徐州海天管理有限公司

徐州海天管理有限公司成立于1999年，旗下?lián)碛懈慌R、泰豐盛、湖景一號、全聚德、喜年來等多個品牌，曾多次入選中國餐飲百強企業(yè)。

2020年，在新冠肺炎疫情防控期間，徐州海天管理有限公司行動迅速、服務大局，第一時間成立了指揮中心，啟動抗擊新型冠狀肺炎病毒疫情應急預案，餐廳門口統(tǒng)一測量體溫，對消費者和員工做好保障；在餐廳門口處向顧客說明餐廳的消毒情況以及人員健康情況，在餐廳顯眼位置張貼本日已消毒的提醒圖片，顯示消毒日期；告知顧客消毒柜將餐具實時消毒，可放心就餐。同時，為服務人員配備口罩、工作服、一次性帽子和手套，確保服務衛(wèi)生標準化。為顧客提供無接觸點餐，顧客可掃碼點餐，拉開就餐位置的距離，并為顧客提供一次性手套、酒精等防護用品。系列防控舉措，保證了餐廳的衛(wèi)生安全，也增強了顧客用餐的安全感。

公司積極轉變思路，開展線上運營。多次召集骨干人員召開工作部署會，根據(jù)疫情及時調整經營思路，千方百計向外賣進軍。在門店建立預點單自提系統(tǒng)，客戶在家預先點單并付款，門店提前備餐打包，客戶到店自提即走，減少了店內停留時間。為了增強員工“線上”意識，邀請南京專家給企業(yè)的骨干人員圍繞如何做好線上直播帶貨銷售等內容進行授課，使員工受益匪淺。公司還與有贊技術公司合作，開通了線上商城，只要輕點指頭，各種美食送到家，大大方便了顧客。

疫情期間，徐州醫(yī)學院附屬醫(yī)院是新型冠狀病毒患者專門醫(yī)院，公司擔負了該院的餐飲保障任務。在這種特殊時刻公司鄭重承諾：疫情期間絕不漲價，即使是公司有損失，也要做好白衣天使的飲食保障。公司召集其他兄弟企業(yè)積極向該院捐獻食品、物資，為徐州市疫情防控貢獻了力量。后疫情時期，徐州市組織“一元復食，萬店更新”——“千店萬品”行動，公司積極參與活動的籌劃、組織，并推出會員優(yōu)惠、“1元優(yōu)惠菜”等活動，以實際行動支持市委、市政府關于疫后的經濟發(fā)展部署與規(guī)劃。

疫情期間，本著合作共贏的思路，與各房東溝通疫情期間租金減免。公司重新預估了營業(yè)額，重新排班并調整人員配置，保持核心崗位不流失，安排人員調整工時、輪崗輪休，隨著營業(yè)額逐步提升，逐次增加人員配比。

疫情初期，員工的心理處在焦慮與不安的狀態(tài)，公司領導班子成員帶頭到企業(yè)一線值班，親切與員工談心，讓員工時刻感受到公司領導與大家在一起，從思想上穩(wěn)定了隊伍。各企業(yè)管理層人員每天采用電話、微信、短信等方式，第一時間慰問一線員工，一聲關懷、一句問候、一聲道謝，讓員工感到沒有被遺忘并被尊敬著。同時，做好員工每日健康登記，宣講自我防范意識。對員工宿舍加強衛(wèi)生消毒，且納入每日工作匯報。為春節(jié)黃金周準備的很多蔬菜魚肉等原材料，全部免費送給員工們。正是通過這些實實在在的具體事，讓員工感受到了家的溫暖。