稻作農(nóng)業(yè)社會(huì)生態(tài)變遷與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)與發(fā)展研究
——以印尼為例

文/侯學(xué)然 李軍（中央民族大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院）

一、引言

若研究人類、有機(jī)體與周圍環(huán)境的關(guān)系，傳統(tǒng)的“人文地理學(xué)”（“anthropogeography”）或“環(huán)境可能論”（“possibilism”）存著局限性，所以要轉(zhuǎn)向生態(tài)學(xué)這一更具洞察力的分析框架。德國(guó)生物學(xué)家恩斯特·?？藸枺‥rnst Haeckel）是生態(tài)學(xué)領(lǐng)域的創(chuàng)始人，其生態(tài)學(xué)方法將人類活動(dòng)、生物學(xué)的交換和物理作用過(guò)程包含在生態(tài)系統(tǒng)中，生態(tài)系統(tǒng)由相互關(guān)聯(lián)的生物及其在共同棲息地形成的生物群落組成。20世紀(jì)50年代，美國(guó)人類學(xué)家J.H.斯圖爾德（Julian H.Steward）提出了“文化生態(tài)學(xué)”（Cultural Ecology）的理論，主張從人、自然、社會(huì)、文化的各種變量的交互作用中研究文化產(chǎn)生、發(fā)展的規(guī)律，以尋求不同文化發(fā)展的特殊模式。此時(shí)，解釋人類學(xué)奠基人格爾茨在印度尼西亞進(jìn)行實(shí)地考察，意圖把跨學(xué)科研究應(yīng)用于印尼這一政治地理區(qū)域。格爾茨引入了“文化生態(tài)學(xué)”的方法，試圖解釋印尼的生態(tài)類型(Ecosystem)及其社會(huì)文化歷史背景，使與之相協(xié)調(diào)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域方面的探究變得容易得多。

二、印尼的“二元性”

印度尼西亞存在包括以爪哇島為主的“內(nèi)印度尼西亞＂和蘇門答臘島等群島構(gòu)成的“外島”兩種生態(tài)系統(tǒng)。20紀(jì)60年代，印尼的總?cè)丝诩s為9700萬(wàn)，而僅只占9%土地的爪哇人口約為6300萬(wàn)。每平方公里印尼約有60人，爪哇島480多人，外島只有24人。這兩種生態(tài)系統(tǒng)具有不同的動(dòng)態(tài)，“外島系統(tǒng)”是以刀耕火種為中心，殖民者帶來(lái)了高效大型的出口工業(yè)，“內(nèi)印尼”以水田農(nóng)業(yè)為中心，主要從事糧食生產(chǎn)和小規(guī)模的家庭手工業(yè)，二者存在著經(jīng)濟(jì)狀況以及政治統(tǒng)治的顯著差異，形成了外島的資本密集型和內(nèi)島的勞動(dòng)密集型這二元的發(fā)展。

19世紀(jì)中葉，在爪哇的第一次“起飛”浪潮中，荷蘭人的定居引發(fā)了人口爆炸;當(dāng)時(shí)荷蘭殖民者的殖民政策沒(méi)有帶來(lái)生產(chǎn)力的提高、社會(huì)結(jié)構(gòu)的改變和國(guó)民人均收入的增加。而且殖民者在爪哇經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的強(qiáng)度使爪哇傳統(tǒng)社會(huì)不復(fù)存在。經(jīng)濟(jì)大蕭條讓荷蘭企業(yè)陷入停滯，雖然為爪哇工業(yè)和橡膠出口商提供了最后的強(qiáng)心針，但扼殺了爪哇糖業(yè)，所以盡管爪哇社會(huì)仍然具有創(chuàng)造性起飛所需要的經(jīng)濟(jì)和政治聯(lián)合的潛力，但這種潛力后來(lái)被連年戰(zhàn)爭(zhēng)、日本占領(lǐng)、革命和隨后的政治混亂所摧毀。在內(nèi)印尼培養(yǎng)了一群本土企業(yè)家和政治精英，為本地提供政治和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)導(dǎo)；而在外海島嶼，企業(yè)家和精英之間的互動(dòng)帶來(lái)持續(xù)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。因?yàn)橥鈲u的資源、人口格局都比爪哇優(yōu)越得多，所以外島成為了“生長(zhǎng)點(diǎn)和主導(dǎo)部門”。工業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致收入的增長(zhǎng)，但無(wú)法吸收人口的增長(zhǎng)。過(guò)剩的勞動(dòng)力只能投入到高度勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)中。由此可見(jiàn)，多余的勞動(dòng)力供應(yīng)成為了一個(gè)核心問(wèn)題，產(chǎn)生了“內(nèi)卷化”這個(gè)人類學(xué)的關(guān)鍵詞。

