湖湘文化背景下包裝設(shè)計專業(yè)“四模塊五體系教學(xué)模式”建設(shè)研究

（湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院，湖南 益陽 413000）

隨著時代的發(fā)展，包裝行業(yè)對包裝設(shè)計人才的能力要求逐漸多元化，學(xué)生除了要具備包裝設(shè)計專業(yè)知識能力，還要具有較強的職業(yè)素質(zhì)，在新時代背景下，傳承本土地域文化的人文素養(yǎng)能力，以及具備團隊合作與創(chuàng)新意識，這些能力的培養(yǎng)關(guān)鍵在于教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置。以湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院包裝設(shè)計專業(yè)為例，對包裝設(shè)計人才培養(yǎng)方案的課程內(nèi)容進行了模塊化教學(xué)內(nèi)容設(shè)置，探研除了一套既能培養(yǎng)學(xué)生的湖湘文化專業(yè)素養(yǎng)能力，又能多元化培養(yǎng)學(xué)生包裝專業(yè)職業(yè)素質(zhì)的四模塊五體系教學(xué)模式。

一、湖湘文化融入包裝專業(yè)的“四大模塊”教學(xué)內(nèi)容

（一）包裝設(shè)計專業(yè)職業(yè)素質(zhì)教學(xué)內(nèi)容

包裝設(shè)計專業(yè)對應(yīng)的職業(yè)崗位為包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計師、包裝裝潢設(shè)計師、產(chǎn)品包裝策劃師，其職業(yè)遷移崗位為廣告設(shè)計師、品牌設(shè)計師，那么包裝設(shè)計專業(yè)職業(yè)素質(zhì)的教學(xué)內(nèi)容以崗位群職業(yè)能力需求為基準，開展對應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置。開展包裝設(shè)計專業(yè)崗位的職責(zé)、任務(wù)、職業(yè)能力分析，從基本知識與專業(yè)技能、專業(yè)知識與職業(yè)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力三大部分進行教學(xué)內(nèi)容設(shè)置，教學(xué)內(nèi)容分為：基本素質(zhì)模塊、專業(yè)理論基礎(chǔ)模塊、造型基礎(chǔ)模塊、設(shè)計基礎(chǔ)模塊、包裝材料與結(jié)構(gòu)設(shè)計項目導(dǎo)向教學(xué)模塊、品牌策劃與形象設(shè)計項目導(dǎo)向教學(xué)模塊、包裝外觀裝潢設(shè)計項目導(dǎo)向教學(xué)模塊、畢業(yè)設(shè)計與頂崗實習(xí)教學(xué)模塊。

（二）湖湘文化素養(yǎng)教學(xué)內(nèi)容

湖湘文化種類眾多，需篩選與包裝設(shè)計專業(yè)有關(guān)的內(nèi)容，進行專業(yè)教學(xué)融入，可在職業(yè)素養(yǎng)工學(xué)模塊中，構(gòu)建地域文化素養(yǎng)拓展模塊，該模塊的建立影響力輻射項目導(dǎo)向工學(xué)模塊、就業(yè)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模塊（如圖2）。地域文化素養(yǎng)拓展模塊的構(gòu)建，需從眾多湖湘文化中，遴選優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)手工技藝，傳統(tǒng)湖南民間美術(shù)，讓這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代的高職院校藝術(shù)課程中得到傳播發(fā)展。比如從湖湘文化中遴選湖南邵陽灘頭木板年畫，該項目為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)，可以了解灘頭年畫與楚文化的關(guān)聯(lián)性，灘頭原生土紙與香粉紙的關(guān)聯(lián)性，灘頭木板年畫圖形的分類與神像吉祥寓意的關(guān)聯(lián)系。在年畫制作工藝中，讓學(xué)生通過刻板的學(xué)習(xí)，體會傳統(tǒng)印刷套版的工匠技藝。通過地域文化素養(yǎng)拓展課程的學(xué)習(xí)，掌握湖湘?zhèn)鹘y(tǒng)文化的設(shè)計再應(yīng)用因子，從而在項目導(dǎo)向工學(xué)模塊中，進行項目實踐應(yīng)用思考，將傳統(tǒng)的湖湘文化應(yīng)用到設(shè)計課程實訓(xùn)中，在課程內(nèi)容中突出地域文化特色，掌握地域文化元素提煉的方式與方法。在就業(yè)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模塊中，從作坊與藝人的角色來思考傳統(tǒng)的地域文化就業(yè)與創(chuàng)新的關(guān)聯(lián)性。

