對(duì)標(biāo)國(guó)際、嚴(yán)密部署，共建食品安全示范城市

□ 張聰 本刊記者

經(jīng)過(guò)10 余年的沉淀，中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議（CIFSQ）已成為國(guó)際食品安全領(lǐng)域重要的交流合作平臺(tái)。CIFSQ 2020 邀請(qǐng)到國(guó)內(nèi)外食品安全權(quán)威機(jī)構(gòu)、著名高校的專家學(xué)者、食品安全監(jiān)管部門，以及食品安全信息技術(shù)企業(yè)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參會(huì)。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，受上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)陳學(xué)軍的委托，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)許瑾代表上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)本次會(huì)議的順利舉辦表示熱烈祝賀，向長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心支持上海市食品安全工作的各界人士表示感謝，并發(fā)表了大會(huì)致辭，以及向參會(huì)者介紹了上海市食品安全的總體形勢(shì)與狀況。

“民以食為天，食以安為先”。食品質(zhì)量與安全關(guān)乎著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，更關(guān)系著中華民族的未來(lái)發(fā) 展， 也是老百姓最關(guān)心的民生問(wèn)題之一。根據(jù)黨的“十九大”提出的“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”的戰(zhàn)略部署和中央關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的工作要求，歷年來(lái)上海市各部門、各區(qū)堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，對(duì)標(biāo)國(guó)際最高標(biāo)準(zhǔn)和最好水平來(lái)構(gòu)建食品安全保障體系，不斷增強(qiáng)廣大市民的獲得感、幸福感和安全感。

據(jù)許瑾介紹，上海市目前的食品安全狀況總體保持有序可控、穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)—2019年上海市市民食品安全基本知識(shí)知曉度為86.2分，滿意度為83.9分，分別較2018年提高了0.8 分和3.2 分，這也是上海市市民食品安全滿意度調(diào)查開展以來(lái)滿意度評(píng)價(jià)最高的一年。

當(dāng)然，相關(guān)部門也要清醒地認(rèn)識(shí)到，人民群眾對(duì)食品安全的期待和對(duì)健康品質(zhì)生活的追求在日益增長(zhǎng)，食品安全的現(xiàn)狀與人民群眾的期望還存在一定的差距。尤其是在2020年抗擊新冠肺炎疫情的特殊背景下，食品安全受到了廣大人民群眾的關(guān)注和重視。因此，做好食品安全工作不僅需要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)管部門的共同努力，更需要全社會(huì)的參與來(lái)共同提升食品安全水平。許瑾指出，既要堅(jiān)持企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)以引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律，又要明確社會(huì)組織的定位職能來(lái)強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治的作用。

“看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。保障食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作任務(wù)。實(shí)踐證明，只有構(gòu)建政府監(jiān)管、部門協(xié)同、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、公眾參與、媒體監(jiān)督的社會(huì)共治格局，努力在食品安全領(lǐng)域形成人人參與、人人盡力、人人享有的氛圍，才能保障人民群眾舌尖上的安全。”許瑾還表達(dá)了他對(duì)未來(lái)食品安全保障體系的期待，“希望行業(yè)人士能夠緊跟國(guó)內(nèi)外食品安全前沿理論，為上海市食品安全治理工作提供前瞻性、寬視野、高層次的食品安全決策和建議，以及專業(yè)和技術(shù)方面的支持；集聚分散在食品安全各領(lǐng)域各學(xué)科的專家的智慧和力量，積極參與到上海市食品安全工作中來(lái)，當(dāng)好政府和社會(huì)公眾的橋梁和紐帶。讓我們共同為營(yíng)造食品安全的良好社會(huì)氛圍而努力，為食品安全治理體系建設(shè)把薪助火，為將上海市建成市民滿意的食品安全城市添磚加瓦、貢獻(xiàn)力量。”