云南省玉溪市2020年柑桔產(chǎn)銷形勢(shì)分析

文/楊云光 ，范桂萍 ，李竑陽 ，肖 梅 ，張 鐘 ，張志軍 ，姚萬福，方吉祥

今年以來，云南省玉溪市柑桔產(chǎn)業(yè)受新冠肺炎疫情、前期高溫干旱、后期持續(xù)陰雨天氣、柑桔推遲成熟上市等影響，近期新平縣、華寧縣等地部分果農(nóng)出現(xiàn)柑桔滯銷等現(xiàn)象，玉溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高度重視，及時(shí)組織市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理科、市農(nóng)技推廣站、市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等相關(guān)人員一行8人，于12月10—15日，通過實(shí)地走訪、基地查看、座談交流、電話詢問、填報(bào)調(diào)查表等方式全面開展調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下。

一、2020年柑桔生產(chǎn)情況

據(jù)市農(nóng)技推廣站調(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前全市柑桔種植面積達(dá)7.19萬hm2（35.93萬畝），2020年新種面積2 586.67 hm2（3.88萬畝），其中掛果面積1.87萬 hm2（28.11 萬畝），占 78.2%，掛果面積比上年增加 3 606.67 hm2（5.41萬畝），增加23.8%。品種結(jié)構(gòu)為溫州蜜柑9 000 hm2（13.5萬畝），占柑桔總面積的37.6%；冰糖橙、臍橙等橙類 8 506.67 hm2（12.76 萬畝），占 35.5%；沃柑、茂谷柑、椪柑等雜柑類及其他品種6 446.67 hm2（9.67萬畝），占26.9%。預(yù)計(jì)柑桔產(chǎn)量58.25萬t，比上年增加6.06萬t，增產(chǎn)11.61%；預(yù)計(jì)柑桔產(chǎn)值28.25億元，比上年增加3.05億元，增加12.10%。

柑桔栽培面積。全市柑桔面積7.19萬hm2（35.93 萬畝），其中，華寧縣 9 093.33 hm2（13.64萬畝）、新平縣 8 660 hm2（12.99 萬畝）、元江縣4 613.33 hm2（6.92 萬畝）、易門縣 580 hm2（8 700畝）、澄江縣486.67 hm2（7 300畝）、峨山縣453.33 hm2（6 800 畝）、通?？h 66.67 hm2（1 000畝），分別占全市柑桔面積的37.96%、36.15%、19.26%、2.42%、2.03%、1.89%、0.27%。

柑桔掛果面積。全市掛果面積1.87萬hm2（28.11 萬畝），其中，華寧縣 7 200 hm2（10.8 萬畝）、新平縣 7 326.67 hm2（10.99 萬畝）、元江縣3 460 hm2（5.19 萬畝）、易門縣 400 hm2（6 000畝）、澄江縣 33.33 hm2（500 畝）、峨山縣 286.67 hm2（4 300 畝）、通海縣 33.33 hm2（500 畝），分別占全市掛果面積的 38.42%、39.1%、18.46%、2.13%、0.18%、1.53%、0.18%。

柑桔產(chǎn)量測(cè)算。預(yù)計(jì)全市柑桔產(chǎn)量58.25萬t，其中，華寧縣 29.89 萬 t、新平縣 18.84 萬 t、元江縣 8.84 萬 t、易門縣 2 100 t、澄江縣 1 100 t、峨山縣2 300 t、通?？h1 200 t，分別占全市柑桔 產(chǎn) 量的 51.31%、32.34%、15.18%、0.36%、0.19%、0.39%、0.21%。

柑桔產(chǎn)值測(cè)算。預(yù)計(jì)全市柑桔產(chǎn)值28.25億元，其中，華寧縣13.27億元、新平縣9.42億元、元江縣5.23億元、易門縣0.09億元、澄江縣0.04億元、峨山縣0.16億元、通?？h0.03億元，分別占全市柑桔產(chǎn)值的46.97%、33.34%、18.51%、0.32%、0.14%、0.57%、0.11%。

