山西冷涼地區(qū)蔬菜綠色防控集成技術(shù)

褚潤(rùn)根，蘇彥麗，江 山

（1.山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)管理站，山西 太原 030002；2.晉中市左權(quán)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山西 左權(quán) 032600）

山西省夏秋氣候冷涼，晝夜溫差大，發(fā)展夏秋冷涼蔬菜具有明顯優(yōu)勢(shì)。《全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011 年—2020年）》及《全國(guó)設(shè)施蔬菜重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2015 年—2020年）》將山西省列入“黃淮海及環(huán)勃海設(shè)施蔬菜重點(diǎn)區(qū)”和“黃土高原夏秋冷涼蔬菜重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域”。本團(tuán)隊(duì)自2017 年起連續(xù)4 年在晉中市左權(quán)縣開(kāi)展省科技廳“三區(qū)”人才服務(wù)項(xiàng)目，重點(diǎn)推廣山西冷涼地區(qū)蔬菜綠色防控技術(shù)。

1 防控理念

按照“綠色植保”理念，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治與化學(xué)防治相結(jié)合，配套合理的水肥和田間管理技術(shù)，從而達(dá)到有效控制蔬菜病蟲(chóng)害，提升蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全，達(dá)到農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收之目的。

2 農(nóng)業(yè)防治

2.1 選用優(yōu)良抗病品種

選擇適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟母弋a(chǎn)、抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種, 可有效減少農(nóng)藥使用量，是防治蔬菜病蟲(chóng)害一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)有效的措施。

2.2 輪作換茬

進(jìn)行輪作換茬，注意不宜種植同科蔬菜，如番茄與辣椒、茄子都屬茄科類(lèi)蔬菜，不宜輪作。各種不同科蔬菜實(shí)行2～4年輪作換茬，都有減少或減輕病蟲(chóng)害的效果。如黃瓜、茄子要間隔4 年以上，番茄、辣椒、菜豆等間隔3 年以上。

2.3 合理密植

合理密植能使蔬菜作物具有較好的通風(fēng)透光條件，使植株生長(zhǎng)健壯，提高抵抗病蟲(chóng)能力，產(chǎn)量、品質(zhì)也相應(yīng)提高。在生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)不同品種，確定合理的種植密度，防止栽植過(guò)密，造成棚內(nèi)郁蔽，光照不足，使植株生長(zhǎng)瘦弱。

2.4 采用地膜覆蓋和高壟寬窄行栽培技術(shù)

地膜覆蓋栽培有利于提溫保墑，減少水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度，促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量和效益，抑制蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展，同時(shí)可防止病菌的傳播。采用高壟寬窄行種植模式，有利于提高地溫，增強(qiáng)通風(fēng)透光能力，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防止田間積水，減輕病蟲(chóng)發(fā)生。

2.5 合理施肥

施用液體腐殖酸、生物有機(jī)肥，根據(jù)蔬菜對(duì)各營(yíng)養(yǎng)元素的需求，適當(dāng)增施需求量大的元素，提高植株抗病蟲(chóng)害能力。注意施用有機(jī)肥時(shí)必須要充分腐熟，未腐熟的有機(jī)肥不僅容易燒根且含有病菌及寄生蟲(chóng)，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成危害。

2.6 滴灌技術(shù)

設(shè)施蔬菜滴灌不僅可以節(jié)約用水還可避免由于水流動(dòng)傳播病蟲(chóng)的弊端，同時(shí)也可降低土壤和空氣相對(duì)濕度，提高地溫和氣溫，減少肥水下滲，提高肥效，為植株生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)蔬菜個(gè)體發(fā)育健壯, 抗性提高。

2.7 清潔田園

在蔬菜生長(zhǎng)期間要及時(shí)把病葉、病枝、病果等摘去，集中燒毀或深埋，減少或避免病菌在植株生長(zhǎng)期間相互傳染或蔓延。蔬菜收獲后要把遺留在地面上的病株殘?bào)w連根清除干凈，帶到棚外，在遠(yuǎn)離大棚的地方銷(xiāo)毀或深埋，減少病蟲(chóng)侵染源。

3 物理防治

3.1 防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋

防蟲(chóng)網(wǎng)不僅可以防蟲(chóng)、抗御臺(tái)風(fēng)暴雨、冰雹的自然災(zāi)害，還有增濕降溫的效果，最適合夏秋季病蟲(chóng)害發(fā)生高峰季節(jié)使用。技術(shù)要點(diǎn)：一是徹底消滅土壤前茬害蟲(chóng)；二是網(wǎng)要覆蓋緊密，網(wǎng)四周要用泥土封死壓實(shí)；三是不使網(wǎng)內(nèi)菜葉觸網(wǎng)。避免害蟲(chóng)在網(wǎng)外向菜葉產(chǎn)卵。四是防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋有保濕作用，在夏季多雨高濕時(shí)節(jié)，須注意及時(shí)降濕和防病。

3.2 頻振燈、黑光燈誘殺

很多夜間活動(dòng)的昆蟲(chóng)具有趨光性，可利用各種誘蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺。夜蛾、螟蛾、毒蛾、菜蛾等幾十種蛾類(lèi)以及金龜子、螻蛄、葉蟬等害蟲(chóng)可用頻振燈、黑光燈誘殺。

