文水縣蔬菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害技術(shù)措施

溫曉艷，馬慧慧

（文水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 文水 032100）

文水是農(nóng)業(yè)大縣，水源充足，土壤肥沃，四季氣候分明，屬暖溫帶大陸性半干旱區(qū)。年平均日照總時(shí)數(shù)為2 551.9 h；年平均溫度在4℃～11℃，最冷的1 月平均氣溫- 15℃～- 5℃，最熱的7 月平均氣溫16℃～24℃，極端高溫超38℃，極端低溫低于- 25℃；年平均降水量450～700 mm，多集中在作物生長(zhǎng)季節(jié)，4 月—10 月降水量約占年降水量的90%，雨季一般從6 月下旬開始到9 月上旬結(jié)束，其間降水量約占年降水量的70%。

文水自然資源豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，蔬菜種植是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。全縣現(xiàn)有設(shè)施蔬菜66.67 hm2，日光溫室全年處于生產(chǎn)期，每0.067 hm2產(chǎn)蔬菜超500 kg，每0.067 hm2產(chǎn)值達(dá)1×104元以上，是菜農(nóng)家庭主要收入。

近年來(lái)文水縣因氣候因素影響，農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害種類有強(qiáng)降雨、洪澇、干旱、高溫?zé)岷?、低溫凍害、霜凍、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、陰?kù)F寡照等，呈頻繁發(fā)生、程度迅猛態(tài)勢(shì)，且經(jīng)常2 種或以上氣象災(zāi)害伴隨、重疊發(fā)生。對(duì)設(shè)施蔬菜形成危害的主要有低溫凍害、大雪、風(fēng)災(zāi)、強(qiáng)降雨、陰?kù)F寡照等。

1 制定應(yīng)急預(yù)案

按照預(yù)防為主、防抗結(jié)合、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各負(fù)其責(zé)原則，根據(jù)氣象災(zāi)害嚴(yán)重性和損害程度啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，農(nóng)業(yè)、水利、應(yīng)急、民政等各部門立即開展搶險(xiǎn)救災(zāi)工作，指導(dǎo)、落實(shí)設(shè)施、設(shè)備儲(chǔ)備、檢修，抗災(zāi)技術(shù)推廣、應(yīng)用；組織農(nóng)技人員、農(nóng)民參與防災(zāi)抗災(zāi)及災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)工作；迅速調(diào)查所需種子、種苗數(shù)量等情況，指導(dǎo)調(diào)運(yùn)、供應(yīng)；各部門、各技術(shù)隊(duì)伍發(fā)揮部門專長(zhǎng)，協(xié)同合作，奮力搶險(xiǎn)救災(zāi)。

2 及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息

多年來(lái)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與氣象部門、上級(jí)單位等建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，通過(guò)農(nóng)技人員、微信、網(wǎng)絡(luò)、電視、電話等宣傳媒介及時(shí)發(fā)布發(fā)送氣象預(yù)警預(yù)報(bào)信息，在低溫凍害頻發(fā)的春節(jié)、元旦兩節(jié)期間、大風(fēng)低溫頻發(fā)的春季、風(fēng)雹頻發(fā)的夏秋季，密集發(fā)布?xì)庀箢A(yù)警信息，蔬菜種植戶提前采取技術(shù)、設(shè)備積極應(yīng)對(duì)，經(jīng)事后調(diào)查都起到了未雨綢繆的預(yù)防作用。

3 儲(chǔ)備應(yīng)急物資

由于農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，文水縣各蔬菜種植單位居安思危、常備不懈，都有一定的應(yīng)急物資儲(chǔ)備，綜合有：一定量的種子、農(nóng)藥、藥械、農(nóng)具、抽水泵、棚膜、壓膜繩、增溫設(shè)備等，與育苗單位穩(wěn)定的合作關(guān)系，在災(zāi)情發(fā)生前中后期因地制宜選用相應(yīng)的物資，加快反應(yīng)速度，增強(qiáng)應(yīng)急能力。

4 氣象災(zāi)害應(yīng)對(duì)技術(shù)措施

4.1 低溫凍害應(yīng)對(duì)技術(shù)措施

4.1.1 濕度管理

冬季及時(shí)清理棉被上的積雪，保持棚膜清潔、棉被干燥，避免因后續(xù)降低室內(nèi)溫度，增加土壤和空氣濕度，造成凍害、病害發(fā)生；融雪解凍時(shí)撒施1 次干草木灰或谷殼灰等，每0.067 hm2用200～300 kg，起到保溫、防凍、防病的作用。

