廣西丘陵山區(qū)果園發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題與策略①

黃雁飛 劉 斌 陳桂芬 熊柳梅 黃玉溢

（廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所 廣西南寧530007）

廣西地處熱帶和亞熱帶地區(qū)，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展極具優(yōu)越性，當(dāng)前廣西已然成為我國的水果大省，是我國5個總產(chǎn)量突破千萬噸的省區(qū)之一，也是發(fā)展果品生產(chǎn)特別是南亞熱帶水果的優(yōu)勢區(qū)域［1-2］。同時，廣西地處我國西南邊陲，全區(qū)土地總面積約為23.76 萬km2，平原只占14.4%［3］。據(jù)統(tǒng)計，廣西耕地面積為421.72萬hm2，其中屬于丘陵山區(qū)的旱坡地就有314.8 萬hm2［4］，因此，充分利用丘陵山地發(fā)展生產(chǎn)已經(jīng)成為廣西農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。近年來廣西積極推進(jìn)“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”工作，進(jìn)一步促進(jìn)廣西水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，區(qū)政府更是提出了開辟了大石山區(qū)水果產(chǎn)業(yè)扶貧的新路子［5］。由于受到地形地貌和大氣環(huán)流的影響，丘陵地區(qū)果園管理在一定程度上要比平地的難度大，如：果園灌溉就是山地果園的難點問題。因此，利用好丘陵山地發(fā)展廣西特色水果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為山區(qū)農(nóng)戶實現(xiàn)脫貧致富的重要手段。

1 廣西丘陵山區(qū)果園發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 廣西丘陵山區(qū)果園發(fā)展規(guī)模

廣西丘陵山地可以因地制宜發(fā)展桐油、茶葉、玉桂、八角、木耳、香菇、桂元、荔枝、沙田抽、香蕉、菠蘿、田七、羅漢果、金桔、紫膠等種植產(chǎn)業(yè)［3］。近年來，隨著水果需求量的不斷上漲，丘陵地區(qū)已經(jīng)成為廣西特色水果生產(chǎn)的主要基地［4-5］。如廣西的芒果生產(chǎn)，主要集中在百色丘陵山地［6］，2018 年種植面積已達(dá)9.73 萬hm2，產(chǎn)量68 萬t，位列全國第一；火龍果具有耐瘠耐旱的特點成為廣西丘陵山區(qū)的重要水果產(chǎn)業(yè)，火龍果規(guī)模果場主要集中在南寧的武鳴、隆安、邕寧及欽州丘陵山地，預(yù)計到2020 年全區(qū)種植面積將突破2.13 萬hm2［7］；2018 年廣西的柑桔種植面積突破46.67 萬hm2，種植面積和產(chǎn)量分別位居全國第1，而廣西90%的柑橘基地都分布在丘陵地區(qū)。丘陵山區(qū)是獼猴桃生產(chǎn)的適宜地域，目前預(yù)計全區(qū)獼猴桃種植總面積為0.43 萬hm2，其中桂北、桂西和高海拔地區(qū)，如樂業(yè)、南丹等貧困丘陵山區(qū)種植面積達(dá)0.28 萬hm2，占總面積的65.65%［8］。

1.2 廣西丘陵山區(qū)果園發(fā)展存在的主要問題

1.2.1 規(guī)模化程度低

廣西丘陵山區(qū)水果生產(chǎn)仍是以家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營為主，據(jù)統(tǒng)計廣西丘陵地區(qū)果園面積0.15 hm2以下的種植戶占總家庭數(shù)的71%，而3 hm2以上的種植戶僅占1.2%［5］。這種分散式小規(guī)模化的經(jīng)營模式加大了生產(chǎn)過程園區(qū)規(guī)劃、果園病蟲害管理、水肥設(shè)施鋪設(shè)、果實質(zhì)量控制等生產(chǎn)行為的難度，同時也導(dǎo)致產(chǎn)銷脫節(jié)，不利于商品化生產(chǎn)。

