基于“二元制”的畜牧行業(yè)人才培養(yǎng)探析(續(xù)1)

阮國(guó)榮 韓云珍 洪淵 鐘佳蓮 鄭青

摘 ?要：“二元制”人才培養(yǎng)模式是提升勞動(dòng)者技術(shù)技能水平和職業(yè)素養(yǎng)的有效方式，但不同行業(yè)由于生產(chǎn)組織形式不同，人才培養(yǎng)與需求也各具特色。本文針對(duì)新時(shí)期畜牧行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)快、防疫要求嚴(yán)、人才總體缺口大但單點(diǎn)企業(yè)用人少等特點(diǎn)，分析了畜牧行業(yè)開展“二元制”人才培養(yǎng)的五大優(yōu)勢(shì)與三個(gè)困惑，并從企業(yè)、學(xué)校及政府層面提出了改進(jìn)建議。

關(guān)鍵詞：二元制;畜牧行業(yè);人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2020）07-0083-03

3 ?畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施“二元制”人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)與困惑

隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)向規(guī)模化、集約化和智能化方向發(fā)展，人才能力需求出現(xiàn)明顯轉(zhuǎn)變，學(xué)校常規(guī)培養(yǎng)模式和培養(yǎng)體系愈發(fā)難以滿足行業(yè)對(duì)人才知識(shí)能力的需求。而實(shí)施校企聯(lián)辦的“二元制”培養(yǎng)模式，則可針對(duì)性地做到“按需培養(yǎng)”，具有明顯優(yōu)勢(shì)：

3.1 企業(yè)主導(dǎo)制定培養(yǎng)方案

雖然原來(lái)的培養(yǎng)方案在制定過(guò)程中也廣泛征求企業(yè)的意見，但各家企業(yè)要求不同，加上培養(yǎng)學(xué)生面向行業(yè)大眾，企業(yè)既不強(qiáng)求，學(xué)校也難全盤采納，為此培養(yǎng)方案只能博采眾長(zhǎng)，既缺乏針對(duì)性，也具有選擇性——學(xué)校往往根據(jù)自身師資結(jié)構(gòu)和能力選擇性地接受企業(yè)要求的課程。而“二元制”培養(yǎng)模式由于學(xué)生均來(lái)自合作企業(yè)，在培養(yǎng)方案制定上，采取專業(yè)實(shí)踐技能由企業(yè)主導(dǎo)以及專業(yè)理論和公共基礎(chǔ)由學(xué)校支撐的方式，依據(jù)人才培養(yǎng)的規(guī)律和素質(zhì)提升的要求，共同制定培養(yǎng)方案和課程體系，有利于人才培養(yǎng)的針對(duì)性和實(shí)用性。

3.2 企業(yè)主動(dòng)選派技術(shù)骨干承擔(dān)課程教學(xué)

原來(lái)的校企合作，在專業(yè)教師互聘過(guò)程中，企業(yè)往往根據(jù)工作特點(diǎn)有條件地安排技術(shù)人員到學(xué)校兼課，但多為短暫講座形式，難以承擔(dān)整門課程的完整教學(xué)。由于“二元制”學(xué)生是企業(yè)員工，企業(yè)作為其人才儲(chǔ)備和培養(yǎng)的主要責(zé)任方，在崗位技能培養(yǎng)和新技術(shù)傳授上，企業(yè)不但主動(dòng)安排業(yè)務(wù)骨干承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，還發(fā)揮其業(yè)務(wù)廣泛的資源優(yōu)勢(shì)，積極聯(lián)系并邀請(qǐng)外單位的行業(yè)相關(guān)專家進(jìn)校授課和講座，真正把學(xué)生培養(yǎng)當(dāng)作企業(yè)自身工作的一部分，參與培養(yǎng)全過(guò)程，對(duì)學(xué)生培養(yǎng)發(fā)揮積極作用。

3.3 破解招工招生難題

“二元制”學(xué)生面向企業(yè)員工招生，一方面拓展企業(yè)技術(shù)人才來(lái)源，打破企業(yè)人才鴻溝。在“二元制”的施行中，首先，企業(yè)在面向高中和中職畢業(yè)生招工時(shí)能夠承諾員工仍有學(xué)歷提升并獲取大專文憑的機(jī)會(huì)，以此來(lái)提高企業(yè)招工的吸引力，緩解招工難問(wèn)題;其次，通過(guò)“二元制”學(xué)習(xí)提高企業(yè)在職員工素質(zhì)，使企業(yè)員工由單純勞力型向技術(shù)技能型轉(zhuǎn)變，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供人才資源;另一方面也可擴(kuò)大學(xué)校畜牧獸醫(yī)類生源面，緩解學(xué)校招生難題。

