中衛(wèi)市硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

朱彪 饒麗仙 陳佳

摘要 ? ?本文介紹了中衛(wèi)市硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，并提出了相應(yīng)對策，包括抓標(biāo)準(zhǔn)保品質(zhì)、抓龍頭促融合、抓品牌增效益、抓科研促發(fā)展、抓資金強政策等，以期為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?硒砂瓜產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;問題;對策;寧夏中衛(wèi)

中圖分類號 ? ?F326.13 ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）20-0236-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

中衛(wèi)市位于寧夏中部干旱帶，占全市面積1/3環(huán)香山地區(qū)，干旱少雨，丘陵縱橫，砂礫遍地，晝夜溫差大。壓砂種植西甜瓜是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在極其干旱條件下創(chuàng)造出的一種旱作種植模式，至今已有數(shù)百年的種植歷史。壓砂地是指在干旱的山坡地上，覆蓋一層厚度達10～15 cm的砂石顆粒，在砂石下土層上種植西甜瓜。這種壓砂地上種出的西瓜被稱為“石頭縫里長出的西瓜”，因其富含硒元素而得名硒砂瓜。壓砂地種瓜合理地利用了光熱資源，避免風(fēng)蝕、水蝕，減少水土流失，又最大限度地發(fā)揮了干旱條件下砂地節(jié)水、增溫和保墑的作用，得天獨厚的光熱資源造就了其獨特的品質(zhì)優(yōu)勢，加上鋪壓礫砂的節(jié)水、增溫、保墑等特殊生產(chǎn)模式，造就了硒砂瓜與眾不同的品質(zhì)，生產(chǎn)出的西瓜個大、瓤紅、汁多、果肉爽脆、甘甜如蜜，富含葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素。發(fā)展硒砂瓜產(chǎn)業(yè)不僅具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益，還具有改善生態(tài)環(huán)境的積極作用，抑制土地沙漠化、有效防止水土流失，具有明顯的生態(tài)效益。硒砂瓜產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，也是寧夏乃至西北地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧的成功典范。隨著產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸，帶動了當(dāng)?shù)夭惋嫛⒆∷?、物流、?wù)工等服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，實現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合[1]。因此，亟待分析硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，探討硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要方向，以期為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 ? ?硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

硒砂瓜產(chǎn)業(yè)作為中衛(wèi)市“1+5”優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，被列入“四區(qū)七帶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要集中在寧夏中部干旱帶中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)香山、興仁、常樂、永康鎮(zhèn)和中寧縣鳴沙、白馬、徐套、喊叫水鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）以及海原縣高崖、關(guān)橋鄉(xiāng)等區(qū)域。2016年，習(xí)近平總書記考察寧夏時，把寧夏稱為“中國硒砂瓜之鄉(xiāng)”。中衛(wèi)市自建市開始，受到中央和自治區(qū)極大的關(guān)心和支持，因勢利導(dǎo)、積極推進，打造了“香山硒砂瓜”品牌，享譽區(qū)內(nèi)外;建立了百萬畝硒砂瓜產(chǎn)業(yè)帶，成為中衛(wèi)環(huán)香山地區(qū)脫貧致富的“金飯碗”。截至2019年，全市硒砂瓜產(chǎn)量高達180萬t，種植面積共6.11萬hm2，銷售收入達到20億元，產(chǎn)業(yè)效益和產(chǎn)量實現(xiàn)“雙提升”，主產(chǎn)區(qū)人均來自硒砂瓜產(chǎn)業(yè)的收入達到1萬元以上，惠及中衛(wèi)市干旱山區(qū)141個村28萬人，成為產(chǎn)區(qū)群眾脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，環(huán)香山地區(qū)80%以上的群眾在城里買了房、買了車?！跋闵轿肮稀北徽J定為中國馳名商標(biāo)，2016年被評為全國“一村一品”十大知名品牌，2017年獲評最受消費者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、2017年寧夏農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

