桃早期栽培關(guān)鍵技術(shù)①

劉文志

（四川省遂寧市大英縣農(nóng)村工作服務(wù)中心 四川遂寧629300）

低需冷量桃花芽分化少、耐旱怕澇，早期生長旺盛。在桃的生產(chǎn)和推廣過程中，不少果農(nóng)把握不好桃的特性，早期栽培關(guān)鍵技術(shù)落實不到位，特別是受桃早期生長旺盛的影響，廣大桃種植戶往往忽視桃早期的周年管理，造成桃早衰現(xiàn)象嚴(yán)重，大大縮短了桃的盛果期，嚴(yán)重影響了栽培效益。因此，有必要論述桃早期栽培關(guān)鍵技術(shù)。

1 桃園建設(shè)

1.1 園地選擇

桃園建園時期為冬季平均溫度低于7.2℃的時間要超過30 d，選擇背風(fēng)向陽，光照充足，土質(zhì)疏松，排灌方便，地下水位低，砂壤土或礫質(zhì)土的地方，切忌選擇土壤粘重，排水不良，地勢低洼的地方建園。坡地建園時要將坡地改成梯地。

1.2 園地土壤改良

在定植前需深翻改土，將表土和新土分開，定植溝為80 cm×80 cm×80 cm，在溝底填上20～30 cm 作物秸稈、雜草等，然后分層施入有機(jī)肥500～1 000 kg/667m2和過磷酸鈣50 kg，表土回填在定植溝下部，新土回填在定植溝上部，回土高出地面20 cm 左右，呈瓦背形。坡地可以直接挖定植穴，規(guī)格不小于80 cm×80 cm×80 cm，土層淺的可適當(dāng)加大，重復(fù)上述步驟回土施肥。

2 定植要點

2.1 定植規(guī)格

為便于田間管理和通風(fēng)采光，定植桃樹苗前需統(tǒng)一株行距，一般為40～60 株/667m2，山地為70～80株/667m2。

2.2 定植時間

定植桃樹苗的時間以秋季為主，盡量于10 月底前完成，這樣有利于根系傷口愈合，所植桃樹苗當(dāng)年就能抽生一定數(shù)量的新根，受次年春旱影響小，成活率高，一般可提前一年進(jìn)入結(jié)果期。

2.3 定植行向

平地一般采用南北行向定植，以保證樹體光照充足、均勻。山地因地勢起伏不定，定植行向要求不太嚴(yán)格。

2.4 注意事項

定植前剪去嫁接膜、損傷根，用1%硫酸銅溶液浸泡根系5 min，再放入2%石灰水中浸泡2 min進(jìn)行消毒，清水沖洗后定植，以預(yù)防根癌病。其次，根系要疏展，不打圈，并分布均勻。

3 幼樹整形

第一年，首先要選擇樹形。桃多采用自然開心形整形，在水平面上，3 個主枝盡量各占120°，各主枝上下間距盡量拉開，每個主枝上分布2～3根側(cè)枝。其次為定干。定干工作在桃苗萌芽前完成，一般離地面50～70 cm 定干，剪口下20 cm 內(nèi)保證有7～8 個飽滿芽。三是培養(yǎng)主枝。定干后，在可辨別出哪些芽能正常萌發(fā)抽枝時，抹去整形帶以下長勢較旺的芽（或待這部分芽萌發(fā)的新梢長到25～30 cm 時摘心促分枝，留作輔養(yǎng)枝營養(yǎng)樹體），以便集中營養(yǎng)供整形帶內(nèi)的新梢生長，并在整形帶內(nèi)選擇水平角度分布均勻的新梢作主枝，新梢方向不合適時，可采用人工方式矯正，并保證新梢開張角度50°～60°。

