云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)的感染情況調(diào)查

普麗花，楊建發(fā)，金顯棟，董仙蘭，關(guān)少君，董 路，程文杰，伍麗仙，黃必志，張繼才，亐開(kāi)興*

(1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，云南 昆明 650201；2.云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院，云南 昆明，650212；3.云南省文山州畜牧站，云南 文山 663099)

云嶺牛是云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院自主培育的肉牛新品種，由婆羅門牛(Brahman)、莫累灰牛(MurrayGrey)和云南黃牛(YunnanYellowcattle)三元雜交選育而來(lái)[1-2]。云嶺牛新品種選育工作始于1983年中-澳技術(shù)合作計(jì)劃“云南牧畜和草場(chǎng)發(fā)展”項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)一系列的雜交和橫交選育，于2014年12月獲得新品種證書(shū)，成為新中國(guó)成立以來(lái)的第四個(gè)肉牛品種，具有早熟、耐濕熱、耐粗飼、抗病性強(qiáng)、出肉率高等優(yōu)良特性，是一個(gè)適合在熱帶亞熱帶地區(qū)養(yǎng)殖的肉牛品種[3]，小哨核心育種場(chǎng)存欄基礎(chǔ)母牛1 200余頭，每年可供種牛300多頭。2019年，肉牛產(chǎn)業(yè)被列入云南省八大產(chǎn)業(yè)中高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整注入了新活力，云嶺牛產(chǎn)業(yè)化為邊疆脫貧攻堅(jiān)貢獻(xiàn)了力量，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了較高的經(jīng)濟(jì)效益[4-6]。

云南省擁有得天獨(dú)厚的氣候和豐富的水草資源，成為我國(guó)肉牛養(yǎng)殖的一大重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的增大，各種疫病在一定程度上制約著肉牛的養(yǎng)殖效益，其中，寄生蟲(chóng)病的防控問(wèn)題依舊嚴(yán)峻，造成生產(chǎn)性能下降、肉質(zhì)差、成活率低等影響。目前，關(guān)于云南黃牛[7]、奶牛[8]、中甸牦牛[9]、西門塔爾牛[10]等腸道寄生蟲(chóng)的感染情況都有報(bào)道和發(fā)現(xiàn)，但是關(guān)于云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)的感染情況尚未報(bào)道。因此，本調(diào)查就云嶺牛核心育種場(chǎng)和擴(kuò)繁場(chǎng)采集新鮮糞便樣品來(lái)進(jìn)行寄生蟲(chóng)調(diào)查，為制定規(guī)范的云嶺牛寄生蟲(chóng)病防控程序及寄生蟲(chóng)病防治提供科學(xué)依據(jù)和參考。

1 材料與方法

1.1 材料

通過(guò)直腸采取和隨機(jī)撿樣，從云嶺牛核心育種場(chǎng)(小哨示范牧場(chǎng))和楚雄錦達(dá)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司(以下簡(jiǎn)稱楚雄錦達(dá)牧業(yè))擴(kuò)繁場(chǎng)共采集382份云嶺牛糞便樣品，其中小哨示范牧場(chǎng)采集192份，楚雄錦達(dá)牧業(yè)采集190份。分別記錄好采樣信息，用保鮮袋分裝，逐一編號(hào)登記，4℃冷藏保存。

1.2 方法

1.2.1 飽和食鹽水配置 稱取400 g氯化鈉，加入1 000 mL沸騰的開(kāi)水中，然后加入食鹽，用玻璃棒進(jìn)行攪拌，直至食鹽不再溶解，將其放置幾分鐘冷卻，觀察是否有結(jié)晶生成，這種方法置得的溶液即為飽和食鹽水。

1.2.2 飽和食鹽水漂浮法 取10 g左右糞便放入一個(gè)燒杯中，先加入少量飽和食鹽水將糞便攪拌調(diào)勻，然后向燒杯中再加入一定量的飽和食鹽水，并用玻璃棒攪拌均勻，用60目的銅絲篩將糞樣過(guò)濾到青霉素小瓶?jī)?nèi)，在瓶口輕輕蓋一個(gè)載玻片，濾液靜置約15 min，然后將載玻片進(jìn)行鏡檢。

1.2.3 自然沉淀法 取20 g糞便與少量清水于100 mL燒杯中進(jìn)行攪拌混勻，用60目銅篩將其濾于廣口瓶中，倒入清水約廣口瓶4/5處，靜置30 min，然后過(guò)濾廣口瓶中3/5上清液，加水于廣口瓶4/5處，靜置20 min。用此種方法連續(xù)重復(fù)3次，用吸管將留下的沉淀物吸出，用低倍鏡進(jìn)行鏡檢。

1.2.4 數(shù)據(jù)處理與分析 將所得數(shù)據(jù)用SPSS 20.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件計(jì)算卡方值，分析云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染率與地理位置、養(yǎng)殖方式、性別、年齡等因素之間的關(guān)聯(lián)程度。