3.4 解決教學(xué)實(shí)訓(xùn)困難

畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)畜禽生產(chǎn)技術(shù)課程時(shí)，按課程標(biāo)準(zhǔn)往往需要到畜禽生產(chǎn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)實(shí)訓(xùn)。但是，許多學(xué)?？嘤跊](méi)有自己的豬、牛、羊、雞和鴨等種畜禽的養(yǎng)殖教學(xué)試驗(yàn)場(chǎng)，常規(guī)全日制學(xué)生的教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)均要前往校外合作基地，然而限于畜牧養(yǎng)殖防疫的制約，企業(yè)往往難以接受整班學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，多數(shù)課程生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)只能到企業(yè)管理區(qū)觀看視頻、聽企業(yè)技術(shù)人員講解，難以深入崗位一線進(jìn)校操作實(shí)踐。即使畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)可以進(jìn)場(chǎng)操作，也僅根據(jù)企業(yè)需求和學(xué)生意愿，每人只限在某一畜種養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)訓(xùn)，無(wú)法在多畜種場(chǎng)間輪崗體驗(yàn)。

由于“二元制”學(xué)生是企業(yè)本身員工，在職提升都是定向培養(yǎng)，在制定培養(yǎng)方案及設(shè)置課程體系時(shí)均有針對(duì)性的安排，無(wú)需多畜種實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn);在本企業(yè)內(nèi)部，雖然多數(shù)學(xué)生僅具有某一崗位生產(chǎn)操作經(jīng)驗(yàn)，但如果需要多崗位實(shí)訓(xùn)，企業(yè)也能主動(dòng)安排，因此有效解決了學(xué)校生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地不足的困難。

3.5 學(xué)生求知欲強(qiáng)，教學(xué)效果好

由于“二元制”學(xué)生多為高考落榜者或中職畢業(yè)后就業(yè)的員工，能被企業(yè)選送參加學(xué)歷提升教育，往往倍加珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)態(tài)度明顯更好;相比于全日制招考入校學(xué)生對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的茫然，“二元制”學(xué)生已在企業(yè)入職，不但具有較強(qiáng)的行業(yè)認(rèn)同感，而且具有生產(chǎn)一線經(jīng)歷，清楚自己在生產(chǎn)過(guò)程中的不足之處，往往帶著問(wèn)題來(lái)學(xué)習(xí)，因而在教學(xué)過(guò)程中師生互動(dòng)好，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的求知欲。

誠(chéng)然，“二元制”培養(yǎng)模式縱有諸多優(yōu)點(diǎn)，但鑒于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)固有的特點(diǎn)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施“二元制”培養(yǎng)模式也存在以下困惑：

一是單點(diǎn)企業(yè)難成班。近年來(lái)，雖然畜牧行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，但機(jī)械化和智能化程度也不斷提高，養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)工人相對(duì)數(shù)量逐漸減少;即使規(guī)模宏大的上市公司，鑒于防疫安全也將生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)分成不同地點(diǎn)。總體而言，企業(yè)單點(diǎn)場(chǎng)區(qū)用人數(shù)量不多，實(shí)施“二元制”合作，單點(diǎn)企業(yè)難以成班。而采取多企業(yè)或多點(diǎn)場(chǎng)區(qū)合作統(tǒng)一辦班，受防疫限制，企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)也必須分散進(jìn)行，進(jìn)而合作企業(yè)師傅帶徒弟教學(xué)要求和考核標(biāo)準(zhǔn)都難統(tǒng)一。

二是集中學(xué)習(xí)時(shí)間難保障。企業(yè)員工參加學(xué)歷教育雖然熱情高，但大部分學(xué)生都是一人一崗的在崗工人，每次脫產(chǎn)集中學(xué)習(xí)在時(shí)間上既難統(tǒng)一，也難保障。而采取派出教師到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)生所在企業(yè)分散，難以集中授課，致使教學(xué)工作難組織。

三是育人政策不配套，難落地?！岸啤蹦Ｊ诫m好，但企業(yè)的認(rèn)知度認(rèn)同感還不廣不深。首先企業(yè)承擔(dān)人才培育的相關(guān)優(yōu)惠政策不完善，缺乏對(duì)人才培育的責(zé)任感和利益驅(qū)動(dòng);其次，部分企業(yè)對(duì)“二元制”模式不了解和不理解，甚至缺乏戰(zhàn)略眼光，參與人才共育內(nèi)動(dòng)力不足，在職業(yè)教育合作過(guò)程中常常處于被動(dòng)狀態(tài)[8]。這種現(xiàn)象不引起重視并加以改變，將會(huì)導(dǎo)致“二元制”模式陷入早期校企合作一頭熱一頭冷的狀態(tài)，終究難以為繼。

