影響溫室大棚蔬菜種植的因素及其解決辦法初探

吳越莉 雷陽

摘? ? 要：隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們對于蔬菜的需求量越來越大，對蔬菜品質(zhì)的要求也越來越高。溫室大棚作為蔬菜生產(chǎn)的一個重要方式，越來越受到人們的重視，目前已成為我國蔬菜的主要供應(yīng)來源之一。因此，提高溫室大棚蔬菜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量意義重大。對影響溫室大棚蔬菜種植的因素進(jìn)行了介紹，并提出解決辦法。

關(guān)鍵詞：溫室大棚;蔬菜種植;影響因素;解決辦法

文章編號： 1005-2690（2020）20-0123-02? ? ? ?中圖分類號： S626? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

在出現(xiàn)溫室大棚蔬菜種植之前，我國北方冬季蔬菜品種比較單一，一般以易儲存的蔬菜為主，溫室蔬菜大棚的出現(xiàn)突破了蔬菜季節(jié)性的限制，使得人們在冬季也能吃上新鮮的蔬菜，并且品種繁多，滿足了人們對于蔬菜數(shù)量和種類的需求。而且，溫室大棚里的蔬菜大部分采用有機(jī)肥，在保證了蔬菜安全性的同時還可以提高蔬菜的品質(zhì)。另外，溫室大棚蔬菜可以四季種植，而且已經(jīng)推廣到了全國，能夠滿足人們對于蔬菜數(shù)量和品質(zhì)的需求。因此，做好溫室大棚蔬菜的種植與管理工作尤為重要。

1? ?影響溫室大棚蔬菜種植的因素

1.1? ?天氣因素問題

惡劣的天氣會直接影響溫室大棚內(nèi)蔬菜的生長，我國北方到了冬天會有暴風(fēng)雪天氣，其不僅會對大棚的室外和室內(nèi)設(shè)施產(chǎn)生破壞，還會直接影響溫室大棚內(nèi)的溫度，造成蔬菜凍傷凍死;冰雹天氣會對覆蓋大棚的棚面產(chǎn)生一定程度的損害;高溫天氣時，棚內(nèi)的濕度會相對降低，棚內(nèi)的溫度也會相應(yīng)上升，影響蔬菜的生長。

1.2? ?大棚內(nèi)的溫度、濕度與光照問題

大棚內(nèi)的溫度、濕度還有光照問題都直接關(guān)系到蔬菜能否優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，因此必須將溫度、濕度控制在一個合理的范圍內(nèi)，同時還要保證蔬菜大棚內(nèi)有充足的光照時間與光照強(qiáng)度。

1.2.1? ?溫度

從溫度方面來說，棚內(nèi)的溫度過高或者過低都會直接影響到蔬菜的正常生長，溫度過高會增加大棚內(nèi)的水分蒸發(fā)量，使得蔬菜出現(xiàn)萎蔫干枯現(xiàn)象，還會影響蔬菜的品質(zhì);溫度過低就會延緩蔬菜的生長，甚至凍傷蔬菜苗。

1.2.2? ?濕度

從濕度方面來說，由于溫室大棚是一個比較密閉的空間，空氣流通較差，因此濕度一般都會比較大，尤其是陰雨天氣時更為明顯，濕度過高蔬菜容易爛根，還容易遭受到病毒的侵害，因此必須要做好降濕工作[1]。

1.2.3? ?光照

從光照方面來說，合理的光照強(qiáng)度與充足的光照時間也對蔬菜生產(chǎn)起著至關(guān)重要的作用，有利于蔬菜進(jìn)行充分的光合作用，從而保證了蔬菜的營養(yǎng)價值，有利于提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。

1.3? ?大棚的水、肥及土壤養(yǎng)分問題

大棚內(nèi)的澆水和施肥也必須要適度適量，還要保證土壤的養(yǎng)分均衡。首先，從水分方面來說，水分過多或者過少都會影響蔬菜的正常生長。因?yàn)闇厥掖笈锸且粋€較為密閉的空間，因此水分過多會直接導(dǎo)致溫室大棚內(nèi)濕度過高，還容易使得蔬菜遭到病毒侵害;水分過少則滿足不了蔬菜正常生長的需要。

