山東省不同肉羊養(yǎng)殖模式生產(chǎn)效率分析

付雪　張鳳娟　趙瑞瑩

摘要：依據(jù)實(shí)地調(diào)研獲得的數(shù)據(jù)，運(yùn)用DEA模型，比較分析了山東省肉羊養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶的綜合技術(shù)效率、純技術(shù)效率、規(guī)模效率和規(guī)模報(bào)酬。研究結(jié)果表明：總體來(lái)看，受訪肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的綜合技術(shù)效率值較高，為0.714，但分布不平衡，且純技術(shù)效率值大于規(guī)模效率值，接近半數(shù)受訪養(yǎng)殖場(chǎng)處于規(guī)模報(bào)酬不變階段;通過(guò)對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖企業(yè)的綜合技術(shù)效率、純技術(shù)效率及規(guī)模效率都高于養(yǎng)殖大戶，且近四分之三的養(yǎng)殖企業(yè)處于規(guī)模報(bào)酬不變階段，近60%的養(yǎng)殖大戶則處于規(guī)模報(bào)酬遞增階段。最后，根據(jù)研究結(jié)論提出相關(guān)政策建議：繼續(xù)加強(qiáng)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)科研創(chuàng)新和技術(shù)推廣，鼓勵(lì)發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，提高肉羊養(yǎng)殖技術(shù)水平和規(guī)模效率。

關(guān)鍵詞：肉羊養(yǎng)殖模式;生產(chǎn)效率;DEA

中圖分類(lèi)號(hào)：S826：F307.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2020）03-0162-06

AbstractIn the study， the comprehensive technical efficiency， pure technical efficiency， scale efficiency and scale compensation of breeding enterprises and large breeding farmers of mutton sheep in Shandong Province were compared and analyzed by the DEA model based on the data obtained from spot investigation. The results showed that the comprehensive technical efficiency of surveyed mutton sheep farms was 0.714， but the distribution was unbalanced. The pure technical efficiency value was higher than the scale efficiency value， and nearly half of surveyed farms were at the stage of constant returns to scale. Through comparative analysis， it was found that the comprehensive technical efficiency， pure technical efficiency and scale efficiency of breeding enterprises were all higher than those of large breeding famers. Nearly three-quarters of breeding enterprises were at the stage of constant returns to scale， while nearly 60% of large breeding famers were at the stage of increasing return to scale. Finally， some relevant policy suggestions were put forward according to the research conclusions， such as strengthening the innovation ability and technology popularization of mutton sheep farms， improving the technical level of mutton sheep farming， encouraging mutton sheep farms to develop moderate scale operation， and further improving the scale efficiency of mutton sheep farming in Shandong Province.

KeywordsMutton sheep breeding mode; Production efficiency; DEA

山東省是我國(guó)第三養(yǎng)羊大省，2018年存欄量為1 801.4萬(wàn)只，占全國(guó)總存欄量的6.06%。近幾年山東省肉羊養(yǎng)殖規(guī)模化程度不斷提高，2017年規(guī)模化養(yǎng)殖戶數(shù)達(dá)到了14.27%，相較2010年增長(zhǎng)了4.27%。但從生產(chǎn)能力和管理水平等方面看，山東省與其他肉羊養(yǎng)殖大省還具有一定差距，生產(chǎn)效率還有提高的空間。因此，研究山東省不同肉羊養(yǎng)殖模式的生產(chǎn)效率及其差異，對(duì)促進(jìn)山東省實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖目標(biāo)具有重要意義。