二、2020年柑桔銷售情況

截至2020年12月15日，全市柑桔產(chǎn)量預(yù)計(jì)58.25萬t，現(xiàn)已銷售柑桔44.33萬 t，占全市柑桔產(chǎn)量的76.10%，銷售品種主要有宮本、大浦、日南一號(hào)、興津等溫州蜜柑類特早熟或早熟品種，冰糖橙、椪柑、臍橙、檸檬等。目前，大約有12.69萬t沒有銷售，銷售形勢(shì)十分嚴(yán)峻，包括冰糖橙1.26萬t滯銷，沃柑、茂谷柑、椪柑、蘆柑、皺皮黃果、w·默科特、西柚等11.43萬t；其中沃柑大約8.3萬t、茂谷柑大約2.2萬t，兩個(gè)品種產(chǎn)量占雜柑類產(chǎn)量的91.9%。部分品種為近期上市或即將上市，沃柑、茂谷柑成熟上市銷售期多為2021年1月中下旬至4月下旬，因尚未大量上市，所以難以判斷下一步是否會(huì)出現(xiàn)滯銷賣難問題。

銷售數(shù)量情況。目前，全市柑桔總銷售量44.33萬t，其中，新平縣已銷售11.3萬t、華寧縣29.59萬t、元江縣2.77萬t，分別占全市柑桔銷售量的25.49%、66.74%、6.25%，分別占該縣今年柑桔產(chǎn)量的59.99%、99.0%、31.33%；其他縣區(qū)柑桔規(guī)模較小，產(chǎn)量較少，且已經(jīng)基本銷售完畢，沒有出現(xiàn)較大銷售難題，因此，下一步柑桔銷售的重點(diǎn)為新平和元江兩個(gè)縣。

銷售價(jià)格情況。今年柑桔銷售價(jià)格總體呈現(xiàn)出高開低走局面，溫州蜜柑高價(jià)位持續(xù)時(shí)間比上年較長，冰糖橙高價(jià)位持續(xù)時(shí)間較短，且出現(xiàn)“斷崖式”下跌。

（1）早熟特早熟溫州蜜柑。華寧縣8月30日前期價(jià)格4.39元/kg，中期8月31日至9月14日3.26元/kg，后期9月15日至11月7日2.82元/kg，現(xiàn)在1.70元/kg左右，今年全縣總體平均價(jià)格3.56元/kg左右；新平縣前期價(jià)格4～5元/kg，中期 3元/kg左右，后期 0.50～1元/kg，全縣總體平均價(jià)格3.5元/kg左右。

（2）冰糖橙。元江縣前期價(jià)格5.70～7元/kg，中期價(jià)格2.50～3元/kg，后期價(jià)格2元/kg，總體平均價(jià)格4元/kg多。新平縣前期價(jià)格6～7元/kg，中期價(jià)格5元/kg，后期價(jià)格4元/kg，平均價(jià)格5.30元/kg左右，現(xiàn)在出現(xiàn)“斷崖式”下跌至1.70～2元/kg。褚橙價(jià)格一直保持16元/kg，高原甜橙價(jià)格也很高。華寧縣牛山、新村等企業(yè)生產(chǎn)的冰糖橙基本以每箱5 kg包裝，售價(jià)40～80元/箱，折合8～16元/kg，散戶種植很少，零散銷量也非常少。

（3）其他品種。元江縣檸檬價(jià)格6元/kg左右，新平縣西柚8元/kg、三紅蜜柚4.40元/kg、愛媛28號(hào)8元/kg、沙糖桔6.80元/kg等。

銷售市場(chǎng)情況。玉溪市柑桔銷往北京市、上海市、陜西省、浙江省、遼寧省、河南省、山東省、河北省、安徽省、新疆、甘肅省、江蘇省、江西省、四川省等全國各地，部分出口越南、新加坡等國家，主要以鮮果線下銷售方式為主，電商平臺(tái)銷售量不大。

