陵川縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

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（陵川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 陵川 048300）

陵川縣為典型山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，境內生態(tài)環(huán)境良好，小氣候明顯，發(fā)展“綠色、特色”蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯。近年來，全縣堅持把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為促農(nóng)增收的重要產(chǎn)業(yè)來抓，以市場為導向，持續(xù)加大新技術、新品種推廣應用力度，強化品牌建設，加快供給側結構性改革步伐，蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了快速健康發(fā)展。

1 陵川縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)規(guī)模逐步擴大，產(chǎn)量穩(wěn)定增長

近年，陵川縣圍繞“質量興農(nóng)”、“綠色興農(nóng)”和“品牌強農(nóng)”，實施了一系列蔬菜產(chǎn)業(yè)項目，露地蔬菜按400 元/0.067 hm2的標準進行物化補貼，設施蔬菜和食用菌，以合作社和種植大戶為主體，支持新建或改擴建設施蔬菜大棚或食用菌大棚。出臺了特色農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)保險政策，以茴子白為例，保費150 元/0.067 hm2，由政府承擔，當市場價格低于0.3 元/kg 時啟動保險賠付，充分調動了廣大農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。特別是2018 年積極申報成為全省首批5 個有機旱作農(nóng)業(yè)整建制示范縣之一后，按照“千畝（66.67 hm2）示范，萬畝（666.67 hm2）帶動”的思路，以崇文鎮(zhèn)“小召—紅馬背—堯莊—安陽—趙漳水”和潞城鎮(zhèn)“石掌—東八渠—西八渠—天池—葦水”沿線為重點區(qū)域，開展旱地蔬菜示范400 hm2，示范帶動全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，陵川縣蔬菜種植面積穩(wěn)定在0.12×104hm2，產(chǎn)量保持在4.3×104t，其中露地蔬菜播種面積1 020 hm2、設施蔬菜80 hm2、食用菌9.3 hm2。

1.2 管理技術不斷提高，標準化生產(chǎn)能力增強

通過引進推廣新品種、新技術、新裝備，全縣蔬菜生產(chǎn)水平不斷提高，經(jīng)濟效益和農(nóng)民收入持續(xù)增加。

1.2.1 新品種引進示范

以有機旱作農(nóng)業(yè)建設區(qū)域為重點，積極引進甘藍領先106、麗麗，辣椒4842、更新30，豆角白玉龍、豆角王，西葫蘆綠源等蔬菜新品種20 余個，開展試驗示范，通過田間觀察和產(chǎn)量產(chǎn)值分析比較，共篩選出適宜陵川縣栽培的甘藍領先106、豆角王、西葫蘆綠源等蔬菜新品種，進行推廣應用。

1.2.2 新技術、新裝備應用

（1）病蟲綠色防控技術。堅持預防為主、防治結合，采取物理措施、生物措施防控病蟲害。全縣設立重大病蟲害監(jiān)測點104 個，建設新型生物農(nóng)藥試驗點4 個，配備完善高空測報燈、太陽能殺蟲燈、粘蟲板等設備。組建5 支專業(yè)化防治隊伍，擁有無人機6 臺、大型植保機械1 臺以及自走式噴霧器等新型藥械若干，作業(yè)能力為200 hm2/d，除滿足陵川縣防控需求外，還參與晉城市其他縣區(qū)統(tǒng)防統(tǒng)治工作。以甘藍為例，移栽前安裝太陽能殺蟲燈、誘捕器誘殺小菜蛾等害蟲，發(fā)現(xiàn)蟲害后，及時噴施生物農(nóng)藥進行防治，通過采用該方法，可減少噴施農(nóng)藥2～3 次，農(nóng)藥使用量0.067 hm2約減少100 g，節(jié)支20 元，同時有效提升蔬菜品質，增加商品價值。