三、生態(tài)變遷與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的對(duì)應(yīng)：刀耕火種與稻作農(nóng)業(yè)

對(duì)于用于“刀耕火種”的臨時(shí)性農(nóng)田，格爾茨支持康克林的觀點(diǎn)，刀耕火種在文獻(xiàn)中收到的大部分是不公正的待遇，往往其特征被否定地表達(dá)。刀耕火種耕作方式的特點(diǎn)并不是：在貧瘠的土壤上進(jìn)行的、最簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)技術(shù)，投入的勞動(dòng)力少，不使用牲畜、不施肥以及缺乏私有土地所有權(quán)的概念，甚至造成了嚴(yán)重的森林砍伐和土壤侵蝕?！皬纳鷳B(tài)學(xué)的角度來(lái)看，刀耕火種農(nóng)業(yè)最顯著的積極特征（其特點(diǎn)與稻作農(nóng)業(yè)最為不同）是，它真正具有適應(yīng)性，融入并維持原有自然生態(tài)系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)。任何形式的農(nóng)業(yè)都代表著一種改變特定生態(tài)系統(tǒng)的努力，其目的是增加人類的能量流動(dòng):稻作農(nóng)業(yè)是通過(guò)對(duì)自然景觀的大膽改造;刀耕火種則是通過(guò)巧妙的模仿?！?/p>

（一）外印尼：刀耕火種與農(nóng)業(yè)實(shí)踐

外印尼的熱帶雨林是一個(gè)具有普遍性、多樣化的群落，分布著大量種類繁多的動(dòng)植物物種;而凍土帶是一個(gè)非常特殊、統(tǒng)一的群落，物種相對(duì)較少?？悼肆稚鷦?dòng)地描述了哈努努地區(qū)刀耕火種全盛時(shí)期的狀態(tài)，估計(jì)在最初游耕和最活躍的階段，可能會(huì)同時(shí)種植多達(dá)150種特定的作物類型，可以源源不斷地產(chǎn)出可收割的食物，許多蔬菜、香料和非糧食作物也可同時(shí)種植。熱帶森林和刀耕火種生態(tài)系統(tǒng)的共同特征是生物群落鎖存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量與儲(chǔ)存在土壤(即物質(zhì)基質(zhì))中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量都非常高，以及厚厚的植被保護(hù)“封閉式”結(jié)構(gòu)，加之降水充足和高溫的環(huán)境，細(xì)菌真菌等的繁殖來(lái)保證快速分解……都有利于動(dòng)植物物質(zhì)的快速分解和循環(huán)再生，物質(zhì)和能量的循環(huán)既迅速又封閉，主要靠“自我養(yǎng)活”來(lái)解決土壤貧瘠的問(wèn)題。刀耕火種耕作方式大部分的生長(zhǎng)動(dòng)力來(lái)自燃燒森林的灰燼，而不是來(lái)自土壤，因此焚燒地塊的完整性是確定其產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，不同的耕作群體砍伐、切割、修剪技術(shù)以及燃燒方法通常都是很發(fā)達(dá)的?？傊?，將刀耕火種農(nóng)業(yè)描述為一個(gè)將天然林轉(zhuǎn)變?yōu)榭墒斋@的森林系統(tǒng)“似乎相當(dāng)貼切”。

但人口的增加導(dǎo)致舊地塊過(guò)早地重新耕作、浪費(fèi)及不適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)實(shí)踐等可能會(huì)破壞刀耕火種農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)期均衡，把自然資源視為開(kāi)發(fā)的掠奪物，村莊定居模式不利于地塊之間的轉(zhuǎn)移，過(guò)度耕作、連續(xù)使用單一地塊，休耕期短都會(huì)造成廣泛的森林砍伐、普遍的生態(tài)退化。綜上，在外印尼，刀耕火種耕作作為一種適應(yīng)性農(nóng)業(yè)制度的臨界范圍仍然相當(dāng)狹窄。

