現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)初探①

盧二喬

（濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)校 河南濟(jì)源459000）

農(nóng)業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，農(nóng)業(yè)發(fā)展有利于我國(guó)社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展［1］。蔬菜是人們餐桌上不可或缺的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，研究我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1 我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培特點(diǎn)

1.1 大棚蔬菜

目前，我國(guó)蔬菜大多采用大棚栽培技術(shù)，主要根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)特點(diǎn)，采用保溫材料，設(shè)置合理空間，搭建溫室。該種植技術(shù)能種植出反季節(jié)蔬菜，不僅能優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)，還能滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求、提升生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益［2］。

1.2 規(guī)?；a(chǎn)

通過農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)模式，不僅能有效整合我國(guó)當(dāng)前的土地資源，優(yōu)化農(nóng)村土地資源的配置，還能在一定程度上降低生產(chǎn)成本，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。此外，該模式能縮小我國(guó)與世界農(nóng)業(yè)大國(guó)的差距，提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

1.3 精準(zhǔn)化推廣

目前，我國(guó)蔬菜種植已開始采用精準(zhǔn)化推廣模式，主要依據(jù)不同地域特征（環(huán)境），采用更具針對(duì)性的推廣方式，運(yùn)用更適宜的蔬菜種植技術(shù)，提升蔬菜品質(zhì)，依據(jù)市場(chǎng)需求，推廣更具市場(chǎng)前景的新品種。此外，精準(zhǔn)化推廣需綜合考慮氣候、土壤等因素，確保推廣的科學(xué)性和合理性。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 優(yōu)選棚膜

搭建蔬菜大棚時(shí)，選擇大棚表層覆蓋膜非常關(guān)鍵，好的覆蓋膜能充分發(fā)揮大棚的防污、保溫作用［3］，提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。由于不同地域的氣候、環(huán)境存在一定差異，因此棚膜的選擇也有所不同，一般情況下，聚乙烯塑料膜因膜層?。?.1 mm）因其具有一定的使用壽命（6 個(gè)月左右），良好的保溫、透光性和透明度，是大棚表層覆蓋膜的首選材料。此外，一些種植戶為取得更好的種植效益，結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候等因素，會(huì)采用多功能長(zhǎng)壽膜，其相對(duì)常規(guī)棚膜而言，成本低，擁有更好的透光性、防水性、保溫性和更長(zhǎng)的使用壽命。

2.2 注意通風(fēng)

大棚蔬菜種植過程中，溫度的控制是比較關(guān)鍵的因素，若溫度不合適，將嚴(yán)重影響蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。通風(fēng)可以調(diào)控棚內(nèi)溫度，可根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)特點(diǎn)、棚內(nèi)溫度等控制通風(fēng)次數(shù)和通風(fēng)時(shí)間，以便及時(shí)排出棚內(nèi)有毒有害氣體，提升蔬菜光合效率，預(yù)防病蟲害的滋生。因此，大棚搭建時(shí)，應(yīng)綜合考慮蔬菜品種和種植面積，在合適位置上設(shè)計(jì)一定數(shù)量的通風(fēng)口；蔬菜種植過程中，應(yīng)定期檢查通風(fēng)口情況，及時(shí)檢修不能正常通風(fēng)的通風(fēng)口，對(duì)因氣候等原因造成棚內(nèi)溫度升高，及時(shí)采取人為干預(yù)措施［4］。

2.3 品種選擇

蔬菜的品種是影響蔬菜品質(zhì)的核心因素。綜合考慮土壤、氣候、環(huán)境、種植設(shè)備、技術(shù)及種植時(shí)間等情況選擇適宜的蔬菜品種。如光照較弱的冬季，可選用耐低溫、耐弱光的品種。而種植條件較好的地域，可選擇早熟品種，以提升蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效率。值得注意的是，選種時(shí)，應(yīng)選用經(jīng)蔬菜行業(yè)認(rèn)證的種子，且盡量選擇抗病性強(qiáng)、存活率高的蔬菜品種。

2.4 科學(xué)施肥

施肥是蔬菜種植較為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，可結(jié)合蔬菜品種和種植地肥力合理選擇肥料，一般選用有機(jī)肥并配合基肥使用，但應(yīng)注意的是不可長(zhǎng)時(shí)間使用。施肥時(shí)，應(yīng)做好棚內(nèi)通風(fēng)換氣，調(diào)節(jié)微量元素。值得注意的是，過度施肥容易出現(xiàn)燒根、土壤板結(jié)、次生鹽漬化。因此，需合理控制肥料施用量，預(yù)防盲目施肥。此外，施肥應(yīng)堅(jiān)持有機(jī)肥為主、基肥為輔的施肥原則，主要注意以下事項(xiàng)：基肥和追肥不能長(zhǎng)期施用同一種肥料；有機(jī)肥要腐熟后施用；基肥最好在播種或栽植前10～15 d 施用；根據(jù)作物種類、生長(zhǎng)階段、種植地肥力、種植地土壤狀況等確定肥力種類、施用量、施肥時(shí)機(jī)和方法；平衡施肥和微量元素的施用；重視根外追肥，盡量避免施用含氯肥料；施肥時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)換氣。

2.5 合理種植

蔬菜種植應(yīng)依據(jù)市場(chǎng)需求蔬菜、品種及上市時(shí)間，結(jié)合種植地所處自然環(huán)境，確定播種時(shí)間。一般選擇在第四季度上旬至次年第一季度中旬。此外，為了提升種植蔬菜的產(chǎn)量，在早期可以進(jìn)行高密度種植。其次，為預(yù)防連作障礙，要重視輪作換茬，具體可采用稻菜輪作、水旱輪作方式，以降低病蟲害發(fā)生率。此外，大棚內(nèi)種植不同種類的蔬菜，應(yīng)遵循“北高南低”的原則；同一品種蔬菜移栽時(shí)，應(yīng)力求菜苗大小一致，生長(zhǎng)整齊，以減少株間遮光。

3 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，影響我國(guó)蔬菜栽培技術(shù)的因素有很多，選擇合理的栽培技術(shù)可以有效提升蔬菜的產(chǎn)量和效益。但目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)還存在一些不足，相關(guān)部門應(yīng)深入研究，構(gòu)建符合我國(guó)國(guó)情的蔬菜栽培體系，為我國(guó)食品安全，經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。