蔬菜設(shè)施栽培中連作障礙與應(yīng)對策略分析

杜云鳳

（臨縣蔬菜工作站，山西 臨縣 033200）

連作障礙指的是連作栽培條件下農(nóng)作物生長條件變?nèi)鮗1]。造成連作障礙的根本因素是作物的自毒作用，對同種和同科作物造成的抑制，導(dǎo)致作物的病害增加。連作障礙對于作物的危害較大，不僅會降低產(chǎn)量，抑制生長，更會造成土壤病害，常見的現(xiàn)象就是死根爛苗。由于蔬菜的連作程度最高，平均每年達(dá)到3 季以上，尤其在溫室大棚等蔬菜設(shè)施中問題尤為嚴(yán)重，因此連作障礙最為突出。根據(jù)實踐經(jīng)驗，連作障礙避免的方式往往是采用輪作制度，以此使連作障礙減少或者避免。

1 蔬菜設(shè)施栽培中連作障礙的原因

1.1 土壤次生鹽漬化

土壤次生鹽漬化是因為施肥不均衡，且超出一定限量，進(jìn)行肥料覆蓋時沒有充分的雨水進(jìn)行淋洗，因此使自然平衡狀態(tài)發(fā)生改變。該問題在常年持續(xù)進(jìn)行種植的日光溫室尤其明顯，溫室大棚和室外種植環(huán)境不同，水分蒸發(fā)較大，土壤面層中容易形成薄層鹽分結(jié)晶[2]。長期周而復(fù)始，鹽分不斷積累，使土壤滲透性增強，蔬菜在生長中，根系對于養(yǎng)分、水分的吸收受到影響，蔬菜營養(yǎng)失調(diào)。土壤鹽類濃度提升，元素間拮抗作用出現(xiàn)明顯增強，蔬菜吸收微量元素的過程被阻礙，導(dǎo)致蔬菜植株較為矮小、發(fā)育不良等癥狀出現(xiàn)，嚴(yán)重時還會發(fā)生各種病害。

1.2 土壤酸化嚴(yán)重

上文提到了施肥不均、過量這一現(xiàn)象，土壤酸化與此也有直接關(guān)系。在蔬菜生產(chǎn)過程中，肥施用量過大，但是對微量元素和有機肥則較為忽視，導(dǎo)致土壤肥力下降，緩沖能力被破壞，pH 值平衡受到影響，出現(xiàn)土壤酸化等問題，不但加劇了土壤病害傳播，進(jìn)而使Ca、Mo、Mg 等植物所必須的營養(yǎng)元素丟失，會使得蔬菜發(fā)生莖裂、畸形果、臍腐病等病害。

1.3 土壤的物理性狀改變

土壤物理性狀對蔬菜根系養(yǎng)分吸收及生長的影響顯著。設(shè)施蔬菜栽培管理具有較強的精細(xì)化程度，復(fù)種指數(shù)相對較高，化學(xué)肥料的大量使用會嚴(yán)重破壞土壤結(jié)構(gòu)，甚至導(dǎo)致土壤發(fā)生板結(jié)的情況。同時，灌水同樣會導(dǎo)致土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)遭到破壞，從而使得水分在下滲的過程極為困難，通透性相對較差，抗逆性也因此降低。實踐研究表明，一般在溫室管理中，連續(xù)進(jìn)行5 年的栽培之后，會導(dǎo)致土壤的密度提升，非活性空隙比下降，土壤耕作層變薄，透水性下降。土壤的物理性狀發(fā)生改變，導(dǎo)致土壤需氧微生物活性隨之降低，土壤熟化相對變慢，蔬菜栽培中容易出現(xiàn)根部疾病，同時土壤緩沖有害物質(zhì)能力減弱，促使作物有害物質(zhì)殘留、作物的抗逆能力降低。

1.4 土壤傳染病原累積

因為連作種植，同一作物吸收養(yǎng)分相對單一，導(dǎo)致一些物質(zhì)在持續(xù)積累，積累到一定程度就會導(dǎo)致引起病原體的積累。同時大棚等種植設(shè)施中蔬菜根系病殘體及分泌物、土壤溫度及濕度能夠適于病原菌生長，致使土壤之中病原菌不斷富積。大量使用化肥農(nóng)藥會使土壤有益拮抗菌受到抑制，進(jìn)而使土壤的微生物生態(tài)平衡被打破，對于病害發(fā)生也有加劇影響。

1.5 作物自毒作用

在作物連作的情況下，會導(dǎo)致自毒作用發(fā)生，該作用的機理主要通過根系分泌、地上淋溶、植株殘茬腐解等產(chǎn)生。一定條件下還會因其他瓜類根系分泌物生長受到促進(jìn)。植物的自毒現(xiàn)象也是具有階段性的，一般是在蔬菜生長、種子萌發(fā)的早期，導(dǎo)致根系生物的活性降低，植株的生長狀況不佳，病害抵抗能力降低。