（二）內(nèi)印尼：水田灌溉與稻作農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)

人類可以將一般的群落轉(zhuǎn)變成更專門化的群落，把含有多種綠色植物、水生動(dòng)物和魚類的天然池塘改造成有管理的池塘。稻作農(nóng)業(yè)就是人為的池塘管理系統(tǒng)。稻田（Sawah）是一個(gè)人造的、高度專門化的、可持續(xù)耕作的、具有開(kāi)闊場(chǎng)地結(jié)構(gòu)的復(fù)雜系統(tǒng)，與刀耕火種形成了強(qiáng)烈的對(duì)比。水稻種植的相關(guān)知識(shí)一方面是科學(xué)人員專門的和技術(shù)性的，通過(guò)對(duì)育種和選擇、供水和控制、耕作和除草等方面成熟的甚至是實(shí)驗(yàn)性的分析;而另一方面則是建立在種植者大量未經(jīng)檢驗(yàn)的、類似習(xí)俗的、以水稻為基礎(chǔ)的智慧積累之上的經(jīng)驗(yàn)常識(shí)。而格爾茨對(duì)于稻田系統(tǒng)的分析從其作為一個(gè)“有生命的有機(jī)體和無(wú)生命的物質(zhì)相互作用和物質(zhì)交換”生態(tài)系統(tǒng)的角度來(lái)進(jìn)行，稻田最引人注目是其穩(wěn)定性或耐久力，可以年復(fù)一年甚至一年兩次持續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)量幾乎沒(méi)有減少。

土壤肥力確實(shí)會(huì)影響產(chǎn)量，在熱帶的原始土壤中，在沒(méi)有施肥的情況下，通常在前兩三年內(nèi)產(chǎn)量迅速下降，但在十年或二十年后，收益率趨向于保持穩(wěn)定。這個(gè)謎題的答案在于水在稻田動(dòng)態(tài)學(xué)中所起的關(guān)鍵作用。灌溉水將養(yǎng)分帶到稻田上，取代土壤中的養(yǎng)分，通過(guò)有機(jī)物的分解和水的溫和運(yùn)動(dòng)使土壤通氣。水稻可以在“難以置信地缺乏植物營(yíng)養(yǎng)”的土壤上有效地生長(zhǎng)，所以制造一個(gè)水的供應(yīng)和控制的水文環(huán)境對(duì)稻米生長(zhǎng)尤為關(guān)鍵。

在印尼稻作農(nóng)業(yè)地區(qū)，包括以種植水稻的灌溉農(nóng)業(yè)為基本生計(jì)的巴厘島，國(guó)家沒(méi)有通過(guò)集權(quán)控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也沒(méi)有魏特夫所說(shuō)的大規(guī)模灌溉農(nóng)業(yè)導(dǎo)致中央集權(quán)。在《尼加拉：19世紀(jì)的巴厘劇場(chǎng)國(guó)家》的研究中，巴厘島稻作農(nóng)業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)單位是梯田和水利隊(duì)，灌溉會(huì)社起到協(xié)調(diào)和分配的作用。特定的儀式活動(dòng)為灌溉會(huì)社提供了合作機(jī)制，使灌溉會(huì)社體系成為逐層分級(jí)、非集權(quán)化、道德強(qiáng)制的儀式義務(wù)團(tuán)體，有效地統(tǒng)治農(nóng)民生產(chǎn)。在內(nèi)印尼，即使是最簡(jiǎn)單的水控制系統(tǒng)，如在自然降雨的種植區(qū)域，也需要不斷地輔助建設(shè)和維修工作:挖溝筑堤、建造和修理水閘，平整土地；在更發(fā)達(dá)的灌溉系統(tǒng)中，水壩、水庫(kù)、隧道、水井等更是必不可少。因此，只要灌溉設(shè)施得到維護(hù)，農(nóng)業(yè)技術(shù)達(dá)到合理水平，而且自然環(huán)境沒(méi)有發(fā)生顯著變化，水田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)幾乎堅(jiān)不可摧。

（三）吸收過(guò)剩勞動(dòng)力的稻作農(nóng)業(yè)