1.2.2 園區(qū)建設(shè)規(guī)劃不規(guī)范

廣西丘陵區(qū)果園多為家庭式果園，在園區(qū)建設(shè)上缺乏科學(xué)的規(guī)劃，園區(qū)的道路系統(tǒng)混亂，多數(shù)果園栽種時甚至都沒留有機(jī)耕道路，以致生產(chǎn)后果園管理操作難、用工多，生產(chǎn)成本增高。首先，丘陵地區(qū)果園排水系統(tǒng)不科學(xué)。丘陵地區(qū)地勢坡度大、土層薄，大雨澆灌很容易造成肥料淋溶及水土流失，根據(jù)地形要求開好排水溝有助于緩解果園養(yǎng)分及水土流失問題。其次，果園水肥系統(tǒng)不完善。部分果園存在靠天吃飯的現(xiàn)象，果園建園初期對果樹品種選擇不當(dāng)，如選擇抗旱能力差、抗病性能低的品種造成果樹生長差后期管理難度大、生產(chǎn)效益低等問題。

1.2.3 果園土壤培肥工作難度大

廣西丘陵區(qū)通常土層淺薄，保水保肥能力差，部分紫色土區(qū)域水土流失情況嚴(yán)重，導(dǎo)致土壤pH值偏高，土壤有機(jī)質(zhì)、微量元素（鐵、錳、鋅、硼等）含量低、果樹缺素問題嚴(yán)重，引起果樹產(chǎn)量、品質(zhì)下降，如丘陵山區(qū)柑橘園就因為缺素問題而普遍出現(xiàn)花葉、黃化等現(xiàn)象，從而柑橘品質(zhì)下降。丘陵地區(qū)土壤相對貧瘠，而果樹生產(chǎn)需要肥量大。果園土壤培肥工作難度大，如果不做好管理，土壤將隨著種植年限的增長而越來越貧瘠，從而影響果園的可持續(xù)生產(chǎn)。

1.2.4 果園水肥管理技術(shù)落后

由于丘陵山區(qū)土壤蓄水保水能力差，果園灌溉常常要花去大量的時間和人力。在干旱季節(jié)，部分果園找不到水灌溉，而此時部分果樹正處于秋梢抽發(fā)和果實膨大期，在這期間科學(xué)的水分灌溉對增產(chǎn)增收十分重要。當(dāng)前廣西丘陵區(qū)多數(shù)果園還沒有完善的灌溉措施，針對該區(qū)域果樹的水肥管理技術(shù)研究也比較少，這嚴(yán)重制約了丘陵區(qū)果園經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.2.5 病蟲害管理不到位

丘陵山區(qū)資源緊缺，貧困人口多，外出務(wù)工是家庭生活的主要來源。山區(qū)農(nóng)村年輕勞動力基本外出務(wù)工，留守務(wù)農(nóng)人員的多數(shù)是老年人，普遍文化程度低，接受新知識、新技術(shù)能力較差和慢，勞力也較弱，打藥、施肥、修剪困難，種植技術(shù)水平較低。

2 廣西丘陵山區(qū)果園發(fā)展策略

2.1 整合土地資源，規(guī)?；a(chǎn)

破除小農(nóng)戶家庭試生產(chǎn)模式，根據(jù)地形情況適當(dāng)整合土地規(guī)模化生產(chǎn)，減少因土地分散而額外增加的產(chǎn)生物資和人工成本的投入?？梢酝ㄟ^“公司+基地+農(nóng)戶”的模式帶動農(nóng)戶，也可以通過農(nóng)戶土地入股引進(jìn)現(xiàn)代化管理技術(shù)合作規(guī)?；a(chǎn)的模式，解決土地分散、利用率低、生產(chǎn)成本過高的問題。同時規(guī)模化種植后可以根據(jù)市場形勢，形成產(chǎn)銷對接鏈條，解決產(chǎn)品滯銷問題。

2.2 科學(xué)規(guī)劃園區(qū)

根據(jù)園區(qū)坡度做好果園地塊修整、開溝排水、確定果園灌溉池位置、果園道路系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施，讓地塊可灌可排、便于及時跟進(jìn)施肥、噴藥、采收、裝卸等工作［9］。選擇抗旱能力強(qiáng)、抗病性能好、來源正宗優(yōu)質(zhì)的種苗建園，應(yīng)采高效栽培模式，根據(jù)品種種植條件要求起壟挖坑、合理密植矮化、保留合理的行距、整齊規(guī)劃便于后期管理。