另外，從肥料方面和土壤養(yǎng)分方面來說，不能過度施肥，還要保證土壤里的養(yǎng)分均衡。過度施肥往往會導(dǎo)致土壤里的含氮量增多，以及其他一些營養(yǎng)元素缺乏，從而造成土壤養(yǎng)分的不均衡和土壤的板結(jié)，不能滿足蔬菜生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)成分，直接影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時，過度施肥還會污染土壤的土質(zhì)，不利于今后蔬菜的種植;但是也不能不給土壤施肥，如果土壤肥力不夠，土壤里的養(yǎng)分缺乏也會使得蔬菜無法正常生長。因此，要根據(jù)大棚里土壤的具體情況，以及蔬菜生長的規(guī)律和具體情況來選擇合適的肥料進(jìn)行施肥，保證土壤的養(yǎng)分均衡，確保蔬菜能夠高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

1.4? ?人為因素問題

除了上述一些因素外，還有一個較為重要的因素，就是人為因素。因?yàn)闇厥掖笈锸卟说恼麄€生長周期都是在大棚內(nèi)進(jìn)行的，蔬菜的每個生長節(jié)點(diǎn)都需要人工來進(jìn)行合理的調(diào)節(jié)，以此來確保大棚內(nèi)蔬菜的正常生長[2]。比如說棚內(nèi)的蔬菜如何種植，棚內(nèi)的溫度和濕度應(yīng)該控制在什么范圍比較合適，還有大棚內(nèi)蔬菜的澆水、施肥等問題，都需要人工來進(jìn)行控制和調(diào)節(jié)，一旦某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，都會影響蔬菜的整個生長過程，所以管理人員的專業(yè)種植知識和經(jīng)驗(yàn)顯得尤為重要。不同品種的蔬菜要采取不同的種植方式和管理方式，也都需要管理溫室蔬菜大棚的人員有著專業(yè)的種植知識和豐富的經(jīng)驗(yàn)。

2? ?解決對策

2.1? ?及時關(guān)注天氣變化

在建設(shè)溫室大棚時就要考慮到天氣因素會對溫室大棚蔬菜產(chǎn)生的影響，要合理選址，合理設(shè)計(jì)和建設(shè)大棚，將天氣因素對其的影響降到最小。要想避免天氣因素對溫室大棚的影響，最直接的方式就是要隨時關(guān)注天氣情況，特別是每天要觀看天氣預(yù)報，在災(zāi)害性天氣到來之前就能隨時做好準(zhǔn)備，以備不時之需。比如，預(yù)報有暴風(fēng)雪天氣時，就要提前對蔬菜大棚進(jìn)行加固，同時要準(zhǔn)備好清除積雪的工具，隨時清理大棚周圍的積雪，避免大雪壓塌大棚。

另外，還要培訓(xùn)專業(yè)人員對溫室蔬菜大棚進(jìn)行管理，利用他們的專業(yè)知識來應(yīng)對這些災(zāi)害性天氣對大棚產(chǎn)生的影響[3]。

2.2? ?調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫度、濕度與光照問題

首先，要控制好溫室大棚里的溫度，在冬季時可以在大棚中安裝火爐來提高大棚內(nèi)的溫度，也可以在晚上使用覆蓋草席等方法來增溫。若大棚內(nèi)溫度過高，就要通過通風(fēng)口來降溫，與此同時，還需要保持大棚內(nèi)溫度的穩(wěn)定，不能讓溫室大棚里的溫差太大，這樣能有效地避免大棚內(nèi)的溫差變化較大，從而對蔬菜生長產(chǎn)生負(fù)面影響。

其次，如果溫室大棚內(nèi)的濕度過高，就要減少對蔬菜的澆水量和澆水次數(shù)，在陰天時更要少澆水，還要采用適度通風(fēng)來降低大棚內(nèi)的濕度。在通風(fēng)降溫的同時，還要注意大棚內(nèi)的溫度變化，協(xié)調(diào)好棚內(nèi)的溫度與濕度。另外，還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境等因素來合理設(shè)計(jì)溫室蔬菜大棚通風(fēng)口的位置和大小，以便于大棚內(nèi)的通風(fēng)降濕[4]。