2 結(jié)果

2.1 寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵形態(tài)觀察

顯微鏡下的蟲(chóng)卵見(jiàn)圖1～3，線蟲(chóng)卵城橢圓形，褐色，卵殼厚，具有縱向彎曲條紋；吸蟲(chóng)卵呈橢圓形，卵殼薄，大多數(shù)無(wú)色透明，也有的為淡黃色。

圖1 線蟲(chóng)卵(10×10)

圖2 球蟲(chóng)卵囊(10×10)

圖3 吸蟲(chóng)卵(10×10)

2.2 腸道寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵鏡檢結(jié)果

2.2.1 云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染情況 通過(guò)飽和食鹽水漂浮法和自然沉淀法從382份云嶺牛牛糞樣品中共檢測(cè)出89份存在腸道寄生蟲(chóng)感染，感染率為23.30%，其中小哨示范牧場(chǎng)寄生蟲(chóng)的感染率31.25%，楚雄錦達(dá)牧業(yè)寄生蟲(chóng)感染率為15.26%，不同牛場(chǎng)的云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染有極顯著差異(P<0.01)。小哨示范牧場(chǎng)(包括自由放牧牛群)的線蟲(chóng)感染率顯著高于楚雄錦達(dá)牧業(yè)(P<0.01)，而球蟲(chóng)、吸蟲(chóng)及混合感染率的差異不明顯(P>0.05)，具體情況詳見(jiàn)表1。

2.2.2 不同養(yǎng)殖方式對(duì)云嶺牛寄生蟲(chóng)感染的影響 圈養(yǎng)云嶺牛寄生蟲(chóng)感染率為19.59%，放牧云嶺牛寄生蟲(chóng)感染率為36.05%，不同養(yǎng)殖方式對(duì)云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染影響極大，放牧牛群感染率更高(P<0.01)，具體情況詳見(jiàn)表2。

表2 不同養(yǎng)殖方式的云嶺牛寄生蟲(chóng)感染情況

2.2.3 不同年齡對(duì)云嶺牛寄生蟲(chóng)感染的影響 成年牛和犢牛腸道寄生蟲(chóng)感染率分別為25.00%和17.78%，成年牛的感染率高，但不同年齡的云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染率無(wú)顯著差異(P>0.05)，具體情況詳見(jiàn)表3。

表3 不同年齡的云嶺牛寄生蟲(chóng)感染情況

2.2.4 不同性別對(duì)云嶺牛寄生蟲(chóng)感染的影響 公、母牛腸道寄生蟲(chóng)感染率分別為29.85%和22.43%，其中有52份樣品因隨機(jī)撿樣而性別不詳，感染率為19.23%，不同性別間的云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染情況無(wú)顯著差異(P>0.05)，具體情況詳見(jiàn)表4。

表4 不同性別的云嶺牛寄生蟲(chóng)感染情況

3 討論

3.1 云嶺牛寄生蟲(chóng)感染情況分析

寄生蟲(chóng)吸取動(dòng)物機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，破壞血液或組織器官，導(dǎo)致動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，生產(chǎn)肉、奶性能下降，品質(zhì)變差，還可攜帶或傳播病原體，從而引起慢性、消耗性生長(zhǎng)發(fā)育不良，感染嚴(yán)重的導(dǎo)致動(dòng)物死亡。然而，寄生蟲(chóng)生命力旺盛，生活發(fā)育史復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)多，寄生蟲(chóng)感染面較大，控制或凈化寄生蟲(chóng)困難。據(jù)報(bào)道，牦牛腸道寄生蟲(chóng)感染率最為嚴(yán)重，有些地方高居100%[11]，而其他牛群由于經(jīng)受過(guò)驅(qū)蟲(chóng)而感染率高低不一。趙霞等[12]發(fā)現(xiàn)安徽省奶牛、黃牛、水牛腸道寄生蟲(chóng)感染率分別為13.50%、14.55%、44.34%；齊偉偉等[13]發(fā)現(xiàn)信陽(yáng)水牛腸道寄生蟲(chóng)感染率也是高居84.60%，其中球蟲(chóng)為優(yōu)勢(shì)感染蟲(chóng)種；王海燕等[14]發(fā)現(xiàn)河南開(kāi)封地區(qū)奶牛腸道寄生蟲(chóng)感染為41.60%；劉偉等[15]發(fā)現(xiàn)湖南肉牛寄生蟲(chóng)感染率為49.25%；胡蘇輝等[16]發(fā)現(xiàn)河北及天津部分地區(qū)奶牛腸道寄生蟲(chóng)率分別為59.78%、66.12%；陳少博等[17]發(fā)現(xiàn)內(nèi)蒙古鑲黃旗地區(qū)牛寄生蟲(chóng)感染率為44.92%；曹建科等[18]發(fā)現(xiàn)甘肅地區(qū)奶牛腸道寄生蟲(chóng)感染率為37.40%；劉萬(wàn)洪等[7]發(fā)現(xiàn)云南會(huì)澤縣黃牛線蟲(chóng)、吸蟲(chóng)感染率為72.90%、47.10%，混合感染率為44.80%；舒凡帆等[19]發(fā)現(xiàn)云南洱源奶牛腸道寄生蟲(chóng)總感染率為65.06%，其中線蟲(chóng)、吸蟲(chóng)和混合感染率分別為28.92%、30.12%、28.92%；楊曉春[20]研究發(fā)現(xiàn)中甸牦牛線蟲(chóng)卵檢出率57.00%，吸蟲(chóng)卵檢出率為81.00%；Ananta等[21]發(fā)現(xiàn)印度尼西亞牛腸道寄生蟲(chóng)總感染率為38.80%；Marskole等[22]發(fā)現(xiàn)印度賈巴爾普爾牛、水牛腸道寄生蟲(chóng)總感染率為73.33%。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染率為23.30%，其中線蟲(chóng)、球蟲(chóng)、吸蟲(chóng)感染率分別為17.28%、7.07%、0.26%，混合感染率為1.31%，調(diào)查結(jié)果高于趙霞等[12]報(bào)道的安徽省奶牛和黃牛的腸道寄生蟲(chóng)感染率，但是低于其他地區(qū)報(bào)道的牛腸道寄生蟲(chóng)感染率，且本次調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同養(yǎng)殖地區(qū)的云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染情況有極顯著差異，即核心育種場(chǎng)(31.25%)的寄生蟲(chóng)感染率高于擴(kuò)繁場(chǎng)(15.26%)。此外，云嶺牛作為三元雜交品種，具有抗病性強(qiáng)等優(yōu)良特性，對(duì)寄生蟲(chóng)有一定的抵抗力，所以相較于其他地區(qū)報(bào)道的其他品種的牛腸道寄生蟲(chóng)感染率相對(duì)較低，而肉牛腸道寄生蟲(chóng)感染情況可能與地理環(huán)境、氣候等因素有關(guān)。