4.1.2 溫度管理

作物在受到低溫凍害后，不能立即閉棚升溫，太陽(yáng)出來(lái)后適當(dāng)打開通風(fēng)口，逐漸縮小、關(guān)閉，讓棚內(nèi)溫度緩慢上升，避免因溫度驟升驟降造成作物根系和作物生長(zhǎng)不良等后果；在溫室內(nèi)增設(shè)增溫塊、加溫?zé)?、電加熱器等進(jìn)行臨時(shí)輔助加溫。特別推薦使用增溫塊，增溫塊具有投資低、見(jiàn)效快、易操作、安全環(huán)保、持久強(qiáng)勁、速燃耐燒、無(wú)煙無(wú)味、效果明顯等優(yōu)點(diǎn)，在室內(nèi)溫度低于6℃時(shí)進(jìn)行短期臨時(shí)加溫，每0.067 hm2視溫度情況用3～5 塊，不得超過(guò)8 塊，可使溫室內(nèi)增溫4℃～8℃，持續(xù)時(shí)間6 h，幼苗及開花授粉期選用專用增溫塊，使用后第二天溫室先進(jìn)行通風(fēng)作業(yè)。注意：增溫塊適用于突發(fā)降溫情況，不適合長(zhǎng)期使用或日常棚室增溫。

4.1.3 光照管理

作物受凍后比較脆弱，不能讓陽(yáng)光直接照射，可通過(guò)保溫被半卷的方式防止陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)對(duì)植株的影響，如果棚室內(nèi)光照不足，用補(bǔ)光燈每天補(bǔ)光3～4 h。

4.1.4 肥水管理

噴施與室溫相同的溫水或0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氫鉀混合營(yíng)養(yǎng)液，也可噴施氨基酸類肥，需用小勺或水壺緩慢噴淋。

4.1.5 病蟲害管理

及時(shí)剪去受凍莖葉和果實(shí)，以免受凍部分組織發(fā)霉病變；細(xì)菌病害可用5%百菌清復(fù)合粉塵劑防控；晚疫病、灰霉病可用6.5%萬(wàn)霉靈粉塵劑、5%霜克粉塵劑防治。

4.2 強(qiáng)降雨應(yīng)對(duì)技術(shù)措施

文水縣夏秋季經(jīng)常出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣，降雨量大、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、雨勢(shì)迅猛，能有效緩解旱情，對(duì)大秋作物比較有利。但對(duì)于設(shè)施蔬菜而言，可能造成棚內(nèi)積水、溫室墻體垮塌，易滋生病害，影響蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.2.1 做好防雨措施

及時(shí)修補(bǔ)、加固、利用廢舊棚膜覆蓋溫室后坡和墻體；提前做好棚體周圍排水設(shè)施，清除雜物，保證能及時(shí)順暢排出積水，防止雨水倒灌；降雨時(shí)及時(shí)關(guān)好棚室風(fēng)口，需要時(shí)使用抽水泵排除積水。

4.2.2 積極做好病害預(yù)防措施

陰雨天棚內(nèi)濕度大，盡量避免澆水和噴藥，如有病害發(fā)生，可選用百菌清、腐霉利、霜脲百菌清等煙霧劑進(jìn)行防治。

4.2.3 積極做好后期管理工作

雨后注意觀察苗情，如發(fā)現(xiàn)植株萎蔫，及時(shí)放下棉被，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或在棚膜上噴灑泥漿，進(jìn)行遮陰；及時(shí)噴施葉面肥，促進(jìn)蔬菜正常生長(zhǎng)；茄果類蔬菜可噴施含硼、鈣、鎂等元素的葉面肥，防止雨后裂果。

4.3 陰?kù)F寡照

文水縣冬季經(jīng)常發(fā)生陰?kù)F寡照天氣，綠鑫合作社在長(zhǎng)期實(shí)踐中選定了以設(shè)施蔬菜保溫減濕為管理重點(diǎn)的應(yīng)對(duì)技術(shù)措施。要慎重澆水、施肥、噴霧，使用滴灌、微噴、膜下滴灌、沖施肥、葉面肥和煙霧劑、誘殺板等農(nóng)業(yè)和物理措施，進(jìn)行水肥管理和病蟲防治；用補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光，同時(shí)提高設(shè)施內(nèi)溫度。

