我國大櫻桃的發(fā)展與品種變化趨勢

王鳳娟

（煙臺職業(yè)學(xué)院，山東 煙臺 264670）

從1871年約翰·倪維思（John.L Nevius）夫婦帶來大櫻桃、西洋蘋果、洋梨、美洲葡萄、歐洲李等眾多果樹算起，經(jīng)過140 多年的發(fā)展，我國大櫻桃品種的更新?lián)Q代大致經(jīng)歷4 代。其中前100年左右我國大櫻桃品種幾乎很少變化，而改革開放后的40年更新了3 代?？傮w而言，目前我國的大櫻桃主栽品種仍然是引進(jìn)品種唱主角，本土培育的品種占有一定地位。

1 我國栽培的第一代大櫻桃

從1871年至20世紀(jì)80年代初的100 多年間，我國大櫻桃發(fā)展極為緩慢，主要集中在環(huán)渤海的煙臺、大連一帶，品種以‘早紫’‘那翁’‘黃玉’‘大紫’‘雞心’等為主，面積和產(chǎn)量均不多，僅作為果樹家族中的小雜果存在。

改革開放前，我國大櫻桃品種除上述以外，還有‘水晶’‘賓庫’等幾個(gè)。1957—1962年山東省進(jìn)行櫻桃資源普查，1980—1982年進(jìn)行復(fù)查、核對，有‘大紫’‘那翁’‘紅燈’‘紅豐’‘水晶’等13 個(gè)品種。

2 第二代大櫻桃

從歷史記載看，我國栽培的第二代大櫻桃，本土培育的占據(jù)我國大櫻桃品種的主導(dǎo)地位，主要原因是改革開放前很長一段時(shí)間我國無法引進(jìn)國外新品種。

自20世紀(jì)60年代起，遼寧省大連市農(nóng)科所的王逢壽老先生通過人工雜交育成‘紅燈’，之后又育成品質(zhì)風(fēng)味好、具有不同成熟期的系列櫻桃新品種，包括‘紅蜜’‘紅艷’‘早豐’‘佳紅’‘巨紅’等——同行人稱之“五紅”。山東省煙臺市農(nóng)林局通過自然實(shí)生選種于1979年選出‘芝罘紅’‘紅豐’‘晚紅’‘晚黃’‘煙臺1 號’等品種。其中最有代表性、栽培最多的品種就是‘紅燈’(遼寧省大連市農(nóng)科所1973年育成，親本為‘那翁’ב黃玉’)，在遼寧、河北、山東各地均有大量栽培。該品種成熟期較早，在‘大紫’采收的后期開始采收，山東半島5月底至6月上旬成熟，魯中南地區(qū)5月下旬成熟；樹勢強(qiáng)健，萌芽率高，成枝力較強(qiáng)，枝條粗壯；幼樹期枝條直立粗壯，生長迅速，容易徒長，進(jìn)入結(jié)果期較晚；結(jié)果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3 第三代大櫻桃

我國大櫻桃的大發(fā)展起始于上世紀(jì)80年代。由于國家實(shí)行改革開放的政策，對外交流的機(jī)會增多，使我們有機(jī)會再次引進(jìn)國外櫻桃新品種。其中有2 次引進(jìn)對我國大櫻桃栽培品種的構(gòu)成產(chǎn)生重大影響。山東省煙臺果樹所于1988年2月從加拿大農(nóng)業(yè)部夏地農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站引進(jìn)9 個(gè)大櫻桃新品種接穗，分別是‘斯太拉’‘蘭勃特’‘賓庫’‘拉賓斯’‘薩姆’‘斯巴克里’‘先鋒’及‘Canindex’。這些當(dāng)時(shí)國外最新品種的引入極大地豐富了我國大櫻桃品種的組成，特別是‘拉賓斯’‘先鋒’‘賓庫’及‘斯太拉’等大果優(yōu)質(zhì)、深紫色、成花易、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種，在我國大櫻桃栽培中占據(jù)很大比重。1995年山東省煙臺市芝罘區(qū)農(nóng)林局又引進(jìn)‘薩米脫’‘艷陽’‘雷尼’等品種。這兩次大規(guī)模引進(jìn)后，使我國的大櫻桃品種迅速與國際接軌，極大地促進(jìn)了我國大櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使我國的大櫻桃栽培面積和產(chǎn)量上升到世界的前列。其中最重要的是‘美早’的引進(jìn)?！涝纭擅绹A盛頓州立大學(xué)灌溉農(nóng)業(yè)推廣中心育成的大櫻桃新品種。1971年雜交，親本為‘斯太拉’ב早布瑞特’，20世紀(jì)90年代末由遼寧省大連市引入我國。該品種果個(gè)大，硬肉、深黑色，口味上。但引進(jìn)后的一段時(shí)間內(nèi)（10多年） 推廣并不多，主要原因是該品種的授粉時(shí)間極短，一二天內(nèi)若不能完成授粉，則坐果差、產(chǎn)量很低；另外，成熟期遇雨裂果較重，早采時(shí)口味略顯酸澀等?！涝纭拇蟀l(fā)展則是近年來遼寧省大連市果農(nóng)創(chuàng)造性開發(fā)的結(jié)果，即花期用激素代替花粉授粉的技術(shù)，加上高強(qiáng)度肥水供應(yīng)，產(chǎn)量大增，成為我國櫻桃設(shè)施種植的首選。直到目前，‘美早’仍然是果農(nóng)發(fā)展大櫻桃的首選品種。

4 未來第四代品種會有哪些入圍

從國際櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢看，味甜、個(gè)大（30 mm及以上）、色黑、硬肉是4 大硬指標(biāo)。這4 項(xiàng)指標(biāo)代表了櫻桃質(zhì)量中的好吃、好看及耐長途運(yùn)輸。另外還有一定抗裂果能力和豐產(chǎn)性。新品種要早中晚熟搭配，每個(gè)時(shí)期都要有產(chǎn)品上市，拉長櫻桃的供貨期。近幾年看，早、晚熟品種的賣價(jià)都較高，但以早熟品種更受歡迎。目前看，有苗頭的品種數(shù)量較多，如國外品種有‘桑提娜’‘塔瑪拉’‘加拿大巨人’‘瑞杰娜’‘俄羅斯8 號’，以及本土培育的‘福晨’‘魯櫻’等。最終哪些品種勝出，市場會給出答案。