生產(chǎn)效率是指在投入生產(chǎn)要素?cái)?shù)量不變的條件下，所能獲得的生產(chǎn)實(shí)際值與產(chǎn)出最優(yōu)值之比[1]。經(jīng)濟(jì)學(xué)中又將生產(chǎn)效率稱(chēng)為綜合技術(shù)效率，并將其分解為純技術(shù)效率和規(guī)模效率。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)許多學(xué)者對(duì)肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)效率進(jìn)行了研究。王雪嬌等[2]通過(guò)數(shù)據(jù)包絡(luò)分析（DEA）模型對(duì)河北、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆和陜西5省的肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)效率和配置效率進(jìn)行了分析，結(jié)果顯示養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大伴隨著配置效率的提高和技術(shù)效率的降低。徐芳等[3]采用Malmquist指數(shù)法對(duì)黑龍江省肉羊養(yǎng)殖模式進(jìn)行了動(dòng)態(tài)效率分析，發(fā)現(xiàn)純技術(shù)效率的增長(zhǎng)是保持綜合技術(shù)效率穩(wěn)定的關(guān)鍵原因。唐莉等[4]采用Malmquist-SFA方法對(duì)17個(gè)肉羊主產(chǎn)大國(guó)的全要素生產(chǎn)率進(jìn)行了測(cè)算，認(rèn)為技術(shù)進(jìn)步是我國(guó)全要素生產(chǎn)率增長(zhǎng)的主要原因。王洪煜等[5]通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，中國(guó)綿羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效率較差于澳大利亞。趙大軍等[6]以內(nèi)蒙古巴美肉羊養(yǎng)殖企業(yè)為例，運(yùn)用Malmquist-DEA方法對(duì)財(cái)政投入前后肉羊養(yǎng)殖企業(yè)的投入產(chǎn)出效率進(jìn)行了研究。

山東省肉羊養(yǎng)殖主要有農(nóng)戶散養(yǎng)、大戶規(guī)模化養(yǎng)殖和企業(yè)化養(yǎng)殖三種模式，不同養(yǎng)殖模式因其技術(shù)水平、養(yǎng)殖規(guī)模、管理水平不同，肉羊生產(chǎn)效率也存在一定的差異。本文運(yùn)用DEA方法，分別從綜合技術(shù)效率、純技術(shù)效率、規(guī)模效率和規(guī)模報(bào)酬對(duì)比分析了山東省肉羊養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶的生產(chǎn)效率，并針對(duì)測(cè)算結(jié)果提出相關(guān)政策建議。

1數(shù)據(jù)來(lái)源與研究方法

1.1數(shù)據(jù)來(lái)源

實(shí)地走訪養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶共獲得35份問(wèn)卷，其中養(yǎng)殖企業(yè)共7份，占樣本總量的20%，養(yǎng)殖大戶共28份，占樣本總量的80%。調(diào)研地區(qū)涉及濟(jì)南、臨沂、日照、濰坊、菏澤、東營(yíng)等地市。問(wèn)卷內(nèi)容分為受訪者基本情況、養(yǎng)殖基本情況和政策支持三部分，其中成本收益情況為核心內(nèi)容。

1.2指標(biāo)選取

根據(jù)相關(guān)研究及數(shù)據(jù)的可獲得性，本文選取兩種產(chǎn)出和四項(xiàng)投入作為DEA模型的輸入輸出指標(biāo)。產(chǎn)出指標(biāo)分為主產(chǎn)品收入和副產(chǎn)品收入，主產(chǎn)品收入主要包括出售出欄肉羊（4個(gè)月以上）和羔羊（1～4個(gè)月）的總收入，副產(chǎn)品收入主要包括羊毛、羊皮、羊糞等收入。投入指標(biāo)分為飼料、人工、折舊費(fèi)用以及其他物質(zhì)投入，飼料費(fèi)用主要包括精飼料費(fèi)用和粗飼料費(fèi)用;人工費(fèi)用指養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖大戶雇傭的飼養(yǎng)人員、清潔人員、技術(shù)工人等勞動(dòng)力支出以及養(yǎng)殖大戶家庭用工折價(jià);折舊費(fèi)用包括固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用、能繁母畜折舊費(fèi)用及種公羊折舊費(fèi)用，其中固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用包括圈舍、鍘草機(jī)、飼料粉碎機(jī)、剪毛機(jī)、拖拉機(jī)、TMR和其他設(shè)備的折舊費(fèi)用，為計(jì)算方便，固定資產(chǎn)采用原值計(jì)算，能繁母畜和種公羊的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格以2018年價(jià)格計(jì)算，然后運(yùn)用年限平均法計(jì)算年折舊費(fèi)用;其他物質(zhì)費(fèi)用的投入包括水電燃料動(dòng)力費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、醫(yī)療防疫費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、設(shè)備維修費(fèi)、配種費(fèi)、死亡損失費(fèi)和其他費(fèi)用[7]。