4.4 高溫干旱

夏季高溫干旱天氣，在文水縣每年都有不同程度發(fā)生，造成嚴(yán)重的災(zāi)情損失。采取的技術(shù)措施主要是：

（1）選擇抗旱、抗病、抗逆力強(qiáng)的蔬菜品種。勤中耕，減少板結(jié)，增強(qiáng)植株抗性。

（2）采取地膜覆蓋技術(shù)。2018 年立根種植專業(yè)合作社種植的33.34 hm2蔬菜、瓜類、紅薯等農(nóng)作物，全部采用地膜覆蓋旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)，對(duì)比其他未覆膜地塊效果明顯。

（3）適時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。長(zhǎng)青專業(yè)合作社設(shè)施蔬菜在氣溫高、光照強(qiáng)時(shí)應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，可遮光33%～50%，既滿足光照要求，還可降低地表溫度，減輕高溫對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的不利影響，尤其是在青菜、油麥菜、生菜等葉菜播種后覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，能夠提高出苗率和成活率。

（4）設(shè)施蔬菜如果處于蹲苗期，可采用加大通風(fēng)量，噴霧澆小水甚至不澆水方式煉苗；如果處于旺盛生長(zhǎng)期或結(jié)果期，可加大澆水施肥量，滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要，澆水選擇在早晚時(shí)間段進(jìn)行。

（5）高溫干旱天氣易發(fā)生斜紋夜蛾、小菜蛾、薊馬、潛葉蠅等蔬菜害蟲，為提高防蟲效果，同時(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，首選物理、生物防蟲技術(shù)，使用頻振式殺蟲燈、性誘劑、防蟲網(wǎng)等物理方法誘殺，及早防治，降低蟲口基數(shù)，配套使用阿維菌素等低毒低殘留農(nóng)藥。

4.5 大風(fēng)和雨雪天氣

文水縣每年春季都會(huì)發(fā)生大風(fēng)寒潮降溫，綠鑫、金藝等合作社棚膜都曾被撕扯損毀，蔬菜遭受低溫凍害。2020 年北武度園區(qū)根據(jù)氣象預(yù)警預(yù)報(bào)積極防災(zāi)，及時(shí)加固棚室、棚膜，修補(bǔ)棉被，封嚴(yán)棚室口，及時(shí)更新壓膜線，增加3～4 道橫向拉繩，增加立柱支架，以提高棚室載荷能力，夜間加蓋棉被，防止大風(fēng)掀棚，效果明顯。

4.6 冰雹

文水縣冰雹災(zāi)害多發(fā)生在夏秋季，尤以2016 年8 月大面積發(fā)生的冰雹災(zāi)害對(duì)蔬菜、水果產(chǎn)業(yè)打擊巨大，受災(zāi)地塊即將成熟采收的梨果、蔬菜基本失去商品價(jià)值。但是現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)部分梨樹、葫蘆因使用防雹網(wǎng)基本未受影響，對(duì)比效果明顯，可見(jiàn)防雹網(wǎng)對(duì)防范冰雹災(zāi)害的作用是明顯的。

5 結(jié)束語(yǔ)

縱觀文水縣農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害防災(zāi)抗災(zāi)工作，目前應(yīng)繼續(xù)完善應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)發(fā)布預(yù)警預(yù)報(bào)，增加抗災(zāi)物資儲(chǔ)備，加強(qiáng)抗災(zāi)技術(shù)措施應(yīng)用。還應(yīng)在政策、資金及農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)方面開拓工作。一是政府設(shè)立自然災(zāi)害救助基金，補(bǔ)助種植戶購(gòu)置抗災(zāi)物資及開展災(zāi)后生產(chǎn)自救；二是開展蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，引導(dǎo)菜農(nóng)參加保險(xiǎn)，完善風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移機(jī)制；三是建立全方位應(yīng)急體系，做到災(zāi)前有預(yù)警預(yù)報(bào)，災(zāi)中有減災(zāi)措施，災(zāi)后有保障機(jī)制，能迅速恢復(fù)生產(chǎn)，保障蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)民收入穩(wěn)步增加，農(nóng)村社會(huì)和諧穩(wěn)定。