2 蔬菜設(shè)施栽培連作障礙的應(yīng)對策略

2.1 實施輪作

輪作是當(dāng)前控制連作障礙的最主要手段，在糧食作物中極為常見。要根據(jù)各種蔬菜的生長性狀科學(xué)輪作，保證合理輪作，使得病原菌生長規(guī)律、環(huán)境遭到破壞，或者讓其寄生主體消失，進(jìn)而有效地使土壤中含有的致病菌減少，甚至被消滅，對病害有減輕作用。輪作也能使土壤結(jié)構(gòu)得到改善，利于土壤展開有機質(zhì)分解以及通氣，土壤中含有的有益繁殖能力提升，恢復(fù)土壤肥力，預(yù)防連作障礙的情況的發(fā)生。輪作中要合理搭配各種蔬菜，并且根據(jù)生長狀況不斷改進(jìn)農(nóng)藝技術(shù)。根據(jù)目前既有的經(jīng)驗，在輪作過程中選擇深根性的蔬菜和與淺根性速生蔬菜進(jìn)行搭配，還可以將糧食作物和蔬菜進(jìn)行搭配。將比如豆類、瓜類、玉米等作物和綠葉菜、白菜、蔥蒜類等進(jìn)行行間套種或者輪作倒茬，此外還可以探索水旱連作等方式，通過大量的實驗創(chuàng)新傳統(tǒng)設(shè)施農(nóng)業(yè)輪作的方法。通過大量的實驗和探索發(fā)現(xiàn)淺根性蔬菜具有吸收鹽分的功能，其中效果最佳的是蔥蒜類蔬菜，蔥蒜類蔬菜抗疫性強，對于根部病害預(yù)防效果良好，因此可以增加其輪作的實驗，深入探索多種輪作方式的效果。

2.2 土壤消毒

在進(jìn)行蔬菜設(shè)施栽培中，要先進(jìn)行土壤消毒，從根本上解決蔬菜自毒問題，給蔬菜生長創(chuàng)造良好的田間環(huán)境，這不但能夠解決輪作障礙問題，還能夠和田間管理相結(jié)合，防治病蟲害等問題。在現(xiàn)階段中，常用的土壤消毒方式有藥劑消毒和高溫悶棚。前者是使用藥劑消毒的方式直接進(jìn)行消毒。在蔬菜生產(chǎn)的過程中最常規(guī)的藥物有多菌靈、苦參堿、代森錳鋅、氰氨化鈣、菌線威、土菌消等殺菌及殺蟲劑。為了減少化學(xué)污染，現(xiàn)在一般使用生物藥劑和微生物分解等方式進(jìn)行殺毒，未來這類綠色防控技術(shù)將會成為主流。高溫悶棚是經(jīng)過太陽照射使土壤溫度提升，以此使實現(xiàn)土壤的滅菌、消毒效果，是一種物理方式，也是進(jìn)行無公害蔬菜生產(chǎn)的重要措施。具體是在夏季的高溫時節(jié)，在上茬蔬菜收獲之后，先清除殘留枝葉，再進(jìn)行灌水以及施有機肥，最后進(jìn)行覆膜密封。夏季高溫時節(jié)的棚室溫度能夠高達(dá)60℃～70℃，絕大多數(shù)的病原菌都會在這一條件下死亡，進(jìn)行悶棚的時間一般會控制在15～20 d。根據(jù)相關(guān)的實踐研究明確，連作大棚設(shè)施在高溫悶棚的情況下，土壤環(huán)境范圍約10 cm 的土壤，能夠達(dá)到55℃，同時是持續(xù)溫度，能夠使多數(shù)病原菌被殺死，對于土傳病蟲害具有良好的殺滅作用。一般在夏季高溫期利用陽光悶棚，但是直接使用效果較差，因此，要采用濕法悶棚，通過水的導(dǎo)熱能力進(jìn)行悶棚。

2.3 嫁接栽培

嫁接技術(shù)在蔬菜設(shè)施栽培中，能夠起到提升蔬菜抗逆性、降低化學(xué)物質(zhì)造成根系毒害等作用，比如黃瓜根系分泌對黃瓜生長造成了嚴(yán)重的自毒作用，但是對于黑籽南瓜卻會產(chǎn)生生長促進(jìn)作用。兩者嫁接之后，其生長抑制就會一定程度減弱，實現(xiàn)控制連作障礙的目的。具體嫁接前，先要進(jìn)行錯時播種，當(dāng)三五天后，生長滿足嫁接要求時，即可進(jìn)行嫁接操作。

2.4 合理施肥

肥料施放中要選擇平衡施肥、配方施肥、測土施肥等新方法，按照作物肥料需求以及土壤供肥能力進(jìn)行鉀、氮、磷以及微元素肥料量施用。對于化肥用量進(jìn)行嚴(yán)格地控制，要盡量使氮素化肥使用量減少，微量元素肥、有機肥施用的量增加，以此使土壤物理結(jié)構(gòu)得到改善，微生物活性得到提升，促使土壤肥力得到保持，解決連作造成的綜合缺素問題、土壤酸化問題。

3 結(jié)束語

隨著現(xiàn)代蔬菜的消費量逐漸增加，加之效益驅(qū)動，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)戶數(shù)量、生產(chǎn)規(guī)模不斷提升，進(jìn)而促使了蔬菜產(chǎn)業(yè)化。在我國多個地區(qū)都有富有特色的蔬菜專業(yè)產(chǎn)地，不過也使得原耕作制度被破壞，蔬菜設(shè)施栽培連作障礙狀況加劇，要合理采取輪作等措施減緩連作障礙的狀況。