一種甘藍(lán)茄子豇豆的套種技術(shù)

程淑紅

（邳州市新河鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)中心，江蘇 邳州 221300）

1 甘藍(lán)茄子豇豆的套種技術(shù)

以下介紹一種甘藍(lán)茄子豇豆的套種方法，通過(guò)合理安排茬口，實(shí)現(xiàn)甘藍(lán)、茄子、豇豆的周年生態(tài)循環(huán)模式，合理的輪作對(duì)調(diào)節(jié)土壤地力、培土固氮起到積極的作用，提高作物產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。

套種的方法包括：套種茬口安排、甘藍(lán)育苗移栽定植栽培、茄子育苗移栽定植栽培、豇豆浸種點(diǎn)播栽培。

1.1 套種茬口的安排

具體的套種時(shí)序?yàn)椋焊仕{(lán)于第一年10月中旬播種育苗，11月下旬移栽定植，第二年2月中旬～3月上旬收獲；

茄子于第一年12月下旬播種育苗，第二年2月上旬移栽定植，4月中下旬～7月下旬收獲；

豇豆于第二年6月中旬經(jīng)催芽后點(diǎn)播，8月中旬～10月上旬收獲。

1.2 甘藍(lán)栽培

（1）整地施肥：選擇地勢(shì)干燥，平坦、排水好場(chǎng)地，并根據(jù)地塊搭建大棚，施加腐熟的雞鴨糞肥2500～3000kg/667m2、腐殖酸菌肥30～35kg/667m2、硫酸銨肥20～25kg/667m2、氮磷鉀復(fù)合肥60～65kg/畝、草木灰12～15kg/667m2，普撒，結(jié)合耙耕施下，與土壤混合均勻，做成壟寬100cm、壟高10～15cm、壟距25cm；氮磷鉀復(fù)合肥中N：P2O5：K2O質(zhì)量比為15：15：15；

（2）移栽定植：每壟距壟邊30cm處各栽1行甘藍(lán)，行株距40cm，甘藍(lán)苗移栽定植前保持大棚內(nèi)溫度15～20℃，定植后3～4d通風(fēng)，白天保持20～25℃，夜間保持10～15℃；

（3）中耕蹲苗：緩苗4～6d后進(jìn)行中耕不澆水蹲苗，以后每隔8～10d進(jìn)行適當(dāng)蹲苗，進(jìn)入蓮座期后球葉開始抱合時(shí)，結(jié)束蹲苗；

（4）水肥管理：定植后澆水，以后經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，土壤相對(duì)濕度保持在70%～75%，第一次中耕蹲苗7～9d后進(jìn)行第一次隨水追肥，尿素20～25kg/667m2，球葉開始抱合時(shí)進(jìn)行第二次隨水追肥，磷酸二氫鉀肥25～30kg/667m2和尿素10～15kg/667m2，結(jié)球后期減少澆水次數(shù)和水量，土壤相對(duì)濕度保持在62%～65%，采收前5～6d 停止?jié)菜?，整個(gè)生長(zhǎng)期遇雨應(yīng)注意排除，田間積水；

1.3 茄子栽培

（1）移栽定植：甘藍(lán)進(jìn)入包心期，進(jìn)行茄子苗移栽，每壟兩行，分別栽植在甘藍(lán)株間，每撮1～2株，行撮距80 cm，定植后通風(fēng)，白天保持22～27℃，夜間保持12～15℃，結(jié)果膨大期白天保持25～30℃，夜間15～20℃；

（2）中耕蹲苗：定植澆水后2～3d后進(jìn)行中耕蹲苗，以后門茄坐果前適當(dāng)進(jìn)行2次中耕蹲苗，中耕蹲苗在澆水后進(jìn)行，果實(shí)開始迅速增長(zhǎng)時(shí)結(jié)束蹲苗；