三、滯銷原因分析

從調(diào)研組實(shí)地調(diào)研結(jié)果可知，溫州蜜柑等品種基本沒有出現(xiàn)滯銷，目前滯銷品種主要為冰糖橙。截至12月15日，冰糖橙滯銷主要集中在新平縣水塘鎮(zhèn)、戛灑鎮(zhèn)、漠沙鎮(zhèn)、者竜鄉(xiāng)等地，總量大約1.2萬t左右，其中滯銷數(shù)量最大的是水塘鎮(zhèn)，大約有9 000 t，占全縣滯銷量的75%，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)滯銷冰糖橙約3 000 t。水塘鎮(zhèn)現(xiàn)有柑桔面積2 133.33 hm2（3.2萬畝），品種主要以冰糖橙為主，今年產(chǎn)量4萬t左右，已銷售3.1萬t，現(xiàn)滯銷9 000 t，滯銷量比較大的有波村村委會(huì)3 500 t、金廠村委會(huì)3 000 t、拉博村委會(huì)600 t多等。另外，者竜鄉(xiāng)龍橙果業(yè)公司900 t，戛灑鎮(zhèn)新寨紅土坡冰糖橙產(chǎn)銷專業(yè)合作社70 t待銷。目前，所有滯銷冰糖橙均成熟且還掛在樹上，有的因成熟過度出現(xiàn)“枯水”，品質(zhì)逐漸變劣，有的偶爾出現(xiàn)落果現(xiàn)象，掉在地上的果實(shí)有的已經(jīng)發(fā)霉無食用價(jià)值，果農(nóng)非常著急，在短期之內(nèi)應(yīng)盡快銷售，但未發(fā)現(xiàn)果農(nóng)有砍樹行為。造成冰糖橙滯銷原因，主要有以下幾個(gè)方面。

受新冠肺炎疫情影響。今年1月以來，新冠肺炎疫情肆虐全球，疫情防控形勢(shì)十分嚴(yán)峻，交通運(yùn)輸受阻，復(fù)工復(fù)產(chǎn)困難，經(jīng)濟(jì)下滑，消費(fèi)銳減，特別是部分城市果蔬批發(fā)市場(chǎng)關(guān)停，出口出境十分困難，導(dǎo)致柑桔上市時(shí)，客商因疫情防控不敢來華寧縣、新平縣等地收購柑桔，客商數(shù)量與往年相比大大減少。據(jù)華寧縣反映客商減少一半左右，走貨量降低甚至走不了貨，市場(chǎng)疲軟賣不動(dòng)，消費(fèi)者購買力大大減弱，直接影響柑桔銷售。如：北京新發(fā)地市場(chǎng)關(guān)停，導(dǎo)致柑桔老板發(fā)不了貨；云南省瑞麗市因發(fā)生新冠肺炎疫情封城，導(dǎo)致云南省許多邊境口岸封關(guān)，柑桔出口出境受阻等。

受氣候因素影響。今年柑桔幼果期至果實(shí)膨大期，玉溪市遭遇持續(xù)高溫天氣，加之去年受干旱降雨量減少導(dǎo)致庫塘蓄水嚴(yán)重不足，工程性缺水，水源性缺水等問題疊加在一起導(dǎo)致水源匱乏，果樹不能及時(shí)灌水，果樹水分不足造成部分果園落花落果而嚴(yán)重影響產(chǎn)量。加之，8月中下旬至9月底，遭遇斷斷續(xù)續(xù)陰雨連綿天氣，新平縣大約有27天降雨，光照不足，溫度偏低，晝夜溫差較小，水分過重，冰糖橙轉(zhuǎn)色緩慢，糖度偏低，風(fēng)味不足，品質(zhì)下降，不如去年。

