肥可70%作基肥，30%作追肥；鉀肥可50%作基肥，50%作追肥[7]。

（2）滴灌追肥

滴灌追肥時首先根據(jù)輪灌區(qū)面積的大小計算施肥量，將肥料倒入施肥罐放水溶解肥料，然后先滴水1～2 h，待肥料完全溶解后開始滴肥，最后再滴水0.5～1 h?？梢罁?jù)馬鈴薯不同時期養(yǎng)分需求特性、土壤墑情、自然降水等因素調(diào)整滴灌追肥頻率，滴肥一般分3個時期。

前期（幼苗期）：促根，用中氮高磷低鉀配方，追肥量占滴灌追肥總量的20%；

中期（發(fā)棵期）：壯苗，用高氮低磷中鉀配方，追肥量占滴灌追肥總量的50%；

后期（結(jié)薯期）：膨薯，用低氮低磷高鉀配方，追肥量占滴灌追肥總量的30%。

（3）根外追肥

除三要素外，硼、鈣、鎂、銅等微量元素也是馬鈴薯生育期間所必不可少的，為此可結(jié)合病蟲害防治進行根外追施，葉面噴施硼酸鈣鎂（盛花期前使用，每次用量15 kg/hm2）、磷酸二氫鉀（含量98%、使用濃度0.5%）等2～3次。

1.7.2 水分管理

馬鈴薯是喜水作物，每形成1 kg干物質(zhì)，需要消耗掉水400～600 kg。發(fā)棵期的耗水量約為全生育期總需水量的三分之一左右，此期不能缺水，否則植株生長緩慢，發(fā)棵不旺，難以豐產(chǎn)；結(jié)薯期是需水量最多的時期，更要保證水分的充足均勻供應(yīng)[5]；整個生長期可利用滴灌澆水6次左右?，F(xiàn)蕾開花前一般每次滴2～3 h為宜，現(xiàn)蕾開花后3～4 h為宜。具體的灌溉時間以根層濕潤為宜。收獲前7～10 d應(yīng)停止?jié)菜?，以利于薯皮老化?/p>

1.8 病害防治

馬鈴薯田間防治的主要病害有早疫病、晚疫病。

1.8.1 早疫病

可采取選用抗病品種、合理輪作、清潔田園、配方施肥等農(nóng)業(yè)防治措施；藥劑防治可于發(fā)病初期用百菌清、惡霜·錳鋅、惡霜靈、氰霜唑、代森錳鋅，硫酸銅鈣等藥劑進行，使用機械噴霧機噴霧，7～10 d 1次，防治3次左右，注意交替用藥。

1.8.2 晚疫病

在馬鈴薯開花初期或盛期，當48 h之內(nèi)的最低氣溫不低于10℃和空氣平均相對濕度在75%的條件出現(xiàn)后即可開始預(yù)防。使用的藥劑有甲霜靈錳鋅、霜脲·錳鋅、氟菌·霜霉威、精甲霜靈、烯酰嗎啉錳鋅、霜脲氰錳鋅等，間隔7 d噴藥一次，交替用藥，共防治6～10次。

做好田間觀察，病害防治應(yīng)以預(yù)防為主，推薦使用施藥同時添加硼酸鈣鎂、磷酸二氫鉀等葉面肥，在馬鈴薯不同生育時期采用不同搭配的藥肥一體化防病技術(shù)。

1.9 蟲害防治

1.9.1 地下害蟲

結(jié)合施肥可于播前撒施3%辛硫磷顆粒劑3～4 kg/hm2。

1.9.2 蚜蟲

可用10%吡蟲啉可濕性粉劑20～40 g，或40%啶蟲脒水分散粒劑3 000～4 000倍液噴霧。

1.9.3 瓢蟲

可用50%敵敵畏乳油稀釋1 000倍液噴霧。

1.10 收獲貯藏

當正常生長的植株大部莖葉由綠轉(zhuǎn)黃達到枯萎，塊莖易與植株脫離而停止膨大即可收獲，一般適宜的收獲期為9月初至9月下旬。在收獲前一周進行機械殺秧，殺秧前先拆除田間滴灌主管道。采用馬鈴薯專用收獲機選擇晴好天氣進行收獲，挖掘深度要合理，過淺會增加機械損傷率，過深土多篩不凈埋薯。撿除病蟲害薯、畸形薯，即可分級分類貯藏或銷售。