（3）水肥管理：定植后澆水緩苗，以后經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，土壤相對(duì)濕度保持在62%～68%，隨茄子苗移栽施加氮磷鉀復(fù)合肥30～35kg/667m2，第一次中耕蹲苗前環(huán)徑12～15cm處施撒腐熟的羊糞120～130kg/667m2，門茄坐果后增加澆水次數(shù)和水量，土壤相對(duì)濕度保持在72%～82%，在對(duì)茄膨大期進(jìn)行第一次隨水追肥，腐熟的羊糞140～150kg/667m2和硝酸鉀肥15～20kg/667m2，四門斗膨大期進(jìn)行第二次追肥，腐熟的羊糞30～40kg/667m2和硝酸鉀肥20～25kg/667m2，采收前3～4d 停止?jié)菜?，整個(gè)生長(zhǎng)期遇雨注意排除，田間積水；氮磷鉀復(fù)合肥中N：P2O5：K2O質(zhì)量比為15：15：15；

（4）摘除無(wú)用側(cè)枝：茄子在門茄坐果前后，保留2 個(gè)杈狀分支，摘除門茄下各葉腋萌發(fā)出的無(wú)用側(cè)枝；

1.4 豇豆栽培

（1）豇豆種處理后直播：將處理后的豇豆種進(jìn)行點(diǎn)播，每壟三行，每壟距壟邊15cm處各起寬10cm高25～20cm的小壟，向內(nèi)間隔35cm處起寬10cm高25～20cm的小壟，每小壟上各點(diǎn)播1行豇豆，行點(diǎn)播距30～35cm，每穴點(diǎn)播 2～3 粒種子，點(diǎn)播后通風(fēng)，白天保持27～30℃，夜間保持18～22℃，一般 2～3d 即可出苗，豇豆幼苗生長(zhǎng)1～2d后及時(shí)間去弱、小、病苗，，每穴留2～3株，之后白天保持25～30℃，夜間保持15～20℃；

（2）水肥管理：豇豆種點(diǎn)播前，土壤相對(duì)濕度保持在72%～75%，點(diǎn)播豇豆的每行施肥，普撒寬度為20～22cm，腐熟的兔糞130～140kg/667m2和磷酸氫鈣肥10～12kg/667m2，耙耕施下，豇豆苗生長(zhǎng)期間進(jìn)行第一次隨水追肥，磷酸二氫鉀肥15～20kg/667m2和尿素10～15kg/667m2，豇豆苗生長(zhǎng)期間適當(dāng)控水，在兩小壟之間壟溝澆水，土壤相對(duì)濕度保持在60%～65%，抽蔓期至開花結(jié)莢嚴(yán)格控制澆水、肥料，土壤相對(duì)濕度保持在60%～65%，開花結(jié)莢期需水較多，土壤相對(duì)濕度保持在75%～80%，開花后每隔 12～15d葉面噴施一次，0.2%磷酸二氫鉀溶液3～4kg/667m2，在第一穗花序坐住莢時(shí)開始進(jìn)行第二次隨水追肥，氮磷鉀復(fù)合肥18～22kg/667m2，開始采收前進(jìn)行第三次隨水追肥，氮磷鉀復(fù)合肥20～25kg/667m2和硫酸鉀肥8～10 kg/667m2，整個(gè)生長(zhǎng)期遇雨注意排除田間積水；氮磷鉀復(fù)合肥中N：P2O5：K2O質(zhì)量比為15：15：15；

（3）植株管理：豇豆植株抽蔓前進(jìn)行蹲苗，抽蔓后植株長(zhǎng)35～40cm進(jìn)行吊繩引蔓，引蔓選擇晴天下午進(jìn)行，長(zhǎng)至 2.3～2.5 m 時(shí)打頂，主蔓每一花穗以下的側(cè)蔓應(yīng)摘掉，植株生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)，摘除基部老葉、病葉。

2 病蟲害防治

設(shè)2盞/667m2黑光燈，誘殺夜蛾類害蟲；甘藍(lán)、茄子、豇豆在生長(zhǎng)期間均分別噴施72%農(nóng)用鏈霉素2500～3000倍液、64%殺毒礬500～1000倍液和10%吡蟲啉2000倍液，連防2～3次。

