碰撞：吃播浪費(fèi)糧食與適量點(diǎn)餐

碰撞：吃播浪費(fèi)糧食與適量點(diǎn)餐

它發(fā)生在你的世界———素材A央視點(diǎn)名批評(píng)大胃王吃播浪費(fèi)糧食

近日央視兩次點(diǎn)名批評(píng)當(dāng)下火熱的大胃王吃播現(xiàn)象，報(bào)道稱(chēng)吃播現(xiàn)象實(shí)際上存在大量“假吃”“浪費(fèi)食物”的現(xiàn)象。最近斗魚(yú)直播平臺(tái)回應(yīng)：加強(qiáng)內(nèi)容審核，杜絕餐飲浪費(fèi)行為。B站、快手、虎牙等直播平臺(tái)都設(shè)有美食欄目，而其中的一部分就是吃播。主播們看似狼吞虎咽地大吃大喝，甚至吃掉數(shù)人份的食物，其背后實(shí)際是一些主播通過(guò)剪輯、卡點(diǎn)等手段來(lái)偽裝大胃王的假吃現(xiàn)象，有些主播甚至使用催吐的方式來(lái)達(dá)到吃下更多食物的目的。這些極端化現(xiàn)象誤導(dǎo)消費(fèi)者，造成了鋪張浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)氣，甚至危害了身體健康，營(yíng)造了畸形飲食文化。

它也發(fā)生在你的世界———素材B小份菜不小氣，掀起餐桌新時(shí)尚

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。為引導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐、減少浪費(fèi)，位于上海市松江區(qū)8000多家餐飲企業(yè)積極響應(yīng)、主動(dòng)“出招”：商家提供小份菜或半份菜；廚師推出巧用邊角料的創(chuàng)意新菜，比如用花菜的頂端部分做干鍋花菜，下面的莖做成泡菜，送給顧客當(dāng)開(kāi)胃小菜；服務(wù)員主動(dòng)提醒顧客按需點(diǎn)菜、剩菜打包……

“在提倡厲行節(jié)約后，最明顯的效果就是，每天的泔水比原來(lái)少了5桶。服務(wù)員開(kāi)玩笑說(shuō)連碗都比以前好洗了。”上海富悅大酒店餐飲總監(jiān)黃春東說(shuō)。

松江區(qū)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李聰表示，協(xié)會(huì)已向全區(qū)餐飲企業(yè)發(fā)出“制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”倡議書(shū)，包括履行社會(huì)責(zé)任，做好科學(xué)備餐；加大宣傳力度，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣；樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)，引導(dǎo)適度點(diǎn)餐；創(chuàng)新服務(wù)模式，延伸文明領(lǐng)域。

目前，不少餐飲企業(yè)已通過(guò)張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，主動(dòng)提供小份菜、半份菜等方式，營(yíng)造避免餐飲浪費(fèi)的良好氛圍，讓“珍惜食品、杜絕浪費(fèi)”的消費(fèi)理念逐步深入人心。

素材解讀

無(wú)論是央視點(diǎn)名批評(píng)大胃王吃播浪費(fèi)糧食，還是上海市松江區(qū)8000多家餐飲企業(yè)積極創(chuàng)新研發(fā)，走出一條節(jié)約新路徑，無(wú)不讓人們感受到“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的必要性?！罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”這是從兒時(shí)起我們就熟悉的詩(shī)句。勤儉節(jié)約歷來(lái)是中華民族的傳統(tǒng)美德。時(shí)至今日，國(guó)民的物質(zhì)生活越來(lái)越富足，但仍需牢記糧食來(lái)之不易。“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子”，從播種到收獲，每一粒糧食都浸透著勞動(dòng)者的汗水。以實(shí)際行動(dòng)反對(duì)鋪張浪費(fèi)，就要從珍惜每一餐飯、每一粒糧食開(kāi)始。

適用話題

勤儉節(jié)約、愛(ài)惜糧食、儉以養(yǎng)德、居安思危