1.3模型原理

1978年，Charnes等提出了數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法，即DEA模型[8]。CCR模型和BCC模型是DEA模型中最基本也是運(yùn)用最廣泛的模型，在此基礎(chǔ)上又延伸出了FG模型、ST模型、CCW模型等。CCR模型是在規(guī)模報(bào)酬不變的條件下，決策對(duì)象滿足技術(shù)有效和規(guī)模有效;BCC模型是在規(guī)模報(bào)酬變化的條件下，決策對(duì)象一定滿足技術(shù)有效，但是不一定滿足規(guī)模有效。BCC模型又可稱(chēng)為VRS模型，它將綜合技術(shù)效率（TE）分解為純技術(shù)效率（PTE）和規(guī)模效率（SE），即TE=PTE×SE[9]。本文主要運(yùn)用投入導(dǎo)向型BCC模型測(cè)算山東省肉羊不同養(yǎng)殖模式的生產(chǎn)效率。

在實(shí)際生產(chǎn)中，所評(píng)測(cè)的決策單元DMUj的規(guī)模報(bào)酬是可變的，存在規(guī)模報(bào)酬遞增、不變和遞減三種情形。Banker等提出了估計(jì)規(guī)模效率的DEA模型，并在CCR對(duì)偶模型的基礎(chǔ)上增加了約束條件∑nj=1λj=1（λ≥0），構(gòu)成了投入導(dǎo)向BCC模型的規(guī)劃式[10]：

2實(shí)證分析

2.1描述性統(tǒng)計(jì)分析

2.1.1養(yǎng)殖企業(yè)的描述性統(tǒng)計(jì)分析從表1可以看出，受訪者男女占比分別為85.70%和14.30%;年齡主要集中在36～45歲，占比為42.86%;文化程度主要分布在大專(zhuān)及以上，占比達(dá)到57.14%;從養(yǎng)殖年限看，占比最多的是10年以上，其次為4～6年，分別為42.86%和28.57%;從養(yǎng)殖規(guī)模看，受訪養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模較大，5 000～10 000只的養(yǎng)殖企業(yè)占比為42.86%，10 000只以上的占比為28.57%;從養(yǎng)殖種類(lèi)看，養(yǎng)殖綿羊的企業(yè)占比達(dá)71.43%，養(yǎng)殖山羊的占比則為28.57%。

2.1.2養(yǎng)殖大戶的描述性統(tǒng)計(jì)分析從表2可以看出，男性受訪者的樣本數(shù)量居多，占比達(dá)85.70%;受訪者年齡主要集中在46～55歲，占比為39.30%，其次是36～45歲，占比為35.71%;受訪者文化程度以初中水平為主，占比為64.30%;養(yǎng)殖年限在1～3年的占比最多，為42.86%，其次為4～6年，占比為28.57%;養(yǎng)殖規(guī)模主要集中在100～499只，占比達(dá)到了67.86%;受訪養(yǎng)殖大戶主要從事綿羊養(yǎng)殖，占比為82.14%。

2.2不同肉羊養(yǎng)殖模式生產(chǎn)效率測(cè)算與分解

運(yùn)用DEAP 2.1軟件對(duì)各肉羊養(yǎng)殖模式及全樣本投入產(chǎn)出指標(biāo)進(jìn)行了生產(chǎn)效率的測(cè)算和分解，將生產(chǎn)效率即綜合技術(shù)效率（TE）分解為純技術(shù)效率（PTE）和規(guī)模效率（SE），具體分析結(jié)果如表3所示。

2.2.1全樣本生產(chǎn)效率分析由表3中的全樣本計(jì)算結(jié)果可知：

（1）從綜合技術(shù)效率計(jì)算結(jié)果來(lái)看，全樣本的綜合技術(shù)效率均值為0.714，達(dá)到綜合技術(shù)有效的樣本占比為42.86%。而從無(wú)效程度的分布情況看，無(wú)效程度低的效率均值為0.814，且所占比例最低，為8.57%;無(wú)效程度中的效率均值為0.559，所占比例為28.57%;無(wú)效程度高的效率均值為0.269，占比為20.00%?？梢钥闯?，有五分之二的樣本實(shí)現(xiàn)了DEA有效，全樣本的無(wú)效程度效率值主要集中在0.4～0.7之間。綜上所述雖然受訪肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)效率總體較高，但分布不均衡。

