白家大院：與愛同行

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秉持開拓創(chuàng)新理念

北京白家大院位于海淀區(qū)蘇州街29號(hào)，原是清太祖努爾哈赤的次子禮親王代善的后代于康熙年間建造的“禮親王花園”。這座景致優(yōu)雅、盡顯一時(shí)皇家造園藝術(shù)典范的王府林苑在民國(guó)初年轉(zhuǎn)給了同樣聲勢(shì)赫赫的同仁堂樂家，更名為樂家花園。解放后，該院由八一中學(xué)使用。

2001年5月白連樹創(chuàng)設(shè)了北京白家大院，為了恢復(fù)和保護(hù)這個(gè)早已破敗不堪的王府花園，斥巨資對(duì)花園進(jìn)行了修舊如舊的恢復(fù)性修繕，使這座歷史名園昔日的莊嚴(yán)古樸、古風(fēng)長(zhǎng)韻重新展現(xiàn)在世人面前，并傳承了獨(dú)具特色的清代宮廷飲食文化，將文物保護(hù)與餐飲養(yǎng)生、弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化的精髓完美地結(jié)合起來(lái)。因電視劇《大宅門》的故事情節(jié)發(fā)生在此園，劇中故事主人公姓白，便更名為“白家大院”。

現(xiàn)屬于市級(jí)文保單位的白家大院，占地面積約50畝，分前、中、后三個(gè)區(qū)。院內(nèi)除一些房屋廳堂建筑外，還廣建亭臺(tái)樓榭。這里小橋流水，假山疊石，回廊環(huán)繞，古色古香，曲徑通幽，水清人靜，魚翔淺底，花繁樹茂，實(shí)乃“三步一景，五步一畫”。身穿旗服的男女服務(wù)員穿梭其間，逢人先說(shuō)“您吉祥”的問候語(yǔ)，讓人心意暖暖。

王天下者食天下。在傳承有序，規(guī)制完整，有著三百多年歷史的親王府花園中，完整地復(fù)制清代的宮廷禮儀、室內(nèi)陳設(shè)、服裝服飾、宴樂舞蹈、御膳文化，這在世界餐飲史上是獨(dú)一無(wú)二的。白家大院深度融合清代宮廷御膳的獨(dú)特魅力，清代王府卓而不群的優(yōu)雅環(huán)境、色香味俱佳的健康飲食和細(xì)致周到的特色禮儀服務(wù)，獲得了國(guó)內(nèi)外友人的廣泛贊譽(yù)，先后接待過(guò)美國(guó)、日本、法國(guó)、德國(guó)、俄羅斯、澳大利亞、韓國(guó)、泰國(guó)、塞拉利昂、哥斯達(dá)黎加、菲律賓、玻利維亞、挪威等幾十個(gè)國(guó)家的國(guó)家元首和政府首腦，并成功舉辦過(guò)多次國(guó)際性大型宴會(huì)，已成為中外文化交流中的窗口和平臺(tái)。

面對(duì)疫情 苦練內(nèi)功

面對(duì)突如其來(lái)的新冠肺炎病毒疫情，白家大院董事長(zhǎng)李影帶領(lǐng)全體員工積極響應(yīng)各級(jí)政府號(hào)召，嚴(yán)格落實(shí)抗疫防控工作要求，用實(shí)際行動(dòng)堅(jiān)決做好防御病毒的攻堅(jiān)戰(zhàn)。

“打贏抗疫攻堅(jiān)戰(zhàn)，苦練內(nèi)功是關(guān)鍵！”李影董事長(zhǎng)與核心管理人員精心布置建立了三道防線：

第一道防線：迅速宣傳與預(yù)防。公司通過(guò)工作群，及時(shí)向員工宣傳科學(xué)防控知識(shí)和疫情進(jìn)展情況，提高員工的防范意識(shí)。同時(shí)，要求員工積極配合所在居住地的防疫工作，切實(shí)做到“口罩必戴、拒吃野味、勤快洗手、減少串門、見屏如面、拒絕謠言、配合查驗(yàn)、科學(xué)就醫(yī)、互相監(jiān)督?！?/p>