2.3 加強(qiáng)果園灌溉管理

廣西丘陵山區(qū)多干旱，水分灌溉是保證果園產(chǎn)量及品質(zhì)的關(guān)鍵。丘陵山區(qū)蓄水工程建設(shè)難度大，地下水埋藏較深，開采困難。因此，可以通過收集雨水，根據(jù)地形建設(shè)雨水收集池，在干旱季節(jié)時可利用雨水進(jìn)行灌溉。雨水集蓄利用是解決缺水山區(qū)作物灌溉需水的較好途徑［10］。做好土壤保水措施，如采用土壤表面覆蓋的方式（覆蓋稻稈、樹皮、保水膜等）減少土壤水分蒸發(fā)［11］。同時要進(jìn)一步的研究適合丘陵山區(qū)果園生產(chǎn)的節(jié)水灌溉技術(shù)［12］。

2.4 提高果園科學(xué)施肥水平，保持土壤的可持續(xù)生產(chǎn)能力

丘陵區(qū)土壤土層淺薄，水土流失嚴(yán)重，土壤膠質(zhì)差，保水保肥力差。因此，丘陵山區(qū)果樹種植，要了解果樹營養(yǎng)吸收規(guī)律，精準(zhǔn)施肥，確保肥料的充分利用，減少面源污染。同時以施有機(jī)肥為主、化肥為輔，注重配施微量元素肥（鐵、錳、鋅、硼等），確保土壤營養(yǎng)均衡，改善土壤質(zhì)量［13］。此外，根據(jù)果樹品種特性選擇合適的綠肥品種，播種果園綠肥或采用生草栽培模式。通過植物覆蓋，減少果園行間土壤因裸露而造成的水分撒失及水土流失情況［14-15］，才能夠有效的保持土壤結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)土壤的可持續(xù)生產(chǎn)。

2.5 引進(jìn)現(xiàn)代化的病蟲害防治技術(shù)，減少勞動成本

果園病蟲害防治是保證增產(chǎn)增收的重要環(huán)節(jié)，丘陵山地耕地在病蟲害防治上通常要投入更多的人工。因此，在勞動力緊缺的丘陵山區(qū)，在規(guī)模化種植的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代智能的植保技術(shù)及裝備，如管道順序自動噴藥技術(shù)、無人機(jī)噴藥技術(shù)等，實現(xiàn)果園病蟲害防治的高工效、高防效、高精準(zhǔn)度的要求［16］。同時，加強(qiáng)培育果農(nóng)的綠色有機(jī)種植意識，提高種植戶的種植水平，降低農(nóng)藥的使用率，讓水果產(chǎn)品質(zhì)量更加綠色健康，提高產(chǎn)品的品質(zhì)競爭力。

3 結(jié)語

廣西地處亞熱帶氣候區(qū)，廣西芒果、柑橘、火龍果、龍眼、荔枝、羅漢果、金桔、沙田柚等水果都具有明顯的廣西地域特色，同時廣西又是一個山區(qū)省份，丘陵山地占全區(qū)耕地面積的74%左右利用率低。因此，建設(shè)和發(fā)展丘陵山地果園，充分利用山區(qū)土地資源，對振興廣西丘陵地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，幫助山區(qū)農(nóng)民實現(xiàn)快速脫貧具有十分重要的意義。發(fā)展山地果園從園區(qū)構(gòu)建到后期管理均不能完全的按平地的建園模式，丘陵山地果園對種植規(guī)劃、果園養(yǎng)分管理、水分灌溉、病蟲害管理都有獨特的要求，而做好上述相關(guān)工作是保證果園增產(chǎn)增收、實現(xiàn)丘陵山區(qū)農(nóng)民快速脫貧的關(guān)鍵。因此，開展廣西丘陵山區(qū)果園科學(xué)種植研究對促進(jìn)農(nóng)村山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的意義。