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    宿州市星級酒店垃圾分類及處理現(xiàn)狀調(diào)研報告

    2020-12-07 10:55:36管懷祺董雨虹
    時代人物 2020年27期
    關(guān)鍵詞:宿州市星級垃圾

    管懷祺 董雨虹

    摘要:隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展的同時,酒店行業(yè)(尤其是星級酒店)也隨之不斷發(fā)展擴大,近10年來,我國星級酒店產(chǎn)業(yè)不論在市場容量、市場份額,還是市場格局都在第三產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著重要的地位。隨著星級酒店產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大,隨之而來的便是圍繞酒店垃圾分類的各種問題。因為星級酒店所提供的服務多樣化,其面向的人群是大規(guī)模的,平日星級酒店客流量較大,在日常的酒店運營中垃圾的產(chǎn)生量也就很大。

    關(guān)鍵詞:星級酒店;垃圾;垃圾分類

    • 前言

    在新時期社會經(jīng)濟快速發(fā)展的大背景下,經(jīng)濟快速發(fā)展同時也產(chǎn)生大量的垃圾。近些年來,在垃圾分類的熱潮來襲之前,酒店行業(yè)就已經(jīng)對該行業(yè)所產(chǎn)生的垃圾分類及處理做了諸多探索,但都沒有形成完整體系。所以,研究酒店管理過程中末端垃圾處理存在的問題,探索酒店垃圾分類制度,進一步促進酒店業(yè)在垃圾分類中發(fā)揮更大的作用,優(yōu)化酒店垃圾分類系統(tǒng)結(jié)構(gòu)化、專業(yè)化、制度化,從而進一步帶動整個第三產(chǎn)業(yè)垃圾分類及處理成體系化。

    • 星級酒店垃圾分類的目的

    垃圾分類問題是一項關(guān)乎民生和社會可持續(xù)發(fā)展的社會問題。完善的垃圾分類過程也是環(huán)境保護的重要一環(huán)。有效的垃圾分類管理和優(yōu)美的環(huán)境是每個公民期待的社會治理結(jié)果。近年來隨著人民物質(zhì)生活的不斷豐富,生產(chǎn)生活中產(chǎn)生的垃圾也在成幾何倍數(shù)的增長,垃圾處理成了社會的亟待解決的問題,我國垃圾分類處于起步階段,各行業(yè)雖推出各種措施,實施效果卻不盡如人意。垃圾分類的管理問題亟須進一步研究。本文的研究方向為第三產(chǎn)業(yè)占比較大的餐飲酒店業(yè)末端垃圾分類處理,據(jù)調(diào)查酒店是垃圾分類不合格的重災區(qū),酒店垃圾分類有很多難點第一服務人群廣,人流量大,產(chǎn)生的垃圾量大且種類繁多,因此處理環(huán)節(jié)多難度大。

    在新時期社會經(jīng)濟快速發(fā)展的大背景下,經(jīng)濟快速發(fā)展產(chǎn)生大量的垃圾。近些年來,在垃圾分類的熱潮來襲之前,酒店行業(yè)就已經(jīng)對該行業(yè)所產(chǎn)生的垃圾分類及處理做了諸多探索,但都沒有形成完整體系。所以,研究酒店管理過程中末端垃圾處理存在的問題,探索酒店垃圾分類制度,進一步促進酒店業(yè)在垃圾分類中發(fā)揮更大的作用,優(yōu)化酒店垃圾分類系統(tǒng)結(jié)構(gòu)化、專業(yè)化、制度化,從而進一步帶動整個第三產(chǎn)業(yè)垃圾分類及處理成體系化。

    • 星級酒店垃圾分類的意義

    減少環(huán)境污染,現(xiàn)代的垃圾含有化學物質(zhì),這些化學物質(zhì)對于環(huán)境的危害是持久的有些甚至是不可逆的,所以對這些垃圾進行集中分類,科學處理,采用相應的隔離技術(shù),杜絕滲漏可以有效地防止有害化學物質(zhì)污染環(huán)境圈。

    再生資源的利用,垃圾就是放錯地方的寶貝,垃圾既是資源利用后的殘余也是另一種資源,粗放的垃圾填埋就成了資源的浪費,垃圾的循環(huán)利用是一種既經(jīng)濟又環(huán)保的手段,在垃圾處理之前,對垃圾進行分類,就能將垃圾變廢為寶,回收紙質(zhì)就能減少木材的浪費,回收廚余垃圾就能制作有機肥。