（2）膜下滴灌節(jié)水栽培技術。結合測土配方施肥，定制前，0.067 hm2施用N- P- K 含量15- 15- 15 或18- 18- 18 蔬菜專用復合肥及有機生物菌肥100 kg，按照壟寬或畦寬滴頭朝上鋪設滴灌帶（管）1～2 條，完成后，上覆地膜。

（3） 高壟黑膜覆蓋栽培技術。要求：壟高15 cm，壟寬120～160 cm，壟溝、壟面寬窄均勻，壟基高低一致。可有效抑制雜草生長，提升保肥保水能力及作物抗逆性，提高蔬菜產(chǎn)量。目前，全縣推廣應用133.33 hm2以上。

通過實驗，綜合采用以上3 種技術，甘藍平均單產(chǎn)4 500 kg/0.067 hm2，比對照田增產(chǎn)400 kg/0.067 hm2；辣椒單產(chǎn)3 000 kg/0.067 hm2，對比增加300 kg/0.067 hm2，農(nóng)民收入顯著提高。此外，建成連棟育苗棚，應用集約化穴盤育苗技術，推廣優(yōu)良品種100 hm2；依托馬蘭花蔬菜、萬達谷子專業(yè)合作社，成功開展了西紅柿沙土栽培、豆角復播菜花等試驗示范；依托秦家莊綠爾新蔬菜專業(yè)合作社，新建垚圓有機肥廠，探索發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。

1.2.3 加強認證管理和品牌建設

積極開展“三品一標”認證，近年來，先后有20 個產(chǎn)品獲得認證，其中無公害認證18 個，涉及3 個露地蔬菜合作社及15 個設施蔬菜基地；綠色認證2 個，涉及水章和寺南嶺2 個食用菌基地，認證面積993.33 hm2，占蔬菜種植總面積82.78%。品牌意識不斷增強，創(chuàng)立有“舜堯”、“睿豐園”、“達阡江”和“水章”等品牌，蔬菜產(chǎn)品在滿足本地市場需求的同時，遠銷北京、河北、河南、福建等地，市場知名度及占有率逐年上升。

1.3 經(jīng)營模式持續(xù)創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐加快

蔬菜生產(chǎn)組織化程度不斷提高，積極創(chuàng)建秦家莊蔬果、奪火食用菌2 個市級及崇文鎮(zhèn)露地蔬菜1 個縣級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，發(fā)展了綠尓新、紅四方、上郊等一批優(yōu)質蔬菜產(chǎn)業(yè)基地，開展了合作社規(guī)范提升、大棚房清理整治行動，全縣現(xiàn)有較大規(guī)模蔬菜專業(yè)合作社30 余家。充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)、合作社帶頭示范作用，形成了“合作社+ 種植大戶+ 普通農(nóng)戶+ 基地”的運作模式，通過提供“六統(tǒng)一”服務，即統(tǒng)一供應種苗、統(tǒng)一供應地膜、統(tǒng)一供應肥料、統(tǒng)一供應農(nóng)藥、統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一種植指導，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。蔬菜銷售渠道暢通，形成了崇文鎮(zhèn)堯莊、潞城鎮(zhèn)天池、六泉鄉(xiāng)趙辿等規(guī)模較大產(chǎn)地蔬菜交易批發(fā)市場，占地約1.1×104m2，年交易量3×104t。以陵川縣紅四方蔬菜專業(yè)合作社為例，該社共有社員119 人，蔬菜種植面積穩(wěn)定在100 hm2，年生產(chǎn)銷售各類蔬菜5 000 t，交易額500×104元以上，每年開展技術培訓等2～3 次，輻射帶動全縣5 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)近5 000 農(nóng)戶蔬菜種植銷售，2017 年被評為“省級示范合作社”，正在申報國家級示范合作社。

2 存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)基礎薄弱，特別是設施蔬菜規(guī)模小、條件差