2 ? ?硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 ? ?品質(zhì)逐年下降

由于多年甚至數(shù)十年的連作種植，造成壓砂地地力下降、枯萎病等病蟲害時有發(fā)生。為克服重茬連作障礙和提高植株抗病性，瓜農(nóng)使用以南瓜為砧木的嫁接苗（占70%～80%）。這些因素在一定程度上都影響了硒砂瓜的品質(zhì)。

2.2 ? ?產(chǎn)業(yè)化程度不高

龍頭企業(yè)帶動性不強，產(chǎn)業(yè)組織化程度低;硒砂瓜上市時間集中、產(chǎn)量大、存儲時間有限，上市銷售期僅2個多月;從事硒砂瓜種植、加工的企業(yè)數(shù)量少、競爭能力弱，尚無成熟、穩(wěn)定的深加工產(chǎn)品;有時出現(xiàn)豐產(chǎn)不一定豐收，價格波動帶來的市場風(fēng)險較大，品牌溢價空間狹窄。

2.3 ? ?假冒偽劣產(chǎn)品充市場

隨著“香山硒砂瓜”品牌市場認可度和競爭力的不斷提高，硒砂瓜在未上市之前市場上就已開始出售假冒香山硒砂瓜。同時，周邊內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、新疆、遼寧等省、市仿效種植同品種的金城5號硒砂瓜，對硒砂瓜生產(chǎn)價格影響較大，損害了硒砂瓜品牌競爭力。

2.4 ? ?技術(shù)研發(fā)滯后

針對硒砂瓜死苗、空瓜、老化壓砂地連作障礙等產(chǎn)業(yè)發(fā)展“瓶頸”問題的解決辦法還不多，新品種、新技術(shù)研發(fā)成果轉(zhuǎn)化及應(yīng)用還不夠。

3 ? ?中衛(wèi)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

2020年是全面建成小康社會實現(xiàn)第一個百年奮斗目標(biāo)之年，也是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期及脫貧攻堅決戰(zhàn)決勝之年。硒砂瓜產(chǎn)業(yè)作為中衛(wèi)乃至寧夏地區(qū)極具區(qū)域性和戰(zhàn)略性的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，聚焦一縣一業(yè)，強化龍頭帶動，抓標(biāo)準(zhǔn)保品質(zhì)，抓品牌增效益，抓龍頭促營銷，全面推行“大產(chǎn)業(yè)、小產(chǎn)區(qū)”管理模式，著力鞏固提升硒砂瓜天然健康品質(zhì)優(yōu)勢。充分挖掘土壤富硒資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，依托“中國塞上硒谷”的建設(shè)目標(biāo)，應(yīng)力爭用3～5年時間將香山硒砂瓜培育成為全國富硒農(nóng)業(yè)“單品冠軍”。

3.1 ? ?提升規(guī)范化生產(chǎn)水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量

堅持以提高山區(qū)群眾收入為目標(biāo)，以爭創(chuàng)中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)和打造“中國塞上硒谷”為抓手，積極建立和不斷完善富硒硒砂瓜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，建立病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治示范區(qū)和測報防治體系。修訂完善《中衛(wèi)市硒砂瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《中衛(wèi)市硒砂瓜種子種苗管理規(guī)定》《富硒硒砂瓜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》《富硒硒砂瓜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等技術(shù)規(guī)范，完善種子選育，新品種、新技術(shù)、新機具試驗示范和育苗中心規(guī)范化建設(shè)。同時，建立縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、主產(chǎn)區(qū)行政村和龍頭企業(yè)（硒砂瓜股份公司、合作社）齊抓共管、參與配合的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理體系。統(tǒng)一發(fā)布病蟲害信息，指導(dǎo)瓜農(nóng)高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求開展機械化綠色防控和綜合防治，強化瓜農(nóng)對硒砂瓜生產(chǎn)田間管理重要性的認識。建立健全自然災(zāi)害農(nóng)業(yè)保險長效機制，鼓勵瓜農(nóng)參與硒砂瓜生產(chǎn)相關(guān)農(nóng)業(yè)保險，增強風(fēng)險抵御能力。選擇有代表性、示范性的區(qū)域，發(fā)揮好合作社的組織引領(lǐng)示范作用。通過建立硒砂瓜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，引導(dǎo)農(nóng)戶按照硒砂瓜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，從“土、肥、水、種、密、保、管、工”8個方面規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營管理，逐步推行水肥一體化、全程機械化、增施有機肥等技術(shù)，提升規(guī)范化生產(chǎn)水平，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)揮好龍頭帶動作用，引導(dǎo)農(nóng)戶對標(biāo)生產(chǎn)，提升生產(chǎn)經(jīng)營管理水平。

