色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用分析

李明亮

（安陽(yáng)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，河南 安陽(yáng) 455000）

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)可以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，為消費(fèi)者的日常生活保駕護(hù)航，就目前來(lái)看，色譜檢測(cè)技術(shù)相比于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)，具有極大的優(yōu)勢(shì)，通過色譜檢測(cè)技術(shù)，我們可以更精確的得出質(zhì)量檢測(cè)的結(jié)果，來(lái)保證農(nóng)產(chǎn)品的安全性，在技術(shù)分類中，色譜檢測(cè)技術(shù)又可分為氣相色譜技術(shù)、液相色譜技術(shù)等，本文就不同色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)殘檢測(cè)中的應(yīng)用進(jìn)行具體分析。

1 氣相色譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用

氣相色譜技術(shù)從定義上來(lái)說(shuō)就是指利用氣體的流動(dòng)相色層分離樣品，進(jìn)而對(duì)其進(jìn)行分析的一種方法。所需檢測(cè)的樣品在這一方法的作用下，傳遞的比較快，能夠讓樣品在氣體中很快的達(dá)到平衡，相對(duì)于傳統(tǒng)的檢測(cè)技術(shù)來(lái)說(shuō)，在農(nóng)藥的檢測(cè)方面，表現(xiàn)出分離速度快，檢測(cè)靈敏，結(jié)果輸出速度高等有點(diǎn)，所以在農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)中應(yīng)用十分廣泛。當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)部門所使用的氣象色譜檢測(cè)儀一般都具有如下幾個(gè)系統(tǒng)：分析系統(tǒng)，檢測(cè)系統(tǒng)和數(shù)據(jù)技術(shù)系統(tǒng)，在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)，首先就要可能會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果的因素去除，然后再將需要檢測(cè)的樣品進(jìn)行氣化，然后再檢測(cè)系統(tǒng)和記錄系統(tǒng)的共同作用下得出檢測(cè)結(jié)果，得知農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的具體數(shù)值，從而完成檢測(cè)的總體工作。就目前來(lái)看，這一檢測(cè)方法可監(jiān)測(cè)出的農(nóng)藥有有機(jī)磷農(nóng)藥，菊酯類農(nóng)藥，有機(jī)氯農(nóng)藥等等。

2 液相色譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用

液相色譜的檢測(cè)技術(shù)在名稱上來(lái)說(shuō)與氣象色譜檢測(cè)技術(shù)有本質(zhì)的區(qū)別，從分離原理上來(lái)看就有明顯的不同，這種檢測(cè)技術(shù)是在需要檢測(cè)的樣品中各種組成成分與兩相的親和力不同時(shí)，采用比較多的。在液相色譜技術(shù)根據(jù)檢測(cè)物的形態(tài)不同，有可分類為固液色譜法、液液色譜法和鍵合色譜法。在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的實(shí)際檢測(cè)過程中液色譜法應(yīng)用較少，固液色譜法和鍵合色譜法應(yīng)用相對(duì)來(lái)說(shuō)比較普遍，這一檢測(cè)辦法適用于沸點(diǎn)高，不容易揮發(fā)，熱不穩(wěn)定等物質(zhì)的檢測(cè)。所以說(shuō)在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的甲胺磷農(nóng)藥的檢測(cè)過程中應(yīng)用十分普遍。所以說(shuō)在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際農(nóng)藥檢測(cè)過程中，還要根據(jù)所檢殘留農(nóng)藥種類的不同選擇合適的檢測(cè)方法，以保持檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確及檢測(cè)效率的提高。

3 氣相色譜-質(zhì)譜法在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用

從前文的論述中，我們得知，氣象色譜技術(shù)在混合物的分離方面具有分離快速等優(yōu)勢(shì)，但是在對(duì)所檢物質(zhì)的定性分析方面，其能力略顯不足，而質(zhì)譜技術(shù)在對(duì)混合物的定性分析方面，則具有顯著的優(yōu)勢(shì)，這一技術(shù)可以將混合物進(jìn)行快速的逐一定性，但是卻在對(duì)混合物的分離上稍顯不足。所以將氣相色譜技術(shù)與質(zhì)譜技術(shù)結(jié)合起來(lái)，就是將氣相色譜強(qiáng)大的分離能力和質(zhì)譜技術(shù)強(qiáng)大的定性能力組合起來(lái)，是同時(shí)具有兩種技術(shù)優(yōu)勢(shì)的新型農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)。這種檢測(cè)技術(shù)的提出，可以大幅度的提升農(nóng)作物農(nóng)藥殘留檢測(cè)的準(zhǔn)確性，提升農(nóng)藥檢測(cè)的效率。從而極大地提高了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)部門的工作效率。

4 液相色譜-質(zhì)譜法在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用

液相色譜-質(zhì)譜法在應(yīng)用原理上同氣相色譜——質(zhì)譜法十分類似，同理而言，這種檢測(cè)辦法可以將液相色譜分離能力的強(qiáng)大性和質(zhì)譜技術(shù)的準(zhǔn)確性有效的結(jié)合起來(lái)。從而使得液相色譜技術(shù)在檢測(cè)過程中提高了對(duì)檢測(cè)物質(zhì)的定性能力，同時(shí)也使得質(zhì)譜技術(shù)在分離效果上有了很大的提高，所以這一檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留檢測(cè)應(yīng)用過程中，液相色譜技術(shù)能夠使所檢樣品進(jìn)行快速的分離，并在質(zhì)譜技術(shù)的作用下，對(duì)所檢物質(zhì)進(jìn)行快速的定性分析，從而獲取有機(jī)化合物各方面的信息數(shù)據(jù)。這一檢測(cè)技術(shù)有著良好的檢測(cè)效果，因此被廣泛的應(yīng)用于食品檢測(cè)的各個(gè)領(lǐng)域。

5 結(jié)語(yǔ)

總而言之，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，色譜檢測(cè)技術(shù)已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測(cè)當(dāng)中，且隨著技術(shù)水平的不斷提升，色譜檢測(cè)技術(shù)的實(shí)際檢測(cè)效率也在不斷的提高，色譜檢測(cè)方法可以減少每一個(gè)檢測(cè)環(huán)節(jié)的檢測(cè)誤差，在檢測(cè)精確度上可以達(dá)到更高的要求，所以在今后的工作中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)部門一定要不斷總結(jié)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，將色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中不斷的進(jìn)行改進(jìn)及技術(shù)提升。