（2）從純技術(shù)效率的計(jì)算結(jié)果來(lái)看，純技術(shù)效率均值為0.847，實(shí)現(xiàn)DEA有效的占比為51.43%。從無(wú)效程度分布情況看，無(wú)效程度低的占比為28.57%，效率均值為0.825;無(wú)效程度中的占比為17.14%，效率均值為0.521;無(wú)效程度高的占比為2.86%，效率均值為0.266。這表明，過(guò)半的樣本達(dá)到了純技術(shù)效率有效階段，且達(dá)到無(wú)效程度低的樣本數(shù)在所有無(wú)效程度中占比最高，無(wú)效程度高的樣本數(shù)占比最小，說(shuō)明山東省肉羊養(yǎng)殖技術(shù)水平得到了提高，生產(chǎn)能力和管理能力水平較好。

（3）從規(guī)模效率的計(jì)算結(jié)果來(lái)看，受訪肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模效率均值為0.784，達(dá)到DEA有效階段的樣本占比為42.86%。效率無(wú)效程度的分布中，有40.00%的樣本處于無(wú)效程度低的階段，均值為0.849;17.14%的樣本呈現(xiàn)無(wú)效程度中的狀態(tài)，均值為0.571;11.43%的樣本為無(wú)效程度高的情況，均值為0.289。另外，規(guī)模效率均值與純技術(shù)效率均值相比較低。以上說(shuō)明山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖水平還有待提高。

2.2.2兩種肉羊養(yǎng)殖模式生產(chǎn)效率差異分析

（1）綜合技術(shù)效率對(duì)比分析。從綜合技術(shù)效率測(cè)算結(jié)果看，養(yǎng)殖企業(yè)的綜合技術(shù)效率均值為0.812，養(yǎng)殖大戶的綜合技術(shù)效率均值為0.689，兩者之間差距明顯。從DEA有效的占比情況看，實(shí)現(xiàn)DEA有效的養(yǎng)殖企業(yè)占比達(dá)到71.43%，而養(yǎng)殖大戶僅為35.71%，可以看出養(yǎng)殖企業(yè)比養(yǎng)殖大戶的生產(chǎn)效率高。從技術(shù)無(wú)效程度的分布情況看，養(yǎng)殖企業(yè)的無(wú)效程度全部在無(wú)效程度高的階段，無(wú)效程度均值為0.343，占比為28.57%;而養(yǎng)殖大戶主要分布在無(wú)效程度中的階段，無(wú)效程度值為0.559，占比達(dá)到35.71%，且全部無(wú)效程度階段占比為64.29%?？梢园l(fā)現(xiàn)，雖然個(gè)別養(yǎng)殖企業(yè)處于無(wú)效程度高的階段，但卻有三分之二的養(yǎng)殖大戶處于無(wú)效程度階段，再一次說(shuō)明了養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)效率優(yōu)于養(yǎng)殖大戶。以上分析說(shuō)明，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)更有利于生產(chǎn)效率的提高。

（2）純技術(shù)效率比較分析。從兩種養(yǎng)殖模式純技術(shù)效率的均值來(lái)看，養(yǎng)殖企業(yè)純技術(shù)效率均值為0.916，養(yǎng)殖大戶為0.829，兩者相比養(yǎng)殖企業(yè)的技術(shù)效率較高。從DEA有效的占比看，養(yǎng)殖企業(yè)純技術(shù)效率DEA有效的比例高達(dá)85.71%，養(yǎng)殖大戶為42.86%，明顯低于養(yǎng)殖企業(yè)。從無(wú)效程度的分布情況看，養(yǎng)殖企業(yè)純技術(shù)無(wú)效全部處在無(wú)效程度中的階段，所占比例為14.30%;養(yǎng)殖大戶主要分布于無(wú)效程度低的階段，所占比例為35.71%，且無(wú)效程度中的占比也大于養(yǎng)殖企業(yè)，為21.43%?？梢钥闯觯B(yǎng)殖企業(yè)的純技術(shù)效率值優(yōu)于養(yǎng)殖大戶，這表明養(yǎng)殖企業(yè)在先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和機(jī)械設(shè)備的基礎(chǔ)上，利用企業(yè)內(nèi)部的管理制度加強(qiáng)了資源配置能力，且技術(shù)水平和管理能力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖大戶。2011年農(nóng)業(yè)部“十二五規(guī)劃”提出一些政策，在良種補(bǔ)貼、繁育、飼料、防疫等相關(guān)技術(shù)的研發(fā)及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模示范場(chǎng)等方面促進(jìn)肉羊規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，這些政策的提出促進(jìn)了肉羊養(yǎng)殖技術(shù)水平的提高。

