10 月白羽肉雞產(chǎn)業(yè)市場分析及11 月價(jià)格走勢預(yù)測

一、 全國主產(chǎn)區(qū)大肉食種蛋平均售價(jià)分析

10 月全國主產(chǎn)區(qū)種蛋平均售價(jià)1.15 元， 較去年同期降5.49 元/枚，跌幅82.68%； 環(huán)比種蛋售價(jià)漲0.09元/羽，漲幅8.49%；受毛雞價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄積極性差。隨著毛雞價(jià)格上調(diào)， 雞苗市場會有所好轉(zhuǎn)， 但考慮到白羽肉雞種蛋市場有一定支撐作用，11 月上旬種蛋價(jià)格根隨雞苗價(jià)格上行調(diào)整上漲，但整體商品雞養(yǎng)殖端盈利欠佳，預(yù)計(jì)種蛋上漲空間不大。

二、 主產(chǎn)區(qū)大肉食雞苗平均售價(jià)分析

10 月主產(chǎn)區(qū)平均雞苗售價(jià)0.76元/羽， 較去年同期對比降8.84 元/羽， 降幅92.08%。 環(huán)比雞苗售價(jià)降0.47 元/羽，跌幅38.21%，10 月份毛雞價(jià)格持續(xù)低價(jià)運(yùn)行， 毛雞價(jià)格跌破養(yǎng)殖成本價(jià)， 養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性差，孵化場家排苗計(jì)劃不暢，市場出現(xiàn)淘汰45 周齡父母代種雞開始淘汰，孵化場減少上孵量。 近期毛雞價(jià)格恢復(fù)到養(yǎng)殖成本價(jià)之上 （或持平）， 預(yù)計(jì)隨著毛雞價(jià)格的升高，雞苗價(jià)格隨著調(diào)整上漲，11 月大肉食雞苗虧損面減少。

三、 全國大肉食毛雞平均售價(jià)分析

10 月份全國毛雞平均售價(jià)5.88元/千克， 較去年同期6.08 元/千克，較去年同期降幅50.83%， 環(huán)比降0.64 元/千克，降幅9.8%。9 月、10 月市場毛雞出欄量供應(yīng)量達(dá)到近幾年來高位水平，加上10 月份受因秋收農(nóng)忙季節(jié)，屠宰場出勤率低，屠宰能力受限， 部分屠宰場日宰量環(huán)比有所下降，10 月份毛雞養(yǎng)殖處于全面虧損狀態(tài)。 根據(jù)40 天前雞苗放養(yǎng)量測算11 月中上旬毛雞供應(yīng)量較10月份減少， 毛雞價(jià)格恢復(fù)到成本線上左右。

四、全國雞肉平均售價(jià)分析

10 月份平均雞肉售價(jià)8.88 元/千克， 較去年同期降4.54 元/千克，降幅33.83%；環(huán)比降0.73 元/千克，降幅7.59%，主要產(chǎn)品售價(jià)板凍大胸月均售價(jià)10.33 元/千克， 同比躍幅47.4%，環(huán)比漲幅6.49%。 大規(guī)格琵琶腿月均售價(jià)11.1 元/千克，同比跌幅1.59%，環(huán)比跌幅57.6%。 翅中月均售價(jià)32.77 元/千克左右， 同比降幅34.08%， 環(huán)比降幅2.45%，10 月毛雞持續(xù)價(jià)格低位運(yùn)行， 產(chǎn)品經(jīng)銷商拿貨心態(tài)積極性差， 產(chǎn)品價(jià)格震蕩下行，產(chǎn)品市場走貨整體不快，產(chǎn)品價(jià)格低位再度下調(diào)，整體10 月份屠宰廠盈利可佳。 11 月份市場毛雞存量較上月供應(yīng)量偏少，11 月中上旬各屠宰廠會試探性調(diào)高雞肉價(jià)格，雞肉售價(jià)約在9300～10200 元/噸之間徘徊 （屠宰廠生產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不同影響綜合售價(jià)），受毛雞價(jià)格的提升，11 月份屠宰廠盈利水平降低，但整體11 月份屠宰廠還有盈利空間。

五、未來展望

種蛋、雞苗

存欄種雞存欄處歷年來新高，10 月份前期強(qiáng)制換羽種雞和老周齡種雞加速淘汰持續(xù)大周齡在產(chǎn)種雞淘汰，由于9、10 月份月父母代種雞持續(xù)提前淘汰，10 月份在產(chǎn)種雞約存欄3400 萬套左右，目前存欄在產(chǎn)種雞處于50 周以下，平均生產(chǎn)性能水平所有提高 （種蛋可供健雛量增多， 對應(yīng)商品雞成活率高），11 月中上旬， 隨著大肉食毛雞價(jià)格小幅回升， 養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄心態(tài)積極性有所好轉(zhuǎn)，雞苗走貨稍有加快，雞苗價(jià)格小幅上漲， 受飼料價(jià)格高影響。 11 月底、12 月初毛雞出欄量有所提升，毛雞價(jià)格仍不乏有小幅下滑風(fēng)險(xiǎn)，雞苗市場受毛雞價(jià)格其利空影響，雞苗價(jià)格低位還有走低可能。11～12 月新開產(chǎn)種雞存欄量仍然較大， 對前期大周齡種雞存欄量減少的情況有所補(bǔ)充，根據(jù)數(shù)據(jù)推算預(yù)計(jì)12 月白羽肉雞雞苗價(jià)格或呈現(xiàn)漲后繼續(xù)回落走勢。

毛雞

從整體市場需求情況來看，11月份肉雞供應(yīng)逐步減量， 但與往年相比11 月份毛雞供應(yīng)量仍然高位，屠宰場收購依然順利， 雞價(jià)回升幅度小。 但受大環(huán)境影響需要關(guān)注豬肉價(jià)格、屠宰場終端銷售情況。 據(jù)前期各孵化場放養(yǎng)情況測算，11 月份中上旬毛雞供應(yīng)量小幅下降， 屠宰廠員工出勤率有所上升， 毛雞價(jià)格預(yù)計(jì)在6～6.8 元/千克之間徘徊。 同時(shí)，需要關(guān)注國際關(guān)系，新冠肺炎疫情，進(jìn)口肉類貿(mào)易、非溫疫情等因素影響。

雞肉產(chǎn)品

11 月整體毛雞出欄量較9 月、10 月有所減少， 預(yù)計(jì)受毛雞價(jià)格小幅上漲，11 月份屠宰廠盈利水平降低，但整體11 月份屠宰廠還有盈利空間， 預(yù)計(jì)雞肉售價(jià)約在9300～10200 元/噸之間徘徊 （屠宰廠生產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不同影響綜合售價(jià)）。