3 三種蔬菜的采收

甘藍(lán)葉球緊實(shí)進(jìn)行采收，要避開高溫時(shí)段一般在清晨或近傍晚進(jìn)行，并及時(shí)去除甘藍(lán)殘留植株、葉片；茄子在成熟進(jìn)行采收，隨著果實(shí)的采收可將植株下部的老葉、黃葉、病葉摘除，有利于改善通風(fēng)透光條件，減輕病害的發(fā)生，及時(shí)去除無(wú)果的茄子植株；豇豆成熟進(jìn)行采收，采摘時(shí)從果梗底部折斷，避免損傷果莢易失水變色，降低商品性，不要傷及花穗后續(xù)芽，以增加每花穗結(jié)莢數(shù)，提高產(chǎn)量，可適當(dāng)提前采摘嫩莢，以免籽粒發(fā)育吸收大量營(yíng)養(yǎng)而加速葉蔓枯黃早衰，待豇豆植株逐漸衰敗采收完畢，進(jìn)行拉秧，整地。

4 甘藍(lán)、茄子、豇豆套種的有益效果

（1）大棚套種甘藍(lán)、茄子、豇豆，通過(guò)茬口安排合理，實(shí)現(xiàn)周年生態(tài)循環(huán)模式，在有限的面積上充分利用土壤、大棚，提高土地和大棚利用率，提高農(nóng)戶種植的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）通過(guò)甘藍(lán)-茄子-豇豆合理輪作進(jìn)行栽培，并對(duì)甘藍(lán)、茄子、豇豆栽培時(shí)的水肥條件、溫度濕度進(jìn)行科學(xué)合理的配置，腐熟的雞鴨糞、羊糞、兔糞營(yíng)養(yǎng)豐富，富含粗蛋白、脂肪、灰分、碳水化合物、纖維等成分，氮、磷、鉀的元素含量高，配合氮、磷、鉀無(wú)機(jī)肥為作物提供所需的營(yíng)養(yǎng)元素，減少肥料使用量，提高土壤地力，根據(jù)各作物不同的生長(zhǎng)期適當(dāng)控制澆水追肥，在各作物不同的生長(zhǎng)期保持適當(dāng)?shù)耐寥老鄬?duì)濕度，并在各作物不同的生長(zhǎng)期保持適當(dāng)?shù)臏囟?，提高作物產(chǎn)量，提高作物經(jīng)濟(jì)效益。

（3）甘藍(lán)、茄子、豇豆生長(zhǎng)過(guò)程中以隨水追肥的方式進(jìn)行合理追肥，保證作物生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)豇豆根系與土壤中根瘤菌產(chǎn)生根瘤，對(duì)培土固氮起到積極的作用，保持土壤地力，有利于下一個(gè)甘藍(lán)-茄子-豇豆套種栽培的進(jìn)行。

（4）甘藍(lán)、茄子均采用溫室育苗后定植栽培，豇豆采用點(diǎn)播栽培，播種前對(duì)種子、育苗基質(zhì)進(jìn)行消毒殺菌，同時(shí)甘藍(lán)種、豇豆種均進(jìn)行清水浸種、茄子種進(jìn)行浸種催芽，提高幼苗成活率、保證幼苗質(zhì)量，以便甘藍(lán)、茄子定植后盡快緩苗或豇豆壯苗成長(zhǎng)，可預(yù)防日后的病蟲害發(fā)生。

（5）甘藍(lán)、茄子采用穴盤育苗，節(jié)省種子用量，保持植物種苗生長(zhǎng)的一致性，移栽時(shí)不損傷根系，定植緩苗迅速，成活率高；同時(shí)基質(zhì)以草炭土、蛭石為基料，透氣性、持水性好，保肥、保水能力強(qiáng)，滿足根系發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)成分，避免養(yǎng)分、根系水分的流失。

（6）甘藍(lán)采收于2月中旬～3月上旬，蔬菜價(jià)格普遍高，茄子成熟于4月中下旬～7月下旬，茄子價(jià)格相對(duì)較高，豇豆成熟于8月中旬～10月上旬，天氣漸冷，蔬菜價(jià)格走高，因此，甘藍(lán)、茄子、豇豆能夠獲得較高收益。