品牌包裝設計在食品烘焙領域的應用及發(fā)展

摘要：品牌包裝設計在食品烘焙領域擁有難以替代的視覺傳達功能，能夠為受眾營造良好的消費氛圍，幫助消費者從視覺及感官上分析烘焙商品的消費價值，提升消費意愿。而在品牌包裝設計的不斷應用和發(fā)展中，烘焙食品能夠將視覺、文化及品質有機地融合在一起，促進烘焙領域的快速發(fā)展。

關鍵詞：品牌包裝設計；食品烘焙領域

引言

品牌包裝設計在烘焙領域應用時，會緊密結合食品的材料要素、造型要素及色彩要素，使烘焙產品在注重市場定位和品牌個性的前提下，擴大營銷范圍，提升市場影響力。

一、品牌包裝設計在烘焙領域的應用

品牌包裝設計注重個性體現(xiàn)和視覺傳達。在應用過程中，必須明確市場定位，了解消費者、商品、企業(yè)及社會的動態(tài)特征，明確烘焙商品的品牌定位，要讓消費者能夠通過品牌包裝的外觀設計和文化滲透，感受到商品的個性和形象，體會到烘焙商品的文化性和內涵性。而在設計過程中，必須以消費者為中心，確保內容和形式的一致性，確?；拘畔⒌臏蚀_詳細。而在具體的應用中，需要設計師從外觀造型、材料選擇、色彩要素等層面設計烘焙商品包裝。首先，材料設計和外觀造型能夠提升消費者的視覺感受，給人以機理和視覺上的熏陶，因此，在具體設計時，需要考慮事物特點和特征，以此確定相應的包裝材料和外觀造型，譬如奶茶蛋糕擁有較為強烈的勁道，能夠使人回味無窮，因此在此類高檔烘焙商品包裝設計上，應采用優(yōu)質紙盒作為外部包裝，并根據目標用戶的社會特征、愛好特點，選擇相應的包裝造型。如果用戶喜歡嚴肅優(yōu)雅的風格，可在logo處進行燙銀、燙金加工。其次，色彩選擇是品牌包裝設計的要點，擁有較為鮮明的視覺傳達功能，可以結合標語、標志、文字的方式，吸引消費者關注。根據烘焙包裝的設計現(xiàn)狀能夠發(fā)現(xiàn)，以綠色、金黃色為主的色彩，應用得較為廣泛，因為綠色能給人以清潔、舒適的健康感，讓消費者對商品產生信賴感。而金黃色是糧食、面包的主要顏色，可以達到芬芳誘人的效果，所以，在品牌包裝設計時，可將兩種色彩相結合。而對于不同品牌的商品，可以根據品牌的文化底蘊或特征特性，采用前衛(wèi)的色彩，譬如在“臟臟包”包裝設計上，可結合臟臟包的網紅特質，大膽采用各類色彩。此外，在外形設計上，還要根據烘焙商品的高低檔特質，選擇合適的包裝盒，如高檔商品應選擇精致的包裝，而低檔商品則選擇“或方”“或圓”的包裝盒。

二、烘焙品牌包裝設計的發(fā)展趨勢

品牌包裝設計在食品烘焙領域中的發(fā)展主要體現(xiàn)在以下幾點：首先，烘焙品牌包裝應在注重健康、環(huán)保、循環(huán)利用的基礎上，結合生態(tài)文明建設和健康理念的要求，采用紙板或紙盒作為商品包裝材質。由于紙材料擁有無污染、低成本、可循環(huán)利用等優(yōu)勢，能夠更好地契合消費者對綠色健康的要求。而在視覺傳達和外觀設計上，紙張能夠完美地烘托烘焙商品的審美特征及藝術特性，使蛋糕商品在契合品牌建設、品牌理念的過程中，更好地提升消費者的消費意愿。其次，文化承載。文化承載是品牌包裝設計的核心和關鍵，然而當前的烘焙食品包裝所呈現(xiàn)的文化意蘊，主要集中在“歐化”上，究其原因在于烘焙工藝源于歐洲，擁有較為深厚的西方文化背景。而在未來品牌包裝設計中，設計師應將我國獨有的文化底蘊和企業(yè)文化、地域文化有機地融入到包裝設計中，使品牌理念和品牌文化通過烘焙商品包裝，直接傳達給消費者。最后是技術設備。在蛋糕、餅干、咖啡等包裝設計中，會出現(xiàn)全新的包裝技術和設備，能夠幫助設計師設計出全新的包裝造型，使烘焙商品包裝更好地、更有效地結合品牌理念、文化意蘊及商品特征，呈現(xiàn)出全新的視覺體驗。

結語

品牌包裝設計在烘焙領域擁有視覺傳達、信息呈現(xiàn)、氛圍架構、文化感染等功能，可以更好地提升消費者的消費意愿，提升烘焙品牌的市場影響力。而在未來發(fā)展中，烘焙品牌包裝設計將朝著綠色健康、生態(tài)環(huán)保、文化滲透及技術升級的方向發(fā)展，能夠更好地推動烘焙產業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

作者簡介：

計睿媛（1988-11-16），女，漢族，大學本科，講師。研究方向：烘焙食品加工、食品營養(yǎng)。