3.2 ? ?抓好龍頭企業(yè)，帶動硒砂瓜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

積極推動龍頭企業(yè)帶動硒砂瓜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，對于產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷及深加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，積極培育和扶持一批有技術(shù)、有實力、有市場、有品牌的龍頭企業(yè)，支持其做大做強。以點帶面，以面推廣，引導(dǎo)農(nóng)民主動參與，提高種植管理水平及品質(zhì)品牌保護意識，促進產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。全市統(tǒng)一建設(shè)一個涉及生產(chǎn)基地、銷售價格、質(zhì)量追溯、信息發(fā)布等內(nèi)容的互聯(lián)網(wǎng)線上硒砂瓜綜合展示平臺。引導(dǎo)扶持龍頭企業(yè)（合作社）開展產(chǎn)銷對接，推行訂單生產(chǎn)，拉開上市周期，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價營銷。以國內(nèi)直銷窗口、實體店和專銷區(qū)為重點，建設(shè)線下銷售授牌示范店，對營銷龍頭企業(yè)（合作社）實行以獎代補，樹立樣板，典型帶動，引導(dǎo)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體開展行業(yè)自律、聯(lián)合聯(lián)盟、抱團發(fā)展，提升整體競爭力。推進硒砂瓜產(chǎn)業(yè)集群集聚，形成共同打造品牌、推介品牌、保護品牌的利益共同體，促進產(chǎn)業(yè)提檔升級。鼓勵支持農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體以瓜為媒，拓展開發(fā)硒砂瓜產(chǎn)地觀光休閑旅游，帶動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、高質(zhì)量發(fā)展。

3.3 ? ?擴大品牌宣傳，提高產(chǎn)品附加值

以打造“中國塞上硒谷”為契機，積極宣傳硒砂瓜的“硒”文化，打造中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，推動富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)，進一步將硒砂瓜打造為全國功能農(nóng)業(yè)的“單品冠軍”，擦亮“香山硒砂瓜”“中國硒砂瓜之鄉(xiāng)”等金字招牌。充分利用各種渠道和新聞媒體，精選包裝引資項目，強力向外推介，積極推動發(fā)達地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移招商項目和本地工商資本、民間資本參與硒砂瓜的研究利用及深加工等[2]，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，做大做強硒砂瓜產(chǎn)業(yè)，不斷提升品牌效益。規(guī)范硒砂瓜商標(biāo)、地理標(biāo)志、有機食品標(biāo)識等的管理使用，健全香山硒砂瓜包裝、標(biāo)識備案管理制度和商標(biāo)查詢追溯體系，嚴厲打擊非香山硒砂瓜加貼中衛(wèi)香山硒砂瓜標(biāo)識、擅自印制、倒賣商標(biāo)標(biāo)識等行為。此外，要及時組織開展硒砂瓜商標(biāo)專項檢查，對不按規(guī)定使用商標(biāo)、非香山硒砂瓜貼“香山硒砂”標(biāo)簽等行為的經(jīng)營戶進行教育引導(dǎo)，對屢教不改的依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)從嚴處罰。更重要的是要在積極開展打假維權(quán)專項行動、清理整頓銷售市場、擴大品牌宣傳的同時，維護種植企業(yè)、合作社及廣大消費者的合法權(quán)益。