第二道防線：線上培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。疫情防控期間，北京白家大院核心管理人員為了使大家更好地“苦練內(nèi)功”，全程在線安排部署，親自設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程，并跟進(jìn)學(xué)習(xí)效果。在管理課程中，重點(diǎn)闡明將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代企業(yè)管理相結(jié)合，才是企業(yè)擁有長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)力的根本；在國(guó)學(xué)課程中，則教育員工不僅要做傳統(tǒng)文化的傳承者，更要做傳統(tǒng)文化最堅(jiān)定的踐行者。通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使員工個(gè)人修養(yǎng)得到提升，工作效率和質(zhì)量得到提高，整個(gè)團(tuán)隊(duì)更具凝聚力、戰(zhàn)斗力。

第三道防線：體能鍛煉與健身。要求員工科學(xué)預(yù)防，更要加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，絕不讓病毒侵入身體。因此，白家大院積極組織員工室內(nèi)有氧鍛煉，每天按時(shí)打卡，互相監(jiān)督。

有機(jī)包子敬英雄

每個(gè)時(shí)代，都有不同的“英雄”，疫情時(shí)期，戰(zhàn)斗在一線救死扶傷、迎難而上的白衣天使就是時(shí)代的英雄。

出生在六十年代的李影打小就有英雄情結(jié)，她對(duì)英雄的崇敬飽含著對(duì)親人一樣的真摯情感，那些臨危不懼的白衣天使，用自己的生命捍衛(wèi)他人的生命的英雄事跡無(wú)數(shù)次地感動(dòng)著她。

“這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，沒有硝煙、沒有炮火，卻足以讓每一個(gè)日子都變得緊張；然而牽動(dòng)人心的，不僅是每日更新的數(shù)字，還有你——白衣天使！我們看見你——白衣天使，在本該闔家團(tuán)圓的日子里，匆匆告別，奔赴抗疫一線，舍小家為大家；我們看見你——白衣天使，身著厚重的防護(hù)服，時(shí)刻不停，搏斗在生死線，不拋棄不放棄；我們也看見你——白衣天使，卸下防護(hù)服的一臉倦容，和每日簡(jiǎn)單的充饑：泡面、面包、蛋黃派……”這是北京白家大院全體員工向戰(zhàn)斗在一線白衣天使的表白，也是向英雄們發(fā)出的心靈呼聲。

前線戰(zhàn)況緊急，后勤保障任務(wù)同樣艱巨。北京白家大院心系奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)工作人員的健康用餐問題，從2月8日起連續(xù)15天，每天免費(fèi)為海淀醫(yī)院、海淀疾控中心、海淀120急救中心、海淀衛(wèi)健委的醫(yī)護(hù)工作者提供有機(jī)包子，以餐飲人最直接的方式，表達(dá)著對(duì)白衣天使們最誠(chéng)摯的敬意和支持。

有機(jī)包子，為英雄提供四大保障：

有機(jī)食材——營(yíng)養(yǎng)保障。經(jīng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師搭配，北京白家大院精選北大荒有機(jī)面粉、有機(jī)黑豬肉、新鮮大白菜為原材料。所有食材均按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用有機(jī)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，保障醫(yī)護(hù)人員營(yíng)養(yǎng)攝入全面、充足。

匠人匠心——口味保障。所有贈(zèng)送包子均出自宮廷面點(diǎn)傳承人——徐麗平、趙秀華之手，兼顧營(yíng)養(yǎng)與美味，不僅讓每一位醫(yī)護(hù)人員吃飽，更讓他們吃好。

