食品包裝產(chǎn)業(yè)的綠色低碳環(huán)保技術研究與應用

□ 林惠珠 陳港能 漳州理工職業(yè)學院

人們環(huán)保意識的加強，加速了我國環(huán)保工作的推進。包裝行業(yè)是近年來大力發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)包裝行業(yè)更加注重實用和外形，現(xiàn)代社會要求包裝行業(yè)在保證質量的情況下，將環(huán)保理念融入到包裝的各個環(huán)節(jié)，全面提高包裝材料的低碳環(huán)保特性[1]，確保食品包裝產(chǎn)業(yè)在日益激烈的社會競爭環(huán)境中迸發(fā)出持久活力。

1 不合理食品包裝造成的嚴重影響

食品包裝與人們的生活息息相關，基本上各種具有銷售特性的產(chǎn)品都離不開食品包裝加工。最初，食品包裝是為了人們能夠更好的攜帶產(chǎn)品。但是隨著社會競爭的愈加激烈，一些生產(chǎn)廠家為了吸引顧客的注意力，不斷豐富食品包裝外觀，使得傳統(tǒng)的食品包裝產(chǎn)業(yè)在滿足包裝需求后，還要兼顧特色、美觀等，在這種趨勢下，造成食品包裝產(chǎn)業(yè)的包裝工序越來越復雜，也催生了不合理食品包裝現(xiàn)象：①不合理材料的濫用對自然環(huán)境造成了影響。最典型的就是塑料的濫用直接影響了大自然的環(huán)境修復功能[2]；②增加了顧客的消費。由于食品包裝加工過度使用包裝材料，造成商品的單價上升，進而增加了顧客的消費；③不合理使用材料增加了食品中毒的風險。一些材料如PET在高溫受熱的情況下，會產(chǎn)生有害物質，直接加劇了食品中毒的風險等[3]。

2 食品包裝產(chǎn)業(yè)的綠色環(huán)保低碳技術應用分析

2.1 注重材料的低碳綠色性能

在食品包裝加工工序中，行業(yè)必須要嚴格管控包裝材料的性能，選擇低碳、綠色的材料作為包裝使用，盡可能降低材料對自然環(huán)境的影響。首先，要選擇低碳材料。隨著地球溫度的持續(xù)升高，人們越來越重視溫室氣體的排放，選擇具有低碳特性的材料進行包裝加工，能夠有效降低溫室氣體的排放量。其次，要選擇綠色材料。很多傳統(tǒng)包裝材料對自然資源的依賴度極高，需要耗費大量的資源滿足包裝需求，為了盡可能降低材料的自然資源耗費度，食品包裝行業(yè)要選擇現(xiàn)代社會新研發(fā)的綠色材料作為包裝材料，降低對自然資源的依賴。

2.2 側重可重復使用或可再生包裝材料

可重復使用或可再生的包裝材料能夠有效增加材料的使用壽命，進而降低包裝材料的生產(chǎn)需求，有效減緩濫用材料的不良影響。當前較為常見的可重復使用的包裝材料以玻璃為主，通過對玻璃進行回收、清洗、破碎和材料重用，能達到循環(huán)使用的目的，當前我國很多液態(tài)食品都開始選用玻璃作為包裝材料，有效降低了傳統(tǒng)塑料的使用量，但是玻璃依然會造成一定的環(huán)境污染。在此基礎上，國內外相關學者研究了新型環(huán)保材料、可循環(huán)利用食品包裝透明薄膜等[4]，不僅使用次數(shù)更多，對環(huán)境的危害也遠遠低于玻璃等材料。在這種趨勢下，要求食品包裝產(chǎn)業(yè)實時關注有關包裝材料的最新成果動態(tài)，結合實際情況，選擇最合適的可再生材料作為包裝材料，實現(xiàn)包裝材料的循環(huán)再生。

2.3 加強對食品包裝的結構設計管理

在倡導食品包裝技術注重綠色、環(huán)保的當前時代，不僅要選取環(huán)保、低碳、可降解的包裝材料，還要注重食品包裝結構的合理性，避免過度使用包裝材料增加自然環(huán)境的分解壓力。現(xiàn)如今，很多廠商過分重視食品包裝的視覺感觀，通過復雜多樣的包裝外表吸引顧客的注意力，促進食品銷售，但是在過分使用包裝材料的情況下，也增加了生活垃圾的投放量，同時也造成商品價格上漲等現(xiàn)象。因此，要求新時期食品包裝產(chǎn)業(yè)必須全面創(chuàng)新包裝設計工序，在環(huán)保、綠色的前提下，開展材料包裝結構的設計工作，確保包裝材料美觀良好又節(jié)約資源，綠色環(huán)保。

3 結語

通過系統(tǒng)論述不合理食品包裝造成的嚴重危害，從材料的綠色低碳性能、材料的可重復循環(huán)利用和材料包裝結構的環(huán)保設計3個方面詳細分析了包裝材料的現(xiàn)代綠色環(huán)保技術，希望能夠對推進食品包裝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化發(fā)展、建設綠色環(huán)保包裝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生積極作用。