3.4 ? ?加大技術(shù)攻關(guān)，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

依托區(qū)內(nèi)外硒砂瓜相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜液图夹g(shù)人員，組成硒砂瓜技術(shù)攻關(guān)團隊，主要針對土壤退化、病蟲害防治、新品種研發(fā)等關(guān)鍵問題，積極開展硒砂瓜優(yōu)良品種選（繁）育合作、連作障礙技術(shù)攻關(guān)。加大農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)、協(xié)同創(chuàng)新，加快配套適用技術(shù)推廣應(yīng)用，做好硒砂瓜種質(zhì)選育、新品種示范推廣和技術(shù)攻關(guān)，確保硒砂瓜產(chǎn)業(yè)品質(zhì)有保障，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。建議自治區(qū)開展壓砂地輪作休耕試點，同時積極爭取農(nóng)業(yè)農(nóng)村部輪作休耕項目支持，重點對10年以上老砂地劃區(qū)域分階段輪作休耕。同時，要大力推廣落實松砂松土、徹底鏟除田間雜草，整地曬田、殺滅病菌和蟲卵，春施或秋施有機肥，改善土壤結(jié)構(gòu)等技術(shù)，指導(dǎo)農(nóng)戶根據(jù)壓砂地地力條件和市場需求，因地制宜種植豆類等作物，緩解連作障礙，減少病蟲害發(fā)生，逐步恢復(fù)壓砂地地力[3]。

3.5 ? ?強化資金支持，加大政策引導(dǎo)力度

需要建立硒砂瓜品牌保護獎勵基金，針對硒砂瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)硒砂瓜收購、區(qū)內(nèi)外打假、品牌宣傳等方面給予資金支持。特別是對于建有自己硒砂瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，與基地種植戶簽有高于市場價收購合同、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)約定，受到廣大群眾認可的且具有穩(wěn)定外銷客戶市場的農(nóng)超對接銷售公司或合作組織等通過考核驗收，并給予一定的資金補助，充分調(diào)動合作組織和種植戶共同保護品牌的積極性。

4 ? ?結(jié)語

硒砂瓜在全國瓜果市場具有良好的聲譽和知名度，品質(zhì)、品牌優(yōu)勢突出，亟須進一步加強硒砂瓜綠色、有機標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，加大硒砂瓜產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品質(zhì)品牌保護等方面的扶持力度，積極利用區(qū)域比較優(yōu)勢，推動產(chǎn)業(yè)整體開發(fā)，推動產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和對接，努力提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，促進生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、基地規(guī)模化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、服務(wù)專業(yè)化。積極打造特色品牌[4]，加強現(xiàn)代化中衛(wèi)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系建設(shè)，建立市場倒逼品牌、品牌倒逼品質(zhì)、品質(zhì)倒逼品種以及標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)、龍頭企業(yè)帶動的產(chǎn)業(yè)推動機制[5]。完善技術(shù)體系，培育新型經(jīng)營主體，突出品牌效應(yīng)，促進三產(chǎn)融合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、形成利益鏈、建立服務(wù)鏈，提高硒砂瓜產(chǎn)業(yè)整體效益，實現(xiàn)提質(zhì)增效，深入推進“中國硒砂瓜之鄉(xiāng)”建設(shè)。

5 ? ?參考文獻

[1] 張靜，張玲，王徽.中部干旱帶農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民增收可能性分析：以中衛(wèi)市硒砂瓜產(chǎn)業(yè)為例[J].寧夏農(nóng)林科技，2019，60（8）：35-37.

[2] 柴維榮.靖遠縣硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2018（21）：41-42.

[3] 中衛(wèi)市人民政府辦公室.市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)中衛(wèi)市硒砂瓜品質(zhì)品牌保護提升三年（2019—2021年）行動方案的通知：衛(wèi)政辦發(fā)〔2019〕17號[A/OL].（2019-02-28）[2020-03-15].http：//www.nxzw.gov.cn/zwgk/zfxxgkml/szfbwj/201903/t20190313_1310189.html.

[4] 張艷超.中衛(wèi)硒砂瓜市場環(huán)境及發(fā)展對策研究[D].銀川：寧夏大學(xué)，2009.

[5] 馬學(xué)峰，陳潔.中衛(wèi)市壓砂地可持續(xù)利用思考[J].寧夏農(nóng)林科技，2012，53（4）：53-55.