規(guī)范消毒——安全保障。贈(zèng)送有機(jī)包子的制作過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行門店衛(wèi)生和消毒規(guī)范，員工上崗必須測(cè)量體溫并均佩戴口罩及一次性廚師帽，設(shè)備設(shè)施使用前后必須嚴(yán)格清洗消毒。同時(shí)，相關(guān)運(yùn)輸工具也必須無(wú)死角消毒，保障員工的安全，更是保障白衣天使的用餐安全。

專車專送——溫度保障。每日有機(jī)包子制作完成后，便快速裝盒打包，并放入保溫箱中，然后專人專車進(jìn)行無(wú)接觸式配送，全程保溫運(yùn)送，確保每一個(gè)白衣天使都能吃到熱乎乎的包子。

精心烹制的有機(jī)包子，包進(jìn)了白家大院人濃濃的關(guān)懷、忐忑的惦念，也包進(jìn)了白家人一直以來(lái)的堅(jiān)持、始終如一的品質(zhì)，更是包裹著李影與全體員工最真摯最溫暖的愛、最樸實(shí)最深沉的情。

“麥恩緹斯”獻(xiàn)愛心

“麥恩緹斯”是李影董事長(zhǎng)在加拿大多倫多打造的護(hù)膚品牌，自2012年致力于中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開發(fā)以來(lái)，備受消費(fèi)者青睞。在這次重大社會(huì)應(yīng)急事件中，北京白家大院作為傳統(tǒng)文化的傳承者和中國(guó)企業(yè)的一分子，霎時(shí)決定攜手麥恩緹斯，以實(shí)際行動(dòng)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，貢獻(xiàn)綿薄之力，與社會(huì)各界一道，共克時(shí)艱。

新型冠狀肺炎病毒從發(fā)現(xiàn)到疫情爆發(fā)，全國(guó)各地時(shí)時(shí)刻刻都在關(guān)注疫情進(jìn)展，武漢的一呼一吸，無(wú)不牽動(dòng)著每一個(gè)中國(guó)人的心。李影董事長(zhǎng)從新聞里看到武漢一線醫(yī)護(hù)人員被消毒液、滑石粉浸泡侵蝕的雙手，看到每一位醫(yī)護(hù)人員脫下穿了一天的防護(hù)服后露出的干裂的嘴唇，瞬間為之心疼，為之動(dòng)容。為盡快緩解這一現(xiàn)象，她親自挑選了三款適合前線醫(yī)護(hù)人員的有機(jī)產(chǎn)品，能有效抑菌殺菌、不傷害皮膚、不侵蝕皮膚、補(bǔ)水保濕的同時(shí)，有效修護(hù)被侵蝕的皮膚，即使身體缺水，也保證唇部始終滋潤(rùn)。

捐贈(zèng)物資緊張而有序地出庫(kù)。為了節(jié)省一線人員的分發(fā)時(shí)間，李影安排將所有捐贈(zèng)物資消毒裝袋打包。為了以最快的速度將物資送到武漢，白家大院?jiǎn)T工不分職位大小，不論工作輕重，冒雪裝車，連夜出發(fā)。經(jīng)過(guò)三十多個(gè)小時(shí)的日夜兼程，物資成功運(yùn)送到湖北鄂州市中心醫(yī)院、鄂州市婦幼保健院、隨州市中心醫(yī)院、航空工業(yè)襄陽(yáng)醫(yī)院等四家醫(yī)院共計(jì)5400套，共折合人民幣3588300元。

物資有價(jià)愛無(wú)價(jià)。鄂州市中心醫(yī)院致函：感謝白家大院的支持和幫助，您（們）的捐贈(zèng)，解決了基層一線醫(yī)務(wù)人員的燃眉之急，不勝感謝，愿我們共同戰(zhàn)勝這場(chǎng)疫情。

白家大院在相繼收到醫(yī)院接收捐贈(zèng)證明的同時(shí)，也得到了中國(guó)農(nóng)工民主黨中央委員會(huì)的贊譽(yù)和肯定。感謝信如下：北京白家大院：