（三）包裝設(shè)計專業(yè)課程項目導(dǎo)向教學(xué)內(nèi)容

包裝設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)以項目導(dǎo)向為主要模式，根據(jù)包裝項目的來源劃分為四個方向：教師縱向項目、仿真實訓(xùn)項目、企業(yè)委托項目、學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目。以提升學(xué)生設(shè)計技能、增強崗位能力、促進團隊合作為目標(biāo)。制定以項目為目標(biāo)，模擬公司運作模式，制定項目實訓(xùn)運作模式，根據(jù)學(xué)生能力的不同，制定崗位能力目標(biāo)，以市場導(dǎo)向基準，模擬包裝設(shè)計公司工作情景，制定形成“階梯型”項目團隊成員崗位模式。第一層次為設(shè)計總監(jiān)，第二層次為項目負責(zé)人，第三層次為設(shè)計師。（如圖3）縱觀當(dāng)前市場對包裝人才的需求，其崗位能力并非單一，除了要具備一定的設(shè)計能力，還需具備較強的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力。同時需培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神。因而，需打破傳統(tǒng)的教學(xué)鍛煉環(huán)節(jié)，從項目來源到項目的運營多維融入包裝設(shè)計項目課程教學(xué)，加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)對包裝設(shè)計人才的訓(xùn)練。

（四）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)內(nèi)容

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)內(nèi)容的制定需要依據(jù)包裝專業(yè)與學(xué)生特點，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)模式構(gòu)建。根據(jù)包裝專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力水平與學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力發(fā)展需求為基準，構(gòu)建合理的路徑模式。例如完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)，增強學(xué)生專業(yè)知識能力和動手實踐能力，注重學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力的引導(dǎo)與培養(yǎng)；營造較好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)校園氛圍，從專業(yè)角度出發(fā)，鼓勵學(xué)生參與創(chuàng)新性行為活動，從政策角度和宣傳角度，引導(dǎo)學(xué)生對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的思考，通過宣傳優(yōu)秀成功的創(chuàng)新創(chuàng)新典范，激發(fā)學(xué)生對創(chuàng)業(yè)的追求；加強創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師隊伍的建設(shè)，鼓勵校內(nèi)教師隊伍與企業(yè)行業(yè)導(dǎo)師隊伍合作教學(xué)，增強師資隊伍的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)能力。

二、五大教學(xué)評價體系

（一）課堂教學(xué)評價

課堂教學(xué)評價主要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計和教學(xué)方法三個方面進行評價，涉及到教學(xué)目標(biāo)是否與教學(xué)計劃目標(biāo)一致，教學(xué)設(shè)計是否科學(xué)，湖湘文化融入教學(xué)進度是否合理，教學(xué)者所授內(nèi)容是否涵蓋對重點難點的講授，多媒體信息技術(shù)是夠有助于課程更好的講解等內(nèi)容。