第二年，首先是保證主枝延長。選主枝剪口下第一新梢作延長枝，冬剪時留外芽，適當(dāng)開張角度，如角度過大，可用里芽或側(cè)芽；如果第一新梢不理想，再從下部抽發(fā)的新梢中選擇生長壯、方向好的枝條作延長枝，一般剪留60～70 cm。如果剪口下同時萌發(fā)了2枝以上的競爭枝，當(dāng)競爭枝長到30 cm 時，僅保留一枝作為延長枝，將其中一枝剪留20 cm 左右，培養(yǎng)成副主枝。其次，在副主枝上培育側(cè)枝。選擇生長健壯的新梢留外芽剪留30～40 cm，保證側(cè)枝的長勢弱于主枝，保持主枝和側(cè)枝的從屬關(guān)系，否則易擾亂樹形。

定植1～2 年后，樹形基本形成，并有少量的結(jié)果枝，這時應(yīng)少剪多放、少截多疏，以培養(yǎng)主枝、副主枝、側(cè)枝等樹冠骨架為重點，回縮結(jié)果下垂的輔養(yǎng)枝，可將1 cm 粗的副梢培養(yǎng)成結(jié)果枝組或側(cè)枝，以達(dá)到早果早產(chǎn)的目的。

定植3 年后，逐年疏除輔養(yǎng)枝，將直徑1.0～1.2 cm的徒長枝或發(fā)育枝培養(yǎng)結(jié)果枝組（先短截4～7 個芽，抽枝后去強(qiáng)留弱轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝），并用單枝或雙枝更新法實行輪換更新修剪，確保生長與結(jié)果的平衡，延長盛果期。

4 周年管理

4.1 花芽膨大到幼果期

一是施用萌芽肥。冬春干旱時，結(jié)合春灌，在萌芽前施萌芽肥，促進(jìn)萌芽開花和根系生長，萌芽肥以速效氮肥為主。二是克服大小年結(jié)果。當(dāng)上一年是小年時，第二年（大年）應(yīng)在花蕾期能分辯出花的優(yōu)劣時進(jìn)行補(bǔ)剪和疏花，通過調(diào)節(jié)花量來調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)。主要措施是疏除早花、遲花、畸形花、小型花、朝天花、無葉花，并盡量分布均勻；當(dāng)上一年是大年時，第二年（小年）應(yīng)在初花到盛花期各噴0.2%～0.4%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素溶液1 次，可明顯提高座果率。三是幼果管理。當(dāng)年是小年時，在花謝3/4時，用赤霉素1 g+防落素0.5 g+尿素50 克+磷酸二氫鉀50 g 兌清水20 kg 噴樹冠1 次，在花謝25 d 左右時再噴樹冠1次，可有效預(yù)防幼果脫落。四是防治桃縮葉病。桃芽萌動露紅時，用石流合劑、多菌靈等重點防治桃縮葉病。

4.2 果實生長發(fā)育成熟期

4.2.1 夏剪

4 月中下旬主要是除掉主枝延長枝下的競爭枝；調(diào)節(jié)主側(cè)枝的長勢，控制旺長；處理內(nèi)膛的徒長枝，無空間時從基部疏除，有空間時，縮剪或扭梢控旺，轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝或枝組，盡早剪除過多的密叢枝。5 月下旬主要是及早疏除生長過于很旺、不易控制的徒長枝；繼續(xù)控制已控制過的旺枝；疏除過密枝；處理果枝混合枝，如果旺長，剪去上部嫩葉，只留1～2 個副梢或老葉；將旺枝摘芯、扭枝轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。6 月下旬主要是疏除上兩次控旺后粗度大于1 cm 的枝條；處理內(nèi)膛還未停長的長果枝，剪去1/3以促進(jìn)早熟。

4.2.2 追肥

根據(jù)桃樹結(jié)果多少、樹體營養(yǎng)情況進(jìn)行追肥。特早熟品種在4月下旬前完成，早熟品種在采果前2～3 周內(nèi)完成，中晚熟品種在采摘前1 個月內(nèi)完成。追肥以鉀肥為主，可采用葉面施肥方式，于采摘前15 d，通過噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液或0.3%～0.5%的硫酸鉀溶液方式追肥。

4.2.3 疏果

在第二次生理落果后，座果相對穩(wěn)定時及早進(jìn)行疏果是克服大小年的重要措施。一般留果距離為每15～20 cm留1個，特長果枝均勻留果3～4個，長果枝均勻留果2～3個，中果枝均勻留果1～2個，短果枝1 個，花束狀果枝留1 個或不留，副梢（冬季剪除）留1～2個，預(yù)備枝不留。