    促進公民環(huán)保價值觀的建立,垃圾分類是環(huán)境保護的第一環(huán)節(jié),進行垃圾分類能夠使民眾認識到節(jié)約資源、保護環(huán)境的重要意義,養(yǎng)成良好的生活習慣,在生活中的大小細節(jié)注重垃圾分類,進而全社會形成社會共識,推動環(huán)境保護向前進。

    對如此大體量的垃圾進行分類管理和循環(huán)利用,對提高酒店所在社區(qū)的人民群眾生活環(huán)境質(zhì)量、強化酒店及相關(guān)行業(yè)的資源利用與節(jié)約、提升酒店的社會信譽、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展等方面具有重要意義。

    • 星級酒店垃圾分類的研究方法

    實地調(diào)研法。對宿州市各大酒店進行實地調(diào)研,通過直接觀察、訪談記錄、數(shù)據(jù)分析等方法,深入了解酒店垃圾分類的過程,難點及分類模式現(xiàn)狀,并對相關(guān)資料進行篩選整理,掌握準確及時的實地資料和數(shù)據(jù)信息,確保數(shù)據(jù)的完整性與可靠性,進一步完善數(shù)據(jù)信息也將為后期優(yōu)缺分析提供明確的資料來源。

    文獻研究法:搜集整理國內(nèi)外專家學者針對于垃圾分類處理產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的論文與專著。以資料文獻為文案基礎,收集實踐應用信息進行填充,更好的研究宿州市酒店垃圾分類,探尋符合當?shù)貙嶋H情況的發(fā)展模式和對發(fā)展中產(chǎn)生的問題的解決方式,對發(fā)展過程中所存在的優(yōu)缺點進行總結(jié),并予以完善。

    問卷分析法。明確垃圾分類調(diào)查的著力點,以前期收集的相關(guān)文獻資料作為模板要求,并根據(jù)已有數(shù)據(jù)信息設計調(diào)查問卷內(nèi)容,發(fā)放至各平臺獲取當?shù)厝藗儗τ诶诸惖恼J知建議,采用不同年齡段、不同人群的資料予以整合分析,把握調(diào)查橫向關(guān)系,掌握縱向要點,精確總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗,進而為后期完善建議提供有力依據(jù)。

    在當前垃圾分類的熱潮下,如何促進酒店業(yè)在垃圾分類中發(fā)揮更大的作用,優(yōu)化酒店垃圾分類系統(tǒng)結(jié)構(gòu)化、專業(yè)化、制度化,從而進一步帶動整個第三產(chǎn)業(yè)垃圾分類及處理成體系化,成了當前環(huán)境治理、綠色發(fā)展新形態(tài)下對于酒店行業(yè)發(fā)展的新要求。制定科學合理的酒店垃圾分類處理辦法對于減少垃圾污染、促進資源的再生利用以及提高對提高酒店所在社區(qū)的人民群眾生活環(huán)境質(zhì)量、強化酒店及相關(guān)行業(yè)的資源利用與節(jié)約、提升酒店的社會信譽、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展等方面具有重要意義。

    本報告通過文獻研究法、實地考察法得出宿州市星級酒店垃圾分類處理的現(xiàn)狀及產(chǎn)生問題的因素,并針對相應的問題進行相應的討論,從而總結(jié)出解決宿州市星級酒店垃圾分類處理相應的措施和科學的治理體系,對于宿州市星級酒店的發(fā)展具有重要意義。

    參考文獻[1]鄧璟琿.廣州五星級商務酒店后勤功能及流線設計研究[D]華南理工大學,2015.

    [2]馮瑋娜.華南地區(qū)高星級商務酒店后勤服務區(qū)設計研究[D]華南理工大學,2011.

    [3]徐林.城市居民垃圾分類的影響因素研究[J]公共管理學報,2017.

    [4]王柏.淺談“綠色酒店”發(fā)展方向[J]現(xiàn)代營銷,2018.

    [5]劉麗艷.綠色旅游飯店標準及實施問題中的問題和研究對策[D]首都經(jīng)濟貿(mào)易大學,2008.

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