（3）規(guī)模效率對(duì)比分析。從兩種養(yǎng)殖模式的整體均值來(lái)看，養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模效率均值為0.882，養(yǎng)殖大戶為0.821，養(yǎng)殖企業(yè)略大于養(yǎng)殖大戶。從DEA有效的占比看，養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)的占比高達(dá)71.43%，養(yǎng)殖大戶僅為35.71%，說(shuō)明肉羊養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模化程度高于養(yǎng)殖大戶。從無(wú)效程度的角度看，養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模無(wú)效值主要集中在無(wú)效程度低和無(wú)效程度高的階段，所占比例均為14.30%;養(yǎng)殖大戶主要集中在無(wú)效程度低的階段，均值為0.850，所占比例為46.43%，無(wú)效程度中和無(wú)效程度高的占比分別為7.14%和10.71%。綜合以上分析認(rèn)為，肉羊養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)?；潭容^高，而養(yǎng)殖大戶的規(guī)?；揭苍谥饾u提高，說(shuō)明肉羊養(yǎng)殖大戶的規(guī)模養(yǎng)殖意識(shí)在逐漸增強(qiáng)。2010年國(guó)家出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的意見(jiàn)》、《畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)管理辦法》等加快改善規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的文件， 2016年“十三五規(guī)劃”再次提出提高畜禽標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖水平，加之近年來(lái)非洲豬瘟的影響，都加快了山東省養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶向規(guī)?；l(fā)展的步伐。

2.2.3肉羊養(yǎng)殖模式規(guī)模報(bào)酬分析

規(guī)模報(bào)酬的變化情形有三種：規(guī)模報(bào)酬遞增、規(guī)模報(bào)酬不變及規(guī)模報(bào)酬遞減。當(dāng)肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中各投入要素增加的比例小于產(chǎn)出增加的比例時(shí)，稱(chēng)為規(guī)模報(bào)酬遞增;當(dāng)各投入要素增加的比例等于產(chǎn)出增加的比例時(shí)，稱(chēng)為規(guī)模報(bào)酬不變，此時(shí)達(dá)到最優(yōu)生產(chǎn)規(guī)模;當(dāng)各投入要素增加的比例大于產(chǎn)出增加的比例時(shí)，稱(chēng)為規(guī)模報(bào)酬遞減[12]。表4為肉羊養(yǎng)殖模式規(guī)模報(bào)酬情況。

（1）全樣本規(guī)模報(bào)酬分析。從全樣本的規(guī)模報(bào)酬變化情況看，規(guī)模報(bào)酬遞增的比例為45.71%，規(guī)模報(bào)酬不變的比例為42.86%，規(guī)模報(bào)酬遞減的樣本數(shù)量?jī)H為4，占比為11.43%，可以看出，近一半的樣本達(dá)到了最優(yōu)生產(chǎn)狀態(tài)。對(duì)于處于規(guī)模報(bào)酬遞增狀態(tài)的樣本可以適當(dāng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，對(duì)于處于規(guī)模報(bào)酬遞減狀態(tài)的樣本則應(yīng)縮小養(yǎng)殖規(guī)模以提高資源利用率。

（2）各養(yǎng)殖模式的差異對(duì)比分析。養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模報(bào)酬情況主要集中在不變和遞減的階段，其中規(guī)模報(bào)酬不變的養(yǎng)殖企業(yè)占比為71.43%，規(guī)模報(bào)酬遞減的養(yǎng)殖企業(yè)占比為28.57%，不存在規(guī)模報(bào)酬遞增的養(yǎng)殖企業(yè);養(yǎng)殖大戶規(guī)模報(bào)酬主要集中在規(guī)模報(bào)酬遞增階段，占比為57.14%，規(guī)模報(bào)酬不變的養(yǎng)殖大戶占比僅為35.71%，規(guī)模報(bào)酬遞減的養(yǎng)殖大戶占比為7.14%。由以上分析可以看出，養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模報(bào)酬情況較好，大部分養(yǎng)殖企業(yè)已實(shí)現(xiàn)了最優(yōu)生產(chǎn)狀態(tài)。對(duì)于處在規(guī)模報(bào)酬遞增階段的養(yǎng)殖大戶，可以適當(dāng)增加飼料投入、人工成本等生產(chǎn)要素的投入以便獲得更多產(chǎn)出，并根據(jù)養(yǎng)殖情況調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，以此實(shí)現(xiàn)最優(yōu)生產(chǎn)狀態(tài);對(duì)于處在規(guī)模報(bào)酬遞減階段的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶，下一步的發(fā)展中應(yīng)適當(dāng)減少相關(guān)要素投入，縮小養(yǎng)殖規(guī)模，加強(qiáng)規(guī)范化管理，并合理利用資源，提高資源利用率[12]。

