關(guān)于推進(jìn)香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)的幾點(diǎn)思考

斯那七皮

（迪慶州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，云南香格里拉674499）

近年來，黨中央國務(wù)院高度重視農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，作出了一系列重大決策部署。根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用推動(dòng)供需結(jié)構(gòu)升級(jí)的意見》，強(qiáng)調(diào)品牌在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位，提出充分發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，實(shí)施三大重要工程和四項(xiàng)保障措施。《云南省人民政府關(guān)于實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)省戰(zhàn)略的意見》提出以質(zhì)量服務(wù)跨越，以質(zhì)量支撐發(fā)展，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展質(zhì)量和微觀產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量“雙提升”，走出一條質(zhì)量更優(yōu)、效益更好、結(jié)構(gòu)更合理的質(zhì)量強(qiáng)省之路。在這樣的大背景下，作為“世界的香格里拉”的子品牌，香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)怎樣推進(jìn)？工作著力點(diǎn)放在哪？重點(diǎn)抓哪些事？圍繞上述問題，作者結(jié)合近年來開展的試驗(yàn)示范和產(chǎn)區(qū)調(diào)研工作的基礎(chǔ)上做了一些思考。

1 加強(qiáng)香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)刻不容緩

1.1 加強(qiáng)香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)是發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的必然要求

迪慶州借助“香格里拉”和“三江并流”2個(gè)世界級(jí)品牌和得天獨(dú)厚地理?xiàng)l件和氣候資源，加快香格里拉葡萄酒原產(chǎn)地認(rèn)證、商標(biāo)注冊和“三品一標(biāo)”認(rèn)證推進(jìn)力度，全力打造“香格里拉葡萄酒”品牌。加快葡萄酒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，提升葡萄酒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要特色產(chǎn)業(yè)，為迪慶州發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)提供強(qiáng)有力的保障。

1.2 加強(qiáng)香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧的重要途徑

近年來迪慶州全力推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧工作，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到提升，產(chǎn)業(yè)扶貧得到發(fā)展，生態(tài)扶貧見效明顯，但由于自然環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的限制，迪慶州的精準(zhǔn)扶貧還存在很多困難。迪慶州依托資源優(yōu)勢，發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，建成規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化葡萄特色種植基地1200hm2，葡萄產(chǎn)量6900多t，年生產(chǎn)加工葡萄酒3000多t，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值9.9億元，年銷售收入達(dá)6.4億元。一批專門從事葡萄生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的市場主體快速發(fā)展，生產(chǎn)能力和加工水平不斷提升，葡萄產(chǎn)業(yè)正向規(guī)模化、集約化、專業(yè)化、市場化、產(chǎn)業(yè)化方向邁進(jìn)，葡萄生產(chǎn)及加工已成為迪慶州農(nóng)牧民增收和實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。

1.3 加強(qiáng)香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)是實(shí)施“生態(tài)立州”戰(zhàn)略的重要抓手

良好的生態(tài)環(huán)境是迪慶州最大的特色、最好的資源和資本、最有競爭力的優(yōu)勢，是支撐全州可持續(xù)發(fā)展的基石。為保護(hù)生態(tài)，迪慶州提出生態(tài)立州戰(zhàn)略，大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，建設(shè)全州各族人民共有的綠色家園。根據(jù)迪慶州自然優(yōu)勢，通過建立健全葡萄生產(chǎn)技術(shù)體系、產(chǎn)業(yè)加工研發(fā)體系、質(zhì)量監(jiān)測體系、市場營銷體系，以國內(nèi)消費(fèi)為基礎(chǔ)，積極打造高端葡萄酒，打造品牌，把葡萄產(chǎn)業(yè)建成代表“香格里拉”、“三江并流”世界品牌，加強(qiáng)香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)將促進(jìn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效，將推進(jìn)迪慶生態(tài)文明建設(shè)。

2 香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)條件充足

迪慶州香格里拉打造香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)有很多有利條件，其中最突出的是政策優(yōu)勢、地域優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。

2.1 政策優(yōu)勢

葡萄產(chǎn)業(yè)是迪慶州七大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，也是富民、富州的支柱產(chǎn)業(yè)之一。迪慶州州委、州人民政府非常重視葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相繼出臺(tái)了《中共迪慶州委迪慶州人民政府關(guān)于加快葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《迪慶州人民政府關(guān)于加快生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《中共迪慶州委迪慶州人民政府關(guān)于加快推進(jìn)高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》、《迪慶州冰酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《迪慶藏族自治州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧規(guī)劃（2018-2022年）》等，同時(shí)成立葡萄產(chǎn)業(yè)推進(jìn)組，提出了葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、基本原則、戰(zhàn)略目標(biāo)、保障措施和重點(diǎn)任務(wù)，為葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了政策保障。

2.2 地域優(yōu)勢

迪慶州境內(nèi)干熱河谷地帶多、晝夜溫差大，適宜于葡萄生長，是世界一流的釀酒葡萄種植區(qū)域，是國際高端葡萄酒企業(yè)競相追逐的稀缺資源。迪慶州德欽縣、維西縣和香格里拉市干熱河谷有近6.33萬hm2的土地儲(chǔ)備資源，可沿金沙江、瀾滄江河谷打造中國最優(yōu)質(zhì)的666.7hm2葡萄谷，種植出高海拔、低緯度、他人無可比擬的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄。梅里雪山、斯農(nóng)冰川、明永冰川和瀾滄江的夾角地帶形成了世界上難得的冰葡萄種植小天堂區(qū)域，冰葡萄栽培成功使得迪慶州擁有了其他葡萄產(chǎn)區(qū)沒有的特色優(yōu)勢葡萄資源。境內(nèi)的瀾滄江干熱河谷區(qū)葡萄生長有悠久的歷史，野生葡萄到處可見，這使得迪慶州成為了云南最佳葡萄產(chǎn)區(qū)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了絕無僅有的地域優(yōu)勢。