您為抗擊疫情愛心捐贈(zèng)，無(wú)私奉獻(xiàn)，農(nóng)工黨中央表示衷心感謝！

新型冠狀病毒肺炎來(lái)勢(shì)洶洶，以習(xí)近平總書記為核心的中共中央英明決策，作出了打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的明確要求。疫情就是命令，行動(dòng)就是力量。白衣戰(zhàn)士逆向而行，馳援武漢，舍生忘死，戰(zhàn)斗在抗擊疫情第一線，其中不乏農(nóng)工黨員。前線在鏖戰(zhàn)，后方的廣大黨員也在為阻斷疫情貢獻(xiàn)著自己的力量。寸土積成泰山，滴水匯成海洋。感謝為抗擊疫情的無(wú)私奉獻(xiàn)！感謝對(duì)農(nóng)工黨工作的支持和幫助！

萬(wàn)眾一心，沒有翻不過(guò)的山；心手相牽，沒有跨不過(guò)的坎。我們堅(jiān)信，在中共中央國(guó)務(wù)院的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全國(guó)人民團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，眾志成城，一定能夠打贏這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)！

再攜手愛同行

春已盡，夏未央。6月11日北京新發(fā)地出現(xiàn)聚集性疫情，新增本地確診病例日益增長(zhǎng)，高溫橫行，病毒肆虐，核酸檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)，醫(yī)護(hù)人員全副武裝，日夜排查?？粗t(yī)護(hù)工作者被汗水打濕的頭發(fā)、浸濕的衣衫，李影董事長(zhǎng)再次決定攜手麥恩緹斯助力抗疫，為抗疫工作者精心挑選了麥恩緹斯有機(jī)洗手液，進(jìn)口有機(jī)乳木果油護(hù)手霜等除菌抑菌手部護(hù)理產(chǎn)品，輔助控制病毒蔓延。

2020年6月18日10時(shí)，捐贈(zèng)活動(dòng)即時(shí)組織，庫(kù)房員工極速到崗，將所有捐贈(zèng)物資有序出庫(kù)。為了幫醫(yī)護(hù)人員節(jié)省更多分發(fā)的時(shí)間，方便醫(yī)護(hù)人員使用，全員出動(dòng)把捐贈(zèng)物資拆箱組合，分裝入袋；為了使捐贈(zèng)物資更快地送達(dá)，全員中午停休，按照分工要求，爭(zhēng)分奪秒地進(jìn)行出庫(kù)-搬運(yùn)-拆裝-消毒-分裝-打包-裝車，經(jīng)過(guò)十個(gè)多小時(shí)全員不懈的努力，在晚上20時(shí)左右3000份輔助物資打包完畢，整裝待發(fā)。

次日清晨，物資車載著北京白家大院及麥恩緹斯全體員工的愛抵達(dá)北京海淀區(qū)衛(wèi)健委。在6月19日上午舉行的捐贈(zèng)儀式上，區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)任武軍、區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部常務(wù)副部長(zhǎng)劉珍、區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)郭瑩、區(qū)衛(wèi)建委副主任王凱出席活動(dòng)。此次北京白家大院攜手麥恩緹斯共同捐贈(zèng)的213萬(wàn)元防疫物資，完成光榮的使命，分別到達(dá)海淀區(qū)人民政府、北京大學(xué)第六醫(yī)院、北京大學(xué)第一醫(yī)院。

“你們守護(hù)北京，讓我們來(lái)守護(hù)你們！”白家大院全體員工堅(jiān)信祖國(guó)團(tuán)結(jié)的力量在不斷匯聚，跟時(shí)間賽跑，同疾病博弈，感恩醫(yī)護(hù)人員的無(wú)私奉獻(xiàn)，感謝城市服務(wù)者的堅(jiān)守前行，無(wú)論多大困難，首都北京定會(huì)挺過(guò)難關(guān)，堅(jiān)信中國(guó)一定贏！