市場(chǎng)銷售受阻。一是物候期推遲。由于受氣候影響，加之今年又有一個(gè)潤4月，導(dǎo)致柑桔物候期整體推遲大約20～30天，冰糖橙上市時(shí)間延遲20天以上。以往年時(shí)節(jié)，本應(yīng)進(jìn)入成熟采果期，但今年成熟度不夠，部分農(nóng)戶搶青采收，經(jīng)銷商運(yùn)往目標(biāo)城市銷售后，消費(fèi)者反饋品質(zhì)不佳，影響市場(chǎng)銷售進(jìn)度，冰糖橙走貨很慢。二是上市時(shí)間與國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)沖突。由于上市時(shí)間推遲，與國內(nèi)柑桔主產(chǎn)省份、冰糖橙主產(chǎn)區(qū)等上市時(shí)間相逢，玉溪市冰糖橙早熟優(yōu)勢(shì)喪失，此時(shí)，正值我國柑桔大量成熟上市，如贛南臍橙、溫州蜜柑、南豐蜜桔、金秋砂糖桔、紅肉臍橙、不知火雜柑、愛媛28號(hào)等國內(nèi)優(yōu)質(zhì)柑桔品種，這些品種的產(chǎn)地收購價(jià)也較低。如湖北產(chǎn)溫州蜜柑大約1.20～1.60元/kg，南豐蜜桔1.40～2元/kg，金秋砂糖桔1.20～2元/kg等，玉溪冰糖橙缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；加之玉溪市冰糖橙生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國內(nèi)柑桔主產(chǎn)區(qū)，而且運(yùn)輸費(fèi)用也高于其他省份，因此，冰糖橙價(jià)格出現(xiàn)“斷崖式”下跌，客商少收購量小，導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷賣難發(fā)生。

果農(nóng)思想認(rèn)識(shí)不足。今年10月剛開始上市銷售時(shí)，許多果農(nóng)惜售，6～7元/kg仍舍不得賣，期望能像上年一樣賣個(gè)好價(jià)錢。去年11月以后出現(xiàn)客商搶購冰糖橙現(xiàn)象，并且收購價(jià)格越來越高，達(dá)8元/kg以上，產(chǎn)品供不應(yīng)求。今年形勢(shì)已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，果農(nóng)沒有意識(shí)到，11月上旬，5元/kg不賣，11月中旬3元/kg更不愿賣，希望價(jià)格能夠回升。11月25日后，收購客商轉(zhuǎn)移到其他柑桔產(chǎn)區(qū)。因此，前來新平縣采購的客商越來越少，價(jià)格也越來越低至2元/kg左右，收購的數(shù)量也隨之減少，導(dǎo)致今天冰糖橙滯銷難賣。

四、對(duì)策建議

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。加大宣傳力度，杜絕搶青采收，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

制定政策措施，增加資金投入。各級(jí)黨委政府要高度重視，把柑桔產(chǎn)業(yè)作為玉溪高原特色大產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收的增長極來抓。要制定政策，完善制度，要努力增加資金投入，加大水利、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)條件，注重培育龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、營銷大戶等新型經(jīng)營主體，充分發(fā)揮龍頭示范帶動(dòng)作用，建立與果農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)有效銜接。

加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，促進(jìn)產(chǎn)品銷售。建立健全市場(chǎng)營銷體系，拓寬市場(chǎng)空間，加大招商引資力度，強(qiáng)化市場(chǎng)交易、采后處理、加工物流、品牌打造、電商平臺(tái)等建設(shè)，做好產(chǎn)銷對(duì)接，促進(jìn)產(chǎn)品銷售。

強(qiáng)化科技支撐，提升產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)業(yè)的生命力關(guān)鍵在于質(zhì)量，要建立健全科技支撐體系，增加科研、試驗(yàn)示范與科技推廣資金投入，制訂生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，增強(qiáng)果農(nóng)科技意識(shí)，提高廣大果農(nóng)的種植管理水平，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，增強(qiáng)柑桔產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。