3.3 色板誘殺和避害

利用昆蟲(chóng)的趨色性制作的各類(lèi)有色粘蟲(chóng)板，提高對(duì)靶標(biāo)害蟲(chóng)的誘捕力。例如黃色對(duì)蚜蟲(chóng)有強(qiáng)大引誘力。使用黃板誘殺蚜蟲(chóng)，可使菜蚜晚發(fā)生半個(gè)月，以后蚜蟲(chóng)量也很少。通過(guò)黃板誘殺蚜蟲(chóng)，還可減少傳毒媒介，減輕病毒病的發(fā)生。田間設(shè)置黃板高度，略高于菜株即可，一般不超過(guò)1 m，每0.067 hm2設(shè)8 塊即可。銀灰色有驅(qū)蚜蟲(chóng)和粉虱的作用，因此在夏秋季蔬菜培育易感染病毒病的菜苗時(shí)，可用銀灰色的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗，可起到趨避害蟲(chóng)的目的。

3.4 性誘殺

通過(guò)藥劑或誘芯釋放人工合成的性信息化合物到田間，引誘雄蟲(chóng)至誘捕器，從而達(dá)到破壞雌雄蟲(chóng)交配，最終進(jìn)行防治的目的。可誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、豆莢螟、棉鈴蟲(chóng)、瓜實(shí)蠅等多種害蟲(chóng)。

4 生物防治

病蟲(chóng)害生物防治是利用各種有益生物和生物的代謝產(chǎn)物來(lái)控制病蟲(chóng)害，生物防治與化學(xué)防治相比具有經(jīng)濟(jì)、有效、安全、污染小和產(chǎn)生抗藥性慢等特點(diǎn)。在藥劑防治中，應(yīng)優(yōu)先選用生物農(nóng)藥防治蔬菜病蟲(chóng)害。生產(chǎn)中常使用蘇云金桿菌（BT）、白僵菌防治菜青蟲(chóng)；農(nóng)用鏈霉素防治青枯病;苦參堿、煙堿、天然除蟲(chóng)菊素防治菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)。

5 化學(xué)防治

5.1 化學(xué)防治的藥劑選用原則

使用化學(xué)農(nóng)藥防治時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同作物不同病蟲(chóng)害正確選用高效低毒低殘留效果好的農(nóng)藥，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。

5.2 科學(xué)安全合理使用農(nóng)藥

5.2.1 熟悉病蟲(chóng)種類(lèi)，了解農(nóng)藥性質(zhì)，對(duì)癥下藥

蔬菜病蟲(chóng)等有害生物種類(lèi)雖然多，但如果掌握它們的基本知識(shí)，正確辨別和區(qū)分有害生物的種類(lèi)，根據(jù)不同對(duì)象選擇適用的農(nóng)藥品種，就可以收到很好的防治效果。

5.2.2 正確掌握用藥量

在生產(chǎn)中嚴(yán)格按照說(shuō)明用量使用，不能隨意增減。用量大會(huì)造成農(nóng)藥浪費(fèi)農(nóng)藥殘留量增加，易對(duì)蔬菜產(chǎn)生藥害，導(dǎo)致病蟲(chóng)產(chǎn)生抗性，污染環(huán)境；用藥量不足時(shí)，則不能收到預(yù)期防治效果，達(dá)不到防治目的。

5.2.3 交替輪換用藥

正確交替輪換用藥，可以延緩抗性產(chǎn)生。同時(shí)，混配農(nóng)藥還有增效作用，兼治其他病蟲(chóng)，省工省藥。

6 小結(jié)

通過(guò)幾年的實(shí)施，使用綠色防控集成技術(shù)可以明顯減少農(nóng)藥的使用次數(shù)和農(nóng)藥使用量，降低防治成本，保護(hù)天敵，實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)可持續(xù)治理，達(dá)到生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全的“綠色防控”目的，同時(shí)改變了種植戶(hù)的種植方式和經(jīng)營(yíng)理念。對(duì)保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重大意義。但在實(shí)施中也發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)問(wèn)題和需要改進(jìn)的地方：第一，“三新”技術(shù)推廣資金投入不足，特別是節(jié)本增效技術(shù)、裝備應(yīng)用不足，限制了蔬菜綠色高質(zhì)高效發(fā)展，應(yīng)進(jìn)一步加大科技投入力度，確保設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的科技含量。第二、實(shí)際生產(chǎn)中由于固有觀念的束縛等原因，蔬菜綠色生產(chǎn)未受到足夠重視，項(xiàng)目實(shí)施中部分農(nóng)戶(hù)存在被動(dòng)心理，工作中配合不積極，執(zhí)行技術(shù)方案不嚴(yán)格，綠色防控技術(shù)有待進(jìn)一步提高。第三、農(nóng)業(yè)部門(mén)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員在技術(shù)服務(wù)上要做到更深入、更細(xì)致的工作，增強(qiáng)蔬菜種植戶(hù)的科學(xué)種植、綠色防控、安全生產(chǎn)的理念，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍，使農(nóng)戶(hù)進(jìn)一步解放思想，提高認(rèn)識(shí)，實(shí)現(xiàn)種植效益最大化，實(shí)現(xiàn)蔬菜的優(yōu)質(zhì)、高效、安全生產(chǎn)。