當(dāng)然,所有的農(nóng)業(yè)制度都受到其所依賴環(huán)境條件的限制。隨著西方技術(shù)的應(yīng)用、灌溉水稻的廣泛推廣、發(fā)展現(xiàn)有的水利工程等因素，稻田農(nóng)業(yè)的復(fù)雜生態(tài)一體化已在內(nèi)印尼基本實(shí)現(xiàn)，在特定系統(tǒng)內(nèi)通過(guò)逐步的技術(shù)進(jìn)步實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步。在內(nèi)印尼，由于開(kāi)發(fā)新的稻田涉及到灌溉溝渠的擴(kuò)展和大量的勞動(dòng)力及資金投資，耕作者最多在水資源和地形允許、已經(jīng)灌溉良好的地區(qū)外圍逐漸建造一些新的稻田，更多的是通過(guò)更精細(xì)的耕作技術(shù)、更多勞動(dòng)力努力的工作，從原有的普通稻田中得出更多的收獲。這在允許爪哇吸收迅速增加的人口方面發(fā)揮了核心作用。在對(duì)于人口增加力量的回應(yīng)中，刀耕火種沒(méi)有什么彈性，稻作農(nóng)業(yè)更適合吸納人口的膨脹性，理清這兩種不同的類型，可以解釋印尼人口分布的不均和當(dāng)時(shí)的社會(huì)、文化的困境。

四、日本與爪哇農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)策略的比較

印度尼西亞農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了古典時(shí)期（the classical period）過(guò)渡至荷蘭殖民階段（the colonial period），1942年，日本成為印尼的殖民者。1945年8月，經(jīng)歷了大蕭條、戰(zhàn)爭(zhēng)、占領(lǐng)和革命印度尼西亞共和國(guó)宣布獨(dú)立，卻又迎來(lái)了50年代的通貨膨脹和內(nèi)戰(zhàn)。但主權(quán)的轉(zhuǎn)移、社會(huì)的全面政治化和激進(jìn)民族主義的勝利深刻的對(duì)印尼經(jīng)濟(jì)基本格局影響不大，從1940年到1956年，印尼的人口密度更高，二元性和內(nèi)卷化繼續(xù)，地區(qū)失衡加劇。

爪哇和日本作為典型的稻作農(nóng)業(yè)社會(huì)同樣人口稠密，面對(duì)國(guó)內(nèi)外形勢(shì)的變化，都竭力保持自身的社會(huì)和文化傳統(tǒng)。19世紀(jì)中葉，兩者在農(nóng)業(yè)方面的表現(xiàn)非常相似，到了19世紀(jì)后期，日本邁向了現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力比例迅速下降，人均收入3倍于繼續(xù)內(nèi)卷化的爪哇。當(dāng)然，要說(shuō)明其原因，須深挖兩個(gè)文明的整個(gè)經(jīng)濟(jì)、政治和文化史，從生態(tài)和經(jīng)濟(jì)上考慮，最引人注目是日本利用其迅速增長(zhǎng)的人口方式。爪哇延續(xù)傳統(tǒng)的稻作農(nóng)業(yè)社會(huì)，而日本總?cè)丝诔杀对鲩L(zhǎng)但農(nóng)業(yè)人口相對(duì)穩(wěn)定，城市吸收了大量新增人口。同為稻作農(nóng)業(yè)，二者的土地所有權(quán)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)單位和農(nóng)村文化的總體格局幾乎沒(méi)有改變，爪哇在一戰(zhàn)時(shí)期提高了每公頃的產(chǎn)量，但人均產(chǎn)量停滯；日本實(shí)現(xiàn)了每公頃和人均增產(chǎn)。日本農(nóng)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步——灌溉面積擴(kuò)大，土地復(fù)墾，選種改良，肥料使用增加，合作有效，除草和收獲技術(shù)增強(qiáng)，農(nóng)業(yè)知識(shí)增加，農(nóng)業(yè)支持工業(yè)，工業(yè)回饋農(nóng)業(yè)……直接導(dǎo)致了這種差異。相對(duì)于日本的“持續(xù)增長(zhǎng)”，印尼進(jìn)入“靜態(tài)擴(kuò)展”。對(duì)于日本關(guān)鍵參數(shù)及其背后的自然歷史文化特征的重視，有助于吸取日本優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)和模式，由于印尼國(guó)家財(cái)富的分配不存在根本的不平衡，財(cái)閥問(wèn)題比亞洲其他任何國(guó)家都少，其經(jīng)濟(jì)仍能挖掘出不小的潛力?？梢?jiàn)，若要對(duì)社會(huì)進(jìn)行完整的剖析與解釋，除了生態(tài)和經(jīng)濟(jì)過(guò)程的分析，還需要對(duì)其歷史、政治、社會(huì)和文化動(dòng)態(tài)進(jìn)行調(diào)查。