4 ?建議

4.1 企業(yè)加大人才儲(chǔ)備力度，保障學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間

福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施“二元制”培養(yǎng)模式改革3年來(lái)，第1期由于學(xué)生是一家企業(yè)招收的新員工，在企業(yè)還只是學(xué)徒跟崗期，教學(xué)比較好組織。第2期和第3期則是與多家企業(yè)合作組班，絕大多數(shù)學(xué)生是企業(yè)在崗老員工，每人獨(dú)自承擔(dān)一份工作任務(wù)。因此，在組織集中學(xué)習(xí)時(shí)，既有不同企業(yè)間的生產(chǎn)時(shí)段差異，還有不同崗位間的任務(wù)忙閑時(shí)差。特別是大部企業(yè)實(shí)行崗位業(yè)績(jī)考核，別人代崗又造成其業(yè)績(jī)難考核，因此難以長(zhǎng)時(shí)間脫產(chǎn)到學(xué)校學(xué)習(xí)。對(duì)于這種情況，學(xué)校組織集中學(xué)習(xí)時(shí)只能分期分批的碎片化開展，無(wú)形中加大了教師的教學(xué)工作量。即使如此，仍還有學(xué)生不得不階段性地請(qǐng)假自學(xué)，無(wú)形中影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

對(duì)此，建議合作企業(yè)在安排員工參加“二元制”學(xué)習(xí)時(shí)補(bǔ)充頂崗人員，或相應(yīng)調(diào)整上學(xué)員工的工作任務(wù)，使其能夠安心學(xué)習(xí)。

4.2 學(xué)校進(jìn)行教學(xué)方式改革，開展信息化教學(xué)

鑒于在崗員工“二元制”學(xué)生的特點(diǎn)，學(xué)校擬進(jìn)行以信息化教學(xué)為主的教學(xué)方式改革。根據(jù)二元制學(xué)生的課程體系，對(duì)公共基礎(chǔ)和專業(yè)理論類課程，組織教師開發(fā)信息化教學(xué)資源，建立可供學(xué)生線上自由學(xué)習(xí)的教學(xué)資源庫(kù)。除實(shí)驗(yàn)操作類必須到校集中訓(xùn)練的內(nèi)容外，盡可能讓學(xué)生在企業(yè)利用業(yè)余時(shí)間通過(guò)網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)，從而減少集中次數(shù)，縮短集中時(shí)間。

4.3 加大政策支持，在全社會(huì)形成人才共育的氛圍

職業(yè)教育具有顯著的公益性、普惠性和公平性，是國(guó)家生產(chǎn)力、社會(huì)和諧度、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和個(gè)人生存力提升的公益性事業(yè)。勞動(dòng)者的技能是企業(yè)的財(cái)富，更是國(guó)家的財(cái)富，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育公益性是國(guó)家的責(zé)任[9]?！秶?guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展剛要（2010-2020）》明確指出，要堅(jiān)持教育的公益性和普惠性，強(qiáng)化職業(yè)教育的公益性質(zhì)。為此，構(gòu)建政府、學(xué)校和行業(yè)企業(yè)三位一體的職業(yè)教育體系，一要國(guó)家出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)，尤其是政府各相關(guān)部門聯(lián)合出臺(tái)能鼓勵(lì)和支持企業(yè)積極參與的職教支持政策，而不僅限于教育主管部門;二要確保政策落地，讓企業(yè)在使用人才的同時(shí)，盡到培養(yǎng)人才的職責(zé)，并能享有參與人才培育的政策紅利，在全社會(huì)營(yíng)造人才共育的氛圍。

“二元制”人才培養(yǎng)模式是德國(guó)職業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)在我國(guó)的具體應(yīng)用，是現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式的一種組織形式。2019年5月，教育部再次發(fā)出《關(guān)于全面推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制工作的通知》，在招生章節(jié)中提出“推進(jìn)招生招工同步、先招工后招生、先招生后招工”三種形式，與2014年的《意見》相比，明確了先招工后招生的方式。但除了招生環(huán)節(jié)外，畜牧獸醫(yī)專業(yè)要能順利實(shí)施“二元制”人才培養(yǎng)模式改革，既要遵循“二元制”的共性要求，也須兼顧畜牧行業(yè)發(fā)展及人才需求特點(diǎn)，在政府各相關(guān)部門的共同支持下，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，克服困難，只有這樣，才能使改革順利推進(jìn)，為畜牧企業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)提升以及滿足行業(yè)發(fā)展對(duì)技術(shù)技能人才的需求發(fā)揮更大作用。

（續(xù)完）

參考文獻(xiàn)：（9篇，略）