2 注意事項

2.1 滴灌肥料選擇要求

水不溶物的含量：雜質(zhì)不能太多，不能影響灌溉系統(tǒng)的正常工作。

溶解速度：易溶解、溶解快，要求幾分鐘之內(nèi)溶解[8,9]。

2.2 肥料間相互作用

防止不同肥料混配產(chǎn)生沉淀。如灌溉水硬度大（含鈣、鎂多）時，如果含磷肥料酸性不夠，會產(chǎn)生磷酸鈣鹽的沉淀，堵塞滴頭。混配后產(chǎn)生沉淀的肥料可以分開應(yīng)用。最好選用溶解性好且養(yǎng)分純度高的滴灌專用水溶肥料。選擇好的肥料可延長設(shè)備壽命及減少施肥人工[7]。

2.3 合理灌溉

根據(jù)馬鈴薯不同生育時期水分需求規(guī)律進行灌溉，使根層土壤保持濕潤即可，最簡單的辦法就是經(jīng)常用小鏟挖開根層察看土壤濕潤的深度。過量灌溉不但浪費水，嚴重的是養(yǎng)分淋洗到根層以下，浪費肥料；灌水不足會使植株生長、薯塊膨大受抑制[10]。

2.4 系統(tǒng)堵塞

在水源入口用100目尼龍網(wǎng)或不銹鋼網(wǎng)做初級過濾。過濾器要定期清洗；滴灌管尾端定期（1個月）打開沖洗一次。滴完肥后滴0.5 h左右清水，將管道內(nèi)的肥液淋洗掉。另外鋪設(shè)滴灌帶時滴頭務(wù)必朝上。

2.5 均勻度

要求灌溉均勻，可以在田間不同位置（如離水源最近和最遠、管頭與管尾、坡頂與坡谷等位置）選擇幾個滴頭，用容器收集一定的出水量，測量體積，折算為滴頭流量，要求不同位置流量的差異小于10%。

3 示范效果

該技術(shù)于2019年在寧安市英祿馬鈴薯專業(yè)合作社進行示范推廣應(yīng)用，示范面積6.9 hm2。結(jié)果顯示，通過采用“大四化”膜下滴灌栽培技術(shù)，寧安市英祿馬鈴薯專業(yè)合作社取得了馬鈴薯平均單產(chǎn)50.8 t/hm2，較當?shù)匚磻?yīng)用此項技術(shù)的傳統(tǒng)栽培方式（70 cm以下小壟、未應(yīng)用水肥一體化、施肥立體化、藥肥一體化防病等技術(shù)）增產(chǎn)2.7 t/hm2，平均增收3 943元/hm2的良好效果，合作社6.9 hm2馬鈴薯產(chǎn)量350 t，創(chuàng)產(chǎn)值56萬元，經(jīng)濟效益14萬元。

4 結(jié)論

該技術(shù)的推廣應(yīng)用可促進馬鈴薯產(chǎn)區(qū)栽培技術(shù)的標準化、規(guī)范化，有效降低化肥施用量，節(jié)肥節(jié)水，降低生產(chǎn)成本，提高種植效益，減輕農(nóng)業(yè)面源污染、改善土壤理化環(huán)境，具有較好的經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益。對保障馬鈴薯豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、全面提升馬鈴薯商品品質(zhì)，增加薯農(nóng)收入、促進馬鈴薯種植業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展意義重大。