4.2.4 施壯果肥及灌排水

成熟前2～3 周需水需肥量大，要注意施壯果肥，及時補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。此期間如遇高溫干旱，于早晚進(jìn)行灌水。桃樹怕澇，如遇持續(xù)降水，要及時排水。

4.3 采果后到落葉期

一是及時補(bǔ)肥。‘加納巖’‘中油5號’等早中熟品種在7 月下旬前完成采后補(bǔ)肥，‘中油21 號’‘映霜紅桃’等晚熟品種在8月中旬前完成，‘冬雪紅蜜’等特晚熟品種結(jié)合基肥施入，這是迅速恢復(fù)樹勢的重要途徑。二是采后修剪。此項工作需在采果后及時完成，以便盡快恢復(fù)樹勢，形成優(yōu)質(zhì)花芽。三是早施基肥。此次基肥以施入遲效有機(jī)肥為主，配合氮肥、磷肥、鉀肥，約占全年總施肥量的50%～70%。由于桃盛果期樹勢容易衰退，為防止早衰，應(yīng)特別重視施好此次基肥。施肥量要根據(jù)產(chǎn)量、實際生長情況靈活確定，一般是有機(jī)肥不低于50 kg/株，復(fù)合肥1.0～1.5 kg/株，施肥后覆土澆水，最好在11 月前結(jié)合翻土一次性完成。

4.4 休眠期

4.4.1 修剪

一是修剪主枝。主枝生長旺盛時就放梢，可利用剪口下的發(fā)育枝代替主枝延長，也可通過選里芽或外芽的方式調(diào)整強(qiáng)弱；主枝生長衰弱時就回縮。一般每2～3 年剪一次頭，延緩結(jié)果部位過快外移。二是修剪側(cè)枝。側(cè)枝要與主枝保持一定的從屬關(guān)系，當(dāng)側(cè)枝與主枝重疊交叉時，可從基部剪除或回縮，改造為大型結(jié)果枝組；側(cè)枝多年結(jié)果后長勢明顯衰弱、無結(jié)果能力時應(yīng)剪除。側(cè)枝延長枝高度要低于主枝延長枝，保持主枝延長枝的頂端優(yōu)勢，以免擾亂樹型。三是修剪果枝。一般是徒長枝留7～8 個芽，長果枝留4～6 個芽，中果枝留3～4 個芽，短果枝留2～3 個芽。早熟品種、落花嚴(yán)重品種、外圍枝組及樹體上部一般要適當(dāng)多留一些芽。

單枝更新。方法一：將果枝剪去單枝長度的60%，次年該枝一般會有兩芽萌發(fā)，抽發(fā)出兩枝，將其中一枝留作生長枝，冬剪時將該生長枝剪去單枝長度的60%；另一枝結(jié)果，結(jié)果后在冬剪時疏除。如此循環(huán)。方法二：將單枝輕剪長放，剪去單枝尖端的20%，次年一般會抽發(fā)三枝以上，讓最下端枝留作生長枝，冬剪時將該生長枝剪去單枝長度的20%；其余兩枝壓低位置讓其結(jié)果，結(jié)果后在冬剪時疏除。如此循環(huán)。

雙枝更新。在冬剪時，選兩枝，其中一枝輕剪長放，只剪去尖端的20%，次年抽枝并結(jié)果，冬剪時全部剪去；另一枝則剪去單枝長度的70%，次年一般會發(fā)出兩枝以上的新枝，保留兩枝生長，不讓結(jié)果。如此循環(huán)。

4.4.2 防治病害

重點是防治縮葉病、瘡痂病等。冬季結(jié)合清園噴施石硫合劑做好全園殺菌工作，以防多種病害。

5 結(jié)語

總而言之，在桃的栽培過程中，要根據(jù)其桃樹的早期生長特點，揚長避短，因地制宜落實各環(huán)節(jié)技術(shù)措施，盡量延長盛果期，實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。