2.3 品牌優(yōu)勢

迪慶州把葡萄產(chǎn)業(yè)建成代表“香格里拉”、“三江并流”世界品牌，隨著“香格里拉”、“天籟”、“恒美”、“太陽魂”、“帕巴拉”等系列中高檔高原干紅葡萄酒品牌相繼問世，在國內(nèi)外各類酒類評(píng)比中屢獲殊榮。目前云南本土品牌中以太陽魂、香格里拉、云南紅3個(gè)品牌為龍頭，擁有干紅、干白、冰酒等5個(gè)系列十幾個(gè)紅酒品種，銷量約占據(jù)市場總規(guī)模的50%。三大品牌中有2個(gè)品牌的主要基地在迪慶州境內(nèi)，為迪慶州葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場支撐。

3 加強(qiáng)香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)建議抓好的幾項(xiàng)重點(diǎn)工作

推進(jìn)香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，受到多方面因素的影響，建議迪慶州今后重點(diǎn)抓以下“六個(gè)工程”。

3.1 啟動(dòng)香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃工作

根據(jù)《中共迪慶州委 迪慶州人民政府關(guān)于加快葡萄產(chǎn)業(yè)的意見》、《迪慶州人民政府關(guān)于印發(fā)迪慶州葡萄產(chǎn)業(yè)中長期（2011-2021）發(fā)展規(guī)劃的通知》等文件要求，在全州范圍內(nèi)開展多次葡萄種植區(qū)域調(diào)研和摸查工作，通過探測和收集不同地方氣候、土壤的數(shù)據(jù)，建立香格里拉葡萄生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫，進(jìn)行地塊等級(jí)劃分、評(píng)估，根據(jù)適應(yīng)和適用區(qū)域劃分紅酒產(chǎn)區(qū)和冰酒產(chǎn)區(qū)。

3.2 建立香格里拉產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品評(píng)估指標(biāo)體系

由2017在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專家委員會(huì)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、云南太陽魂酒業(yè)有限公司等單位的支持下成立的迪慶香格里拉葡萄及葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，組建國際的香格里拉葡萄酒產(chǎn)品打分專家隊(duì)伍和打分體系，并組織開展種植、釀造隊(duì)伍建設(shè)。

3.3 設(shè)計(jì)香格里拉產(chǎn)區(qū)葡萄酒標(biāo)志

目前云南本土品牌中以太陽魂、香格里拉、云南紅3個(gè)品牌為龍頭，擁有干紅、干白、冰酒等5個(gè)系列十幾個(gè)紅酒品種，其中前兩大品牌的主產(chǎn)區(qū)在香格里拉，借助他們的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及民族區(qū)域特色設(shè)計(jì)香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)志（商標(biāo)），由迪慶香格里拉葡萄及葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)組織所有廠家產(chǎn)品使用。

3.4 制作香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)宣傳片

對香格里拉區(qū)域優(yōu)勢以及知名優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展歷程、取得效益的介紹，并進(jìn)行實(shí)地拍攝，形成大型宣傳片或紀(jì)錄片，用通俗的語言和方便閱讀或觀看的方式廣泛宣傳。

3.5 參與國際葡萄酒展覽會(huì)和舉辦全球招商大會(huì)

積極參與國際葡萄酒展覽會(huì)，參加“克隆賓”杯國際葡萄酒質(zhì)量大賽、亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽等，提升香格里拉葡萄酒知名度；舉行全球招商大會(huì)，繼續(xù)舉辦香格里拉國際冰酒節(jié)等活動(dòng)，引進(jìn)1-2家國際或國家知名酒莊。

3.6 制定香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧政策法規(guī)

結(jié)合精準(zhǔn)扶貧開展調(diào)研及摸查工作，出臺(tái)《農(nóng)民種植葡萄最低工資指導(dǎo)意見》、《葡萄種植合作社運(yùn)營管理辦法》等地方性產(chǎn)業(yè)扶貧政策法規(guī)。

4 結(jié)語

按照開發(fā)特色產(chǎn)品、彰顯區(qū)域優(yōu)勢、打造名優(yōu)品牌的思路，鼓勵(lì)支持龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織，以做大做強(qiáng)迪慶州葡萄酒產(chǎn)地品牌為先導(dǎo)，以地理標(biāo)志保護(hù)和質(zhì)量等級(jí)認(rèn)定為手段，以打造香格里拉等級(jí)名酒、名莊為突破，以開拓國際、國內(nèi)高端市場為重點(diǎn)，構(gòu)建迪慶州品牌經(jīng)營體系。借鑒本土民族、地域、人文的深厚資源，充分挖掘葡萄酒傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，樹立自身獨(dú)特的品牌文化形象，通過地理標(biāo)志的品牌保護(hù)及運(yùn)作，不斷擴(kuò)大迪慶藏區(qū)“迪慶高原葡萄酒”的市場知名度，統(tǒng)一規(guī)劃、整合優(yōu)勢、合力打造葡萄酒名優(yōu)品牌，使迪慶州葡萄酒成為中國“高山葡萄酒”和世界“高山葡萄酒酒莊集群”的知名產(chǎn)地品牌，實(shí)現(xiàn)葡萄酒的品牌化經(jīng)營。