（二）課后實踐素養(yǎng)評價

課后實踐素養(yǎng)評價主體為學(xué)生，學(xué)生通過課程的學(xué)習(xí)，課后開展實踐練習(xí)，對實踐練習(xí)中遇到的問題及時反饋給教師，學(xué)生的評價有助于教師了解自己所授課程對學(xué)習(xí)者是否有幫助，在學(xué)習(xí)過程中學(xué)習(xí)者是否會遇到問題，例如學(xué)生對湖湘文化融入課程形式、課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)反饋，有助于教師完善課程設(shè)計思路，提高教學(xué)綜合能力。課后實踐素養(yǎng)評價一般在課程結(jié)束后一周左右，主要目的是幫助教師了解自我教學(xué)能力與了解學(xué)生教學(xué)需求，解決在教與學(xué)、學(xué)與教直接出現(xiàn)的問題，該考核評價由教師來設(shè)置，可以是問卷形式也可以是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查形式。

（三）督導(dǎo)評價

督導(dǎo)評價是高職院校較為普遍的一種教學(xué)評價形式，教學(xué)督導(dǎo)員不僅要了解教師的教學(xué)能力與教學(xué)效果，還需要關(guān)注教師授課中對課程內(nèi)容教學(xué)設(shè)計與教學(xué)方法的能力，不僅要了解教師的課堂教學(xué)表現(xiàn)，關(guān)注教師的教學(xué)過程，對教學(xué)效果既學(xué)生的作業(yè)情況進行檢查，同時還要了解學(xué)生在教學(xué)者課堂學(xué)習(xí)情況，關(guān)注學(xué)生的設(shè)計表現(xiàn)能力，通過綜合的情況了解后進行督導(dǎo)評價。

（四）企業(yè)導(dǎo)師評價

在校企合作背景下，學(xué)生的培育主體是學(xué)校和企業(yè)，在評價體系中遴選高素質(zhì)、高技能的崗位實踐工作經(jīng)驗豐富的企業(yè)、行業(yè)導(dǎo)師，促進產(chǎn)學(xué)研的教學(xué)發(fā)展，有助于更好的培養(yǎng)學(xué)生。企業(yè)、行業(yè)導(dǎo)師主要對教學(xué)目標(biāo)與崗位目標(biāo)，湖湘文化教學(xué)內(nèi)容與湖南包裝設(shè)計行業(yè)市場崗位需求能力，包裝設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)效果與企業(yè)需求形式進行對比分析，提出建議和看法，并進行綜合評價。同時企業(yè)、行業(yè)導(dǎo)師還需對包裝設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定和教學(xué)實施實訓(xùn)過程展開深度的討論，提高包裝設(shè)計專業(yè)教學(xué)的有效性，提高包裝設(shè)計人才培養(yǎng)質(zhì)量，對包裝設(shè)計專業(yè)教學(xué)充分發(fā)揮指導(dǎo)作用。

（五）同行評價

同行評價以聽課的形式進行觀察分析，同行可以是本專業(yè)的專家、教師，也可以是專業(yè)外的教師群體，聽過現(xiàn)場聽課的形式，了解教學(xué)者的教學(xué)內(nèi)容講授情況，了解學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的情況。在聽課介紹后雙方還要開展交流，從課堂時間安排，教學(xué)內(nèi)容設(shè)置情況、課堂教學(xué)活動組織情況、課堂整體紀律和課堂氛圍創(chuàng)設(shè)情況、教學(xué)手段與教學(xué)效果、學(xué)生學(xué)習(xí)情況、教師對班級課堂紀律管理情況等，了解教師對各環(huán)節(jié)的綜合把握能力，交流結(jié)束后，聽課同行要書寫一份聽課記錄分析表，對教師進行綜合評價分析。

包裝設(shè)計專業(yè)建設(shè)的核心使命就是應(yīng)用型人才培養(yǎng)，具有湖南文化特色的包裝設(shè)計專業(yè)教學(xué)內(nèi)容立足本土經(jīng)濟發(fā)展需求，在湖湘地域文化與包裝設(shè)計人才培養(yǎng)方案之間找到關(guān)聯(lián)性，進行包裝藝術(shù)專業(yè)教學(xué)建設(shè)與實踐，形成“四模塊五體系”教學(xué)內(nèi)容與評價體系研究。