3結(jié)論與政策建議

3.1結(jié)論

本文利用實(shí)地調(diào)研所得數(shù)據(jù)，運(yùn)用DEA方法測(cè)算了山東省肉羊養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶的生產(chǎn)效率，并得出如下結(jié)論：

（1）從整體的生產(chǎn)效率看，受訪肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)效率值較高，為0.714，且達(dá)到最優(yōu)生產(chǎn)狀態(tài)的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)占比為42.86%，說(shuō)明山東省肉羊養(yǎng)殖資源利用效率較高。純技術(shù)效率均值為0.847，占比為51.43%，規(guī)模效率均值為0.784，占比為42.86%，純技術(shù)效率的值大于規(guī)模效率值，因此在下一步的發(fā)展中規(guī)?；降奶岣咭廊皇侵攸c(diǎn)。

（2）不同養(yǎng)殖模式間生產(chǎn)效率差異顯著。從綜合技術(shù)效率值看，養(yǎng)殖企業(yè)大于養(yǎng)殖大戶，且DEA有效占比遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖大戶;從純技術(shù)效率值看，養(yǎng)殖企業(yè)的技術(shù)水平和管理能力更具有優(yōu)勢(shì);從規(guī)模效率值看，養(yǎng)殖企業(yè)高于養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模化養(yǎng)殖情況較好。

（3）從規(guī)模報(bào)酬情況看，所有受訪養(yǎng)殖場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)最優(yōu)規(guī)模報(bào)酬的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量接近半數(shù)。其中，養(yǎng)殖企業(yè)處于規(guī)模報(bào)酬不變階段的占比較高，養(yǎng)殖大戶處于規(guī)模報(bào)酬遞增階段的占比較高，可以看出養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)最優(yōu)生產(chǎn)狀態(tài)的情況較好。這表明無(wú)論是技術(shù)水平、管理能力，還是規(guī)?；潭?，與養(yǎng)殖大戶相比，養(yǎng)殖企業(yè)都具有一定優(yōu)勢(shì)。

3.2政策建議

（1）強(qiáng)化肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)科研創(chuàng)新能力和技術(shù)推廣，提高肉羊養(yǎng)殖技術(shù)水平。一方面，鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，并通過(guò)與科研院校的合作加強(qiáng)對(duì)肉羊繁育技術(shù)、飼養(yǎng)管理、防疫防治等養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新和研發(fā);另一方面，加強(qiáng)技術(shù)推廣服務(wù)，鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶繼續(xù)完善專(zhuān)業(yè)化管理能力，尤其針對(duì)養(yǎng)殖大戶要采取多渠道、多元化的方式加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)和管理能力的培訓(xùn)，邀請(qǐng)肉羊養(yǎng)殖領(lǐng)域的專(zhuān)家、學(xué)者進(jìn)村入戶，進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)。

（2）鼓勵(lì)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步提高山東省肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模效率。首先，應(yīng)加大對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖的宣傳力度，積極幫助養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶完善基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，為發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造條件;其次，鼓勵(lì)養(yǎng)殖大戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，不搞“一刀切”，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖大戶在貸款貼息、良種補(bǔ)貼、基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)貼等方面的優(yōu)惠政策;最后，積極引導(dǎo)肉羊養(yǎng)殖企業(yè)向“龍頭企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶”、“龍頭企業(yè)+科研機(jī)構(gòu)+養(yǎng)殖戶”等方向的發(fā)展，通過(guò)肉羊養(yǎng)殖龍頭企業(yè)的示范性作用提高當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)的組織化程度，并逐步提高肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模效率。

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