大棚櫻桃樹下種植赤松茸的效應(yīng)淺析

劉洪琴 ,劉麗娟 ,李春鑫,張玉國,李居平

（1 山東省臨朐縣林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，山東 臨朐262600；2 山東省臨朐縣城關(guān)街道農(nóng)綜中心，山東 臨朐262600；3 山東省臨朐縣城關(guān)街道月莊村，山東 臨朐262600；4 山東省臨朐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局植保站，山東 臨朐262600；5 山東省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校濰坊市分校，山東 濰坊261000）

臨朐縣地處魯中山區(qū)東部，總面積1.83 萬hm2，是農(nóng)業(yè)大縣。農(nóng)業(yè)以櫻桃（種植面積6 667 hm2）為支柱產(chǎn)業(yè)，其中大棚櫻桃（種植面積2 667 hm2）效益更高——2017年被中國園藝學(xué)會櫻桃分會授予“中國大棚櫻桃第一縣”的榮譽稱號。

近年來大棚櫻桃存在樹體老化、果園土壤板結(jié)、產(chǎn)量不高、效益不佳的問題，如何提高此類果園效益是當(dāng)前急需解決的。臨朐縣城關(guān)街道月莊村李春鑫，在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)教授的指導(dǎo)下，在大棚櫻桃樹下種植赤松茸已連續(xù)3年，效果很好?，F(xiàn)總結(jié)如下。

1 櫻桃樹下種植赤松茸的意義

以創(chuàng)新、發(fā)展綠色有機(jī)櫻桃，改造老果園為根本，以科技創(chuàng)新為核心，改良己板結(jié)僵化的老果園土壤為目的，通過種植赤松茸增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高櫻桃品質(zhì)；種植的赤松茸也收到可觀的經(jīng)濟(jì)效益。從而大大提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。試驗種植櫻桃的大棚為2 000 m2，其中凈種植赤松茸約666.7 m2。2017年櫻桃產(chǎn)量2 520 kg，收入20.14 萬元；赤松茸2 120 kg，收入4.24萬元。2018年櫻桃產(chǎn)量2 460 kg，收入19.38 萬元；赤松茸2 630 kg，收入5.20 萬元。2019年櫻桃產(chǎn)量2 660 kg，收入21.02 萬元；赤松茸4 650 kg，收入7.63 萬元。因樹下種植赤松茸，2 000 m2的大棚收入增加5.00 萬元。

2 櫻桃樹下種植赤松茸的栽培技術(shù)要點

秋季溫度在25 ℃以下（當(dāng)?shù)氐?0月10日前后）開始種植赤松茸。將用櫻桃樹的樹葉、修剪下來的枝條和地里的雜草用水打濕，做赤松茸的苗床。也可用稻殼做苗床。在行株距為3 m×3 m 的東西向大棚櫻桃樹行間，用稻殼鋪成寬50 cm、高8～15 cm 的苗床，將菌種打穴均勻植入苗床，并在苗床上覆蓋2～3 cm 的土，再蓋厚3～4 cm 的雜草，并1 次性澆透水。這樣菌絲慢慢生長，隨著溫度的降低菌絲生長緩慢。大棚于12月2—5日開始扣棚膜，12月25日左右開始升溫，當(dāng)溫度達(dá)到25 ℃時，1 個月左右就可以出菇（正好在春節(jié)前上市）。

3 櫻桃樹下種植赤松茸對土壤和樹體生長的影響

樹行間覆菌床，赤松茸的生長需要大量水分，土壤濕度須明顯提高；苗床在各種菌的作用下腐爛，土壤有機(jī)質(zhì)含量從1.42%提高到1.52%，并形成良好的土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，土壤變得疏松，蚯蚓數(shù)量增加；由于土壤通氣良好，櫻桃樹的吸收根增多，根系更發(fā)達(dá)，有利于樹體正常生長發(fā)育。

4 對櫻桃品質(zhì)的影響

果實可溶性固形物含量明顯提高，由原來的17%提高到21%。

為了促進(jìn)赤松茸的生長和品質(zhì)的提高，所用藥物有嚴(yán)格要求，必須使用生物制劑，如苦參堿、蛇床素、植物性活性表面劑（預(yù)防裂果）、魚肽素等。嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥防治櫻桃病蟲害，減少櫻桃果實農(nóng)藥殘留量。

5 櫻桃與赤松茸的關(guān)系

櫻桃樹下發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，種植赤松茸（林菌）填補了我國赤松茸在大棚櫻桃樹下種植的空白。赤松茸的生長基質(zhì)分解產(chǎn)生的二氧化碳，正好被櫻桃樹葉片吸收，參與光合作用；赤松茸基質(zhì)殘料，不管原是枝葉、雜草，還是稻殼，回歸土壤后能增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤，促進(jìn)櫻桃生產(chǎn)。二者是相互促進(jìn)的。