3.2 不同養(yǎng)殖方式對(duì)云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染情況分析

不同養(yǎng)殖方式的云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染有極顯著差異，自由放牧云嶺牛寄生蟲(chóng)感染率(36.05%)較圈養(yǎng)云嶺牛寄生蟲(chóng)感染率高(19.59%)，與張寬寬等[23]報(bào)道新疆部分地區(qū)不同養(yǎng)殖方式的褐牛腸道寄生蟲(chóng)感染存在顯著差異一致。這明顯與長(zhǎng)期放牧飼養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致環(huán)境中散播大量寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵或者卵囊容易造成重復(fù)感染和交叉感染。本次調(diào)查研究中，圈養(yǎng)和放牧云嶺牛均已進(jìn)行預(yù)防性定期驅(qū)蟲(chóng)，但是放牧牛群接觸放牧草地時(shí)間廣泛，寄生蟲(chóng)感染幾率高，故而放牧牛群較圈養(yǎng)的寄生蟲(chóng)感染率高，應(yīng)制定更為合理、周密的輪牧制度和驅(qū)蟲(chóng)程序。

3.3 不同年齡云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染情況分析

成年云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染率(25%)較犢牛腸道寄生蟲(chóng)感染率(17.78%)高，但不同年齡組間牛腸道寄生蟲(chóng)感染無(wú)顯著差異，這與張寬寬等[23]報(bào)道的新疆部分地區(qū)不同年齡組間褐牛腸道寄生蟲(chóng)感染率和Marskole等[22]報(bào)道的印度賈巴爾普爾不同年齡組間牛腸道寄生蟲(chóng)感染差異不顯著一致。此外，Telila等[24]也曾報(bào)道胃腸道寄生蟲(chóng)患病率隨年齡的增加而增加，Regassa等[25]認(rèn)為年齡小的動(dòng)物比成年動(dòng)物更容易受到寄生蟲(chóng)感染。因此，不同年齡組間寄生蟲(chóng)感染情況可能與動(dòng)物免疫狀況、飼養(yǎng)條件、養(yǎng)殖方式等因素有關(guān)。

3.4 不同性別云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染情況分析

公牛腸道寄生蟲(chóng)感染率(29.85%)較母牛感染率(22.43%)高，不同性別間云嶺牛腸道寄生蟲(chóng)感染情況無(wú)顯著差異，這與Marskole等[22]報(bào)道不同性別組間牛腸道寄生蟲(chóng)感染差異不顯著一致。這表明，牛胃腸道寄生蟲(chóng)感染并不能取決于性別，但是本調(diào)查研究中公牛寄生蟲(chóng)感染率較母牛高的原因，一方面可能是受部分樣品性別不詳影響，另一方面可能與對(duì)公牛管理忽視有關(guān)。

3.5 建議防控措施

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理水平，補(bǔ)飼全價(jià)飼料，對(duì)圈舍周圍進(jìn)行消毒，及時(shí)清理糞便、污物，保持環(huán)境清潔；消除傳染源，殺滅中間宿主，切斷傳播途徑；加強(qiáng)對(duì)牛腸道寄生蟲(chóng)感染情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握寄生蟲(chóng)感染狀況，制定合理的防治措施；進(jìn)行藥物防治，對(duì)線蟲(chóng)可用伊維菌素、左旋咪唑等藥物，對(duì)球蟲(chóng)可用地克珠利、磺胺類藥物、莫能菌素等藥物，對(duì)吸蟲(chóng)可用吡喹酮、阿苯噠唑等藥物。