再次，在建設(shè)大棚選址時要考慮到光照對溫室大棚蔬菜生長產(chǎn)生的影響，要選擇陽光充足、通風(fēng)良好的地方來建造溫室蔬菜大棚，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢煤吞鞖馇闆r，以及蔬菜生長的特點(diǎn)等因素來合理選擇大棚的位置和方向。在冬季光照不足時，還可以采取一些人工補(bǔ)光的方式，以此來彌補(bǔ)光照不足對蔬菜生長產(chǎn)生的影響。

2.3? ?適量澆水，合理施肥

首先，要根據(jù)蔬菜的生長特點(diǎn)和季節(jié)因素，把握好蔬菜的澆水時間、水的溫度及澆水量的問題，選擇適當(dāng)?shù)臐菜椒?。比如，到了冬季澆水量就不要過多，容易導(dǎo)致棚內(nèi)濕度過大。還要特別注意，在冬季澆水時水的溫度不能過高也不能過低，要保持在15～25 ℃。另外，澆水的時間最好選擇在上午或者是中午，有利于根系吸收水分。同時，還要注意大棚內(nèi)蔬菜澆水后的通風(fēng)問題，要協(xié)調(diào)好大棚內(nèi)溫度與濕度的關(guān)系[5]。

其次，要堅(jiān)持科學(xué)施肥，以有機(jī)肥為主，其不僅可以增加土壤的疏松程度，還可以提高蔬菜的品質(zhì)和安全性。比如，可以利用秸稈肥，既節(jié)能又環(huán)保。要特別注意，秸稈的漚制必須要充分。

另外，還可以根據(jù)蔬菜生長的具體情況來適量使用復(fù)合肥。但要注意，在施肥工作結(jié)束后，要及時清理掉一些殘留的污染物，防止其對土質(zhì)產(chǎn)生污染，對蔬菜生長帶來不利的影響。還要在施肥后進(jìn)行適量澆水，幫助大棚內(nèi)的蔬菜充分地吸收肥料的營養(yǎng)成分，使得蔬菜能夠健康茁壯地生長[6]。

2.4? ?注重人才培養(yǎng)

關(guān)于人為因素方面，可以通過舉辦一些溫室大棚蔬菜專業(yè)人才的講座，或者是請一些具有種植溫室大棚蔬菜經(jīng)驗(yàn)豐富的人去講課，還可以選派人員去外地參觀各地的大棚蔬菜種植基地，使他們了解各種蔬菜的生長發(fā)育特點(diǎn)，了解大棚種植蔬菜的一些專業(yè)知識，例如澆水的時間、水的溫度和澆水量，以及如何對蔬菜進(jìn)行合理施肥，如何控制大棚內(nèi)的溫度和濕度，如何應(yīng)對一些災(zāi)害天氣對大棚蔬菜產(chǎn)生的影響等。參考別人種植大棚蔬菜的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)，以及溫室蔬菜大棚管理的模式，再結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣?、天氣環(huán)境、人文地理等情況制定適合的模式來種植和管理溫室大棚蔬菜。

3? ?結(jié)束語

隨著社會的不斷發(fā)展，溫室大棚蔬菜的面積已經(jīng)在全國范圍內(nèi)不斷地擴(kuò)大，溫室大棚蔬菜的出現(xiàn)滿足了人們對于蔬菜的數(shù)量要求，尤其是淡季時對蔬菜的需求量，更滿足了人們對于蔬菜品質(zhì)的需求。因此，要不斷地總結(jié)溫室大棚蔬菜種植的一些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以此來提高溫室大棚蔬菜的產(chǎn)出，提高溫室大棚蔬菜的質(zhì)量，保證溫室大棚蔬菜的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，從而滿足人們對于蔬菜的需求。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王會海.溫棚蔬菜水、肥、土壤管理中存在的問題及對策[J].河南農(nóng)業(yè)，2020（10）：16.

[ 2 ] 王憲剛.溫室大棚蔬菜的種植和病蟲害防治策略探究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（7）：104-105.

[ 3 ] 馮國民.蔬菜大棚溫度、濕度與光照條件的調(diào)節(jié)[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息，2000（1）：5.

[ 4 ] 楊平.日光溫室大棚蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)的分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019（6）：21-22.

[ 5 ] 張清源.論大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2019（1）：57-58.

[ 6 ] 崔建輝.北方冬季蔬菜大棚種植與養(yǎng)護(hù)技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2020（6）：24.