目前，陵川縣蔬菜產(chǎn)業(yè)仍以露地種植為主，抗災減災能力不強，受自然災害和市場波動影響較大。如2019 年旱地甘藍大獲豐收，但價格卻跌至冰點，最低時僅賣到0.1 元/kg，出現(xiàn)“增產(chǎn)不增值”的被動局面。設施蔬菜（含食用菌）規(guī)模小，占比不足15%，且分布分散，全縣947 個棚分布在12 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)53 個村。多數(shù)大棚建設年代較早，標準較低，水、電、冷庫等配套設施不完善，機械設備相對落后，急需維修維護、更換和提升改造。

2.2 資金投入不足，吸引社會資本投入能力弱

發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)特別是設施蔬菜，一次性投入大，多數(shù)農(nóng)戶難以承受。目前雖然每年均有政府扶持資金，但是仍有欠缺。政策配套不到位，用水難及水價高等問題普遍存在。部分產(chǎn)業(yè)基地建成后，后續(xù)資金投入不足，急需在吸引社會資本、金融資本投入方面下功夫。

2.3 技術人才缺乏，產(chǎn)加銷全過程相對落后

縣、鄉(xiāng)、村（園區(qū)）三級產(chǎn)業(yè)服務和技術服務體系不健全，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局缺乏蔬菜和食用菌專業(yè)技術人員，基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)科人員銜接斷檔，在提供服務指導方面乏力。青年勞動力匱乏，經(jīng)營戶大多年齡偏大、文化水平低，學習能力差，接受應用新技術能力弱，產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術含量低。目前，縣內各園區(qū)特別是食用菌園區(qū)大多依靠聘用外地技術人員經(jīng)營，本地真正懂技術的人才嚴重缺乏。同時，產(chǎn)業(yè)鏈條短、附加值低等問題突出，發(fā)展蔬菜加工產(chǎn)業(yè)方面需要積極探索。

3 陵川縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1 加大政策扶持力度

就陵川縣現(xiàn)狀來看，蔬菜產(chǎn)業(yè)仍然是弱勢群體實施的弱質產(chǎn)業(yè)，加強政策、資金支持十分關鍵。要增加財政資金投入，探索吸引社會資本路徑，支持標準化、規(guī)?；a(chǎn)基地建設，加快設施蔬菜發(fā)展。加大對蔬菜企業(yè)、合作社等新型經(jīng)營主體在信貸、稅收等方面的扶持力度，制定出臺用水、用電等方面優(yōu)惠政策。拓寬特色農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)保險覆蓋面，將蔬菜產(chǎn)業(yè)特別是露地蔬菜納入保險范圍，降低自然災害等造成的損失，促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和效益提升。

3.2 加大新型技術應用

蔬菜產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)也是技術密集型產(chǎn)業(yè)，要加強與高等院校、科研團隊合作，加大新品種、新技術、新裝備引進推廣力度，集成一批安全優(yōu)質、節(jié)本增效的適用栽培技術。拿出專項資金，建立健全蔬菜技術服務網(wǎng)絡，重點培養(yǎng)鄉(xiāng)土技術骨干、技術能手，逐步提高整體業(yè)務水平，打造高素質、真才學的蔬菜專業(yè)技術隊伍，開展實地指導、媒體影音、發(fā)放資料等多種形式的技術培訓，切實解決生產(chǎn)銷售中出現(xiàn)的實際問題，為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位服務指導。

3.3 加強產(chǎn)品質量監(jiān)管

堅持走質量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)之路。持續(xù)推進化肥、農(nóng)藥零增長行動，加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管及農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，加大對生產(chǎn)、流通、消費各個環(huán)節(jié)的農(nóng)藥殘留、重金屬等檢測力度，確保蔬菜產(chǎn)品質量安全。加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?；?、標準化水平。做好綠色、有機蔬菜認證及認證后監(jiān)管工作，強化品牌意識，不斷提高蔬菜產(chǎn)品的知名度和市場競爭力，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。