五、對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的啟示

英國(guó)經(jīng)濟(jì)史學(xué)家托尼出版于1912年的《16世紀(jì)的農(nóng)業(yè)問(wèn)題》（The Agrarian Problem in the Sixteenth Century,1912）已經(jīng)意識(shí)到人口增長(zhǎng)作為一個(gè)破壞社會(huì)穩(wěn)定因素的極端重要性，正因?yàn)槿丝谠鲩L(zhǎng)，土地的壓力變得十分嚴(yán)峻，引起了爭(zhēng)奪公地和侵占荒地的斗爭(zhēng)，刺激了向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變。在歐洲，英國(guó)的圈地運(yùn)動(dòng)最為典型，規(guī)模也最大，通過(guò)園藝改革，大量種植經(jīng)濟(jì)作物，提高土地的出產(chǎn)量，提高土地的市場(chǎng)價(jià)值，對(duì)其資本積累幫助很大，成為工商業(yè)起步的源頭。華勒斯坦受托尼的影響，在考察資本主義發(fā)展史的時(shí)候，認(rèn)為唯一合理的分析單位是“世界體系”，資本主義世界經(jīng)濟(jì)起源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展，然后到工業(yè)，產(chǎn)生現(xiàn)代世界體系，引起現(xiàn)代分工。在《中國(guó)的土地和勞動(dòng)》中，托尼給中國(guó)農(nóng)村發(fā)展提供的道路就是要進(jìn)行園藝改革，而不是費(fèi)孝通在江村研究中提出的手工業(yè)改革。當(dāng)然，費(fèi)老到了祿村研究時(shí)已經(jīng)有所轉(zhuǎn)向。在19世紀(jì)上半葉，當(dāng)時(shí)中國(guó)的工業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱吸收不了大量的剩余勞動(dòng)力，沒(méi)有進(jìn)入大規(guī)模私人化的民族企業(yè)階段，資本規(guī)模很小，即使可以引進(jìn)一些先進(jìn)技術(shù)，但是私營(yíng)資本對(duì)于整個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)運(yùn)作能夠起到的作用很小，大量資本被用于消費(fèi)，沒(méi)有投入到再生產(chǎn)中，所以世界市場(chǎng)留給中國(guó)的機(jī)會(huì)就是發(fā)展精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)，不但不觸動(dòng)傳統(tǒng)村落居住共同體，還可以把所有的經(jīng)濟(jì)條件嫁接在原有的社會(huì)組織和機(jī)構(gòu)上，如蘭星教授所期冀的巴厘“完美的秩序”；農(nóng)業(yè)改革還會(huì)帶來(lái)村落和市場(chǎng)結(jié)合的點(diǎn)，從而帶來(lái)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長(zhǎng)和社會(huì)的穩(wěn)步向前。

托尼的希望是讓中國(guó)成為一個(gè)可以獨(dú)立起步的經(jīng)濟(jì)體，這是一個(gè)美好的愿景。而對(duì)于當(dāng)今的中國(guó)而言，我們不負(fù)眾望，儼然成為了當(dāng)今世界貿(mào)易體系中不可或缺的主角。通過(guò)對(duì)印尼稻作農(nóng)業(yè)社會(huì)生態(tài)變遷與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)與發(fā)展的詳盡分析并回顧其背景——政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化各方面的曲折發(fā)展，我們能夠認(rèn)識(shí)到，掌握農(nóng)業(yè)社會(huì)發(fā)展的內(nèi)涵與本質(zhì)，不放過(guò)細(xì)枝末節(jié)，借鑒成功之法，總結(jié)失敗經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)并應(yīng)用先進(jìn)理念和技術(shù)，促進(jìn)我國(guó)的稻作農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)取得長(zhǎng)足發(fā)展。同時(shí)，作為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)步的主體，我們要堅(jiān)定“四個(gè)自信”，走出具有中國(guó)社會(huì)主義特色的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。